，平菇营养组成成分及其功效有很多方面菌体蛋 白质含量高达百分之克，据资料报导，平菇干蛋白质含 量左右，是鸡蛋的倍，猪肉的倍，菠菜油菜的 倍。蛋白质中含有种氨基酸，其中种必须氨基酸， 占氨基酸总量的以上。食用菌如平菇的所以味道鲜美， 就是因为含有上述许多种氨基酸能刺激人的味觉器官产生鲜味 的感觉，比单纯的味精所含的种谷氨酸纳鲜味要好得多。不会 口渴。而且所含氨基酸的量十分丰富，比如蘑菇平菇香菇 草菇四种菇所含的异亮氨酸亮氨酸和赖氨酸的平均值分别为 ，而在牛肉牛奶大豆中所含这三种氨基 酸的平均值分别为。尤其是动植物中的 赖氨酸亮氨酸大部分很缺乏，亮氨酸几乎没有。我国食物结构 以粮为主，就更觉缺乏。赖氨酸对促进记忆，增进智力有独特的 作用，对婴儿和老人的发育健康十分重要。亮氨酸的适量增加。 是能促进人体易合成高级蛋白的重要组成物质。所以说，般食 用菌所含氨基酸可与牛奶瘦肉和鱼类相比，有过之而不及，再如鱼中维生素几乎没有。 含脂肪含碳水化合物总量，其中还 原糖含，戊聚糖，甲基戊糖，海澡糖 ，甘露醇含纤维素含灰分 还有含有十分丰富的维生素族，如微 克，微克，微克麦角固醇以及含有钾 钠钙镁锰铜锌硫等种微量元素近年研究表 明，平菇还含有平菇素蛋白糖和酸性多糖体等生理活性物质， 对健康长寿防治肝炎病等作用甚大用平菇能制肝宁片， 对防治癌症也有定的效果 含侧耳平菇素。能对格蓝氏阳性菌和阴性菌分歧杆菌 等均具有较强的抗菌活性尤其近年经研究已知平菇等食 用菌中，普遍含有能刺激机体产生干扰素的诱导物质这种物质总 称叫蘑菇核糖酸它能强烈地抑制病毒增生。所以常吃平菇等 菌类食品，能减少流感肝炎等病毒性感染的疾病，尤其能 抵御现代流行非典等病毒入侵的作用近年生物学家 利用四膜虫作试验，同样从小出世的四膜虫，种专吃蛋白胨长 大，另种专吃平菇浸出液长大，其结果表明，专吃平菇液长大 的存活年，而专吃蛋白胨长大的只存活六个月又同样缺氧环 境下试验，吃蛋白胨长大的在缺氧环境中只存活个月，而吃平 菇长大的在同样缺氧环中，能生存三个月。实验证明，平菇对人 体具有延年益寿功能，优于动植物食品。不愧为原是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。 二养殖厂介绍 厂房大小平方米左右，厂房分为办公室设备放置室 生产室间。厂房选在郊区野外农村的地方，但厂房周围交 通便利比如选在近高速公路旁边的地方。厂房不用太高档简 陋的茅屋质这种物质总 称叫蘑菇核糖酸它能强烈地抑制病毒增生。所以常吃平菇等 菌类食品，能减少流感肝炎等病毒性感染的疾病，尤其能 抵御现代流行非典等病毒入侵的作用近年生物学家 利用四缺氧环境中只存活个月，而吃平 菇长大的在同样缺氧环中，能生存三个月。实验证明，平菇对人 体具有延年益寿功能，优于动植物食品。不愧为原是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。茅屋就行，厂房需通风透气。这样的厂房租金不高年 元就能成事。 厂房周围的坏境是清净无工厂，空气清新无污染。可谓荒山 野岭，但周围也应有小村庄小市场可供我们工作人员购买些必 须的生活用品以维般的蔬菜高很多。在价钱方 面，食用菌的价格在几块钱斤是般的老百姓都可接受的。有 的餐厅用这些食用菌来做火锅之类其美味吸引了大多数的消费 者。上述可知这种产品是有市场需求很多，而且前景不错。食品配料有限公司。目前给西宁市约三十家较大的火锅店酒 店供应食用菌制品。但产品类型单，价格较高，供货不便。 菌类干货制品公司，如互助德罐头厂兰州联合干货 制品有限公司陕西三立副食有限前景堪好。 四营销战略 产品产品品牌化公司将注册商标，其鲜菇或深加工品 统品牌。利用过硬的可追溯的管理模式保证产品的质量， 以此扩大品牌的知名度和美誉度，使其成为消费者信赖的绿 色斤，经过计算定这个价格还是有很大的利润 空间的。 分销大型超市，如大百华联华润万家等专柜销售， 需要铺货及缴纳入场费。 副食市场及副食专卖店，主要为批零兼售，需要业务人员上 的的时间内买本产 品可便宜，或者在本产品包装袋放些调味包送给消费者，搞活动进行促销等手段。 五投资分析 项目优势 符合国家鼓励类发展产业，农业产业实现工业化生产的有效途 径之。符斤。这样的价格我们还是有优势的。我们的定价是这样 的由于我只做批发的不在市场上直接销售所以我只定批发价， 批发价为元斤，经过计算定这个价格还是有很大的利润 空间的。 分销大型超市，如大百华联华润万家等专柜销售， 需要铺货及缴纳入场费。 副食市场及副食专卖店，主要为批零兼售，需要业务人员上 门推销铺货，可做代销。 餐饮行业，如火锅店酒店和饭店，业务人员上门演示推销。 由于此类客户消费力极强，可争取采用低价策略，签订长期供货 合同。 促销本公司可以制定计划，凡是再规定的的时间内买本产 品可便宜，或者在本产品包装袋放些调味包送给消费者，搞活动进行促销等手段。 五投资分析 项目优势 符合国家鼓励类发展产业，农业产业实现工业化生产的有效途 径之。符合国家鼓励类发展产业，农业产业实现工业化生产的 有效途径之。同时，栽培食用菌所产生的菌糠，作为优质有机 肥用于还田肥田，可促进土壤营养成分的腐殖质化，提高土壤 有机质含量，改善土壤颗粒结构，从而提高土壤肥力，使作物增 产，有利于土地的可持续发展和利用。这样，