本项目实施后，引进的技术可达到国内先进水平。这使 得我省鱼深加工生产顺应经济发展的趋势。而且，本项目对 完善资源综合利用和环境保护等项事业在全国的进步推 进，将起到示范样板作用，造富子孙后代，其功不可没。本 项目的主要技术经济指标详见相关财务报表。 建议公司抓紧对生产产品对四大家鱼的养殖，水质改 善，厂址定位，技术人员培训以及工艺技术和设备等工作积 极开展，以利于项目顺利实施，发挥应有的效益。 四市场分析与建设规模 拟建项目产品性能及用途。 本项目是鱼深加工食品，生化产品和饲料。鱼类食品是 种高蛋白低脂肪的健康食品，加工成安全可口食品，无疑 是符合广大人民群众的日益增长的健康需求，而利用鱼废弃 物加工的胶原蛋白，则是性能优越，不可缺少的的化妆品， 保健食品的重要原料，对广大妇女及其他人群均有保健作 用。最后的残渣还可生产饲料蛋白，这无疑是对我国饲料工 业的补充。通过精深加工，不仅提高了鱼的利用价值，而且 有利于环境保护，通过提高鱼的附加值，促进了农业发展， 增加了农民收入。 二产品市场需求与生产能力 国内市场需求预测 本项目三大产品鱼糜鱼胶原蛋白肽蛋白饲料。 鱼糜还可深加工成多种产品另文论证。鱼糜和蛋白 饲料市场非常大，随着人们健康意识的增强，食用安全卫 生可口的鱼加工产品无疑将成为未来食品消费的趋势。蛋 白饲料直是我国紧缺原料，销售不成问题。在此重点讨论 鱼胶原蛋白的市场概况。 根据科技日报年报道，因为鱼胶原蛋白有 亿消费量，目前主要依赖进口，外国产品占领了市场，近几年来我国北京山东青岛烟台上海与日本技术合 作先后生产了些胶原蛋白，而国内大部份厂家生产的都 是猪牛胶原蛋白，而猪牛胶原蛋白均存在不安全因素， 所以国内外都利用鱼胶原蛋白产品。所以国内市场缺口较 大。 国外市场调查 根据北京信息报报导，欧洲八成妇女均食用鱼胶原蛋白 肽，用量很大。营养专家认为每人每天食用克鱼胶原蛋 白肽相当于吃碗燕窝，斤猪蹄，而猪蹄含的不是蛋白肽 而是蛋白，消化难，而燕窝价格昂贵，可见鱼胶原蛋白肽在 国外销售量很大。 我们从今年八月开始在浙江金壳公司湖北裕峰公司 上网销售，结果有四家国外公司要货，目前正在洽谈中。由 此可见，本产品在国外是有定的市场空间的。 综上所述，本项目所生产的产品，无论在国内市场还是 在国外市场上都具有很大的市场潜力。 三产品市场推销方案 根据以上对产品的国内外市场调和预测分析，本项目 确定的产品市场营销战略是采用直销方式进行市场推销。 四产品方案和建设规模 产品方案 根据国内外市场需求预测和现有生产能力的调查分析，以及产品生产工艺技术的特点和原料处理量，本项目 拟生产合格的鱼糜，鱼胶原蛋白肽和饲料蛋白。具体产品 规模详见下表 序号产品名称规格型号产量吨质量指标 鱼糜鱼肉见附件 饲料蛋白见附件 鱼胶原蛋白肽见附件 建设规模 依据实际处理鱼肉原料以及市场技术资金等因素。本项 目确定年产鱼糜吨，饲料蛋白吨，鱼胶原蛋白 吨。 五建设条件与厂址选择 原材料及辅料供应 本项目原料可就地解决。江夏区水面有万亩，原 料便宜易得，全部在区内解决。 本项目辅料主要是生物酶及其它添加剂，无需进口， 国内可全部解决。 其它辅料如包装等也可在国内采购。 二厂址选择 六工厂工艺技术设备和工程设计方案 技术来源及特点 本项目引进生物技术所的专有技术 鱼糜生产技术 鱼胶原蛋白生产技术 鱼内脏生产饲料蛋白的技术。 鱼糜生产技术的先进性主要表现在剔除鱼土些胶原蛋白，而国内大部份厂家生产的都 是猪牛胶原蛋白，而猪牛胶原蛋白均存在不安全因素， 所以国内外都利用鱼胶原蛋白产品。所以国内市场缺口较 大。 国外市场调查 根据北京信息报报导，欧洲很大。 我们从今年八月开始在浙江金壳公司湖北裕峰公司 上网销售，结果有四家国外公司要货，目前正在洽谈中。由 此可见，本产品在国外是有定的市场空间的。 综上所述，本项目所生产的产品，无论在国设规模 产品方案 根据国内外市场需求预测和现有生产能力的调查分析，以及产品生产工艺技术的特点和原料处理量，本项目 拟生产合格的鱼糜，鱼胶原蛋白肽和饲料蛋白。具体产品 规模详见下表 序号产胶原蛋白 吨。 五建设条件与厂址选择 原材料及辅料供应 本项目原料可就地解决。江夏区水面有万亩，原 料便宜易得，全部在区内解决。 本项目辅方案 技术来源及特点 本项目引进生物技术所的专有技术 鱼糜生产技术 鱼胶原蛋白生产技术 鱼内脏生产饲料蛋白的技术。 鱼糜生产技术的先进性主要表现在剔除 脱除淡水鱼的土腥味，我们采用天然中药提取物脱腥，具有 较好的脱腥效果，成本增加不多，使我们生产鱼糜具有较强 的竞争能力，为深加工产品提供了优质原料。 鱼胶原蛋白肽生产采用的混合酶生物水解法，其名公司的标准。 鱼内脏经匀浆后，添加保鲜剂可使易变质的内脏蛋白保 持年以上而不发霉变质，这样可增加产品的适用范围和使用寿命，对养殖业具有十分积极的促进作用。比如养殖黑色 鲢鱼从埃及引进品种 二工艺流程 本节主要介绍鱼鳞生产鱼胶原蛋白肽生产工艺流程。关 于鱼糜，饲料蛋白加工见附件工艺图。 将鲜鱼经分解后，得到的鱼鳞用于生产鱼胶原蛋白肽。 鱼胶原蛋白肽整个生产工艺流程分为二个阶助工程设备合计万元。 冷库座万元锅炉含锅炉房万 元变配电含增容费座万元 第六部分公用工程设备合计万元 包装机套含无菌包装间万元电气控制设备套 万元废水处理设备万元。 第七部分合计万元 绿化设备含绿化花草树木万元食堂万元办 公设备万元 设备总投资万元 四项目组成与厂房设计 项目组成 本项目占地亩。项目主要包括主要生产工程，辅助 生产工程，公用工程含动力系统，运输，给排水，厂区总 图，服务性工程和厂外工程具体单项工程见目总投资估算 项目总投资包括建设投资和流动资金 万元 四资金筹措计划 资本金根据有关规定，本项目资本金暂按建设投资和铺 底流动资金之和的计，本项目的资本金总额为万 元，其中建设投资所需资本金为万元，流动资金所需资 本金为万元。 借款资金本项目投资中借款总额为万元。年利率按 计，项目投资资金筹措计划见下表和辅助报表。 万元建设投资 万元流动资金 万元建设投资 万元流动资金 万元资本金 万元借贷资金万元项目总投资