段新投资建设了清河镇大年陈魏集三座浮桥。 国道改造升级已完工，乐胡路已改建通车，庆淄路永莘路改造正在积 极筹建中，大济路改造惠民段基本竣工。随着城乡体化建设，实现县 乡村处处通公路，形成三纵二横国道省道主框架，干支相连四通八达 公路网络，全县公路通车里程达到公里。 惠民县发展概况惠民县位于山东省北部的黄河下游，地处黄河三角 洲，隶属山东省滨州市管辖。该县北接阳信，东靠滨州，南靠黄河，与高 青邹平隔河相望，西连商河济阳。古有燕齐门户神京锁阴之 称。 全县行政区面积平方米公里，个乡镇，耕地面积万亩。年屠宰冷藏万只肉鸡项目投资立项资金申请报告，项目资金申请报告，项目资金申请报告表，项目资金申请报告书，资金申请报告，资金申请报告范文，关于申请资金的报告，向上级申请资金报告，申请资金请示报告，专项资金申请报告，资金申请报告格式 全县人口万人，农业人口万人，非农业人口万人。城市规 划面积平方米公里。 第三节项目提出的背景 由于受消费习惯的影响，优质黄羽肉鸡在我国还是占相当大市场份额， 特别是地处南方的广东省，优质黄羽肉鸡约占家禽市场以上。目前， 优质黄羽肉鸡市场正由我国南方地区向北方延伸。从全国市场范围看，进 口快大白羽肉鸡市场逐渐萎缩，优质黄羽肉鸡市场迅速扩大，特别是福建 浙江江苏上海等沿海地区以及湖南江西安徽和河南等省，黄鸡生 产和消费市场发展最为迅猛，市场需求量以逐年递增的速度直线上升。 优质黄羽肉鸡之所以如此受到市场欢迎，原因主要有两个方面是改革 开放以来，人民生活不断提高，人们对动物蛋白的需求由数量型向质量型 转变二是与中国人饮食习惯有关，中国甚至整个华人世界吃鸡以白 切堡汤为主，强调鸡的外貌，注重鸡的色香味，考究鸡的原味，喜 欢肉味鲜美鸡味浓水份少的鸡肉，而优质黄羽鸡正适合此要求。 从中国肉鸡消费市场的变化，到优质黄羽肉鸡消费市场的迅速崛起， 充分表明中国优质黄羽肉鸡发展潜力巨大。我们认为，优质肉鸡的主要市 场应该是广大的国内市场，包括目前重点开发的西部地区。因此将优质肉 鸡的研究开发的重点放在广大的国内市场。而更重要的是形成全国性的 肉鸡工业系统。这里应包括符合现代化工业生产所需的完整肉鸡繁育体系 包括利用地方良种作为第二父系的原种场配套的饲料工业防疫和兽年屠宰冷藏万只肉鸡项目投资立项资金申请报告，项目资金申请报告，项目资金申请报告表，项目资金申请报告书，资金申请报告，资金申请报告范文，关于申请资金的报告，向上级申请资金报告，申请资金请示报告，专项资金申请报告，资金申请报告格式 药工业系统各类鸡舍设备及建筑机械生产系统屠宰加工深加工 工业系统，并要有庞大的连锁快餐系统作为销售渠道。只有优质肉鸡工业 立足于国内，使其生产效率成本和经济效益都优于利用进口冷冻肉用仔 鸡，才有可能进步走向世界市场。除定量生产能满足香港等地的高档优 质肉鸡及有定规模的品牌高档鸡如湛江广海鸡广州穗香鸡之外， 应重点生产符合我国消费水平的快大型优质鸡，要求其繁育体系中的父母 代种母鸡的繁殖力接近国际水平要求其商品肉鸡的生长速度指标接近国 际水平，降低优质肉鸡的生产成本而能立足于全国市场，并能与麦当劳 和肯德基相竞争或打入其原料市场。因此，此项庞大的全国性优质肉鸡 工业应该用系统工程方法来加以研究开发，应该将其列入中国工程院的 大型项目。在这里应以现代经营管理学等为基础，利用信息论决策论 控制论为原理来指导工业化生产过程，才能实现优质肉鸡的生产工厂化 集约化经营管理专业化合作化品种标准化饲料饲养科学化加工 机械化自动化销售市场化。 第四节项目建设的必要性 优质肉鸡生产是具有中国特色的肉鸡饲养业，但随着我国加入， 面临新的机遇与挑战，这种挑战主要来自快大型白鸡的冲击。国外可直接 用低价产品冲击国内市场，其下步可能是资金和技术进入。早在年前， 位美国银行家到中国来宣传说美国的快大白羽肉鸡业是美国农业的骄 傲，也是世界农业现代化发展的骄傲。由于国外企业在品种养殖技术年屠宰冷藏万只肉鸡项目投资立项资金申请报告，项目资金申请报告，项目资金申请报告表，项目资金申请报告书，资金申请报告，资金申请报告范文，关于申请资金的报告，向上级申请资金报告，申请资金请示报告，专项资金申请报告，资金申请报告格式 产品加工销售方面有成功的经验和优势，可通过控股兼并国内企业开 展生产。总之，为防止被国外企业吞并，我国快大型肉鸡需提高生产性能 降低生产成本。扩大消费量，这对优质鸡的生产和消费也必定会造成定 冲击。 