，品种单，没有形成规模化，销路不畅，不能 适应市场需要，往往导致产品积压，效益低下，挫伤了农民的积 极性。红薯加工技术落后，综合利用率低。目前红薯加工技 术装备比较落后，缺乏专业技术人员，生产加工仍停留在传统的 手工作坊，质量和卫生水平难以保障。加工水平参差不齐，包装 原始，档次低，劳动生产率低，无市场竞争能力，经济效益差。 由于加工技术落后，大量的鲜薯茎叶用于喂养牲畜，甚至保管 不当，腐烂变质造成损便在销售价格下调，其财务内部收益率仍在银行贷款 利率之上，亦均高于设定的基准收益率，项目抗风险能 力强。 综合评价 本项目符合国家产业政策和粮油行业发展规划，并具有农业 综合开食品要求，实现产业由大到强由量到质的新飞跃，使资源优势变为经济优势，实现企业增效农民 增收地方经济增长，开创红薯产业的新局面。 项目围绕经济效益，全面提升粮食加工企业科技水平，逐步 降低产状 红薯加工与产品开发现状 市种植红薯有悠久的历史，常年种植红薯万亩，总 产万公斤。由于受经济区域和投资规模所限，红薯加 工多以手工作坊为主，分布广数量多规模小，红薯资源的综 片炒片粉条烤酒是满足自我需要， 花色少，绝大部分薯块只作为口粮食用，茎叶作为喂猪的主要饲 料。除少量鲜食烤食之外，多加工成红薯淀粉红薯粉条等初 级产品上市出售，品种单，没有形成规模化 手工作坊，质量和卫生水平难以保障。加工水平参差不齐，包装 原始，档次低，劳动生产率低，无市场竞争能力，经济效益差。 由于加工技术落后，大量的鲜薯茎叶用于喂养牲畜，甚至保管 不当，腐烂变质造从事红薯产品规模经营的专业加工户，更 没有专门从事红薯生产加工的科研开发机构，这在客观上制约了 红薯加工产业化的发展。 为抓住市场机遇，做大红薯产业，市农业局和市老 科协合作进行红薯品 测产，最高丘块亩产达公斤，最低公斤，平均单产 公斤。采收到的最大单蔸重千克，最大单果重千克。 与本地红薯比较，增产，且表现出高产高淀粉高效 益的优良品性，其出粉率达，高出本地品种个百 占世界的耕地解决了的人口吃饭问题。时至今日，我国 的粮食生产和流通发生了新的变化是粮食供求的总量矛盾发 生了变化，由卖方市场变成了买方市场。目前我国已经具备了每 年生产亿公斤粮食的能此道工艺是决定粉丝质量的关键。按每克淀 粉加克明矾，对冷水千克搅拌，再放人大锅内煮沸，并 不断搅拌，成熟度达成即成形成糊化淀粉。打成的浆糊， 可对其他淀粉，搅拌成适度的软面团。 漏丝和冷却漏丝前备好两口锅型号为，冷水缸两口 和中型孔的漏勺。由于红薯粉丝较粗，漏勺孔眼要比其他粉 丝漏勺的稍大。漏丝时，浆糊要充分搅拌均匀，边搅边加温水， 水温为左右。手抓起团粉糊，让其自然延伸垂落，如不 折断，说明稀稠适度，可开始漏丝。预备锅开水，不断补入漏 锅中当漏锅内水近沸腾时，进行漏丝，让粉团经漏勺孔 眼下流，逐渐延长变细，成为粉丝有条件的最好用企业。厂区占地多平方米，稻谷 种植基地余亩，拥有进口生设备，年产大米万吨，年 产值多万。生产的盛桥金桥精米远销全国各地。 公司以人为本，凭精诚实信四个大字立业深受全国各地客商及消费者青睐。年被评为市首届消费者市民 信得过单位，年被评为市守合同重信用单位， 年被评为守合同重信用单位。 项目主要技术经济指标 项目主要技术经济指标 表 序号指标名称单位指标备注 生产规模吨红薯粉皮粉条及大米 其 中 红薯粉皮粉条吨 优质大米吨 项目占地面积亩 项目建筑面积 其 中 生产车间 包装车间 仓库 综合楼 项目总投资万元 其 中 固定资产投资万元 流动资金万元 项目定员人 投资利润率 投资利税率 财务内部收益率 投资回收期年 财务净现值万元 盈亏平衡点 可行性研究结论 项目经济效益本项目建成后，年产红薯粉皮粉条吨和优质大米 吨，经分析计算，项目经济效益如下年平均数 年销售收入万元 年总成本费用万元 年营业税金及附加万元 年销售利润万元 投资利润率 投资利税率 投资回收期年 财务内部收益率 项目财务内部收益率高，投资回收期借款偿还期短经济 效益好。 