1、“.....这样可以裂缝自填。同时，封窖 后还要经常观察，发现下陷及裂缝，应及时加土封严，保持窖顶 有走水，防止雨水和空气进入窖内，冬季要扫去窖顶积雪。总之， 青贮窖必须封闭严密，越严越好，如封严罐头瓶子才好，人称青 贮草罐头，就有这个意思，这点是非常重要的。 以上八个方面的秸秆青贮饲料制作要领，虽然没能系统性地 连贯起来，但只要按此去做，青贮是定能成功的。并在这八个 方面中，要特别注意严和实两个主要方面。 秸秆青贮饲料的使用技术。 秸秆青贮饲料封窖后，般经过两个月左右，则可开窖使用。使用青贮饲料，应该掌握品质鉴定，成败原因......”。

2、“.....不可盲目使用。 品质鉴定 青贮饲料的品质鉴定，具有其重要意义。通过之是可知 青贮饲料之好坏，品质之优劣，从而可以检查青贮过程的正确与 否，以便总结经验，进步改进青贮的技术和提高青贮饲料的质 量，减少损失，提高饲料的利用率二是可知青贮饲料的可食性 适口性适用性，从而确定可用与否，确定饲喂那类牛群等。 青贮饲料的品质鉴定，有感观鉴定和实验室鉴定，可根据青 贮饲料的颜色气味质地和化学成分等指标进行。般只进行 感观鉴定，主要是根据青贮饲料的外在表现特征，用眼睛鼻子 和手掌进行看嗅和握......”。

3、“.....愈是接近原来的颜色 就越好。品质良好的青贮饲料呈绿色或黄绿色，中等的呈暗绿色 或黄褐色，低劣的呈褐色或黑色。 嗅就是用鼻子嗅青贮饲料的气味。正常青贮饲料有种 酸香味，以带酒糟香气并略具水果弱酸味为佳，若有强烈酸味者， 是含醋酸较多，品质较次，是因高水和高温所致，若霉烂腐败并 带丁酸味者，不宜饲喂牛等。握就是用手掌握青贮饲料的质地。优良的青贮饲料拿到 手里感到很松散，而且质地柔软而略带湿润，茎叶仍保持原状。 与此相反，如果拿到手里感到发粘，或者粘合在起，则是质地 不良的青贮饲料。拿到手里，虽然松散，但干燥粗硬......”。

4、“..... 失败原因 青贮饲料经过品质鉴定时，窖的边沿部位少量变质是经常现 象，但有时会全部或大部分发现粘稠霉烂变色异味等严重 失败现象，这就要究其原因，吸取教训。 缺酸。青贮原料含酸不足，不能制止发酵，有害细菌就可 以起腐化作用，这些细菌产生的酸就会破坏相当多的蛋白质而产 生异味，使青贮饲料变粘。 过酸。青贮原料含糖非常高，例如用未成熟的玉米或高梁 青贮，造成含酸过多，青贮饲料变成酸臭，极不适口，这种青贮 若喂多了会使牛发生腹泻。 缺水。青贮原料含水量过少时，青贮饲料压不实，其中空 气残存过多......”。

5、“.....原料茎秆中留有空洞，也会使 青贮发霉。对这类原料必须严格压紧，把秸秆中的空气全部彻底 排除出去。 ④过水。青贮原料含水过多，导致青贮窖底部好几尺厚的青贮变得酸臭水渍不适口，以至牛等拒食。水分过高，发酵就 不理想，对于豆科青贮其效果更差。经稍调萎的原料，其含水量 降低，青贮品质较好。 使用方法 青贮饲料开窖使用，开口处最好搭棚遮阴，防止雨淋日晒， 引起发黑变质。取用时，圆窖要自上而下逐层取用，长方形窖可 先开端，逐段取用，不可掏洞取料，窖周围若有发白长毛或者 腐烂的应仔细拣出抛弃......”。

6、“.....也可随用随取， 保持新鲜，以免浪费。每次取用青贮饲料之后，必须及时用草帘 或麻袋，最好是用塑料薄膜，将窖口封闭严密，以免空气侵入青 贮饲料而引起变质霉烂以及冻结或掉进泥土。否则，还会前功尽 弃的。 注意事项 青贮饲料在实际使用时，要注意如下些事项问题，常青贮饲料有种 酸香味，以带酒糟香气并略具水果弱酸味为佳，若有强烈酸味者， 是含醋酸较多，品质较次，是因高水和高温所致，若霉烂腐败并 带丁酸味者，不宜饲喂牛等。握就是用手掌握青贮饲料的质地 地不良的青贮饲料。 失败原因 青贮饲料经过品质鉴定时......”。

7、“.....但有时会全部或大部分发现粘稠霉烂变色异味等严重 失败现象，这就要究其原因，吸取教训。 青贮，造成含酸过多，青贮饲料变成酸臭，极不适口，这种青贮 若喂多了会使牛发生腹泻。 缺水。青贮原料含水量过少时，青贮饲料压不实，其中空 气残存过多，会使青贮霉坏变质。原料茎秆中留有空洞，也会使于豆科青贮其效果更差。经稍调萎的原料，其含水量 降低，青贮品质较好。 使用方法 青贮饲料开窖使用，开口处最好搭棚遮阴，防止雨淋日晒， 引起发黑变质。取用时，圆窖要自上而下逐层取用，长方形用草帘 或麻袋，最好是用塑料薄膜......”。

8、“.....以免空气侵入青 贮饲料而引起变质霉烂以及冻结或掉进泥土。否则，还会前功尽 弃的。 注意事项 青贮饲料在实际使用时，要注意如下些事项问喂量为斤，肉牛般每天每 头的喂量为斤，对于产奶牛可多喂些，对于育成牛及犊牛要控制喂量。 家畜在停喂段时间青贮饲料以后，又开始饲喂时，也要 逐渐更换，不可以下全部喂之，以免引起胃肠疾尘土扫除干净，然后再投喂青贮饲料，以免使家畜带食尘土等异 物。 在喂奶牛青贮饲料之后不要马上挤奶或正在挤奶时喂给青 贮，因为青贮对牛奶的味道有影响，般在挤奶以后再喂青贮为 好。 霉坏的家畜有时也会拒绝采食......”。

9、“.....必须在化冻后使用，万万不可就此喂用， 否则会引起家畜流产，胃肠疾病等系列病症。 ⑩妊娠家畜应适当少喂青贮饲料，妊娠后期应停喂之，防止引起家畜流产生产基本原理 本项目基本原理是根据家畜饲养学饲料加工学等学 科中关于家畜青贮饲料的制作和应用学说综合而得。秸秆青贮原 理，就是将秸秆青贮原料臵于高度缺氧环境，杀死原料中的好氧 细菌，促进原料中的厌氧细菌繁殖，从而产生大量的乳酸菌，乳 酸菌产生乳酸，使酸度升到值为左右时，杀死原料中所 有细菌，达到青贮料酸贮目的。 二项目的创新论述 本项目的创新要点已在前列......”。