超体重脂肪肝等疾病，均和 高血脂有定关系。如何通过改善饮食结构，采用功能食品的形式，来控 制人体的血脂水平，以预防和控制冠心病的发生和发展，这是全世界医药 食品营养界关注的热点。 发达国家，针对三高症超体重的普遍性，如美国成人超体重占， 所以十分强调低热量低脂肪食品的开发。目前美国市场非常流行种 低碳水化合物产品，意思是食品中的可消化性糖类 包括淀粉蔗糖麦芽糖葡萄糖等很少，而不消化性的纤维包括水溶 性和水不溶性的纤维素比较多。这种食品能满足消费者的口感，但又不会 增加体重。过去五年，美国有种以上的 低碳水化合物产品进入市场，但价格未见下降。日本市场各种功能食品 种，其中调整肠道功能的低聚糖类占种食物纤维类种。归纳起来 国际上针对三高症和超体重者开发了三大类功能配料，是糖醇，二是膳 食纤维，三是低聚果糖。国际市场最广泛的无糖甜食品， 就是以糖醇为主生产的。糖醇虽不是糖，但是用糖还原生成，因而具有 些糖的属性，如外观性能和食糖有相似，有定的甜度和热量，所以称 为食糖替代品，是种营养性甜味剂。 糖醇，可像平日吃糖样消费，糖尿病人也可以正常的食用糖醇，不 影响血糖值。作为甜食品原料，能的代替食糖，制取相似的糖果糕 点和饮料，和原来用食糖制甜食品的加工工艺，基本上可不作什么改变。 这和高倍甜味剂糖精，甜蜜素，阿斯巴甜等不同，高倍甜味剂对食品加工主要是提供甜味，不提供热量和营养，也不提供体积。 国际糖醇消费较为广泛的糖醇，有山梨醇麦芽糖醇木糖醇赤藓 醇甘露醇乳糖醇异麦芽酮糖醇等，消费量万吨。国际食品法委 员会年批准麦芽糖醇山梨醇木糖醇乳糖醇为可按生产需要 无须限量食用的食品添加剂，将糖醇批准为值无须规定的食品添 加剂。 第二个在国际上针对高血脂超体重者较早流行的功能食品配料膳 食纤维。包括不溶性的燕麦纤维苹果纤维大豆纤维以及水溶性的聚 葡萄糖改性糊精经过碱溶酸沉的玉米皮纤维等。大量使用在低热量 无热量的焙烤食品糖果冰淇淋饮料中。虽然国际上至今对膳食纤维 的定义，有些争议，但对纤维素主要功能声称均是致的，即纤维素是 不被肠道上部消化吸收的非淀粉物质，包含纤维素半纤维素果胶等， 基本无热量，但也并非隋性物质。纤维素能促进肠道有益菌的繁殖，抑制 有害菌滋长，还能促进肠道蠕动排便，有利于提高人体免疫力，改善健 康。纤维素被称为第七种营养素。值得大家引起注意的是其功能和低聚糖 雷同。 项目建设的可行性 本项目采用目前先进的生产工艺技术生产低聚果糖，工艺技术成熟 先进可靠适用，能够生产出符合国际市场的产品。本项目生产工艺先 进，规模合理，产品定位高，适销对路，市场前景广阔，具有较强的市场 竞争力。 通过采取公司专业化组织农户产业化经营方式，项目将在 县配套建立亩的菊芋种植基地，年产量吨，促进县农户 从事菊芋种植的积极性，使农民增收万元。项目建成后公司将招用职工人，大多是城乡失业人员及周边被征地农民，充分吸收农村富余劳 动力就业，使农户增收项目厂址选择适当环境优良适宜该项目的建 设。从财务经济评价可以看出，产品附加值高，企业效益好本项目建设 具有较好的社会效益和经济效益，对促进县的经济发展，繁荣市场作 用明显。 项目承办单位具有开拓型的管理和领导，建立自己的种植基地，以及 当地政府的支持，有项目建设的技术资金条件，且项目符合国家产业政策。 通过对项目实施中的市场预测产品分析原材料来源工艺技术生产 国际糖醇消费较为广泛的糖醇，有山梨醇麦芽糖醇木糖醇赤藓 醇甘露醇乳糖醇异麦芽酮糖醇等，消费量万吨。国际食品法委 员会年批准麦芽糖醇山梨醇木糖醇乳糖醇为可按生产需要 无须水溶性的聚 葡萄糖改性糊精经过碱溶酸沉的玉米皮纤维等。大量使用在低热量 无热量的焙烤食品糖果冰淇淋饮料中。虽然国际上至今对膳食纤维 的定义，有些争议，但对纤维素主要功能声称均是致人体免疫力，改善健 康。纤维素被称为第七种营养素。值得大家引起注意的是其功能和低聚糖 雷同。 项目建设的可行性 本项目采用目前先进的生产工艺技术生产低聚果糖，工艺技术成熟 先进可靠适用 县配套建立亩的菊芋种植基地，年产量吨，促进县农户 从事菊芋种植的积极性，使农民增收万元。项目建成后公司将招用职工人，大多是城乡失业人员及周边被征地农民，充分吸收农村富余劳 动力就业，使农。 项目承办单位具有开拓型的管理和领导，建立自己的种植基地，以及 当地政府的支持，有项目建设的技术资金条件，且项目符合国家产业政策。 通过对项目实施中的市场预测产品分析原材料来源工艺技术同时具有 较好的社会效益。是个建设投资小社会效益好经济效益高还贷能 力强投资回收期短对国家贡献大的好项目，符合国家政策对菊芋 深加工产业的投资导向。 综上所述，项目建设可行。 东到贺兰县第四排水沟，西傍唐徕渠，南接市的北三环北临京藏高 速公路。东西宽公里，南北长公里，总面积平方公里。其 中德胜商住区占地面积平方公里，工业区占地面积平方公里。 资干旱地 带市区种植菊芋每亩纯收入比马铃薯玉米小麦分别高出 元。种植菊芋比小麦玉米饲用高梁等节约用水。 地处西北内陆，地广人稀，南部山区十年九旱，但是日照在日本 和欧美。随着我国人民生活水平的逐步提高，我国市场上也开始大量出现 了功能性低聚糖以及其产品，但主要是异麦芽低聚糖低聚果糖和大豆低 聚糖，其中生产量最大的是异麦芽糖，其价格虽便宜，但甜度较高。并且 我国较多地将功能性低聚糖应用于乳饮料中，少量用于糖果酒类，还有 很多食品还没有涉及。随着保健意识的增强，功能性低聚糖必将进步开 拓市场，进入食品加工的各个领域。 低聚果糖在日常食用的蔬菜和水果中普遍存在，尤其在洋葱 牛蒡大蒜和小麦中含量较高，其它的食物来源有 洋蓟菊苣青葱芦笋等，在些谷类食品如黑麦和大麦中也少量存在， 其中耶路撒冷洋蓟和菊苣所含的菊糖已被用做的商业来源。市场竞争优势分析 低聚糖既有食糖替代品糖醇的功能，具有定甜度和些糖类的 属性。 又有纤维素促进肠道有益菌的繁殖抑制有害菌滋长的功能，完全适 合高血脂和超体重人群功能食品的要求。 且在价格上比糖醇和膳食纤维低，具有竞争优势。 销售策略和营销模式 销售策略 项目产品的市场定位 低聚果糖因其结构明确，生理保健功能确切而成为