接带动种植户个，直接带动就业人，间接带动 个农村劳动力就地创业致富。 制约因素与解决方案 项目单位长期从食品蔬菜速冻加工，积累了丰富经验，建立了生产 技术规范和比较完善的管理制度，可以保证项目的成功实施。 但是，公司向农户供应良种等生产资料后，由于生产条件和管理水平 的差异，部分农户可能会不按标准和规定去做，从而可能会出现产品产量 质量下降，效益不高等问题，制约蔬菜产业化健康发展。为此，拟加强技 术培训推广等技术服务，并强化督导工作。 结论与建议 冷库是发展冷藏业的基础设施，也是在低温条件下贮藏货物的建筑群。 食品保鲜主要以食品冷藏链为主，将易腐畜禽水产果蔬速冻食品通 过预冷加工贮存和冷藏运输，有效地保护食品的外观色泽营养成 份及风味品质，达到食品保质保鲜延长食品保存期的目的，起到调剂淡旺季市场需求，并可为种养户提供保值储藏，减少生产与销售过程中经济 损耗的作用。随着市场经济的不断发展，现代物流的不断完善，食品冷藏 链的产业化发展前景十分广阔。 该项目符合国家农业产殖户业项目立项要求，符合当地经济发展需要， 且技术可靠，建设条件充分，设计方案科学，产品性能好，经营风险小， 经济效益和社会效益显著，辐射带动功能较强，发展前景广阔。因此，项 目切实可行，建议立项实施。 第二章背景及必要性 项目区社会经济状况 南阳市宛城区辖个乡镇，个办事处，个行政村居委会社区。 全区总人口万人，其中农业人口万人，农村劳动力万人， 耕地面积万亩，规模以上工业企业个。 年，全区生产总值亿元，其中第二三产业完成增加 值分别为亿元亿元亿元。地方财政般预算收入 亿元，城镇居民人均可支配收入元，农民人均纯收入元。全年 全社会固定资产投资亿元，消费品零售总额亿元，对外贸易出 口总值万美元，完成外商投资万美元。全区粮食种植面积 万亩，其中小麦万亩油料种植面积万亩，蔬菜种植面积 万亩。全年粮食产量万吨油料产量万吨，蔬菜产量万吨 肉类总产量万吨禽蛋产量万吨奶牛产量万吨。 本行业及关联产业发展现状农产品加工业的现状 中国是个人口众多的农业大国，目前已具备生产亿吨粮食亿吨 蔬菜多万吨水果多万吨肉类万吨水产品和多万 吨油料的能力。中国粮食人均占有量已超世界平均水平，小麦水稻水 果蔬菜肉和蛋等主要农产品产量位居世界第。改革开放以后，随着 农业的快速发展和城乡居民收入水平的逐步提高，农产品加工发展明显加 快。特别是九五以来，农业和农村进入新入新的发展阶段，农产品加 工业得到迅猛发展。农产品加工业对支撑农业发展和竞争保证农民收益 调整与优化农村经济结构提高农业质量和效益增加就业等方面发挥了 积极作用，农产品加工业已成为国民经济的支柱产业。 与此同时，主要农产品相对过剩现象也日益突出，从而严重影响了农 民收入的增加和农村市场的繁荣，以致成为现阶段农业发展的首要问题， 也是实现中国由农业大国向农业强国转变的瓶颈。在主要农产品由卖方 市场转为买方市场后，人们对基本农产品的直接消费趋于下降，而对农产 品的优质化和品种的多样化提出了更高要求。中国农产品加工能力低下与 人们日益丰富的消费需求的矛盾日益突出。中国人均粮食，仅是美国 人均粮食的，然而却出现销售不旺和农民收入锐减的严重局面，关键 问题是加工能力的制约。 中国农业发展进入新的阶段，迎接入关后的激烈国际竞争，提高农产 品的附加值和增加农业的整体效益，成为农业发展的首要任务，需要农产 品加工业能有较大的发展，承担起引导农业产业结构调整，农村劳动力万人， 耕地面积万亩，规模以上工业企业个。 年，全区生产总值亿元，其中第二三产业完成增加 值分别为亿元亿元亿元。地方财政般预算收入 亿元，城镇居民人均可支配收入元，农粮食产量万吨油料产量万吨，蔬菜产量万吨 肉类总产量万吨禽蛋产量万吨奶牛产量万吨。 本行业及关联产业发展现状农产品加工业的现状 中国是个人口众多的农业大国，目前已具备生产亿吨粮食亿吨 展和城乡居民收入水平的逐步提高，农产品加工发展明显加 快。特别是九五以来，农业和农村进入新入新的发展阶段，农产品加 工业得到迅猛发展。农产品加工业对支撑农业发展和竞争保证农民收益 调整与的繁荣，以致成为现阶段农业发展的首要问题， 也是实现中国由农业大国向农业强国转变的瓶颈。在主要农产品由卖方 市场转为买方市场后，人们对基本农产品的直接消费趋于下降，而对农产 品的优质加工能力的制约。 中国农业发展进入新的阶段，迎接入关后的激烈国际竞争，提高农产 品的附加值和增加农业的整体效益，成为农业发展的首要任务，需要农产 品加工业能有较大的发展，承担起引导农业产业结构调先进水平相比存在较 大差距。 蔬菜保鲜发展现状 蔬菜保鲜冷库的历史背景 蔬菜中含有丰富的维生素纤维碳水化合物，是人们日常生活中必 不可少的食物。些领土较小的国家如日本韩国以及东南亚等济作物之。我国的蔬菜出口从世 纪年代以后逐年增加，特别是年后，蔬菜出口量逐年增长。据 海关统计，目前我国的蔬菜出口量仅次于西班牙意大利美国和荷兰， 是世界第五大蔬菜出口国。 我国蔬菜出口东盟国家也是我国蔬菜出口贸易的重要伙伴。在东盟各成员国中，我国蔬菜主要输往马来西亚和印度尼西亚，分别占我国对 东盟出口蔬菜金额的和。 有资料表明，我国蔬菜生产成本低，市场价格相当于发达国家的五， 定要用薄膜及保温被保护好产品，薄膜要做到及时严密封口，应 尽量减少冷气散发，确保产品保鲜，运输车辆必须车况良好，要确 保在规定时间内到达销心 和维修中心，水泥地面加厚，并预留孔穴。原设计日速冻蔬菜能力。 包装车间原厂现有。包装车间地坪加高到与低温库标高致，在 加工车间相同的建筑要求之上，增加吊顶，墙壁四周并外加隔热材料，并 有专用门通向包装材料库，包装完毕后直接入库。 化验室原厂现有。在办公大楼侧，用于进行产品的原料和产品 的质量检验，面积。 更衣室卫生间原厂现有。位于进入各个车间的必经之地，分左 右男女更衣室，不同工段的工人可以分别从不同更衣室进入不同的生产车 间，避免交叉污染，总面积。 配电室机修车间原厂现有。面积。 废水处理区原厂现有。废水处理池座，面积。 总平面布臵基本原则 以方便生产为前提，符合车间生产程序，避免原料半成品人流 的交叉污染。 全建筑物采取南北朝向，利于通风采光。配电房锅炉靠近生产车间，减少能源消耗，锅炉房处于厂西北角， 使生产车间处