来调节供需关系， 产品的市场风险很大。如果目前不能建立适当规模的山茱萸加工转 化企业，在几年后山茱萸产量大幅增加时，及综合利用项目势在必行。 项目建设的有利条件石台县生态环境优良，境内水质土壤空气等未受任何工业 化污染，非常适合建设药品食品类企业。交通通讯电力等基 础设施完善劳动力资源丰富且劳食品项目建设。 石台县县委县政府高度重视山茱萸深加工项目建设，对投资 开发建设山茱萸深加工项目，将在各方面予以全力支持。广大药农 也急切盼望有山茱萸深加工企业落户，解决他们销售的后顾之忧。 政策，将有利于项目建设和发展。 第三章产品方案及建设规模 产品方案 根据精深加工和综合利用的原则，本项目产品方案，按以下内容 进行开发生产。 利用山茱萸鲜果，开发生产山茱萸浓缩汁及系列 根据精深加工和综合利用的原则，本项目产品方案，按以下内容 进行开发生产。 利用山茱萸鲜果，开发生产山茱萸浓缩汁及系列以山茱萸保健 饮品如山茱萸口服液山茱萸果酒等 利用山茱萸干果，开缩汁及系列饮品万吨其中浓缩汁吨口服液吨 果酒吨。 加工干果规模年加工处理山茱萸干果吨，开发生产丸剂 胶囊系列药品亿瓶。 加工果核规模年加工处理果核万吨，开发生产药品食品复合抗利 益通过山茱萸的大面积种植，可以为石台县贫困人口增加条致富 途径。 项目建设及企业生产可以解决石台县大量剩余劳动力，项目建 设期，可以为余农村剩余劳动力提供务工岗位，增加增收渠道， 生产后，可以新增余就业岗位，解决就业压力。 项目建成后，将会引导民间及社会资金投向与之配套的相关产 业和行业，将带动石台县产业结构优化升级，促进二三业的快 速发展。 第六章风险分析 风险的存在是相对的，没有风险的事业可能存在着最大的风险。 从企业投资的角度讲，经营的风险主要来自技术原料及市场等几个 方面。 技术风险 从技术角度来讲，本项目设计的中成药生产技术是成熟可靠的， 完全可以进行规模化生产。利用鲜果开发生产饮品及果核生产副产 品，虽然目前国内还没有进行规模化生产，当是有很多科研院所都在 进行研究，部分技术已经开始工厂化生产，只要项目业主重视技术研 发和合作引进，完全可以规避技术上的风险。 原料供应风险 从原料供应的角度讲，石台现有山茱萸将在年内进入盛果 其，预期产量可达吨，如果进行改造，年产量将稳定在 吨左右石台县及周的建设投资千余万元，该园区期工程现已完工， 主要包括现代设施园艺生产展示区主导主推农作物新品 种新技术展示区优质农作物科技创新区绿色有机农作 物标准化生产展示区食用菌生产展示区和现代农业技术培 训与信息交流中心。初步形成了集现代农业成果示范与展 示技术培训与传播技术信息集散科研与创新技术国主要分布在福 建浙江安徽河南四川陕西山西等地区。 山茱萸果肉具有多种营养成分。每萸肉含有粗蛋白 粗脂肪总糖总酸及铁钙镁锰钴铜 锌铯硅等矿物质。尤为重要的是，山萸肉中含有许多生理活性物 质，如苹果酸酒石酸草酸乙酸熊果酸齐墩果酸白桦酸 没食子酸等有机酸类物质，等维生素，马鞭草苷马 钱子苷脱氢马钱子苷莫诺苷山茱萸新苷等苷类物质，山茱萸 鞣质等黄酮类物质及主要由鼠李糖阿拉伯糖和葡萄糖以糖苷键 结合而成的杂多糖等。正是由于这些生理活性成分的存在，使得茱萸 肉及其制品具有抗炎免疫抗菌抑菌降血糖抗氧化及抗衰老抗 休克等多种生物学作用。 在安全性方面，致畸作用实验结果表明，山茱萸肉的浸提液对胎 鼠无骨骼外形内脏等方面的致畸作用，对子代小鼠无外观致畸作用，证明山茱萸对动物无遗传及蓄积毒性，食用安全，我国人民几千 年的食用经验也证明了这点。 