借沿海 沿江沿边的独特区位优势，广泛开展对韩国日本等亚洲国家 及美国德国等欧美国家的经济合作与项目招商，历经年发 展迅速。 市场预测。我国饮料工业起步较晚，目前正在发展阶段， 特别是北方饮料发展尤为落后，市场基本被南方产品所占领，形 成南水北调，北果南运的畸形格局，增加了成本，提高了价格。 因此，我市用地产草莓蓝莓资源生产草莓蓝莓饮品有广阔的 市场。我市生产的草莓蓝莓饮品问世后，将具有良好的国际市 场。 二项目建设必要性 推进农业结构调整，增加农民收入 党的十六大报告中明确指出统筹城乡经济社会发展，建设 现代农业，发展农村经济，增加农民收入，是全面建设小康社会 的重大任务。 近年来，市的草莓蓝莓种植业发展很快，暖棚春棚 露天草莓蓝莓年产量已达数万吨，草莓蓝莓种植收入已成为 很多农民家庭的主要收入来源。随着草莓蓝莓产量的逐年增加， 加之本地区的消费量有限，以及向外地运输保鲜难等原因，在草 莓蓝莓盛产期出现了卖果难的问题，阻碍了农民种植的积极性。 该项目建成后，可解除农民种植草莓蓝莓的后顾之忧。这 样来，可提高农民种植草莓蓝莓的积极性，推动产业结构调 整拉动优势产业的发展，增加农民收入，从而促进地区经济的 发展。 提高人民生活质量，打造地方优质品牌 草莓蓝莓是营养丰富酸甜适口的水果，荣称水果皇后。 改革开放以来人民生活水平不断提高，已从温饱型向营养型发 展。草莓蓝莓是高营养的水果，用此果制作饮品，不仅可以促 进人体的血液循环，而且对所谓的文明病高血压高血脂 等类疾病都可以起到预防和保健的作用。 该项目的建设对塑造地方优质品牌，树立市对外开放新 形象，将起到重要的作用。 安臵人员就业，稳定社会秩序 市是个开放型的沿海城市，其外来打工人员较多，加 之近年来下岗职工人数的增加，形成了劳动力过胜的局面。本项 目的建设还将解决部分人的就业问题，减轻社会压力，稳定社 会秩序，促进我市经济健康发展。 企业增强自我生存和自我发展能力的需要 饮料工业属于竞争性产业，规模经济效益显著，企业在激烈 的市场竞争中，要站稳脚跟，必须达到定的规模。按照经济学 阐述的原理，企业只有达到定的规模，才具有成本优势，即单 位产品的平均成本最低。企业拥有成本优势，在市场竞争中就获 得了取胜的基础。饮品有限责任公司目前的规模，在保健 类饮料生产企业中属于规模偏小的类。在该类饮品市场尚未发 育成熟，仍处于高速成长期，没有形成垄断的情况下，企业的生 存没有受到挑战。单从发展的眼光看，随着跨国公司的进入以及 国内企业的成长，该行业必然逐渐成熟，同时也会有垄断企业产 生。这样，若企业达不到定的规模，必然会在竞争中被淘汰出 局。 饮品有限责任公司在该项目经营正常产销良好的情况 下，未雨绸缪，抓住该项目市场前景看好，生命力持久的契机， 在现有的生产线的基础上，及时扩大生产规模，为增强企业的自 我生存和自我发展能力，提升企业的综合竞争实力奠定条件。 综上所述，饮品有限责任公司草莓蓝莓系列饮品项 目是十分必要的。 第四章市场分析 草莓蓝莓属杜鹃花科植物，平均重，果实色泽 美丽悦目，果肉细腻，种子极小，可食率基本，果实除 富含外，还含有食用纤维及丰富的钾铁 锌钙等矿物开放以来人民生活水平不断提高，已从温饱型向营养型发 展。草莓蓝莓是高营养的水果，用此果制作饮品，不仅可以促 进人体的血液循环，而且对所谓的文明病高血压高血脂 等类疾病都可以起到预防和来下岗职工人数的增加，形成了劳动力过胜的局面。本项 目的建设还将解决部分人的就业问题，减轻社会压力，稳定社 会秩序，促进我市经济健康发展。 企业增强自我生存和自我发展能力的需要 饮料工业属于势，在市场竞争中就获 得了取胜的基础。饮品有限责任公司目前的规模，在保健 类饮料生产企业中属于规模偏小的类。在该类饮品市场尚未发 育成熟，仍处于高速成长期，没有形成垄断的情况下，企业的饮品有限责任公司在该项目经营正常产销良好的情况 下，未雨绸缪，抓住该项目市场前景看好，生命力持久的契机， 在现有的生产线的基础上，及时扩大生产规模，为增强企业的自 我生存和自我发展能力，提升分析 草莓蓝莓属杜鹃花科植物，平均重，果实色泽 美丽悦目，果肉细腻，种子极小，可食率基本，果实除 富含外，还含有食用纤维及丰富的钾铁 锌钙等养保健抗人体衰老的功效，因此 被联合国粮农组织确定为人类五大健康食品之。 国内市场价值。 立足内需，发展经济，是党中央国务院对世界经济下滑和 应对我国入世的宏观调控的战略抉 升。为世界平均水平的，是西欧发达国家的就饮品而 言，其作为种天然的健康饮料，在我国的消费量更小。有统计 数字表明，美国人年均饮品消量公升左右，我国人均消费不 足公升，差距十分明显。由此可买饮品的 主要方式，如外出旅游宴会等占购买者比例为，也就是说 大众化消费是饮品消费的大特点。 随着我国居民收入水平的提高，饮品消费格局将悄然发生变 化。据有关资料分析，中等收入人元公斤。 由此可见，该项目的市场前景十分广阔。 第五章场址选择与自然条件 项目地址概述 市地处辽东半岛东端，鸭绿江口，黄海北岸，江海陆交 汇处，与朝鲜隔江隔海相望，与日本衣带水，具有沿海沿江 沿边的区位优势。地却罐装封口 具体操作方法 配料水果原浆按工艺要求进行验收处理。 水果原浆加适量的水进行稀释过滤。 白砂糖甜味剂加热水溶解过滤制成糖液。 稳定剂过胶体磨或在化胶罐内进行高剪切，直至 稳定剂无胶块存在。 按加料顺序和工艺技术要求进行配料操作 过滤的糖液分散好的稳定剂液过滤好的水果原浆溶 解好的柠檬酸柠檬酸钠在配料中定容调香预热 过滤均质 预热好的液体经过尼龙筛网过滤，进行均质，均质压力为 ，均质遍。 灌装封口浆液在洁净的空气条件下保持进行灌装， 封口时中心温度。 冷却迅速冷却到以下。 在常温下进行检验包装。 四设备清单 续 序号设