工业的发展规律，使中国食品工业在过去年中，年平均 增速始终高于全国工业的年均增加值。按照我国国民经济和 社会发展第十个五年规划，十五时期，国民生产总值发 展速度将继续保持高位增长，消费结构逐步高档化，消费内 容更加丰富，生活质量明显提高。今后将是食品工业行业的 快速发展时期。 政策背景 年温家宝总理在中央农村工作会议上作重要 讲话时说‚以邓小平理论和三个代表重要思想为指导， 全面落实科学发展观，建设社会主义新农村，必须认真贯彻 党在农村的系列方针政策，坚持农村的基本经济制度，真 正实行工业反哺农业城市支持农村的方针，全面推进农村 的发展。因地制宜，从实际出发，尊重农民意愿，注重实效， 着力解决农民生产生活中最迫切的实际问题，使新农村建 设带给农民实惠受到农民拥护，扎实稳步地向前推进。‛ 黑龙江省依托振兴东北老工业基地政策，发布了关于 扶持农业产业化经营重点龙头企业的意见规定‚积极推 行农业产业化经营是加快农业结构战略性调整的重要带动 力量，龙头企业是发展农业产业化经营的关键。要择优扶持 批有优势有特色有基础有前景的龙头企业，通过重 点龙头企业的带动和示范，提高我省农业产业化经营水平， 加快我省农业和农村经济结构的调整步伐，促进农业和农村 经济的全面发展。‛ 宁安市认真贯彻落实国家和省振兴东北老工业基地有 关文件精神，扶持壮大农业产业龙头企业，充分发挥龙头企 业的积极作用，为企业积极争取国家政策扶持资金和贴息 等优惠政策。 项目建设的必要性 人们发现南瓜不仅营养丰富，而且长期食用具有保健和 防病治病的功能。因而南瓜产品的开发日益受到人们的重 视，已被公认为特效保健食品，具有十分广阔的市场前景。 目前，已开发的南瓜系列产品有，南瓜粉南瓜泥南瓜汁 蜜饯果酱罐头南瓜晶酱油果脯果胶挂面等， 南瓜皮还可制成‚复合瓜宝茶‛等绿色食品。据统计，目前 我国南瓜粉年贸易量约吨，深受国内外市场的欢迎， 有极大的开发生产价值。在当前国内外已开发生产的南瓜系 列产品中，以南瓜粉的生产与销量最大。 由于近年来，随着人民生活水平提高，营养过剩，同时 不注重健康饮食，使得我国糖尿病患者不断增多，由老龄化 趋向年轻化。现据调查我国糖尿病已达亿人口以上，使得 人们需求好的防治与治疗糖尿病保健品与药品增多。南瓜中 的环丙基氨基酸能促进胰脏分泌胰岛素，增加 的含量，对治疗糖尿病和预防癌症的具有奇特作用南瓜粉 可使的糖尿病患者血压下降，胰岛素释放量上升， 血糖下降，可有效地防治糖尿病。 南瓜中的果胶可延缓肠道对糖和脂质的吸收中和清 除体内重金属和部分农药，并能帮助肝肾功能减弱患者增 强肝肾细胞的再生能力。另外南瓜粉含有大量因子，具 有延年益寿养颜美容肌肤丰美，尤其对女性有美容减 肥功效。 同时，加上城市人口及广大农村，对保健食品化妆品 药品的消费量都较大我国是个人口众多的大国，都有消 费南瓜的习惯，因而本项目产品市场前景广阔。 宁安市资源优势明显，原材料供给充足，基础设施完备， 采用国内领先的开发出南瓜粉南瓜多糖南瓜果脯南瓜 茶南瓜饮料等系列产品。生产技术成熟，南瓜味甜适口， 性甘温，补中益气。 土地资源丰富，原料充足 宁安市有丰富的土地资源和适宜南瓜种植的土壤及气 候条件，在大地和大棚种植纯天然绿色南瓜，年产量可达 万吨以上，利用丰富南瓜资源开发南瓜粉系列产品，原 料供应充足，可以有充分保障。 区域内无加工企业 业的积极作用，为企业积极争取国家政策扶持资金和贴息 等优惠政策。 项目建设的必要性 人们发现南瓜不仅营养丰富，而且长期食用具有保健和 防病治病的功能。因而南瓜产品的开发日益受到人们的重 等绿色食品。据统计，目前 我国南瓜粉年贸易量约吨，深受国内外市场的欢迎， 有极大的开发生产价值。在当前国内外已开发生产的南瓜系 列产品中，以南瓜粉的生产与销量最大。 由于近年来，随着人民生活水氨基酸能促进胰脏分泌胰岛素，增加 的含量，对治疗糖尿病和预防癌症的具有奇特作用南瓜粉 可使的糖尿病患者血压下降，胰岛素释放量上升， 血糖下降，可有效地防治糖尿病。 南瓜女性有美容减 肥功效。 同时，加上城市人口及广大农村，对保健食品化妆品 药品的消费量都较大我国是个人口众多的大国，都有消 费南瓜的习惯，因而本项目产品市场前景广阔。 宁安市资源优势宁安市有丰富的土地资源和适宜南瓜种植的土壤及气 候条件，在大地和大棚种植纯天然绿色南瓜，年产量可达 万吨以上，利用丰富南瓜资源开发南瓜粉系列产品，原 料供应充足，可以有充分保障。 区域内无加工 劳动力资源丰富 宁安市有大量剩余劳动力资源，且相对廉价。据统计 局劳动保障局和经管局统计，年我市城镇和农村劳 动年龄内剩余劳动力为人。 其它优势 宁安市距哈尔滨市公里，距牡丹江市公里，农民增收，带动基地面积扩大。同时，项目建成后，还 将带动本地的运输业包装业等行业的快速发展，促进当地 的经济快速发展。利用本地资源，推动产业结构调整，开发 特色产品，采用与国际需求配套的加工技切片切丝烘干 粉碎可制成南瓜粉。南瓜粉可作终端产品，直接食用，还可 作为食品添加材料，将其以适当比例添加至多种食品中，还 可加工成南瓜饼南瓜挂面南瓜蛋糕南瓜酱及南瓜饮料 等系列产品健功能的无污染绿色南瓜系 列产品将会越来越受到人们的青昧。因此，利用我市丰富的 南瓜资源开发出南瓜粉和南瓜饮料等系列产品，市场前景十 分乐观。 国际市场分析 南瓜粉被誉为目前世界保健疗效品之‚新星‛，是项 成长性产品，南瓜粉是世界食品公认有效的保健营养品可 作为医药原料食品原料保健食品功能食品添加剂，即可检验包装入库。 南瓜汁饮料生产工艺流程 原料选择处理软化打浆调配均质脱气预 杀菌装罐密封杀菌冷却检验成品入库或销售。 南瓜汁饮料生产设备名称 主要设备水处理设备配料设备生产线设备。 南瓜挂面产品生产技术方案 南瓜挂面原料 以南瓜粉小麦粉等为主要原料，添加适量食用盐食 用碱等品质改良剂。 南瓜挂面产品特点及质量标准 质量和检测标准 食品添加剂使用卫生标准 食品中水分的测定方法 粮食酸度测定方法 食品标签通用标准 技术要求 规格 长度。 厚度。 宽度。 包装净重偏差 感官要求 色泽正常，均匀致。 气味正常