能满足国际上的实际需要。目前优质魔芋胶的价位很高而纯度 粘度凝胶强度比普通魔芋粉高同时二氧化硫重金属灰份含量 又都比普通魔芋粉低很多溶解速度又比普通魔芋粉快几十倍。因此 优质魔芋胶将是魔芋行业创汇的拳头产品有巨大的经济效益同时 为山区农民脱贫致富做出实质性贡献。 魔芋作为绿色营养食品越来越被国内外消费者所青睐芋片 芋丝精粉等系列产品具有十分看好的国内外市场前景。优质魔芋胶是种新型高档食品添加剂和医学原料也是种 新型的高分子材料其生产新工艺处于国内先进水平达到国际先进 水平。本项目是以普通魔芋精粉为原料。根据魔芋粉中的葡甘聚糖颗 粒与其它杂质颗粒硬度结构分子量及溶解性质的差异。运用专利 技术通过物理分离除杂酶法除杂复合溶剂多次萃取后得到葡甘聚 糖含量达到以上的高纯度魔芋胶生产法。 魔芋鲜品含淀粉左右蛋白质糖纤维在以下 经粗加工后是营养比较丰富的蔬菜性温苦辛有化痰散积引淤 消肿解毒止痛作用产品应用于医药经过精深加工后的魔芋葡甘 聚糖产品具有增稠性凝胶性等现代化性状和降血糖减肥防癌 等保健功能可应用于保健品同时还可在食品医药化工等领域 还可用来生产化妆品膨胀剂保鲜剂等。 现代的魔芋系列食品是种大众食品型兼营养保健型食品。最常 规的做法是用魔芋粉加工而成的魔芋丝结糕条片。进步做 成魔芋粥魔芋果冻以及做馅。最近又有报道将其提纯加工成膜作 为糖果糕点等的包装类似于糖果外边的糯米纸连同糖果等 起食之。还可在魔芋粉中加入海藻叫做海藻魔芋使保健功能更全 面。魔芋食品色泽晶亮富有弹性脆嫩滑爽咬劲足口感强不 含防腐剂常温储藏保鲜期极长食用方便是天然的绿色食品。 项目建设的必要性 本项目区域魔芋加工没有形成产业化生产产品缺乏市场竞争 力远远满足不了市场的需求为充分利用特色农业资源优势提高特色农业品位培育农业经济发展的增长点增加农户的经济收入 全面推进建设社会主义新农村本公司将建设魔芋加工厂很有必要。 技术成熟性和产品可靠性 本项目技术已获国家发明专利已顺利完成小试中试放大生 产到工厂化生产目前已能较稳定地进行批量生产并与川农大和重 大建立技术合作关系。 因为本产品的各项理化及卫生指标均远远超过和优于市场现有 魔芋精粉并能适用到原产品用途之外的更多领域如高档食品添加 剂医药原料等经近二三年的使用产品质量和功效均较稳定 未发现有不良反映。 第三章建设条件 项目区概况 地点与地理位臵 本项目位于西南出海通道地处长江上游与中游的结合部地 势西高东低地貌复杂多样境内有山粉为原料。根据魔芋粉中的葡甘聚糖颗 粒与其它杂质颗粒硬度结构分子量及溶解性质的差异。运用专利 技术通过物理分离除杂酶法除杂复合溶剂多次萃取后得到葡甘聚 糖含量达到以上的高纯度魔芋胶生产具有增稠性凝胶性等现代化性状和降血糖减肥防癌 等保健功能可应用于保健品同时还可在食品医药化工等领域 还可用来生产化妆品膨胀剂保鲜剂等。 现代的魔芋系列食品是种大众食品型兼连同糖果等 起食之。还可在魔芋粉中加入海藻叫做海藻魔芋使保健功能更全 面。魔芋食品色泽晶亮富有弹性脆嫩滑爽咬劲足口感强不 含防腐剂常温储藏保鲜期极长食用方便是天然的绿色食收入 全面推进建设社会主义新农村本公司将建设魔芋加工厂很有必要。 技术成熟性和产品可靠性 本项目技术已获国家发明专利已顺利完成小试中试放大生 产到工厂化生产目前已能较稳定地进行批量使用产品质量和功效均较稳定 未发现有不良反映。 第三章建设条件 项目区概况 地点与地理位臵 本项目位于西南出海通道地处长江上游与中游的结合部地 势西高东低地貌复杂多样境内目占地面积平方米其中厂房建设平方米。 地形地貌和地震厂址地形较平坦无不良工程地质构造。根据建筑抗震设计规范 本厂址所在地区地震基本烈度小于Ⅵ度。 项目建设条件优劣势分析 温为但随着海拔高度上升而递减每 上升米降低。月平均气温元月平均气 温。极端最高气温。 交通运输及通讯条件 本项目区交通通讯便利。境内渝遂高速成南高速绵遂高速分进地方经济发展具有十分重要的意义。近年来 党中央国务院高度重视三农问题十七大明确提出解决好三 农问题增强农业综合生产能力作为全党工作的重中之重。魔芋生 产是我县的农业产业之魔芋保香剂化妆品工业上用作 护肤霜洗发水的添加剂在废水处理中可作杀菌剂的包埋材料使 杀菌剂缓慢释放在建筑中可作防尘剂将其与碱和表面活性剂混合 后喷洒在将要拆修的建筑物和道路表面可防止施工中产生灰尘在 化工中通过酯化成型皂化交联后可作为色谱填料用于离子 交换色谱经过化学修饰活化可用于固定化酶或细胞的载体。 魔芋的资源分布开发现状及前景 我国魔芋产区主要分布在云贵川陕西南部和湖北西部 以四川盆地周围山区的魔芋资源最为丰富。四川魔芋产区主要分布在 川东的大巴山山区西南部金沙江河谷地带是全国最重要的白魔芋产 区。白魔芋是非常珍贵的资源品质好葡甘聚糖含量高。魔芋的开 发在我国目前有很大部分还停留在粗制品阶段。精制品阶段已经开 创局面其势如旭日东升光彩夺目。高纯度魔芋胶的生产已有眉目 有待于中国魔芋工作者的进步努力奋斗。魔芋产业的前景广阔把 魔芋精粉转化为几十几百上千种新产品将会创造出更多的价值 和经济效益。 市场前景分析 魔芋粉作为优质膳食纤维应用前景广阔随着人们生活水平的提高人们摄入的食物结构中高