强在以下几个方面的研发工作 红薯淀粉的改性研究开发更多的红薯系列保健食品。 筛选合适的增筋剂如魔芋粉黄原胶等 变性淀粉增筋剂红薯淀粉的合理配伍研究 工艺装备及设施的配套优化加强红薯系列食品的研制 加速产业化进程。 第二章产品和服务 公司的主营产品是玩龙牌红薯粉丝是本公司与蚌埠学院产 学研合作的结晶年月在首届皖北地区产学研对接会上 我公司与蚌埠学院签署联合研制无明矾红薯粉丝的合作协议本 项目的研制成功从根本上解决了粉丝的铝污染问题使粉丝真 正成为健康安全的食品。本产品晶莹剔透天然纯正保留了鲜 薯中的多种营养成分常食用可通便排毒降脂有效预防动脉 硬化被营养学专家誉为长寿抗癌绿色食品。生产基地和产品 均通过国家农业部绿色标准检测被认定为国家绿色食品级产 品。产品商标是皖龙牌。 第三章公司的管理 公司的组织结构 董事会 总经理 副总经理副总经理副总经理 二公司主要管理者简介 陈光远男岁汉族大学学历。教师出身 年开始创业并在家乡创办面粉厂和养猪场年被评为宿 迁市科技示范户同年创业事迹被省市媒体以苏北地区脱 贫致富奔小康带头人为专题报道年到五河县投资创 业建立五河县中草药科技生态园种植中草药亩 在推动五河县农业产业结构调整起到了积极的示范作用。 年领头创办安徽皖龙农业科技开发有限公司并任法人 代表年推动并创建五河县红薯产业经营协会并任法 人代表企业连续三年被安徽省科技厅评为安徽省民营科 技企业红薯协会被蚌埠市人民政府授予蚌埠市农村合 作经济组织示范单位。年企业通过中国绿色食品发展中心绿色食品认证。年领头创办五河县皖光红薯农民专 业合作社并任法人代表同年被评为蚌埠市农村创业带头 人并被聘为五河县八届政协委员年被评为五河县 全民创业之星。企业被评为五河县信用企业。 三公司对主要管理和技术人员采取的激励机制公司 设立创新奖每个员工只要有创新就会得到鼓励和奖励 四公司管理层安徽皖龙农业科技开发有限公司现有 管理人员人平均年龄岁全部为大学文化其中高 级职称者人中级职称者人。总经理陈光远现年岁 具有敢试敢闯敢为人先的创业精神自年担任公司总 经理具有极强的市场开发能力和管理能力敬业精神很强。 五公司其他人员的情况公司现有人员人平均年 龄岁文化程度均为大专以上其中管理人员人占 员工总数的工程技术人员人占员工总数的 其他人员占。 六科研机构情况蚌埠学院教授专家组及安徽省皖龙 农业科技发展有限公司成立的研发中心的技术人员在红薯 的深加工技术及设备的研究与食品的营养与安全食品的生 物技术方面均有较大实力和研究成果从事直接研发的人员 有名占员工总数的同时依托专家组协助工作。七项目技术负责人基本情况项目技术总顾问是曾卫 国教授为国内知名的食品微生物技术专家并取得多项成 果项目技术负责人为蚌埠学院王家良教授蚌埠学院教 授专家组及安徽省皖龙农业科技发 二公司主要管理者简介 陈光远男岁汉族大学学历。教师出身 年开始创业并在家乡创办面粉厂和养猪场年被评为宿 迁市科技示范户同年创业事迹被省市媒体以苏北地区脱 贫致富奔小康年推动并创建五河县红薯产业经营协会并任法 人代表企业连续三年被安徽省科技厅评为安徽省民营科 技企业红薯协会被蚌埠市人民政府授予蚌埠市农村合 作经济组织示范单位。年企业通过中国绿色信用企业。 三公司对主要管理和技术人员采取的激励机制公司 设立创新奖每个员工只要有创新就会得到鼓励和奖励 四公司管理层安徽皖龙农业科技开发有限公司现有 管理人员人平均年龄岁全情况公司现有人员人平均年 龄岁文化程度均为大专以上其中管理人员人占 员工总数的工程技术人员人占员工总数的 其他人员占。 六科研机构情况蚌埠学院教授专家组及安徽省皖龙 家组协助工作。七项目技术负责人基本情况项目技术总顾问是曾卫 国教授为国内知名的食品微生物技术专家并取得多项成 果项目技术负责人为蚌埠学院王家良教授蚌埠学院教 授专家组及安徽省皖龙农业科会委员长期从事生物工程化学工程环境工程等学科 的研究。近年来该同志作为蚌埠市人民政府食品安全专家 主持和参与多项蚌埠市级企业认证与安徽省创新项目认 证并为蚌埠地区相关企业提供食品食品农产品深加工研究与开发工作并不断探索现代前 沿技术出色的带领科研团队完成了多个项目的研究工作。 在食品微生物与生物技术及农产品加工等领域进行了大量 的研究工作具有扎实的理论基础和丰行业及市场分析 目前我国粉丝粉条年产量万吨左右国内粉丝粉条 行业中大中型企业产品占据了大部分市场份额。部分粉丝 粉条企业以淀粉为主导产品粉丝粉条产量较小还有部分 企业分装生产粉丝粉状况 我国人民素有食用红薯粉丝的传统因为红薯粉丝比 其他粉丝柔软可口完全可与豌豆粉丝比美且无农药 污染具有抗癌美容及减肥等多种保健作用。保质期可 达年以上不虫蛀不霉变无鼠咬商品寿命长它 的消费不受地区民族时间及男女老少限制以安徽省 为例只要人均年消费红薯粉丝斤年销量可达万吨。 故无矾红薯粉丝的市场潜力极大。无矾粉丝在市场上虽有出现但存在着断条率高筋 度不好煮时易混汤等问题。本项目如按预期的技术指标 解决上述问题市场应具备很强的竞争力。 据粉丝行业调查报告目前粉丝行业的市场份额约 亿元人民币市场空间相当大且发展前景可观。 我公司面临的竞争对手是山东的龙口粉丝和四川的光 友白家等全国知名企业潜在的竞争对手是本省的些粉 丝生产企业但是龙口粉丝所用的原料大部分是绿豆淀粉和 马铃薯淀粉等这些原料生产的粉丝其口感和保健效果都不 如红薯淀粉历经三年的研究评选红薯被世界卫生组织 评定为十三种最佳蔬菜之首并被誉为冠军菜 这世界权威性的评定结果近几年经互联网的宣传人们对 红薯及其深加