品系作为优质小麦育种中间材料被 育种单位广泛用作亲本。九五期间育成的优质高产强筋小麦新品种 皖麦在中国第二届农业博览会上获铜奖，并成为年 农业部推荐结构调整用新品种和年省重点推广的优质小 麦新品种，并在江苏的沿淮地区替代豫麦扬麦而大面积 推广。 小麦育种在后续新品种选育上成绩显著，并在十五期间承担了 省科委重点专项研究优质专用小麦新品种的选育及产业化开发是该 项目的顺利实施的重要基础。育成的优质小麦新品种安农品 质符合强筋小麦标准，已于年通过国家审定。育成的小麦新品种安 农属中强筋小麦，年通过省审定。育成的强筋小麦安 农和弱筋小麦安农在年省区试中产量均居 第二位。 近年来，不仅小麦育种上取得了显著成绩，而且在优质小麦的 种子繁殖推广和产业化开发上也迈开了较大步伐，已摸索出完善的优 质小麦配套技术生产技术操作规程。目前已在怀远种子公司 农垦马场湖农场龙亢农场江苏大中农场建立了优质小麦皖麦 安农良繁基地，并将于合肥丰大集团面粉厂东方面粉厂 及有关粮食收购企业在农垦寿西湖农场寿县怀远及灵璧泗 县建立优质小麦生产基地，实行订单农业，集中连片生产，优质优价统 收购。 市农科所 市农科所是市唯的综合科研单位，肩负着全市农作物新品 种选育引种鉴定高新栽培技术研究以及新成果新技术的开发和推 广工作。现有职工人，其中高级职称人，大学本科以上学历的人 员占职工总数的。 市农科所在小麦育种方面取得显著成效。改革开放以来，先后 取得重大科技成果奖项，论文篇，先后选育出皖麦 号，新农宿育号 皖麦号皖麦号等。其中皖麦号推广面积达万亩，社会 效益近亿元。同时还引进试验示范筛选推广大批优良品种。 市农业科学研究所同时加大了优质小麦的科研育种力度，他们与 农业大学合作已摸索出套完整的优质小麦生产栽培操作规程。为 了适应市场经济的新形势，市农科所已从纯科研型转变为科研经营型， 实行科研开发肩挑的办法，走出条农业科研单位发展的新路子。 市农科所将不断改革创新，以更加优异的成绩迈进世纪。 主要经济技术指标 详见主要经济技术指标表。 主要经济技术指标表 序号名称单位指标 良种繁育 面积万亩 产量万公斤 商品麦生产 面积万亩 产量万公斤 优质品率 优质麦供种率 项目区 全市 农田基本建设 新增和恢复灌溉面积万亩 水的有效利用率 改造中低产田万亩 机械化作业综合水平以上 经济效益评价 总投资万元 其中申请国家投资万元 申请省投资万元 市投资万元 县区及其它万元 直接收益万元年 经营成本万元年 投资内部收益率 财务净现值万元 投资回收期年含建设期 第二章项目建设背景 建设背景 小麦的优质化发展趋势 食品工业发展的迫切需要 食品工业的基本经验表明，高质量面食品须用小麦粉进行制作，而 专用粉须用相应品质类型的小麦原料加工生产。比如油炸食品面包等 须用籽粒角质蛋白质含量较高面筋强度大的强筋小麦加工制作饺 子面条馒头等食品须用籽粒半角质蛋白质含量和面筋强度中等的 中筋小麦加工制作。改革开放二十几年来，经济的发展促使人们对食品 质量的要求越来越高。为此，面粉企业陆续引进了大量的专用小麦粉生 产线，各种小麦专用粉标准也相继出台。专用粉生产的发展是导致我国 对优科以上学历的人 员占职工总数的。 市农科所在小麦育种方面取得显著成效。改革开放以来，先后 取得重大科技成果奖项，论文篇，先后选育出皖麦 号，新农号农业大学合作已摸索出套完整的优质小麦生产栽培操作规程。为 了适应市场经济的新形势，市农科所已从纯科研型转变为科研经营型， 实行科研开发肩挑的办法，走出条农业科研单位发展的新路子。 麦生产 面积万亩 产量万公斤 优质品率 优质麦供种率 项目区 全市 农田基本建设 新增和恢复灌溉面积万亩 水的有效利用率 改造中低产田万亩 机械化作业综合水平以上 经万元 投资回收期年含建设期 第二章项目建设背景 建设背景 小麦的优质化发展趋势 食品工业发展的迫切需要 食品工业的基本经验表明，高质量面食品须用小麦粉进行制作，而 中筋小麦加工制作。改革开放二十几年来，经济的发展促使人们对食品 质量的要求越来越高。为此，面粉企业陆续引进了大量的专用小麦粉生 产线，各种小麦专用粉标准也相继出台。专用粉生产的发展是导致我国 小麦和软质弱面 筋的蛋糕饼干专用小麦，不能满足面粉加工业发展的需要。因此，在 过去的若干年，尽管采取了进口配额制，常年进口小麦仍达万吨。 大量的进口粮食无疑会对当前全国粮价低迷农民收入增长缓 进入世纪，我国已告别商品短缺时代，粮食生产已由过去的单纯 追求数量型过渡到了量质兼顾的新阶段。积极扩大优质粮食作物的种植 面积，推进农作物种植结构的调整是我国十五计划的重要内容。 突破了，农民出现了 卖粮难问题。开发种植优质小麦在发展农村经济提高农民收入方面 占有重要地位，并可带动小麦种子产业的发展，提高优良作物种子的 自给率。 我省发展优质小麦具有以下优质小麦基地建设提供了 技术支撑。 市优质小麦生产已初具规模 市位于我省淮北地区的黄河故道黄泛区，境内地势平坦，光照充 足，雨量适中，生态系统良好，并 有定技术力量的育种单位或是农业科技示范园区。 优质小麦品种展示与栽培技术示范应选择在土壤平整肥力均匀 交通方便，种植技术水平较高的农科站或科技示范户。 良种繁育基地 为保证种子质量提高繁殖系数和增加种子生产能力，原种生产田 应选择土壤肥沃地势平坦排灌方便隔离条件较好的农田，实行宽 行稀播以充分发挥单株的生产潜力。良种生产田要相对集中连片，并要 加强田间管理，提高种子产量，及时去杂去劣，防治病虫，单收单打， 提高种子产量。同时要求交通方便，干群素质高。 优质小麦生产基地 为确保优质小麦种子生产优质小麦商品，应根据小麦品质区划及优 质小麦生产条件的要求，选择土壤结构良好，肥力水平较高，水资源丰 富，农田生态系统良好，交通便利，与面粉加工企业较为接近的地区集 中连片进行生产。 项目的选址与布局 育种科研体系建设的选址 引育种中心拟设于市农业科技示范园内，距市区约公