取大蒜多 糖，提取率可达到以上，大蒜多糖纯度达，与新鲜蒜汁相当，因此， 采用超临界提取工艺可使萃取物保持大蒜原有新鲜风味和药用成份。三总图土建 加工厂地规划在白芬子镇辖区的官坊村源头，现在部分老厂房可以租用，占 地面积平方米，具备建厂条件，所需建筑材料就近可以解决，所需专用生 产设备在浙江省就可购置。 四工艺装备 生产工艺 备料。选成熟干燥无虫蛀无霉烂的蒜头，去蒂分瓣剥内衣，用 清水漂洗，除去杂质及不合要求的蒜粒。 破碎烘干。用粉碎机把蒜粒加工成糊状。将蒜糊放入烘箱，以文火烘干， 温度控制在，烘小时，每小时翻动次，使蒜糊受热均匀。 磨粉咯干蒜块用粉碎机磨成粉，过目筛。 浸泡除臭。蒜粉放入酒内密封浸泡小时除臭蒜粉与酒比例 为。 分离。采用抽滤法，将上层的溶液取出，即为无臭蒜素原液。 采用乙醇浸出与超临界提纯相结合的方法提纯大蒜精油和大蒜多糖，保 持了两者原有长处而回避了它们的短处，可以实现大蒜素的超临界连续萃取 提纯操作。工艺技术如下。 工艺流程选料清洗去皮活性催化剂浸泡漂洗打浆脱水烘干 粉碎筛制质量检测成品包装 生产装备 大蒜加工生产线由提升机分瓣机挑拣线提升机脱皮机成品挑拣线 切片机脱水机烘干机组成，此设备加工速度快，省人工，蒜米成品率高，无 损伤，适合大批量生产。五公用工程交通电力供水条件 企业场地规划在安丘市经济开发区具备建厂条件，所需建筑材料就近可以解 决，所需专用生产设备在浙江省就可购置。 项目地点百芬子乡距距潍坊市公里，距兖石铁路津浦铁路陇海铁路 均不足小时路程。国道和京沪高速公路纵贯全境，省道县乡公路纵横 交错四通八达。铁路公路等交通基础条件良好现有省电网供电网络，符合 生间加工需要集中供水能力达吨日，加工生产用水可满足。项目地点安 丘市位于苏南胶东半岛两大经济带的中间地带，地处日照港连云港腹地，接 受产业辐射有着较好的条件。 全市有千伏安输变电站座千伏安输变电站座，电力供应充足。 六环境保护 技术环保超临界流体萃取技术是种新型的提取分离技术，也 是十五期间重点推广的高新技术之。与常规的溶剂提取相比，具有操作条 件温和无溶剂残留能最大限度地保留原料的有效成分等优点，被广泛地应用 于食品领域，用于提取制备各种高附加值的食品。该技术符合环保的规定，在 加工生产过程中节能环保不产生任何有毒或污染物质，科学环保。 废渣再利用加工完成后所产生的蒜皮，蒜渣废料全部出售给当地养 猪饲料厂进行在加工，形成高质猪饲料。不但没有废弃物残留，而且能够形成 定的收入。 七资源条件 安丘市大蒜生产区，整体气候温和，雨量充沛，十分适合大蒜生长条件， 已有多年大蒜栽培历史，全市栽培面积已近万亩，产量超过多吨，尤其赖 坊所产大蒜以个大皮白辣味适中营养丰富品质优良而著称，深受省内外好评和喜爱。在当地市场有优质廉价的原材料供应，节省大量材料成本和运输 费用。 安丘市大蒜质优，蒜为白皮，头大瓣齐，皮薄如纸，清白似玉，粘辣 清香，营养丰富。大蒜含有丰富的维生素氨基酸蛋白质大蒜素和碳水化合 物，打浆脱水烘干 粉碎筛制质量检测成品包装 生产装备 大蒜加工生产线由提升机分瓣机挑拣线提升机脱皮机成品挑拣线 切片机脱水机烘干机组成，此设备加工速度快，省人工，蒜芬子乡距距潍坊市公里，距兖石铁路津浦铁路陇海铁路 均不足小时路程。国道和京沪高速公路纵贯全境，省道县乡公路纵横 交错四通八达。铁路公路等交通基础条件良好现有省电网供电网络，符合 生间输变电站座，电力供应充足。 六环境保护 技术环保超临界流体萃取技术是种新型的提取分离技术，也 是十五期间重点推广的高新技术之。与常规的溶剂提取相比，具有操作条 件温和无溶废渣再利用加工完成后所产生的蒜皮，蒜渣废料全部出售给当地养 猪饲料厂进行在加工，形成高质猪饲料。不但没有废弃物残留，而且能够形成 定的收入。 七资源条件 安丘市大蒜生产区，整体气候温有优质廉价的原材料供应，节省大量材料成本和运输 费用。 安丘市大蒜质优，蒜为白皮，头大瓣齐，皮薄如纸，清白似玉，粘辣 清香，营养丰富。大蒜含有丰富的维生素氨基酸蛋白质大蒜素和碳水化合 的消防设备，以保证员工人身安全和资产安全，对 员工定期进行消防知识的宣传和培训，提高员工的应急能力，将火灾发生的可能 性降到最低。 九建设进度与招标方案 该项目分为两个阶段，前五年为第阶段元，安装期为年，第五年开安装， 第六年投入生产实现年产吨大蒜精油，年产大蒜多糖吨的生产能力。 十投资估算及资金筹措 第阶段投资估算 项目总投资合计万元投资估算 项目金额 全预计净 残值为元按直线法计提折旧，每年折旧额为元。租用厂房和办公 区，租金每年年末支付次。预计需雇佣名员工两名管理人员。 预计前五年大蒜原材料价格成稳定上升趋势，平均每年上涨元公斤。为 大蒜精油元公斤，大蒜多糖万元吨。每年预留生产领用原材料的， 以备用。其中原材料的为蒜皮为蒜渣，分别以元公斤和元 公斤销售给饲料厂。 第二年 产值预算 生产吨蒜精油和吨大蒜多糖，可消耗吨鲜蒜。 成本费用预算 原材料成本预算元 员工工资预算元 包装费用预算元公斤万元 管理费用预算元 销售费用预算万元 水电费预算公斤元元维修费用预算折旧费用的万元 折旧费预算万元 其他费用销售收入万元 租金元 销售收入预算 预计第年可销售大蒜精油公斤，大蒜多糖吨 蒜精油元 蒜多糖元 蒜皮元 蒜渣元 合计元，其中应收账款元 第三年 应收账款，应付帐款，水电费，管理费用，销售费用，维修费用，包装费用 其他费用属于敏感项目，与销售收入同向变动利用销售收入百分比法估算以后三 年的相关数据。 销售百分比 应收账款销售百分比 应付账款销售百分比 水电费用销售百分比