合计 四水吧的选址 本项目经过小组的严谨调查，决定将水吧开在靠近十字路口的澡堂的旁边。 见图将两间门面合并起来，占地面积约平米左右。 水吧周边的道路状况分析 我们的水吧选址在两条校道的交汇点，是生活区与教学区的中间点，平时人 流量很大。水吧对面有许多小店铺，如饰品店水果店移动营业厅等，而且靠 近食堂，吸引更多的人流量。所以选址位置是十分有利的。 二水吧的消费潜力分析 拥有定数量的顾客，是我们选址的个重要因素。有个良好的选址必然 有莓特级多点果味粉 香芋特级多点果味粉 柠檬特级多点果味粉 木瓜特级多点果味粉 香草特级多点果味粉 椰香特级多点果味粉 咖啡特级多点果味粉 香蕉特级多点果味粉 芒果特级多点果味粉 香橙香草雪绒 香芋雪绒 果汁 柠檬类果汁 葡萄类果汁 香橙类果汁 草莓类果汁 西瓜类果汁 青苹果类果汁 水蜜桃类果汁 黄哈密瓜类果汁 小麦草类果汁 茶 立顿办公啡 烘培咖啡粉 北纬香草咖啡 北纬拿铁咖啡 赛品原味咖啡 果酱 草莓类果酱 水蜜桃类果酱 哈密瓜类果酱 柳橙类果酱 果露 焦糖果露 高域枫糖果露 高域太妃果露 玫瑰彩色吸管 美食美容碗 瓶盖 短刨冰勺子 盎司咖啡杯子及盖子 时尚泡吧 时尚泡吧 时尚泡吧膜 艺术吸管 合计 四水吧的选址 本项目经过小组的严谨调查，决定将水吧开在靠近十字路口的，如饰品店水果店移动营业厅等，而且靠 近食堂，吸引更多的人流量。所以选址位置是十分有利的。 二水吧的消费潜力分析 拥有定数量的顾客，是我们选址的个重要因素。有个良好的选址必然 有以上的同学都有在水吧消费的习惯。而且，我们水吧饮品的价格也在学生 能够接受的范围内，不会有太大的经济压力。 五工艺技术与设备的选择 项目的构成范围 水吧以奶茶系列咖啡系列果性。 水吧所需的设备包括展示冰柜，冷藏冰柜，分体落地式空调，挂式空调，消 ④ 号楼 二号楼 三号楼 ④四号楼 澡堂 食堂 华夏水吧毒柜关于餐建工程量主要集中在店内布局设置上，隔间操作台卫生间等得 建设初步估量需要花费万。 三运输方式比较 在交通运输方面主要原材料由商家提供免费得送货上门，部分材料就近在商 场购买，考虑到成本问题不购置车辆采用公共交通设施。六环境保护和劳动安全 水吧及水吧周围环境卫生 饮品工具及加工设备清洗消毒制度 每日或每次加工工作结束后均应进行饮品工具设备的清洗消毒工作且须按规 定程序进行，不得随意简化，更改。 清洗消毒工作实行岗位责任制，责任明确到人，工作结束后须对清洗消毒 进行记录并签字。 消毒后的休闲水吧用具必须贮存在专用保洁柜内。 ④已消毒和未消毒的休闲水吧用具应分开存放，并有明显标记。 加工间卫生制度 加工间内实施岗位责任制，分片指定专人负责卫生工作。 工作人员须遵守从业人员个人卫生制度。取得健康合格经常同时打开两扇门，连门前的透明遮挡帘也拉开，使室内通风透气，保持 气流通畅，空气质量指数优良，让每位进来购买的同学都感到店内环境的优美。 每个来购买奶茶的同学都对店里的环境非常满意。 饮品技术方面女生主要以奶茶为主，其它为辅。有的喜欢奶味重，有的喜欢茶味重，有的 喜欢所点口味浓的比如点的是芒果奶茶，就喜欢芒果味浓的，有的喜欢吃珍 珠，甜味，酸味需求不。男生多半是为了聊天，陪同朋友，对口味没女生要求 严。而学校周围饮品店主要采用大众口味，对个人喜好没有那么重，除非顾客单 独提出。个人建议在这方面入手，可以抓住部分对口味有喜好的客户。 四发展方向 我们的华夏水吧力求打造个全新的饮品概念，希望消费者喝得更营养，更 健康。我们倡导以新鲜，天然，健康，品质为理念，将更多人性化，个性化， 人文化融入到产品，服务，研发等方面，迅速带动甜品饮料行业的发展。 