产品加工作为实现农村经济腾 飞的个主攻方向，从各方面给予大力扶持。如中共中央国务院关 于做好农业和农村工作的意见中提出在继续研究和推广高科技 产品和技术同时，更加重视发展农副产品加工储存保鲜运输业， 实现农产品多次增值。支持现有农副产品加工企业进行技术改革和设 备更新，逐步实现由初级加工向精加工转变，推进农业产业化进程。 国家发展改革委员会颁发的当前国家重点鼓励发展的产业产 品和技术目录中将农产品储存保鲜加工和综合利用和节水农业 列为国家重点鼓励发展产业，为建设项目的实施提供了良好的发展机 遇。 相关行业背景 近年来，我国冷库建设发展也十分迅速，主要分布在各水果蔬 菜主产区以及大中城市郊区的蔬菜基地。据统计，全国现有冷库冷冻 冷藏能力已达多万吨，其中商业系统果蔬贮藏库仓储能力达 多万吨，其中机械冷藏库多万吨，普通库为多万吨。 虽然全国冷库发展较快，但与快速发展的果蔬业相比，冷库储藏 能力还远远不足，只能满足全部果蔬产量的左右。因此大多数果 蔬难以实现冷藏反季节销售，产品附加值低而且，由于无法预冷， 导致大量果蔬腐烂变质，商品性大大降低，浪费严重。因此，严重降 低了农民的收入。目前发达国家水果产后商品化处理的比例接近，而我国不到 总产量的。发达国家果品的贮藏量约占水果总产量的， 而我国果品贮藏量仅占总产量的。 建设必要性 果蔬业发展水平是个国家农业发展水平的重要标志。果蔬业持 续健康发展，对于改善城乡居民膳食结构提高全民身体素质促进 农村产业结构调整增加农民收入带动国民经济相关产业发展都具 有十分重要的意义。 是保障菜篮子工程和促进社会主义新农村建设的需要 菜篮子工程事关广大人民群众的切身利益，事关经济社会又 好又快发展。随着我国经济的进步发展，人口的不断增长及城市化 进程的加快，市场对优质水果蔬菜等农副产品的需求不断扩大，对 其质量和数量有了更高的要求，但由于农产品生产具有明显的周期性， 传统产业生产方式不能胜任全年均衡供应的要求。通过建设项目的实 施，可以实现果蔬等鲜活农产品数量大幅增长，品种日益丰富，质量 不断提高，不仅可有效地满足城乡居民不断增长的消费需求，而且有 力地促进了农业结构调整和农民增收。 是发挥龙头带动作用和促进区域经济健康快速发展的需要 冷库是发展冷藏业的基础设施，也是在低温条件下贮藏货物的建 筑群。食品保鲜主要以食品冷藏链为主，将易腐畜禽果蔬等通过预 冷加工贮存和冷藏运输，有效地保持食品的外观色泽营养成分以及风味物质，达到食品保质保鲜，延长食品保存期的目的，起到 调淡季旺季市场的需求并减少生产与销售过程中经济损耗的作用， 唐兴镇南官庄村果蔬产量丰富，但由于缺少足够的低温冷库进行 调节周转，大多数果蔬难以实现反季节销售，产品附加值低由于无 法预冷，导致大量果蔬腐烂变质，商品性大大降低，浪费严重。标准 化技术推广范围小，生产的果蔬大部分质量达不到出口的标准，严重 降低了农民的收入。 因此，建设吨苹果气调库建设项目有利于区域果品和蔬菜产 业发展，有利于现代物流系统的不断完善，有利于食品冷藏链的产业 化发展。对区域主导产业壮大，推动区域经济健康高效发展，具有重 要意义。 是实现农业产业结构调整和发展现代果蔬业的需要 目前，传统的农业种植模式严重制约着农民增收的途径，建设现 代化低温冷库后，可以带动区域农业种植结构进步优化，使农民由 常规粮食作物转向蔬菜瓜果水果等高效经济作物种植，从而进 步优化农业产业结构，拓宽农民增收的路子。 是适应市场发展和促进农民增收的需要 随着我国经济的进步发展，人口的不断增长及城市化进程的加 快，市场对优质水果蔬菜等农副产品的需求不断扩大，对其质量和菜篮子工程和促进社会主义新农村建设的需要 菜篮子工程事关广大人民群众的切身利益，事关经济社会又 好又快发展。随着我国经济的进步发展，人口的不断增长及城市化 进程的加快，市场对优质水果蔬增长，品种日益丰富，质量 不断提高，不仅可有效地满足城乡居民不断增长的消费需求，而且有 力地促进了农业结构调整和农民增收。 是发挥龙头带动作用和促进区域经济健康快速发展的需要 冷库是发展冷藏业，延长食品保存期的目的，起到 调淡季旺季市场的需求并减少生产与销售过程中经济损耗的作用， 唐兴镇南官庄村果蔬产量丰富，但由于缺少足够的低温冷库进行 调节周转，大多数果蔬难以实现反季节销售，产品有利于区域果品和蔬菜产 业发展，有利于现代物流系统的不断完善，有利于食品冷藏链的产业 化发展。对区域主导产业壮大，推动区域经济健康高效发展，具有重 要意义。 是实现农业产业结构调整和发展现代果 步优化农业产业结构，拓宽农民增收的路子。 是适应市场发展和促进农民增收的需要 随着我国经济的进步发展，人口的不断增长及城市化进程的加 快，市场对优质水果蔬菜等农副产品的需求不断扩大，对其质整和优化，提升产业的档次水平。 项目建设还有利于完善果品市场的功能提升市场档次，提高中高 档果蔬的贮存加工和配送能力，实现更好地经济效益。此外，项目 建设还可增加就业人数，拓宽当地农民的增 综上所述，项目的建设是十分必要的。 第三章市场分析 市场分析 近几年，随着我国农业结构调整和菜篮子工程实施，果蔬业发展 迅速。年，我国水果栽种面积公顷，比上年增加 万公顷水果 左右，已经成为世界第大蔬菜生产国。 虽然全国冷库发展较快，但与快速发展的果蔬业相比，冷库储藏能力还远远不足，只能满足全部果蔬产量的左右。 目前发达国家水果产后商品化处理的比例接近，而我国面聚氨酯库板厚度 地面采用防潮隔气层进行处理，然后现场处理喷涂， 厚④进行隔气处理，板缝留两公分缝隙用压型铁包住后，缝隙浇注 发泡料 库板所有包角包括蘑菇栓固定的地方，采用密封胶无纺布 进行密封处理。 恒温库 顶采用聚苯板氯化镁单面预制开子母口安装，厚度 顶下面再加聚氨酯喷涂复合，厚度 墙面聚氨酯直接喷涂厚度 ④隔墙聚氨酯直接喷涂，厚度。 低温库 顶采用聚苯板氯化镁单面预制开子母口安装，厚度 顶再加聚氨酯喷涂复合，厚度 墙面聚氨酯直接喷涂，厚度 ④隔墙聚氨酯直接喷涂，厚度。 冷库隔热材料采用聚氨脂泡沫塑料夹芯板，其导热系数低强度 高隔热效果好。采用彩钢板为内外面板，无毒无味美观大方。 冷库屋面及外墙外侧涂成白色。这种结构的冷库整体造形摆脱了过去 呆板致的四方盒子的模式，使冷库造形更富有时代气息。 设备方案 设备选择原则 设备选型应统筹兼顾以下原则生产上适用所选购的设备应与本项目扩大生产规模等需求相 适应 技术上先进