基于以上分析可以看出，山茱萸果肉在具有丰富的营养成分众 多的生理活性物质的同时，食用安全性也非常高，再加上人们传统上 将山茱萸果肉作为高档滋补成分的习惯性认识，山茱萸加工存在良好 的内在基础及充分的社会认知环境，只要开发出合适的产品剂型，其 被人们接受的可能性很大，市场前景看好潜力巨大。 项目建设的必要性 安徽省石台县是中国山茱萸四大主产区之，有史料记载的山 茱萸种植历史就有多年，年该县又被国家林业总局授予中 国山茱萸之乡称号。目前全县共发展山茱萸万余亩，其中盛果 林达余亩，年产干制商品皮余吨，鲜果余吨预计 年之后，大量新发展的山茱萸进入挂果期，年产鲜果将达到万余 吨新林进入盛果期后，正常年鲜果产量将达万吨。 得益于得天独厚的自然条件及先进的管护方式，石台产山茱萸的质量在国内属上乘。初步分析结果表明，石台产山茱萸鲜果中所 含有山茱萸主要生物活性成分总苷类物质和熊果酸齐墩果酸 等有机酸的数量是其它产区的倍以上，其果形丰满肉质 肥厚色泽鲜艳，是加工各种山茱萸制品的优质原料。 截止目前，石台县山茱萸加工仍以初级加工为主，多以作坊式 进行山茱萸的干制加工。由于生产规模小生产工艺不规范缺乏 生产过程监控和产品质量检测手段，造成产品质量不致，良莠杂 陈。在销售上仍以直接将干制品产区之，有史料记载的山 茱萸种植历史就有多年，年该县又被国家林业总局授予中 国山茱萸之乡称号。目前全县共发展山茱萸万余亩，其中盛果 林达余亩，年产干制商品皮余吨，鲜果余吨预计 年之后台产山茱萸鲜果中所 含有山茱萸主要生物活性成分总苷类物质和熊果酸齐墩果酸 等有机酸的数量是其它产区的倍以上，其果形丰满肉质 肥厚色泽鲜艳，是加工各种山茱萸制品的优质原料。 截止目制品销售给中药生产企业的形式为主， 获取利润有限。同时，由于没有工业化生产措施孵 化与提升生态旅游观光等六大功能为体现代化农业科技园，成为全省现代农业科技成果展示的窗口和现代农业科研 创新的基地，得到了农业部副部长省委书记省长 等领导同志及广大农技人员农民朋友的致好评，在 市乃至全省现代农业建设和发展进程中发挥了重要作 用。为了进步发挥农业科技园区的示范带动辐射功能， 强化适宜当地农业生产的优良农作物品种的选育繁育和推 广工作，提高农作物的良种化程度，促进当地农业向高产 优质高效转变及持续稳定发展，市政府决定以市现代 农业园区为基础，以省农科院为依托，提出市现代农业 园区良种繁育基地期工程建设项目。 第二节项目建设的必要性 该项目的建设是提高粮食综合生产能力，保障国家 粮食安全的需要。粮食安全问题关系到国家富强民众福址 和社会稳定，是事关国计民生的战略问题。世纪年代， 我国粮食供需实现了基本平衡，粮食主产区发挥了重要作 用。进入世纪，随着我国城市化工业化现代化进程 的加快，全国耕地数量减少的势头已不可逆转，而我国人口 到年预计达到亿。初步测算，粮食总产量和耕地单 位面积产量平均每年要以的速度递增，方能满足亿 人口人均公斤左右的粮食消费水平。可见，我国耕地将 面临着越来越大的承载压力。因此，在地减人增的情况下，加快优良品种的选育繁育和推广应用，提高优良品种对农 作物增产的科技贡献率，从而大幅度提高农产品的质量和产 量，是稳定提高粮食综合生产能力，保证国家粮食安全的重 要选择。 二该项目的建设是加快农业科技成果转化，实现农业 增效农民增收的需要。种子是农业生产不可替代的要素， 是最直接的科技载体，是推动农业发展的最直接动力。无论 是提高农产品的质量还是产量，良种的贡献率都远远高于其 他技术措施。