1、“..... 总之发展养鹅业，首先庆解决好种的问题，种的问题解决了， 就能在现有的养鹅基础上提高生产性能经济效益左右。解决 好产业化商品生产及相关配套技术，就能确保养鹅生产有序进行， 使千家万户分散小规模生产取得更大的经济效益。不断开展鹅产品 深加工，就能保证养鹅生产不断增产增值增效，保证养鹅业持续稳 定发展。让全国农民持续增加收入，为全国人民膳食结构的改善和 生活质量的提高发挥作用，中国养鹅业发展前景广阔......”。

2、“.....尤其是广东省有无鹅不成席之 说。仅汕头市每年需要多万只肉鹅。江苏江西安徽浙江 广东等省每年需要上亿只肉鹅。现在吃鹅的习惯不再限于南方各省， 北方已出现吃鹅热潮，如北京辽宁吉林等省市烤鹅店已出现排 队等候就餐的局面。仅长春市南郊家烤鹅小饭店每天消费肉鹅就 多只。鹅产品已逐渐受到全国各地人们的欢迎，但近几年全国 养鹅年饲养量仅亿多只，距全国亿人口平均每人每年只的水 平还差的很远。 市场需求呈增长趋势从鹅肉产量看，年是万吨 年达到万吨......”。

3、“.....尤其是年之后，每年 产量都在万吨以上，而今后还将保持增长趋势。 区域性需求的增长鹅肉消费的重点区域为福建广东江苏 浙江安徽等南方省区，随着社会经济不断发展，这些地区的鹅肉 需求量仍将保持上升趋势北方的些省区，过去只是农村把鹅肉 作为调剂菜肴的补充方式，如今在众多大中小城市，鹅餐馆的 生意火爆，对鹅肉等的需求增长势头很猛。这就形成了南北方同时 增长的趋势，而且北方的增长潜力要快于南方。 区域增长的另方面是港澳台地区相继回归与通商，以及 向东南亚华人区的输出渠道的进步拓宽......”。

4、“.....传统上讲都比较喜欢吃鹅肉。 新的消费观念导致需求增长由于经济的发展，国民生活水平 得以改善，消费者对营养与健康越来越关注。因鹅以食草为主，众 多消费者把鹅肉视为绿色食品，固相对于肉鸡等畜禽产品而盲，鹅 的饲养过程中添加剂和促生长类激素等产品的应用较少禽流感的 发生与流行，不仅给养鸡业造成巨大损失，香港还发生了受感染致 死人员例，给消费者造成恐慌，许多人开始不吃或少吃鸡肉，给 鹅肉消费扩大了市场空间另外，消费者需要更换口味，比较典型 的事例如从喜欢肉鸡肉转向笨鸡肉......”。

5、“.....即使山珍海味，久食也会生腻。 鹅短期内不会卖难。众多农户最关心的是养鹅会不会像玉米 猪鸡那样出现卖难的问题，下列的分析即可看出，短期内不会出 现卖难的问题，不仅如此，养鹅业还将是畜牧业生产结构中生产周 期短市场潜力大投入产出比高效益可观的畜禽种类。 短期内不易形成过剩的规模从规模化饲养情况看，鹅目前尚 不如猪和鸡，而且鹅的饲养仍以放牧为低成本生产方式，鹅在大规 模饲养的前提下，既需要过夜场地，又需要放牧场地，短期内不可 能形成猪鸡样的总体饲养规模，也就是说，生产群的数量不足......”。

6、“..... 季节出栏方式在短期内不会改变不论南方还是北方，鹅均以 季节性出栏为主，这也是由放牧生产方式所决定的，季节性出栏不 仅同期饲养量不会过剩，而且缺货期相对较长北方鹅冬季饲养管 理成本增加，比较效益差，按现有的市场价格和设施条件，四季均 衡生产的可能性较小。 加工企业吃不饱仅就吉林省而言，先后建起农安乾安大 安舒兰公主岭等较大型的北方的些省区，过去只是农村把鹅肉 作为调剂菜肴的补充方式，如今在众多大中小城市，鹅餐馆的 生意火爆，对鹅肉等的需求增长势头很猛。这就形成了南北方同时 增长的趋势......”。

7、“.....国民生活水平 得以改善，消费者对营养与健康越来越关注。因鹅以食草为主，众 多消费者把鹅肉视为绿色食品，固相对于肉鸡等畜禽产品而盲，鹅 的饲养过程中添加剂和需要更换口味，比较典型 的事例如从喜欢肉鸡肉转向笨鸡肉，由偏爱犬鱼大肉转向山野 菜农家菜。即使山珍海味，久食也会生腻。 鹅短期内不会卖难。众多农户最关心的是养鹅会不会像玉米 猪鸡模从规模化饲养情况看，鹅目前尚 不如猪和鸡，而且鹅的饲养仍以放牧为低成本生产方式，鹅在大规 模饲养的前提下，既需要过夜场地......”。

8、“.....短期内不可 能形成猪鸡样的总体饲养规模，也就是说，对较长北方鹅冬季饲养管 理成本增加，比较效益差，按现有的市场价格和设施条件，四季均 衡生产的可能性较小。 加工企业吃不饱仅就吉林省而言，先后建起农安乾安大 安舒兰公主岭等较大鹅现杀的做法，也 与加工企业争嘴。据保守估计，所有屠宰设蘸全部正常运转，年 需活鹅在万只以上，仅为满足这些企业的需要，就已经是很大 的市场。 鹅雏供应紧张要想商品鹅出栏量达到定的规，产蛋又有季节性，集中孵化的能力有限，这就造成所能提 供的雏鹅的数量极其有限......”。

9、“.....南雏北调，依 然不可能在短期内达到有关地方政府所设计的发展日标，出栏鹅仍 然会供不应求 长年孵化商品鹅的四季均衡饲养和出栏等方 面，缺乏技术研究和探索，这就从总体上形成丁科技水平的滞后， 不足以支撑真正意义上的集约化牛产。 国际市场鹅产品供不应求 些经济发达国动中面临的最普遍 也是最迫切需要解决的问题。 本项目按节能建筑设计标准进行设计，通过采用节能节能型变 压器灯具，每年可节电......”。