三原材料及公用设施 原材料 原料白糖生姜水果牛奶咖啡布丁雪绒果味粉花茶果汁 调制乳果露椰果茶浆等以及吸管塑胶雪可杯咖啡纸杯次性手套 花纸等。 原材料来源广泛，可供应性强，且不易储存，所以每次的采购批量不会很大， 采购间隔期短。每次采购原材料量比较少，在物流交通运输等公用设施方面的 要求很低。 下面是我们水吧第批原材料采购表 原材料 名称分类单价数量总价 糖 白糖 软糖 果糖 果味粉 蓝莓特级多点果味粉 草莓特级多点果味粉 香芋特级多点果味粉 柠檬特级多点果味粉 木瓜特级多点果味粉 香草特级多点果味粉 椰香特级多点果味粉 咖啡特级多点果味粉 香蕉特级多点果味粉 芒果特级多点果味粉 香橙特级多点果味粉 荔枝特级多点果味粉 青苹果特级多点果味粉巧克力特级多点果味粉 水蜜桃特级多点果味粉 黄哈密瓜特级多点果味 粉 冰淇淋特级多点果味粉 雪绒 草莓雪绒 青苹果雪绒 香草雪绒 香芋雪绒 果汁 柠檬类果汁 葡萄类果汁 香橙类果汁 草莓类果汁 西瓜类果汁 青苹果类果汁 水蜜桃类果汁 黄哈密瓜类果汁 小麦草类果汁 茶 立顿办公组合红绿 立顿纤扬茶 立顿欣情茶 立顿丽颜茶 玛勃洛克草莓红茶 玛勃洛克柠檬红茶 玛勃洛克水果味红茶 千零夜 杭白菊 公斤柚子茶 公斤桂圆红枣茶 咖啡 北纬卡布基若咖啡 烘培咖啡粉 北纬香草咖啡 北纬拿铁咖啡 赛品原味咖啡 果酱 草莓类果酱 水蜜桃类果酱 哈密瓜类果酱 柳橙类果酱 果露 焦糖果露 高域枫糖果露 高域太妃果露 玫瑰果露 瓶装饮品统红茶统绿茶 鲜橙多 农夫山泉 康师傅矿泉水 蒙牛纯牛奶 蒙牛酸酸乳 七喜 和其正 百事可乐 可口可乐 其他 通用杯袋 彩色粗吸管 中粗彩色吸管 中粗彩色吸管 美食美容碗 瓶盖 短刨冰勺子 盎司咖啡杯子及盖子 时尚泡吧 时尚泡吧 时尚泡吧膜 艺术吸管 证和湖大蜀山， 蜀山森林公园，合肥野生动物园 周边配套光华学校外商活动中心 周边交通路路公交车 小区规模总建筑面积万，建多层小高层 楼盘档次中档 规 划 设 计 总占地面积万 总建筑面积万其中住宅万，公建万 规划户数户 容积率 绿化率 楼层数跃层小高层层跃或层 车库组成个车位 车库配比 建筑风格欧陆风情建 筑 设 计 户 型 设 计 主力户型 典型户型三室两厅 户型范围 空调机位有预留 小 区 配 套 水变频恒压供水 电梯上海三菱 中央空调 配套设施 小学幼儿园中学足球场网球场篮球场游泳池 娱乐厅歌舞厅茶馆会议厅阅览室商务中心邮 政代办点金融网点农贸市场 智能化系统远程抄表系统每户设侵入报警系统和紧急状况求助系统 建筑设计浙江大学设计院 楼盘售价多层元均元 小高层元均 付款方式及折扣次性折，按揭不打折 销售情况 宣传重点诗意梦园，现代生活 物业管理开发商成立的物业管理公司价格元月 其它 梦园小区被建设部列为小康型城乡住宅示范小区，用材在 当地有示范作用，小高层为梯三户，楼层高的卖的好， 朝南户卖的比其它两户好，多层比小高层卖的好。其中 二期幢幢被科技大学教师认购，三期绝大多数 给开发区管委会买走。售楼处内设有两个样板房。