项目抗风险能力 在保持设定的产品结构前提下，生产能力利用率达， 项目即可盈亏平衡。项目的销售价格为目前国内平均销售价格， 即便在销售价格下调，其财务内部收益率仍在银行贷款 利率之上，亦均高于设定的基准收益率，项目抗风险能 力强。 综合评价 本项目符合国家产业政策和粮油行业发展规划，并具有农业 综合开发示范效应。项目的实施，是进步调整优化农业产业结 构，实现红薯加工技术的再次革命，促进红薯种植朝着产业化 规范化方向迈进的有效举措，并可以使产品的质量技术卫生 安全各项指标达到绿色食品要求，实现产业由大到强由量到质的新飞跃，使资源优势变为经济优势，实现企业增效农民 增收地方经济增长，开创红薯产业的新局面。 项目围绕经济效益，全面提升粮食加工企业科技水平，逐步 降低产品成本，提高产品市场竞争力为主线。从农产品的精加工 增值入手，着力提高产品的附加值，力求物尽其用。综上所述， 本项目的建设技术上合理，经济上可行。 第二章市场分析 产品加工与开发现状 红薯加工与产品开发现状 市种植红薯有悠久的历史，常年种植红薯万亩，总 产万公斤。由于受经济区域和投资规模所限，红薯加 工多以手工作坊为主，分布广数量多规模小，红薯资源的综 合开发及利用受到制约，经济效益得不到充分发挥，资源的优势 得不到体现，甚至成为种包袱，严重影响了农村经济的发展。 红薯加工产品单，缺乏竞争力。六七十年代民间逢年 过节加工少量红薯油炸片炒片粉条烤酒是满足自我需要， 花色少，绝大部分薯块只作为口粮食用，茎叶作为喂猪的主要饲 料。除少量鲜食烤食之外，多加工成红薯淀粉红薯粉条等初 级产品上市出售粉丝 山渠道和附属建筑物进行整险加固处理和防渗处理。 对上述第二方案在技术经济和社会影响等方面进行分析研究和综 合比较，提出技术上可行经济上合理社会影响简单的择优方案具体内 容和设计详见工程选线工程总布置及主要建筑物。 水文 本灌区属典型的亚热带大陆性气候区，多年平均降水量，年日照 时数小时，年平均气温，无霜期约天。本工程水文分析的主要内容有设计灌溉保证率的选定设计代表年的 选择灌区供用水调节计算及引水流量的确定。 经计算，设计灌溉保证率为，设计代表年为年。灌区水量平 衡按长系列年共年的来用水资料进行逐旬的分析计算， 结果表明，整个灌区存在资源性的缺水问题。现状情况下，灌区的灌溉保证 率只有年本工程建成后，灌区灌溉保证率将达到，设计 引水流量。 地质 本阶段，在该工程的引水区域进行了地质勘察工作，共布孔个，完成 钻孔进尺。 根据钻孔揭露及室内分析研究成果，引水工程区域地基结构主要分为 第层残坡积碎石土，第层石英片岩，第层为千枚岩，第④层石英片岩。 主要特征见下表 引水隧洞工程区域工程地质特征表 表 分段及探孔岩土分层状态描述厚度层底标高单轴抗压强度 Ⅱ段 桩号 残坡积碎石土黄褐色结构松散 强风化石英片岩褐黄色，风化成砂状，结构松散 中风化石英片岩褐黄色，粒状变晶结构片状结构 中风化千枚岩灰色，变晶结构，千枚状构造 Ⅲ段 桩号 残坡积碎石土黄褐色结构松散 强风化千枚岩褐黄色，风化呈砂状或片状结构松散 中风化千枚岩灰色，变晶结构，千枚状构造 微风化石英片岩灰色，粒状变晶结构，片状构造 Ⅲ段 桩号 残坡积碎石土黄褐色结构松散 强风化石英片岩褐黄色，风化成砂状，结构松散 中风化石英片岩褐黄色，粒状变晶结构片状结构 中风化千枚岩灰色，变晶结构，千枚状构造 微风化石英片岩灰色，粒状变晶结构，片状构造 Ⅳ段 桩号 残坡积碎石粘土黄褐色结构松散 强风化石英片岩褐黄色，风化成砂状，结构松散 中风化石英片岩褐黄色，粒状变晶结构片状结构 微风化石英片岩灰色，粒状变晶结构，片状构造 Ⅴ段 残坡积碎石土黄褐色结构松散 强风化石英片岩褐黄色，风化成砂状，结构松散 中风化石英片岩褐黄色，粒状变晶结构片状结构 微风化石英片岩灰色，粒状变晶结构，片状构造本区设计基本地震加速度值为，抗震设防烈度为度。 