滞后和落后的渔业生产方式已不 能适应时代发展的需要，成为阻碍我市渔业经济进步发展的瓶颈。因此， 开展特色水产养殖这项工作已经势在必行。 项目建设必要性 项目建设可以拉长鳡鱼产业链条 鱤鱼属鲤科，雅罗鱼亚科，又称大口鱤竿鱼横鲇横鱼等。生活在 江河湖泊的中上层，游泳迅速，行动敏捷，是种主要以鱼类为食的典型 的凶猛鱼类，也是大型的淡水经济鱼类。该鱼生长快个体大肉味鲜美， 向被视为高档淡水鱼类。近几年来，由于水利工程的建造水域环境的恶 化以及被视为养殖鱼类的敌害而大量清除等原因，使鱤鱼自然资源急剧下 降，目前，除长江及与长江直接相通的湖泊中尚可捕到鱤鱼外，绝大部分的 江河湖泊已难寻鱤鱼踪迹。但该鱼肉细刺少，肉味鲜美香肥，富有营养， 每百克肉含蛋白克脂肪克，而越来越受到人们的青睐又因其 生长速度快个体大病害少市场价格高，而被许多养殖户确定为重点养 殖对象。池塘水库中养殖此鱼，在充分利用小杂鱼的前提下，可获利 。多年来，市水产养殖场直组织科学技术人员对鱤鱼的驯化 培育繁殖和成鱼精养高产技术进行攻关实验和科学研究，并不断取得新的 进展和突破，年已经成功孵化鱤鱼夏花万尾，培育大规格鱤鱼苗种万尾，并且鱤鱼繁育技术在年元月已经通过省省科学技术成果鉴 定见附件，其技术成果和操作技术处于全国领先水平。省周边省 市对鱤鱼苗种需求旺盛，但目前因孵化规模小鱼苗数量少，难以满足市场 需求，鳡鱼的养殖可以解决人们的需求，拉长产业链条。 项目建设是鱤鱼自身特点的必然发展趋势 鱤鱼的适温范围为，生长摄食温度为，最适生长温度 为。在溶氧以上即能正常生活，溶氧低于时开始 浮头，正常生长的值范围为。 鱤鱼是凶猛性鱼类，在天然水域中以活鱼为食。但在人工养殖中，若仍 投喂活饵，是养殖成本较高，二是需配备饲料鱼专养池，并要做到饲料鱼 的适口性，较为麻烦。我养殖场通过近几年的实验表明，鱤鱼经驯化，其食 性能由专吃活鱼而变为吃死鱼鱼块。因此，鱤鱼的饲料，前期可用活鱼苗， 后期为鱼肉和鱼块。 鱤鱼生长迅速，在池塘养殖条件下，第年体重可达克，第 二年可达克，第三年可达克以上。在养殖适温范围内和良 好水质条件下，可使公斤规格以上鱤鱼生长速度在年内达到公斤。 鱤鱼龄鱼达到性成熟，性成熟个体重千克，产卵季节为 月，水温，最适宜水温为。 项目建设是解决鳡鱼养殖种质问题的内在要求 由于鱤鱼自然界种群数量遭酷渔滥捕环境变迁等人为破坏，数量急剧 减少，不少地方也试图通过人工繁育方式解决苗种问题，但因条件限制和技 术不过关而效果不佳，致使鱤鱼苗种在养殖中比较紧缺。另外些水质环境 和药物影响，改变了鱤鱼原有的营养成份，肉质口感差，也将影响市场销售 和消费需求，制约了鱤鱼养殖产业在我国的发展。因此必须选择优良水质生态环境和先进技术具备的地方，建立鱤鱼良种繁殖基地，每年不断增加鱤鱼 良种，改良鱤鱼亲本，繁殖优质的鱤鱼苗种来供给全国各地养殖的苗种需 求，保证鱤鱼养殖业不断健康的发展，是当前急待解决的问题之。 