学府花园楼盘市场调查表 东区规划 楼盘位置黄山路与石台路交叉口 开发商安徽新华房地产有限公司 周边环境合肥电子工程学院南边，合肥炮兵学院西侧 周边交通路公交车 小区规模万总建面万 楼盘档次中高档 规 划 设 计 总占地面积亩总占地余亩 总建筑面积万总建面万 规划户数 容积率 绿化率 楼层数栋层栋层 车库组成个半地下车位 车库配比 建 筑 设 计 建筑风格欧式风格 户 型 设 计 主力户型 典型户型三室二厅二卫 户型范围 空调机位预留空调机位 小 区 配 套 水多层市政管网直供，小高层变频供水 电梯小高层名牌电梯 中央空调 配套设施小学幼儿园会所 智能化系统 闭路电视监控系统，电子巡更系统，室内紧急求助系 统，安保监控中心，卡车辆出入管理系统，水电 煤气三表智能抄表 建筑设计中国南方建筑勘察设计院安徽建筑设计院 楼盘售价起价元左右 付款方式及折扣次性折按揭折分期付款不打折 销售情况月日开盘，现接受预约 宣传重点好房子宣言 物业管理深圳市中海物业管理公司 其它 栢景湾楼盘市场调查表 楼盘位置亳州路以东，南淝河沿河路以北 开发商安徽省邮电物业发展有限责任公司 周边环境位于环城河畔，与杏花公园黑池坝形成风光金三角 周边交通 小区规模共万，有多层小高层层复式 楼盘档次高档 合计 四水吧的选址 本项目经过小组的严谨调查，决定将水吧开在靠近十字路口的澡堂的旁边。 见图将两间门面合并起来，占地面积约平米左右。 水吧周边的道路状况分析 我们的水吧选址在两条校道的交汇点，是生活区与教学区的中间点，平时人 流量很大。水吧对面有许多小店铺，如饰品店水果店移动营业厅等，而且靠 近食堂，吸引更多的人流量。所以选址位置是十分有利的。 二水吧的消费潜力分析 拥有定数量的顾客，是我们选址的个重要因素。有个良好的选址必然 有莓特级多点果味粉 香芋特级多点果味粉 柠檬特级多点果味粉 木瓜特级多点果味粉 香草特级多点果味粉 椰香特级多点果味粉 咖啡特级多点果味粉 香蕉特级多点果味粉 芒果特级多点果味粉 香橙香草雪绒 香芋雪绒 果汁 柠檬类果汁 葡萄类果汁 香橙类果汁 草莓类果汁 西瓜类果汁 青苹果类果汁 水蜜桃类果汁 黄哈密瓜类果汁 小麦草类果汁 茶 立顿办公啡 烘培咖啡粉 北纬香草咖啡 北纬拿铁咖啡 赛品原味咖啡 果酱 草莓类果酱 水蜜桃类果酱 哈密瓜类果酱 柳橙类果酱 果露 焦糖果露 高域枫糖果露 高域太妃果露 玫瑰彩色吸管 美食美容碗 瓶盖 短刨冰勺子 盎司咖啡杯子及盖子 时尚泡吧 时尚泡吧 时尚泡吧膜 艺术吸管 合计 四水吧的选址 本项目经过小组的严谨调查，决定将水吧开在靠近十字路口的，如饰品店水果店移动营业厅等，而且靠 近食堂，吸引更多的人流量。所以选址位置是十分有利的。 二水吧的消费潜力分析 拥有定数量的顾客，是我们选址的个重要因素。有个良好的选址必然 有以上的同学都有在水吧消费的习惯。而且，我们水吧饮品的价格也在学生 能够接受的范围内，不会有太大的经济压力。 五工艺技术与设备的选择 项目的构成范围 水吧以奶茶系列咖啡系列果性。 水吧所需的设备包括展示冰柜，冷藏冰柜，分体落地式空调，挂式空调，消 ④ 号楼 二号楼 三号楼 ④四号楼 澡堂 食堂 华夏水吧毒柜关于餐建工程量主要集中在店内布局设置上，隔间操作台卫生间等得 建设初步估量需要花费万。 三运输方式比较 在交通运输方面主要原材料由商家提供免费得送货上门，部分材料就近在商 场购买，考虑到成本问题不购置车辆采用公共交通设施。六环境保护和劳动安全 水吧及水吧周围环境卫生 饮品工具及加工设备清洗消毒制度 每日或每次加工工作结束后均应进行饮品工具设备的清洗消毒工作且须按规 定程序进行，不得随意简化，更改。 清洗消毒工作实行岗位责任制，责任明确到人，工作结束后须对清洗消毒 进行记录并签字。 消毒后的休闲水吧用具必须贮存在专用保洁柜内。 ④已消毒和未消毒的休闲水吧用具应分开存放，并有明显标记。 加工间卫生制度 加工间内实施岗位责任制，分片指定专人负责卫生工作。 工作人员须遵守从业人员个人卫生制度。取得健康合格