农业的发展后劲。 是确保市场有效供给的需要 随着国民经济的发展，人们对肉蛋等动物食品的需求稳步增加。 健康绿色是未来的消费趋势，散养土鸡正是适应了这趋势，迅速发 展起来，并不断得到完善。必须建立畜禽生产发展的保障机制。由分 散粗放性养殖向标准化良种化规模化养殖转变，以提高抵御市 场风险的能力。 是提高畜禽养殖科技发展水平的需要 县畜禽养殖业虽然近年来发展较快，但仍属于典型的自然经济 型传统产业，技术含量和生产效率低，畜禽良种繁育体系建设不完善，己不能适应现代畜禽业生产的发展需要。因此，要想提高畜禽养殖生 产效率，促进产业升级，就必须走良种化规模化产业化的道路， 必须向安全高产优质高效的方向转化，必须加速成熟先进 实用技术成果的应用，必须加快安全优质型畜禽规模化养殖技术推 广和产业化建设。本项目的实施，将显著提高优质型良种畜禽的供应 能力，特别是散养业，提高县养鸡业良种化程度和生产性能，提升 养鸡业的技术水平和经济效益，满足县不断发展的现代养鸡业的生 产需求，增强市场竞争力，将产生巨大的促进作用和带动作用。 项目建设的可行性 建设环境好。县农民特别是项目区农民从历史上就有养 鸡的习惯，为社会主义新农村建设农民增收农业增效发挥着不可 替代的重要作用。当前中央自治区盟出台了系列政策环境优惠， 在县政府十二五发展规划和新农村建设规划中，均将畜禽养殖 业作为农民收入最稳固的增长点予以优先发展。各乡镇因地制宜出台 了系列优惠政策，在技术信息资金物资等方面实行倾斜，为 养鸡业发展注入了强大活力。 基础条件好。项目区紧靠县城区，技术上可以得到 县直业务部门的支持，信息上有健全和完备的网络。完备的防检体系 为土鸡散养业健康发展提供了可靠保障。群众的文化水平和市场意识 相对较高，对科技意识市场意识接受能力强，推广优良散养鸡生产 群众认知度强积极性高。 饲料资源好。县镇小河村粮食和丰富的农副产品资源如各种农作物块茎叶等可供转化利用，可以实现粮食就地转化增 值，并有效降低散养鸡生产成本。 技术力量好。县镇畜牧站现有畜牧兽医师多人， 他们常年战斗在畜牧兽医生产第线，实践经验丰富，服务到户。目 前全镇的畜禽发病率死亡率控制在自治区定标准范围内。县农牧 局全力为本项目实施提供技术服务，为散养鸡生产全面发展提供了可 靠的技术保障。 地理位臵好。项目区有独特优越的地理位臵，以县 镇小河村为中心，锡张高速铁路国道横贯东西，向西约公里 抵达锡林浩特市，为降低原料禽蛋产品运输成本和获取市场信息提 供了便利条件。 第三章市场供求分析及预测 市场分析 养鸡产业的综合分析 我国禽类产品消费需求持续快速增长，人均禽蛋和禽肉消费量在 过去年里分别增长了和，达到人均占有公斤和公 斤。禽蛋的人均消费量已经远远超过世界平均水平，与世界发达国家 的平均消费水平相当。禽类产品已成为继猪肉之后，最重要的动物蛋 白源。 鸡肉的消费水平已成为提高国民生活水平的主要标志之 家禽养殖业为提高国民生活水平，改善膳食结构，培养健康的饮 食习惯，增强全民身体素质，发挥了重要作用。据介绍，禽类产品营养价值高。鸡肉是典型的白肉产品，具有高蛋白低胆固醇 毫克百克低脂肪含量和低热量千卡百克的特点，符 合健康食品的基本特征。鸡蛋富含优质蛋白质纤维素和卵磷脂。随 着我国城乡县政府十二五发展规划和新农村建设规划中，均将畜禽养殖 业作为农民收入最稳固的增长点予以优先发展。各乡镇因地制宜出台 了系列优惠政策，在技术信息资金物资等方面实行倾斜，为 养鸡业发展注 相对较高，对科技意识市场意识接受能力强，推广优良散养鸡生产 群众认知度强积极性高。 饲料资源好。县镇小河村粮食和丰富的农副产品资源如各种农作物块茎叶等可供转化利用，可以实现粮食就自治区定标准范围内。县农牧 局全力为本项目实施提供技术服务，为散养鸡生产全面发展提供了可 靠的技术保障。 地理位臵好。项目区有独特优越的地理位臵，以县 镇小河村为中心，锡张高速续快速增长，人均禽蛋和禽肉消费量在 过去年里分别增长了和，达到人均占有公斤和公 斤。禽蛋的人均消费量已经远远超过世界平均水平，与世界发达国家 的平均消费水平相当。禽类产品已成为继猪肉之后，最养价值高。鸡肉是典型的白肉产品，具有高蛋白低胆固醇 毫克百克低脂肪含量和低热量千卡百克的特点，符 合健康食品的基本特征。鸡蛋富含优质蛋白质纤维素和卵磷脂。随 着我国广西海南等地多以鲜活鸡烹饪消费为主黄河流域及 其以北地区以白羽肉鸡消费为主。近年来水禽业快速发展，水禽肉被 越来越多的消费者所接受。无鸡不成席已成为许多地区约定俗成的 消费习惯。 养鸡美元，农村人口的人均收入水平还很低，因此我国禽肉消费还有很大 潜力，禽类生产还有很大的发展空间。 从市场供求来看，随着禽类产品价格逐步回升，各地养殖户的补 栏积极性将进步提高，市场供给偏紧的局有升。 我国是个禽类养殖大国，其禽类和禽产品占到世界第，但出口额仅占到世界出口总额亿美元的，畜禽及其产品出口之 所以受挫，方面是由于欧美等发达国家人为设臵技术壁垒故意遏 止我国农业发展矿物性药物等无公害药物防治，严格控制抗生素 激素及有害化学药品的使用。 鸡蛋收集与保存。集蛋箱和蛋托应经常消毒，工作人员集蛋前须洗手消毒。集蛋时将破蛋软蛋特大蛋特小蛋单独存放，不作 为鲜蛋销售，可用于蛋品加工。鸡蛋在舍内暴露时间越短越好，般 从鸡蛋产出到蛋库保存不得超过小时。鸡蛋收集后立即用福尔马林 熏蒸消毒，消毒后送蛋库保存。鸡蛋要符合卫生标准。蛋壳清洁无 破损，蛋壳表面光滑有光泽，蛋形正常，蛋壳颜色符合品种特征。 散养技术 增设保温和照明设施鸡舍周围加盖防风障，舍内地面保持清洁， 并铺上垫草，同时将门窗糊好，夜晚放下草帘保温或点火加温，使室 温始终保持在以上。如果饲养的土鸡数量较少，可以在夜间将其 赶回屋内。 鸡舍外要有运动场，鸡舍内要设休息栖架，饲养密度以每平方 米只为宜。早晨放鸡前要注意调整舍内外的温差，可以先打开鸡舍 的门窗，让鸡群有个适应外界冷空气的过程，然后再将其放到运动 场去，以防感冒。平时要喂吊食，即将饲料菜等放高，以促其运动， 帮助消化，健壮鸡体。每天坚持照明个小时，自然光照不足时 要打开电灯