克公顷 马铃薯产生热量高，比其他蔬菜的热值大倍，马铃薯蛋白 质含量高，含有二十种氨基酸，属于完全蛋白质，能很好地为人 体吸收。马铃薯所含维生素即抗坏血酸，比去皮苹果高， 比其他蔬菜高倍，马铃薯还含有磷铁无机盐维生素 和胡萝卜素等十种营养成分，被西方食品专家誉为最完美的 食品地下苹果第二面包等。若以每五单位马铃薯折单位 的粮食对比，马铃薯的营养成分大大超过大米和面粉，见表。 马铃薯的营养成分 表 营养成分毫克马铃薯大米面粉 胡萝卜素毫克 硫胺素毫克 核黄素毫克 尼克酸毫克 抗坏血酸毫克 蛋白质克 脂肪克 碳水化合物克 热量克 粗纤维克 无机盐克第二章背景及必要性 钙毫克 磷毫克 铁毫克 项目建设的必要性 武威县周边地区的马铃薯种植很普遍，产量也很可观。年， 四子王旗种植面积万亩，总产量万吨察右后旗种植 面积万亩，总产量万吨卓资县种植面积万亩， 总产量万吨达茂旗种植面积万亩，总产量万吨。 以上旗县大规模的马铃薯加工企业很少，生产的马铃薯鲜薯除部分 做为商品薯出售和自食外，很大部分没有得到加工利用。武威县加 上周边的四子王旗察右后旗卓资县达茂旗年年都在大量种植 马铃薯。 利用武威县丰富的马铃薯资源优势和劳动力，建设大型马铃薯膳 食纤维生产企业，充分利用生产马铃薯淀粉的副产品，再进行深加 工，既做到加工升值又解决环保问题，促进马铃薯淀粉生产非常符 合国家自治区以及呼和浩特市的农业产业化政策，可提高马铃薯 深加工的比例，促进当地及周边地区的马铃薯产业的发展。武威县 为贫困地区，对加速当地农民脱贫致富，扩大就业有着十分重要的 意义同时可增加企业建设地的工业产值，增加税收。第二章背景及必要性 本项目属于农产品深加工项目，在本地区进行建设可解决武威 县及周边地区农民卖薯难的问题，增加农民收入，还可带动本地区 马铃薯农业产业化的深入发展，逐步形成规模化的种植经营模式。 第三章建设条件 项目区概况 武威县是呼和浩特市的个县，平均海拔约米，全县总面 积平方公里，总耕地面积万亩，其中水浇地面积 万亩。境内属典型的大陆性气候，无霜期天，平均气温， 的有效积温，年平均日照小时，年平均降 水量，其中的降雨量集中在月份雨热同期，昼 夜温差大，有利于农作物干物质积累，为马铃薯提供了有利的生产 条件土壤为淡栗钙土，富含磷钾而缺氮目前农作物以马铃薯 玉米为主，占总种植面积的，马铃薯品质优良，含粉率在， 单产般在公斤亩。马铃薯种植面积年为 万亩，总产量为万吨年为万亩，总产量达 万吨年为万亩，总产量达万吨近几年该县的马铃 薯种植业发展很快，无论是种植面积还是总产量均已跃居全区前几 名。 武威县地处内蒙古自治区中部，乌兰察布市西部，距自治区首第三章建设条件 府呼和浩特市公里，地理位臵适中，全县总面积平方公里， 总人口万。为了更好地开发利用马铃薯资源，县委县政府把 加快资源的转化，实现精深加工，提高经济效益，做为地方经济 发展的项长期战略，列入十五乃至今后个时期重点发展的 支柱产业。在武威县建设马铃薯膳食纤维厂，不仅有充足的原料， 大部分没有得到加工利用。武威县加 上周边的四子王旗察右后旗卓资县达茂旗年年都在大量种植 马铃薯。 利用武威县丰富的马铃薯资源优势和劳动力，建设大型马铃薯膳 食纤维生产企业，充分利用生产马的发展。武威县 为贫困地区，对加速当地农民脱贫致富，扩大就业有着十分重要的 意义同时可增加企业建设地的工业产值，增加税收。第二章背景及必要性 本项目属于农产品深加工项目，在本地区进个县，平均海拔约米，全县总面 积平方公里，总耕地面积万亩，其中水浇地面积 万亩。境内属典型的大陆性气候，无霜期天，平均气温， 的有效积温，年平均日照小时，年平均降 水量，其中质优良，含粉率在， 单产般在公斤亩。马铃薯种植面积年为 万亩，总产量为万吨年为万亩，总产量达 万吨年为万亩，总产量达万吨近几年该县的马铃 薯种植业发展很快，无论是种植面积还是总产量县委县政府把 加快资源的转化，实现精深加工，提高经济效益，做为地方经济 发展的项长期战略，列入十五乃至今后个时期重点发展的 支柱产业。在武威县建设马铃薯膳食纤维厂，不仅有充足的原料，伏。邮电通讯设施完善，万门程控电话交换 能力，可直拨世界各地，无线寻呼移动通讯全国联网。县政府所 在地基础设备日臻完善，各项服务功能齐全。所选厂址为安字号乡， 即在现有工厂基础上扩建，厂区周围建成后年需马铃薯万吨，仅占全县总产量的 ，由此可见，原料供应是有保障的。马铃薯均采用汽车 公路运输，由农户根据签订的马铃薯订单合同，用汽车拖拉机等 运输工具直接运入厂内收购，公路运输距离，总产量在万吨以上加上周边四子王旗察右后旗卓资 县达茂旗每年都在大量种植马铃薯。 内蒙古三友淀粉制品有限责任公司已在该建设地建成 年产万吨马铃薯精淀粉的工厂，本次是在该基础上进行技改扩建量上乘，产品在市场上供不应求，在 国内市场上有较高的声誉，并出口南韩埃及等地。 石有本人，热爱祖国拥护共产党，从未参加过任何邪教活动。所 经营的几个企业从未破产过，银行也从未欠款。在当地有较高的人品和 很好的口碑，诚信度也很高。 第五章市场分析与销售方案 第五章市场分析与销售方案 市场分析 项目产品市场供求现状 马铃薯膳食纤维在最新发展技术已可以分割抽制高价值之乳品饮 料安定用果胶和食品加工用纤维，吸水率超过本身的倍，优于 般的膳食纤维倍，其附加值远远高于马铃薯淀粉。高吸水性马 铃薯膳食纤维，国内尚无生产厂家，其不仅能作为功能食品添加剂， 而且在保健食品中有很广泛的应用。从食品工业中的应用角度讲， 马铃薯膳食纤维加入到面条馒头等主食中，其强度增加，韧性 口感良好加入到面包蛋糕饼干等焙烤食品中，能改变产品的 质构，提高持水性，增加疏松性，防止储存期间变硬加入到饮料 中，无异味且口感润滑加入到冰淇淋布丁项克力糖果等食 品中，可改善其外观口感和风味。但目前主要从欧洲进口，市场