新带动新产品的开发，以最小的投资获取资 源的最大利用。 随着国民经济的发展，人民对食糖消费逐渐增长，我国年消 费蔗糖为万吨，据资深专家及蔗糖方面有关人士估计，年我 国食用蔗糖将达到万吨，但目前我国人均年消费食糖公斤，远 低于世界人均消费水平公斤。中国食物与营养发展纲要 年提出年人均食糖消费为公斤，到年达到公斤。中 国人口众多，人口基数大，所增加的用量的绝对数量是相当可观的。 由于人们生活水平的提高对特殊物化性能的高级甜味剂的用量也在 与日俱增，象异麦芽酮糖异麦芽酮糖醇等新型功能性糖，在包括糖 尿病病人大量需要的能改变代谢途径的甜味剂与输液化妆用品儿 童防虫牙的甜味剂牙膏保湿剂各种低糖无糖食品的开发应用等 都要大量用到。在国际市场上，年欧洲的销量估计为万吨， 日本为两万吨年全球销量超过万吨，呈现逐年扩大的 势头。据预测，今后异麦芽酮糖醇在全球的销量将以每年超过 的速度递增。 生物制品有限公司看准趋势，充分利用自身的科研优势，加大 投入，开发出拥有自主知识产权的异麦芽酮糖发酵转化技术。此项技 术已达到国际领先水平。能够极大的提高产品的收率。在精制结晶 等环节，充分借鉴吸收国内各高校，工厂的先进技术。项目投产后， 无论在产品质量收得率能耗等各方面指标都将远远优于同业标准。 当今世界，企业发展的潮流趋势告诉我们，必须走创新之路，企 业才能立于不败之地。生物制品有限公司利用已在国际市场上 建立起来的营销网络和客户群，依托自身较强的研发技术力量，为此 项目的建设投产做好的充分保证。公司因此作出开发异麦芽糖的决 策。 第章市场预测 产品用途 异麦芽酮糖在食品工业中的应用 异麦芽酮糖是近年国际上欧州美日等发达国家新兴的功能 性糖，是种以蔗糖为原料，通过微生物酶转化与化学转化而得到的 极好的蔗糖代用品。其不吸湿，不潮解，具有明显的保健作用与稳定 性，作为食品配料，不易产生腹胀肠鸣等不良反应，已成为许多低 热值食品中广泛应用的重要原料。异麦芽酮糖醇代替蔗糖，所得的产 品有极好的风味，它不仅能取代蔗糖的甜度，而且可以使生产的无糖 甜品具有可发酵性糖如蔗糖葡萄糖果糖及高果糖浆生产的甜品 样的风味口感与外观。异麦芽糖醇广泛应用于硬糖软糖巧克 力口香糖果酱果冻谷物早餐食品焙烤食品涂抹食品餐 桌甜味剂稀奶油冰淇淋和清凉饮料等它的个重要特性是不会 引起牙齿龋变，水解速度较蔗糖慢，且可能作为糖尿病人或其它疾病 病人的非肠道能量来源而应用。 异麦芽酮糖在医药行业中的应用 作为种糖替代品，异麦芽酮糖的应用对预防慢性非传染性疾病 有着积极的意义。异麦芽酮糖可用于治疗肥胖糖尿病冠心病结 肠癌的药物中。 异麦芽酮糖的其它用 异麦芽酮糖可作为饲料免疫增强剂添加到饲料中。 产品供求状况调查以异麦芽酮糖为例 随着人们对自己健康状况的关注，限制了高倍甜味剂在食品中的 应用，对异麦芽酮糖的需求预计将会以较快的速度上升。据预测，今 后异麦芽酮糖醇在全球的销量将以每年超过的速度递增。据介绍， 最先由德国研制成功，目前在国外能规模化生产异麦芽酮糖醇的公司 也仅有家，国内消费依靠进口。由于其优良的特性，销量呈逐年上 升趋势。年欧洲的销量估计为万吨，日本为两万吨年全 球销量超过万吨，年我国估计用量至于万吨，全部由国 外进口。 异麦芽酮糖生产厂家及生产能力概况 目前在国外能规模化生产异麦芽酮糖醇的公司也仅有家。国内 主要异麦芽糖醇生产厂家有山东大信微生态医药产业有营销网络和客户群，依托自身较强的研发技术力量，为此 项目的建设投产做好的充分保证。公司因此作出开发异麦芽糖的决 策。 第章市场预测 产品用途 异麦芽酮糖在食品工业中的应用 异麦芽酮糖是近生腹胀肠鸣等不良反应，已成为许多低 热值食品中广泛应用的重要原料。异麦芽酮糖醇代替蔗糖，所得的产 品有极好的风味，它不仅能取代蔗糖的甜度，而且可以使生产的无糖 甜品具有可发酵性糖清凉饮料等它的个重要特性是不会 引起牙齿龋变，水解速度较蔗糖慢，且可能作为糖尿病人或其它疾病 病人的非肠道能量来源而应用。 异麦芽酮糖在医药行业中的应用 作为种糖替代品，异麦芽酮糖的应用麦芽酮糖为例 随着人们对自己健康状况的关注，限制了高倍甜味剂在食品中的 应用，对异麦芽酮糖的需求预计将会以较快的速度上升。据预测，今 后异麦芽酮糖醇在全球的销量将以每年超过的速度递增。据介绍，年我国估计用量至于万吨，全部由国 外进口。 异麦芽酮糖生产厂家及生产能力概况 目前在国外能规模化生产异麦芽酮糖醇的公司也仅有家。国内 主要异麦芽糖醇生产厂家有山东大信微生态医药产剂，其销量在欧美 和日本直线上升。据预测，今后异麦芽酮糖在全球的销量将以每年超 过的速度递增。 第章建设条件 原料供应有保障 异麦芽酮糖的主要原料为蔗糖。国内的蔗糖生产厂家较多，市场 供计技术的应用，大幅度提高 了工程的建设水平。关键和先进的设备可以自行设计后外委加工，自 动控制仪表可以从国内购买后组装并整合到生产线上。而本项目的关 键技术都已经过公司技术人员的反复论证和实验检网完善，用水方便项目紧临津涞公路，交通 非常便利。供电网供电便利，消防应急用电由台柴油发电机提 供。本项目所需蒸汽由相邻的欧劳福林厂供应。废水经专用废水处理 设施处理到符合国家工业废水 由于生产过程中用泵较多，固此泵的选型时对泵的流量扬 程给予了充分的重视做到合理选用，避免大马拉小车做到节省电耗。 耗能计量设计，主要耗能单元的使用量均设计量仪表，使操 作人员和管理人员心中有数。 计量 材料和能源消耗从进厂至各工段均按计量。 对进厂的水电及蒸汽全面计量，计量率达。 能源配给直到最终消耗的计量统由计量企业考虑，计量率 达到。 主要耗能设备计量 蒸发以蒸汽为热媒，准确计量其实际能耗。 电路上分段设置电度表，配电专柜等连续计量。 第章环境保护 项目主要污染源与污染物 废水 异麦芽酮糖车间主要有生产工艺废水离交柱冲洗水蒸发冷 凝水。 其它主要有生活排污水。 废渣 异麦芽糖醇车间主要有废活性炭废硅藻土。 噪音 主要有风机离心机等高速设备产生的噪声。 废气 异麦芽糖醇车间无。 三废污染物综合治理方案 本项目全部建成后是个具有相当规模的蔗糖深加工综合性工 程，在生产出各种产品的同时，也产生了定量以不同形式存在的三 废废弃物，如直接排放必然会破