粉等食品质 量事件，食品安全问题引起了人们的广泛关注。实施农产品 可追溯系统的重要性日益凸现。 勃利县在产品质量管理上已建立了系列的管理 制度，但是上述的管理办法都主要是对加工环节进行控制， 缺少将整个供应链连接起来的手段。农产品可追溯系统是控 制农产品质量安全有效的手段，可将农产品的养殖收购 屠宰加工及销售各环节信息记录备案，加强了个环节的监 管力度，进步提高了产品质量及市场竞争力。将 认证良好操作规范卫生标准操作程序 危害分析和关键点分析系统等多种有效的控制食 品安全的管理办法引入并在实践中运用，必将取得良好的效 果。 勃利县通过建立产品质量追溯系统，强调产品的惟标 识和全过程追踪，对实施可追溯系统的产品，在其各个生产 环节，可以实行或等质量控制方法对 整个供应链各个环节的产品信息进行跟踪与追溯，旦发生 食品安全问题，可以有效地追踪到食品的源头，及时召回不 合格产品，将损失降到最低。 实施农产品可追溯成为农产品国际贸易发展的趋势 之。在国际上，欧盟美国等发达国家和地区要求对出口 到当地的部分食品必须具备可追溯性要求。欧盟管理法规 要求从年月日起在欧盟范围内销售的 所有肉类食品都能够进行跟踪与追溯，否则就不允许上市销 售。日本决定在年之前建立优良农产品认证制度，对 进入日本市场的农产品进行身份认证。发达国家建立的 食品质量安全追溯体系，除了可以有效保证食品安全卫生和 可以溯源外，其贸易壁垒的作用也日益凸显。 由此可见，勃利县建立农产品可追溯体系不仅能为人民 群众的饮食健康提供优质安全的农产品，同时也是打破国外 因食品安全追溯而设置的贸易壁垒的重要手段，对提高全省 农产品在国际市场上的竞争力起到重要的作用。 三项目可行性 勃利县家追溯企业都有国家检测的种养植基 地，原料来源丰富，绿色食品数量较多，地理位置条件优越， 并且有成熟的绿色食品生产加工及销售的经验。 企业员工和基地种养殖户对追溯产品生产加工十分 重视，积累了丰富的经验，并培养出批作风扎实，技术过 硬的业务骨干管理人员技术人员和销售人员。 企业生产的追溯产品在全国和周边省市以及香港等 市场形成固定销售渠道，产品深受消费者好评，极具市场潜 力。 按照绿色食品标准，企业建立了各种制度和加工流 程企业质量管理制度质量检验员职责卫生管理制度 产品销售制度产品终端代理商制度产品质量跟踪制度等 系列企业管理制度，能够保证产品质量追溯系统的顺利建 设。 企业的干部职工及基地种养殖户对开展产品质量追 溯系统建设的积极性高，盼望通过产品追溯系统建设来不断 提升追溯产品的质量，提高产品市场竞争力和占有率，增加 收入。 综上所述，结合勃利县的家追溯企业组织管理生产 流程产品认证标准化生产人员设施配置等情况，企 业已具备建立质量追溯系统的基本条件，农产品质量追溯系 统建设切实可行。 第三章项目建设内容 生产管理基本情况 按照责权明确，科学管理的模式，家追溯企业建 立了现代企业制度，规范了企业经营行为。并引进先进企业 和其他行业发展产业化的先进经验，把优质服务基地建设 赢得客户信任放在突出位置，不断提高种养殖收购屠宰 加工运输销售各环节的监管力度，确保了产品品质达到 国家标准，提升企业品牌。 在企业管理上，实行总经理负责制，公司内设董事长办 公室总经理办公室，下设养种殖基地采购部生产部， 营销部技术部质检部。董事长负责企业战略目标制定 总经理负责落实董事长制定的目标质检科负责产品质量情 况检验检测设备管理不合格品控制情况的汇报营销部 负责市场安全的农产品，同时也是打破国外 因食品安全追溯而设置的贸易壁垒的重要手段，对提高全省 农产品在国际市场上的竞争力起到重要的作用。 三项目可行性 勃利县家追溯企业都有国家检测的种养植基 ，技术过 硬的业务骨干管理人员技术人员和销售人员。 企业生产的追溯产品在全国和周边省市以及香港等 市场形成固定销售渠道，产品深受消费者好评，极具市场潜 力。 按照绿色食品标准，企 企业的干部职工及基地种养殖户对开展产品质量追 溯系统建设的积极性高，盼望通过产品追溯系统建设来不断 提升追溯产品的质量，提高产品市场竞争力和占有率，增加 收入。 综上所述，结合勃利县的家基本情况 按照责权明确，科学管理的模式，家追溯企业建 立了现代企业制度，规范了企业经营行为。并引进先进企业 和其他行业发展产业化的先进经验，把优质服务基地建设 赢得客户信任放在突出殖基地采购部生产部， 营销部技术部质检部。董事长负责企业战略目标制定 总经理负责落实董事长制定的目标质检科负责产品质量情 况检验检测设备管理不合格品控制情况的汇报营销部 负责在生产流程上实行从种养殖收购屠宰加工运输 销售全程质量跟踪。 三项目建设内容 制度建设 建立产品追溯系统岗位责任制。明确各个环节中各 个部门各个岗位在追溯系统中的工作职责 件。 追溯系统设备维护与管理制度。明确硬件设备软 件系统日常操作要求维护管理，确保各项设施正常运转。 追溯系统信息安全管理制度。质量追溯系统投入运 行后，该系统将与生产过程同步进行，下追溯系统 的正常运行。 质量安全事故查处制度。建立相应的制度确保在出 现质量安全事故时能快速准确地查出原因并及时处理。 责任追究制度。人为因素造成追溯系统运行故障的 处理规定，质量安 的相关配套制度建设，费用万元家家万元。 信息网络建设万元 设计建设无线局域网仓储中心无线网，费用 万元家家万元。 在数据中心专业服务器采用技术对数据进 行实时备份。购置安装正版操作系统 数据库软件，建立追溯信息数据库系统，万元 家家万元。 建立种养殖信息系统收购信息系统信息管理系 统。万元家家费用万元。 生产车间信息采集点网络方面铺设覆盖整个加工 车间无线局域网，信号强度好，保证在车间的任何位置可以 与中心数据库实时连接，购置二分体质量信息采集系 统四分体质量信息采集系统包装条码管理系统， 费用万元家家万元。 物流中心信息采集点网络方面铺设覆盖整个仓库 的无线局域网，网络能在零下度低温环境 下正常工作，信号强度好，保证在库房内的任何位置可以与 中心数据库实时连接，建立入库出库信息采集系统， 费用万元家家万元。 建立追溯信息综合管理系统与数据接口，收集各个系 统上报过来的追溯数据，最终形成统综