目前我国从事优质鸡生产企业，与国外发达国家的快大型肉鸡企业相 比，无论在资金技术规模，都有相当的差距，因此欲与国外快大型白 羽肉鸡争雄，发展我国优质鸡产业，需要包括政府科研单位优质鸡生 产企业的纵向横向联合。 年屠宰冷藏万只肉鸡项目投资立项资金申请报告，项目资金申请报告，项目资金申请报告表，项目资金申请报告书，资金申请报告，资金申请报告范文垂挂在鸡体表面。为了减少炯体污染，在捅取 内脏过程中用带有足够压力的清水多次冲洗胴体内外，其目的是在细菌牢 固地吸附在胴体表面之前消除细菌性污染物。鸡体被去除内脏，去除头及 脖皮并清洗干净后由自动卸鸡器使鸡体自动掉下流入预冷区。 预冷区 预冷区是指来自中拔区的鸡体被消毒和冷却这过程所在的区域。通 常有种预冷方式，即预冷池式和预冷机式。我公司采用螺旋预冷机，虽 然运行成本略高于池式预冷，但便于卫生清洁，有利于保证鸡肉的品质， 预冷时间也应保证在。不管采用何种方式，都分成个阶段预冷。 第阶段水温可以稍高些，在水中加次氯酸钠消毒液。采用空气冷却法。 在冷却间，将屠宰后的光禽吊挂在挂钩架上，胴体之间的间距保持在 厘米，以便于冷空气的流通。进肉后的冷库开动冷风机，使库温保持在 ，相对湿度，空气流速为米秒，经小时禽肉 的最后部中心温度达时，冷却结束。在冷却过程中，禽体由于吊挂 而下垂，往往引起变形，冷却后需人工整形，以保持外形的美观。 肉鸡屠宰加工主要技术参数如下 电麻电压时间电流只 沥血时间 浸烫时间年屠宰冷藏万只肉鸡项目投资立项资金申请报告，项目资金申请报告，项目资金申请报告表，项目资金申请报告书，资金申请报告，资金申请报告范文，关于申请资金的报告，向上级申请资金报告，申请资金请示报告，专项资金申请报告，资金申请报告格式 浸烫温度 脱羽时间 粗脱羽机皮指盘转速 精脱羽机皮指盘转速 皮指硬度邵尔 预冷时间水温 分割包装区 分割包装区是指预冷后的鸡体被细分为若干产品并进行包装这过程 所在区域。分割包装区的温度在以下。其工艺流程如下挂鸡割鸡 尾割两侧割后背割胸翅刮小肉拉里肌割软肌骨割腿割长 皮割脖摘脖。鸡腿及胸翅割下后放到带输送机上进行人工粗分割， 再经选别送到工作台上进行细分割及包装。细分的产品主要根据市场需要 而定。每小时加工只的电宰厂，分割车间需安装两条分割输送悬链。 冷藏 每批肉鸡产品检验合格后方可入冷藏库。 冻结为了提高制品质量，采用送风式冷冻，使冻结库温度最低可保 持在，风速为米秒。相对湿度为。冻结要求肌肉中 心温度在小时内降至以下。目前国外也有良好的色泽保水性和 卫生状况。 速冻后，经测试检查肌肉中心温度已达时，即可将小包装的产品 装箱打包转入冷藏库贮存。其温度应保持在以下，温度变动不得超过年屠宰冷藏万只肉鸡项目投资立项资金申请报告，项目资金申请报告，项目资金申请报告表，项目资金申请报告书，资金申请报告，资金申请报告范文，关于申请资金的报告，向上级申请资金报告，申请资金请示报告，专项资金申请报告，资金申请报告格式 ，相对湿度为。产品在库内应分类分批堆放，先进先出，保质期为 个月。 保鲜采用现代防腐保鲜技术，天然保鲜剂的方面卫生上有保证，另 方面更好地符合消费者的需要，目前，国内外在这方面的研究十分活跃， 天然防腐剂是今后防腐剂发展的趋势。茶叶中的抗氧化变质的性能。 茶多酚对肉品防腐保鲜以三条途径发挥作用抗脂质氧化抑菌除臭味 物质。香辛料提取物，许多香辛料中含有杀菌抑菌成分，提取后作 为防腐剂，既安全又有效。大蒜中的蒜辣素和蒜氨酸，肉豆蔻所含的肉豆 蔻挥发油，肉桂中的挥发油以及丁香中的丁香油等，均具有良好的杀菌 抗菌作用。乳链菌肽应用对肉类保鲜是种新型的技 术，是由些乳酸链球菌合成的种多肽抗菌素。它只能钉死革兰氏 阳性菌，对酵母霉菌和革兰氏阴性菌无作用。为窄谱抗菌剂。 可有效阻止肉毒杆菌的孢杆菌的有效作用，这些产生内生孢子的细菌是食 品的主要微生物。目前，利用的形式有两种，种是将乳酸菌活体接 种到食品中另种是将其代谢产物加以分离利用。另外，海藻糖 甘露聚糖壳聚糖溶菌酶等天然防腐剂正在研究中。 宰杀后的鲜鸡胴体，在运经附近销售点时，要装入专用塑料袋内，并 装有碎片，使温度保持在以下，用专门冷藏车发运。也有直接装塑料袋 运送的。 肉鸡屠宰人员的要求 手的消毒职工进车间前必须洗手消毒，洗手程序为清水冲洗 洗涤剂洗清水冲洗毫克升次氯酸钠溶液泡秒烘干年屠宰冷藏万只肉鸡项目投资立项资金申请报告，项目资金申请报告，项目资金申请报告表，项目资金申请报告书，资金申请报告，资金申请报告范文，关于申请资金的报告，向上级申请资金报告，申请资金请示报告，专项资金申请报告，资金申请报告格式 医用酒精消毒。洗手部位顺序为手腕手背手掌手指手指尖。 洗手