根据农业部年水产苗种管理办法要求，今后水产苗种繁殖生 产必须要走向良种化专业化规模化和规范化的经营之路，而建设省 鱤鱼良种繁殖基地，是按照农业部颁布的水产原良种场生产管理规范的 要求，进行鱤鱼良种选育的规范化生产管理，通过提纯复壮确保鱤鱼其独有 的优良品种，生产性状的稳定性。建设鱤鱼良种繁育基地，是完全符合农业 部规范要求的。 项目建设可以帮助解决移场 需求，鳡鱼的养殖可以解决人们的需求，拉长产业链条。 项目建设是鱤鱼自身特点的必然发展趋势 鱤鱼的适温范围为，生长摄食温度为，最适生长温度 为。在溶氧以上即能正常生活，溶口性，较为麻烦。我养殖场通过近几年的实验表明，鱤鱼经驯化，其食 性能由专吃活鱼而变为吃死鱼鱼块。因此，鱤鱼的饲料，前期可用活鱼苗， 后期为鱼肉和鱼块。 鱤鱼生长迅速，在池塘养殖条件下，第年月，水温，最适宜水温为。 项目建设是解决鳡鱼养殖种质问题的内在要求 由于鱤鱼自然界种群数量遭酷渔滥捕环境变迁等人为破坏，数量急剧 减少，不少地方也试图通过人工繁育方式解决苗种问题，但因因此必须选择优良水质生态环境和先进技术具备的地方，建立鱤鱼良种繁殖基地，每年不断增加鱤鱼 良种，改良鱤鱼亲本，繁殖优质的鱤鱼苗种来供给全国各地养殖的苗种需 求，保证鱤鱼养殖业不断健康的发展，是当前种场生产管理规范的 要求，进行鱤鱼良种选育的规范化生产管理，通过提纯复壮确保鱤鱼其独有 的优良品种，生产性状的稳定性。建设鱤鱼良种繁育基地，是完全符合农业 部规范要求的。 项目建设可以帮助解，但库区沿岸农民主要以水产 捕捞为主，养殖环节比较薄弱，进行鳡鱼养殖，可以促进农民从捕捞业转为 养殖业，大大提高养殖经济效益，是群众脱贫致富的必然要求。 项目建设是水产养殖业结构调整规模化和产必由之路，发展渔 业产业化以市场为导向以效益为中心，基地建设是基础，主导产品开发是 关键，以骨干企业为龙头，建设批各具特色的名特优水产品生产基地，加 大力度调整产品结构，走优质高产高效所必须的种质监测技术和相应的管理体系。省鱤鱼良种场建设的任务是，直接提供鱤鱼良种，提供良种选育 所需的遗传物质，保护遗传多样性以利未来的开发利用。 省鱤鱼良种场建设项目正是为适应水产产产业化发展，取得良好的经济效益和社 会效益。方面，不仅能积极发展鱤鱼良种的开发推广，实现科学养鱼发家 致富，还能带动其他相关产业，造福社会方面能向社会提供批量名特优水 产品，丰富人民群众的菜篮子另方面能积极有效保护天然水体自然资源， 维护鱤鱼种质资源的稳定，其前景经济和生态效益将十分可观。 项目建设可行性 项目是在市水产养殖场原有基础上的进步完善。养殖场现有 设施较为完善，具有办公场地，各类办公用品较为齐全，拥有孵化四 大家鱼环道，鱼种池亩，水质分析设备套，八十年代配套建设 有专用的蓄水池进排水管道和用电道路设施。目前，养殖场在鄂西北地 区孵化水平处于领先地位，全场拥有固定资产万元。 本项目地理环境优越，水产资源丰富，交通条件良好，通讯快捷进行渔 业生产基础设施建设和发展渔业生产规模化产业化经营具有可靠的资源条 件，项目建设方案设计合理，技术成熟，组织机构健全，管理手段先进，具 有显著的经济效益社会效益。 第三章市场供求分析及预测 鱤鱼具有营养丰富肉质细嫩味道鲜美，无肌间小刺，含肉率高