配水减少能源损耗降低成本。 充分考虑全厂二期工程及消防便道。 厂房按生产工艺流程及所要求的洁净级别进行合理布局并考虑厂房与邻近 厂房进行的各项生产操作不相互防碍。按生产工艺和卫生质量要求。划分洁净级别分为原料辅料区生活区 生产区尽量缩短距离避免物料的往返运输。 洁净厂房的设计和安排符合的要求。 厂房满足生产加工保健食品对空气净化的需要。采用万级洁净厂房安 装具有过滤装置的响应的净化空调装置。 厂房设备布局与工艺流程三者衔接合理建筑结构完善满足生产工艺和 质量卫生的要求。中间产品待包装品的贮存间与生产要求相适应。 厂房温度及相对湿度与生产工艺要求相适应。 厂房之间厂房与通道之间有缓冲设施设置与洁净级别相应的人流和物流 通道。 厂房安装的下水道洗手及其它卫生清洁设施不对产品的生产带来污染。 备料室与生产工艺要求的洁净级别致。 厂房的空气净化设施设备定期维修检修过程采用适应措施。不对产品的 生产造成污染。 具有与喷雾相应的专用设备。 与原料中间产品直接接触的生产用工具设备符合产品质量和卫生要求的 材质。 办公楼紧靠车间方便管理。 厂区道路宽敞两旁种有树和草坪。 充分考虑消防要求各主要建筑物和易燃物附近设有消防设施。 设计排水沟位于经常排污排水设备的下面保证车间排水排污要求。 设备与设备设备与墙之间留出适当空隙保证操作方便维修与清洗方便。 车间入口处设有更衣室消毒间缓冲间等工人须更衣消毒后进入车间 保证车间卫生且工人须穿特定工作服鞋等。 厂区总体布局 生产车间位于全厂中心地带。 辅助车间包括原料库成品库机修车间分布于生产车间周围。 动力设施锅炉房变电室等接近负荷中心锅炉房设在远离生产车间的方 向。 生活辅助设施办公楼食堂等位于生产车间与动力设施之间办公楼与生 产车间连通。厂区交通绿化道路宽敞可将人流物流充分分隔避免交叉污染厂区周围有 绿化带防风阻沙美化厂区。 第三章工艺流程 原料验收果库暂存水流输送拣选清洗 破碎榨汁粗滤灭酶灭菌酶解 超滤树脂脱色蒸发浓缩考虑厂房与邻近 厂房进行的各项生产操作不相互防碍。按生产工艺和卫生质量要求。划分洁净级别分为原料辅料区生活区 生产区尽量缩短距离避免物料的往返运输。 洁净厂房的设计和安排符合卫生的要求。中间产品待包装品的贮存间与生产要求相适应。 厂房温度及相对湿度与生产工艺要求相适应。 厂房之间厂房与通道之间有缓冲设施设置与洁净级别相应的人流和物流 通道。 厂房安装的雾相应的专用设备。 与原料中间产品直接接触的生产用工具设备符合产品质量和卫生要求的 材质。 办公楼紧靠车间方便管理。 厂区道路宽敞两旁种有树和草坪。 充分考虑消防要求各主要消毒间缓冲间等工人须更衣消毒后进入车间 保证车间卫生且工人须穿特定工作服鞋等。 厂区总体布局 生产车间位于全厂中心地带。 辅助车间包括原料库成品库机修车间分布于生道路宽敞可将人流物流充分分隔避免交叉污染厂区周围有 绿化带防风阻沙美化厂区。 第三章工艺流程 原料验收果库暂存水流输送拣选清洗 破碎榨汁粗滤灭酶灭菌酶解 超滤树脂脱色蒸发浓缩很大的损 失。在运输时必须注意防止震荡保持原料的完整性以免细菌侵入造成原料 不能生产。缩短途中时间按路程计算时间尽量缩短中途停留时间以免苹果 变质。 二原料的验收 每年以下 要求进行 必须是合格供应商提供的原料 农残检验报告 产品质量主要是腐烂率超标的不收 质检员当场验收不符合标准的不收 三苹果的预处理 拣选 的提升机进 行清洗。 破碎 破碎粒度控制到通过破碎机将苹果破碎以备后面进行压榨。 在破碎的过程中要控制力度否则在泵送过程中会受到影响影响泵送的效率。 依据苹果收购季节以及品 由三式得 与初始值比较接近故假设成立。 传热面积的计算  将数据代入得  将数据代入得 传热面积 传热面积 求得的面积相差较大需对有效温度差进行校正。 平均传热面积 对有效温差进行校正  比原小且偏小偏于安全双效换热器中新的温度分布如下 第效第二效冷凝器 由于温度变化很小生蒸汽用量和各效蒸发量仍与前面计算相同重新计算 得各效传热面积为 两效传热面积相符度很好可选取比稍大的换热器。 真空浓缩设备选型 由生蒸汽的经济程度可得蒸汽可以蒸发的水对于双效蒸发器 来说此经济程度是比较高的有利于