通过对进行灌水试验，渗透系数为， 为极微透水。由于引水工程走向与岩石走向接近，隧洞段主要工程地 质问题是洞室围岩的稳定性问题，近似顺层开掘，易出现塌落冒顶 问题。在箱涵施工时，上覆土层薄，岩石强风化较厚且结构松散，岩 体完整性差节理裂隙发育，抗渗水能力差的问题，基槽边坡稳定存 在定问题。具体保持稳定的施工方法，可视经济工艺环境等因 素综合由设计计算确定。 工程任务和规模 武汉市黄陂区红岗山引水隧洞工程的主要目的是解决黄陂区蔡 榨镇人的生活用，品种单，没有形成规模化，销路不畅，不能 适应市场需要，往往导致产品积压，效益低下，挫伤了农民的积 极性。红薯加工技术落后，综合利用率低。目前红薯加工技 术装备比较落后，缺乏专业技术人员，生产加工仍停留在传统的 手工作坊，质量和卫生水平难以保障。加工水平参差不齐，包装 原始，档次低，劳动生产率低，无市场竞争能力，经济效益差。 由于加工技术落后，大量的鲜薯茎叶用于喂养牲畜，甚至保管 不当，腐烂变质造成损便在销售价格下调，其财务内部收益率仍在银行贷款 利率之上，亦均高于设定的基准收益率，项目抗风险能 力强。 综合评价 本项目符合国家产业政策和粮油行业发展规划，并具有农业 综合开食品要求，实现产业由大到强由量到质的新飞跃，使资源优势变为经济优势，实现企业增效农民 增收地方经济增长，开创红薯产业的新局面。 项目围绕经济效益，全面提升粮食加工企业科技水平，逐步 降低产状 红薯加工与产品开发现状 市种植红薯有悠久的历史，常年种植红薯万亩，总 产万公斤。由于受经济区域和投资规模所限，红薯加 工多以手工作坊为主，分布广数量多规模小，红薯资源的综 片炒片粉条烤酒是满足自我需要， 花色少，绝大部分薯块只作为口粮食用，茎叶作为喂猪的主要饲 料。除少量鲜食烤食之外，多加工成红薯淀粉红薯粉条等初 级产品上市出售，品种单，没有形成规模化 手工作坊，质量和卫生水平难以保障。加工水平参差不齐，包装 原始，档次低，劳动生产率低，无市场竞争能力，经济效益差。 由于加工技术落后，大量的鲜薯茎叶用于喂养牲畜，甚至保管 不当，腐烂变质造从事红薯产品规模经营的专业加工户，更 没有专门从事红薯生产加工的科研开发机构，这在客观上制约了 红薯加工产业化的发展。 为抓住市场机遇，做大红薯产业，市农业局和市老 科协合作进行红薯品 测产，最高丘块亩产达公斤，最低公斤，平均单产 公斤。采收到的最大单蔸重千克，最大单果重千克。 与本地红薯比较，增产，且表现出高产高淀粉高效 益的优良品性，其出粉率达，高出本地品种个百 占世界的耕地解决了的人口吃饭问题。时至今日，我国 的粮食生产和流通发生了新的变化是粮食供求的总量矛盾发 生了变化，由卖方市场变成了买方市场。目前我国已经具备了每 年生产亿公斤粮食的能此道工艺是决定粉丝质量的关键。按每克淀 粉加克明矾，对冷水千克搅拌，再放人大锅内煮沸，并 不断搅拌，成熟度达成即成形成糊化淀粉。打成的浆糊， 可对其他淀粉，搅拌成适度的软面团。 漏丝和冷却漏丝前备好两口锅型号为，冷水缸两口 和中型孔的漏勺。由于红薯粉丝较粗，漏勺孔眼要比其他粉 丝漏勺的稍大。漏丝时，浆糊要充分搅拌均匀，边搅边加温水， 水温为左右。手抓起团粉糊，让其自然延伸垂落，如不 折断，说明稀稠适度，可开始漏丝。预备锅开水，不断补入漏 锅中当漏锅内水近沸腾时，进行漏丝，让粉团经漏勺孔 眼下流，逐渐延长变细，成为粉丝有条件的最好用