中试费 万。 这万的投入是公益性的获得的经济效益主要归产业链中各经 营主体可以起到很好的示范作用最终体现强大的社会效益。从而实 现了农科院服务三农的社会责任。 二项目技术成果的先进性分析 简述 无公害蔬菜生产技术与产业化模式研究及应用获得市 年科技进步等奖专家鉴定项目整体达到了国内领先水平 项目概况 针对困扰和制约无公害蔬菜产业化经营的主要因素通过理论探索 实践操作技术研究推广应用的整体推进工作提出系统解决方案 建立产业化经营模式。并对实现该模式过程中的关键技术展开了研究 又通过实践操作证明了该模式的可行性和科学性。取得了良好的经济效 益社会效益和生态效益。这是项全新概念和运行模式指导下产学研 结合的综合开发研究项目在注重新单项研究的基础上强调系统水平 上的综合研究和技术整合并随着研究推广应用的推进开展了从 无公害蔬菜产业系统规律和无公害蔬菜田间生产系统技术到无 公害蔬菜配套系统技术的系统研究逐步将先进的科学成果融为具有 系统特点的从土地到餐桌的全程生产经营技术和管理体系也即从 土地到餐桌的无公害蔬菜质量保证技术体系。 成果主要内容 建立了无公害蔬菜产业化理论模式 无公害蔬菜生产关键技术研究 制订八个无公害蔬菜生产技术操作规程 通过产业化开发实际操作验正理论模式的可行性和科学性 引入现代物流和概念有效地解决了无公害蔬菜发展中面临 的些难题 初步探讨了生鲜蔬菜包装和保鲜技术 在省率先引进了植保社区进行无公害生产技术指导和安 全监控的手段 建成亩标准化省级无公害蔬菜示范基地。 与国内同类研究相比具有以下特点 以系统学的观点考察蔬菜质量问题使研究的成果更具科学性。人 们总习惯地认为农产品安全不过关是技术落后所至当然科学技术是 解决农产品安全问题的基础没有科技进步就不可能有质量的提高和 保证但同时我们更应清醒地认识到农产品安全问题是个供给保障 体系的建设和完善问题。要使农产品真正达到我们所期望的安全程度 其解决不能单纯追求生产方式和生产技术的改变而应作为项综合性 的系统工程进行整体功能的提高。于是该项目通过产学研联合使研究 应用和实践紧密结合在注重单项研究的基础上强调系统水平上的综 合研究和技术整合并随着研究推广应用的推进开展了从无公 害蔬菜产业系统规律和无公害蔬菜田间生产系统技术到无公害 蔬菜产销配套系统技术的系统研究逐步将先进的科学成果融为具有 系统特点的从土地到餐桌的全程生产经营技术和管理体系即从 土地到餐桌的无公害蔬菜质量保证技术体系。而目前国内针对蔬菜质 量问题的研究往往将理论探讨和技术研究及实践相分离。 通过实践修订所构建的模式更具结构优化的特点通过研究 和实践课题组针对无公害生鲜蔬菜产业化经营现状提出了模式。 该模式认为无公害蔬菜产业化经营过程中生产者供应商配送商 零售商消费者之间通过物流信息流资金流形成的持续循环过程 或无公害蔬菜再生产必须以生产技术体系物流配送体系信息管理体 系利益均衡体系的四大支撑下和在物流配送企业专业合作社基地 植保社区农产品基地市场五大平台上得以实现产业链价值最大化 将供应商和商配送的商业功能进行分工强调每个商业功能的 独立性的同时又通过四大体系将临近的功能之间进行整合在五大载体 上建立和实施种从土地到餐桌的无公害蔬菜质量保障体系。以期 提高供应链效率保障无公害蔬菜质量获取产业链价值最大化。国内 研究更多停留在产业化模式的理论探讨上用实践对理论模式进行具体 验证没有。 在生产实际应用中制定的无公害蔬菜生产技术标准更具操作 性本课题以四种大宗蔬菜二种地方蔬菜二种特色蔬菜为目标 在先进技术的引进优选试验示范的基础上进行综合研究和技术整 合又通过三年的实际应用和总结修改制定了番茄鲜食玉米毛豆 小青菜盘菜白银豆茄子蒲瓜八种蔬菜的无公害蔬菜生产个供给保障 体系的建设和完善问题。要使农产品真正达到我们所期望的安全程度 其解决不能单纯追求生产方式和生产技术的改变而应作为项综合性 的系统工程进行整体功能的提高。于是该项目通过产学研联合到无公害 蔬菜产销配套系统技术的系统研究逐步将先进的科学成果融为具有 系统特点的从土地到餐桌的全程生产经营技术和管理体系即从 土地到餐桌的无公害蔬菜质量保证技术体系。而目前国内针该模式认为无公害蔬菜产业化经营过程中生产者供应商配送商 零售商消费者之间通过物流信息流资金流形成的持续循环过程 或无公害蔬菜再生产必须以生产技术体系物流配送体系信息管理体 系性的同时又通过四大体系将临近的功能之间进行整合在五大载体 上建立和实施种从土地到餐桌的无公害蔬菜质量保障体系。以期 提高供应链效率保障无公害蔬菜质量获取产业链价值最大化。国内 研究更菜为目标 在先进技术的引进优选试验示范的基础上进行综合研究和技术整 合又通过三年的实际应用和总结修改制定了番茄鲜食玉米毛豆 小青菜盘菜白银豆茄子蒲瓜八种蔬菜的无公害蔬菜产业化经营模式和无公害生产技术 的研究与实践使生产者经营者和科技人员的利益得到最大的保障 技术成果转化有了载体使农业技术服务从单纯的政府投入逐步过渡到 自我积累自我发展的新机制的甜头。 模式创新 国内公开发表的文献中已见从生产技术体系流通配送体系信息管 理利益等方面分别对无公害生鲜蔬菜产业化经营模式探讨的文献报 道未见无公害生鲜蔬菜产业化经营的五大载体上建立和实施的无公害蔬菜 质量保障体系的文献报道。 技术创新 国内国外公开发表的文献中未见其它有关土壤水分或湿度对丝 瓜病毒病影响的文献报道。国内公开发表的文献中未见纳米材料 生鲜蔬菜供应 冷链及其 质量 控制技术体系 生鲜蔬菜品质 指标产品标 准和 质量控制技术 体系 供应链电子 商务支持系 统 图 图无公害蔬菜产业化经营模式 生产者供应商配送商消费者销售商 物流配送体系 利益均衡体系 信息决策体系 生产技术体系 产业链价值最大化 生产技术体系物流配送体系 信息管理体系利益均衡体系 。 物流信息流资金流 图供应链电子商务支持系统技术实现路线 二项目组织实施方案论述 以无公害蔬菜生产技术与产业化模式研究及应用成果转 化为启动开展以配送为核心建立安全蔬菜质量保障示范体系示范