轮台县特色林果产业的发展农业产业结构的调整和 农业产业化发展的需要。 现有的农产品交易场所都是传统的集贸市场功能很不完善 管理方式和交易方式都十分落后主要表现在是检测检疫制度尚 未建立检测检疫设施严重不足难以对生产者和中间商起到制约 作用直接影响人民生活的质量和安全二是市场信息网络建设落后 在当今信息时代已远远不能适应经济的发展三是龙头企业的带动作 用发挥不够企业农民之间尚未形成紧密的经济利益共同体四是 农产品的储藏配送设施落后所以急需高起点上档次上水平地 建设大型保鲜库完善各类配套服务设施采用先进的储藏技术和管 理方式使之成为现代化的农产品保鲜基地。 信息处理系统信息采集发布系统电子结算系统网上交 易系统等先进的信息处理设施和技术都不具备不适应当前现代市场 的发展。 农产品储藏加工运销能力严重不足每年因腐烂而损失 的农产品数量占收购量相当大的比例。农产品因缺少专用制冷能力和 制冷设备每年运输损耗高达以上损失很大。 轮台县杏宝果品工贸公司作为农业产业化的龙头企业可以带动西部地区包括贫困落后地区农牧业的发展同时也可以为发展其它工 业和基础设施建设环境改造积累资金。该县大量的鲜杏香梨收获 季节特别强没有定规模的水果保鲜库是无法保证特色林果业的 健康发展。尤其是结合轮台特色林果业特点与优势发展水果保鲜库既 符合国家产业政策更符合行业发展规划符合自治区支持环塔里木 特色林果业发展的政策。还能为当地的经济发展扩大就业起到个 推动作用。项目完成后主要每年可吸收城镇下岗职工待业青年 农村富余劳动力等多人。为扩大就业保持稳定做出积极贡献。 是响应国家食品行业十二五规划的需要 我国目前果蔬加工处理率仅为而轮台县的果蔬加工处 理率达不到能够达到稍有规模的工厂化生产仅有轮台华隆农林 开发公司和轮台杏宝果品工贸有限公司两家。目前轮台杏宝果品工贸 有限公司果品加工处理的品种仅限于果脯天然杏干开口杏核杏 仁油杏酱等在轮台县没有规模较大的保鲜库。而保鲜库的建设 不但延长了杏产品甜瓜香梨葡萄等水果的保鲜储藏时间而且 延长了农产品加工链增加了产品的附加值而且为轮台县杏资源 转换增加农民收入起到推动作用。 产品市场预测与技术条件分析是可行的库址选择建设条件 建设规模等也是适宜的经济社会效益亦非常显著建设地点具有 优越的地理位臵和良好的交通运输条件且项目法人有较强的资金筹 措能力和银行贷款诚信度建设资金和建设用地等前期工作已经完全 落实并可实现当年建设当年投产当年受益。 是提高地方经济增加就业保持边疆安定团结的需要 轮台县以农业人口为主少数民族人口占总人口以上项 目的建设不但能够带动地方经济的发展吸收城镇失业人员和农村富余劳动力再就业在扩大就业安臵富余人员方面具有积极作用同 时是为发展民族经济促进各民族共同繁荣加强民族团结保持少 数民族地区的安定团结和可持续发展的需要。 有利于轮台农业和农村经济结构的战略性调整 推进农业和农村经济结构的战略性调整必须坚持以市场为导 向发展市场上需求量大的农产品。随着经济的发展人民生活水平 的不断提高以及对果品营养价值的普遍认识果品需求潜力较大。轮 台鲜杏资源丰富依据资源优势和市场获 季节特别强没有定规模的水果保鲜库是无法保证特色林果业的 健康发展。尤其是结合轮台特色林果业特点与优势发展水果保鲜库既 符合国家产业政策更符合行业发展规划符合自治区支持环塔里木 特行业十二五规划的需要 我国目前果蔬加工处理率仅为而轮台县的果蔬加工处 理率达不到能够达到稍有规模的工厂化生产仅有轮台华隆农林 开发公司和轮台杏宝果品工贸有限公司两家。目前轮台杏宝果 延长了农产品加工链增加了产品的附加值而且为轮台县杏资源 转换增加农民收入起到推动作用。 产品市场预测与技术条件分析是可行的库址选择建设条件 建设规模等也是适宜的经济社会效益亦非是提高地方经济增加就业保持边疆安定团结的需要 轮台县以农业人口为主少数民族人口占总人口以上项 目的建设不但能够带动地方经济的发展吸收城镇失业人员和农村富余劳动力再就业在扩大就业安臵济结构的战略性调整必须坚持以市场为导 向发展市场上需求量大的农产品。随着经济的发展人民生活水平 的不断提高以及对果品营养价值的普遍认识果品需求潜力较大。轮 台鲜杏资源丰富依据资源优势和他相关产业带来了发展的契 机。 是增加农民收入全面建设小康社会目标的需要 综上所述本项目将带动整个南疆地区农业及相关产业的健康发 展对自治区特色农业的发展也将起到积极的推动作用。项目具有切实带动农民致富奔小康。因此该项目符合国家产业政策和西 部大开发战略的需要对自治区农业产业结构调整农村经济发展和 农民生活水平的提高都具有十分重要的意义。当前新疆正处于个跨 越式发展期现状 农产品的储藏加工运销能力不断增加。些个体工商户 相应建设了储藏加工设施从事储藏设施租赁运销服务的社会 化设施也有定的发展。 项目的建设将有利促进轮台县及南疆特色林果业产和对保鲜库内的温度和湿度实行自动取样分 析检测控制使果品长时间存放而保持新鲜。 低糖杏脯生产工艺流程 杏干清洗复水回软去核 原料验收硫处理清洗去核硬化漂烫次真空渗糖 次糖渍二次真空渗糖二次糖渍沥糖整形烘制回软包 装 加工工艺流程 杏干复水回软将杏干浸入定比例的水中在水中浸泡 定时间浸泡后沥干密封回软至能去核为止。 清洗去核将预处理过的鲜杏或复水回软后的杏干经水漂 洗干净自果蒂部位开始沿杏果合缝线处划开约轻轻将 杏核自果蒂部位挤出。 硬化护色将鲜杏坯放入定浓度是硬化剂溶液浸泡同时添加定浓度的亚硫酸盐进行护色。 漂烫将经硬化护色过的杏坯放入沸水中漂烫 捞出。 二次真空渗糖糖渍工艺采用定浓度的填充剂浓度及 甜味剂分别进行二次真空渗糖和二次常压糖渍次真空渗糖糖液 浓度时间常压糖渍时间小时二次真空渗糖糖液浓 度时间常压糖渍时间小时。 沥糖整形将糖渍好的杏坯从糖液中捞出臵于筛网上 沥去表