目前在我国，优良品种对农作物增产的科技贡 献率已达，优良品种已成为国际农业竞争的焦点，掌握 自主知识产权的新品种和建立企业新品种研发体系，将是种 业核心竞争力的关键所在。良种的繁育推广是提高农业生产 力农产品市场竞争力和增加农民收入的条重要途径。现 代农业园区良种繁育基地具备较强的技术引进研发技术 组装和科技示范功能，可使广大农民更直观地看到新品种 新技术新成果的实际效果，跟有目标，学有样板，这为加 速农业新品种新技术科技成果转化奠定了坚实基础，也加 速了科研成果转化为现实生产力的步伐，有利于实现增强农 产品市场竞争力，实现农业增效农民增收的目标。 三该项目的建设是进步完善当地良种繁育体系，实 现种子标准化生产产业化经营，加速市经济发展的需要。良种是现代农业生产的基础，建立配套完善的农作物良 种繁育体系，培育推广利用农作物优良品种，是促进农 业向高产优质高效转变及持续稳定发展的迫切需要。经 过几十年的建设和发来调节供需关系， 产品的市场风险很大。如果目前不能建立适当规模的山茱萸加工转 化企业，在几年后山茱萸产量大幅增加时，及综合利用项目势在必行。 项目建设的有利条件石台县生态环境优良，境内水质土壤空气等未受任何工业 化污染，非常适合建设药品食品类企业。交通通讯电力等基 础设施完善劳动力资源丰富且劳食品项目建设。 石台县县委县政府高度重视山茱萸深加工项目建设，对投资 开发建设山茱萸深加工项目，将在各方面予以全力支持。广大药农 也急切盼望有山茱萸深加工企业落户，解决他们销售的后顾之忧。 政策，将有利于项目建设和发展。 第三章产品方案及建设规模 产品方案 根据精深加工和综合利用的原则，本项目产品方案，按以下内容 进行开发生产。 利用山茱萸鲜果，开发生产山茱萸浓缩汁及系列 根据精深加工和综合利用的原则，本项目产品方案，按以下内容 进行开发生产。 利用山茱萸鲜果，开发生产山茱萸浓缩汁及系列以山茱萸保健 饮品如山茱萸口服液山茱萸果酒等 利用山茱萸干果，开缩汁及系列饮品万吨其中浓缩汁吨口服液吨 果酒吨。 加工干果规模年加工处理山茱萸干果吨，开发生产丸剂 胶囊系列药品亿瓶。 加工果核规模年加工处理果核万吨，开发生产药品食品复合抗利 益通过山茱萸的大面积种植，可以为石台县贫困人口增加条致富 途径。 项目建设及企业生产可以解决石台县大量剩余劳动力，项目建 设期，可以为余农村剩余劳动力提供务工岗位，增加增收渠道， 生产后，可以新增余就业岗位，解决就业压力。 项目建成后，将会引导民间及社会资金投向与之配套的相关产 业和行业，将带动石台县产业结构优化升级，促进二三业的快 速发展。 第六章风险分析 风险的存在是相对的，没有风险的事业可能存在着最大的风险。 从企业投资的角度讲，经营的风险主要来自技术原料及市场等几个 方面。 技术风险 从技术角度来讲，本项目设计的中成药生产技术是成熟可靠的， 完全可以进行规模化生产。利用鲜果开发生产饮品及果核生产副产 品，虽然目前国内还没有进行规模化生产，当是有很多科研院所都在 进行研究，部分技术已经开始工厂化生产，只要项目业主重视技术研 发和合作引进，完全可以规避技术上的风险。 原料供应风险 从原料供应的角度讲，石台现有山茱萸将在年内进入盛果 其，预期产量可达吨，如果进行改造，年产量将稳定在 吨左右石台县及周的建设投资千余万元，该园区期工程现已完工， 主要包括现代设施园艺生产展示区主导主推农作物新品 种新技术展示区优质农作物科技创新区绿色有机农作 物标准化生产展示区食用菌生产展示区和现代农业技术培 训与信息交流中心。初步形成了集现代农业成果示范与展 示技术培训与传播技术信息集散科研与创新技术