落后，长期制约我县食用菌产 业扩大的瓶颈问题。项目建设顺应了当前国际蔬菜市场的发展趋势， 符合国家产业政策。 论证结论 本项目设计科学，工艺先进，经济指标合理，科技含量高，各 项指标均高于行业标准，项目的建设可充分发挥该企业自身优势和 当地的资源优势，推动当地蘑菇等种植业的发展，提高农民收入， 带动地方经济的发展，并能为当地提供定的就业岗位，为社会减 轻定的就业压力，具有良好的经济效益和社会效益及生态效益。 因此，本项目建设必要的可行的。四存在问题与建议 鉴于工程正在建设的紧迫性，要求各级政府尽快评审 立项。 评审通过后，相关优惠政策及配套资金及时足额到位。 通过‚龙头基地‛的方式联结农户，充分发挥了龙 头企业的示范带头作用，对增加公司和农民的收入有着重要的 作用。 建议以上部门给于资金支持。 第二章项目背景及必要性 项目建设背景 本项目建设符合国家现行政策法规及有关设计规范。 顺应了建设社会主义新农村的要求和省政府任海深常务副 省长在调研南陵蘑菇产业发展时的讲话精神‚南陵县农业产业 化发展规划南陵县委县政府关于进二步壮大食用菌产业 的意见南陵县年食用菌产业发展工作意见 等。 食用菌被公认为绿色食品是种具有营养和保健功效的 食品。目前，我国食用菌产业发展趋势，是南菌北移，食用 菌产业从总体上由发达地区向欠发达地区转移二是向反季节 生产方向发展三是向名贵食用菌方向发展。我县发展食用菌 产业比较优势明显恰逢产业转移的机遇期区位优势明 显离大中城市近，便于抢占市场资源丰富生产蘑菇所需要稻草毛竹等资源充足经济效益可观。按目前的产 量和价格计算，个标准蘑菇大棚平方米年纯收入为 万元以上，是种植水稻的数倍乃至数十倍基础较好通 过数年的发展，我县已有批菇农掌握了食用菌种植技术，建 立了支从事食用菌加工销售的农民经纪人队伍，特别在九发 股份落户我县后，为推动我县食用菌产业上规模上档次，进 行周年化生产创造了良好的机遇。我县食用菌品种主要有双孢 菇香菇平菇木耳灵芝金针菇等，年已达 万袋棒。蘑菇鲜货在苏浙沪及本省周边大中城市 市场占有率已达以上，尤其是南京市市场占有率高达 以上，年食用菌直接产值近亿元，加工后的产值 达亿元左右，直接利润亿元。从事食用菌生产加 工运输销售的约有万人。实施这循环经济示范片户 工程，能合理有效地利用我县每年生产农作物秸秆稻草等。 仅年，全县就消耗和利用稻草吨棉籽壳吨 畜禽粪吨树椴锯木屑吨其它植物秸秆 生物垃圾吨，仅在稻草项上就可增收余万元，大大促 进了农业的可持续发展和县域循环经济发展。 二项目区农业产业化经营发展现状 南陵县委县政府明确提出将优质米蘑菇确定为我县两 大主导产业。优质米产业化经营水平全省领先，主要表现在以 下三个方面是生产水平较高。‚十五‛期间广全县年均水 稻种植面积万亩，占粮食作物面积，稻谷总产 万吨，占粮食总产，水稻商品量万吨以上，商品率。年，由于国家大力发展粮食生产的 政策支持，极大地调动了农民积极性，水稻综合生产能力显著 提高。水稻种植面积年均万亩，比年增加万亩， 增幅达单产公斤，比年增加公斤，增长 总产万吨，比年增加万吨，增长。 二是优质稻安全生产与品牌建设稳步推进。东源集团在籍山镇 建立了亩绿色食品生产基地，兴农优质米公司。在云 里镇建立了亩无公害水稻生产基地，在许镇镇建立寸 亩绿色展。我县发展食用菌 产业比较优势明显恰逢产业转移的机遇期区位优势明 显离大中城市近，便于抢占市场资源丰富生产蘑菇所需要稻草毛竹等资源充足经济效益可观。按目前的产 民经纪人队伍，特别在九发 股份落户我县后，为推动我县食用菌产业上规模上档次，进 行周年化生产创造了良好的机遇。我县食用菌品种主要有双孢 菇香菇平菇木耳灵芝金针菇等，年已达 万 工运输销售的约有万人。实施这循环经济示范片户 工程，能合理有效地利用我县每年生产农作物秸秆稻草等。 仅年，全县就消耗和利用稻草吨棉籽壳吨 畜禽粪吨树椴锯木屑吨其它植物秸产业。优质米产业化经营水平全省领先，主要表现在以 下三个方面是生产水平较高。‚十五‛期间广全县年均水 稻种植面积万亩，占粮食作物面积，稻谷总产 万吨，占粮食总产，水稻商品量万吨以上，商品吨，比年增加万吨，增长。 二是优质稻安全生产与品牌建设稳步推进。东源集团在籍山镇 建立了亩绿色食品生产基地，兴农优质米公司。在云 里镇建立了亩无公害水稻生产基地，在许镇镇建立寸 亩‚陵贡‛‚景红‚乡下 人‛等商标正式注册，‚小丫山‛‚文平‛‚冬兰‛ ‚老农夫‛‚水龙湖‛‚小格里‛等商标受理公示。东源 集团‚云谷贡‛标二粳米获省名牌农产品称号。万吨。年产吨以上的厂家 家左右，有家左右生产品牌大米。拥有日产吨成套加工 设备的厂家家左右，有色选设备的家，有烘干设备的家。 优质稻马坝小占是南陵独有的畅销品种，每年种植面积万亩 左右，速扩大到万。蘑菇鲜货在苏浙沪及本省周边大中 城市市场占有率已达以上，尤其是在南京市市场占有率高 达以上，年食用菌直接产值近亿元，加工后 的产值达亿元左右，直接利润亿元。从事食用为宜，这样建棚架 有用材节省种菇面积利用率高室内保温性强等优点。 生产示范区依托精良的设备先进的生产技术科学的管 理方式，引进常规和珍稀食用菌品种如姬松茸蟹味菇 草 菇真姬菇杏鲍菇茶树菇等，进行反季节栽培和周年 化 生产的种植示范，在标准化的技术体系下，革新传统的种植模 式，带动食用菌单产及品质的提高，进而全面提升食用菌生产 的经济效益。 菌种生产区相对独立，占地亩知建筑面积。距 离生产基地米以上，防止交叉感染，影响菌种质量。 三生产技术方案及工艺流程 生产技术方案 食用菌良种生产依托上海食用菌研究所，聘请有关专家为技术指 导，周年生产和标准化生产采取走出去请进来的办法，由公司选 聘技术人员到食用菌生产先进地区学习，学成后作为生产基地技 术骨干，指导基地生产。 工艺流程 周年生产流程 菇房修建培养料发酵高温菇夏栽菇房整理消毒双孢菇秋栽 冬菇春菇。标准化生产基地蘑菇栽培工艺流程 培养料发酵播种发菌管理覆土管理秋菇管理越冬管理春 菇管理 菌种生产工艺流程 种