按地形可以划分为不同的个自然区即低山河谷低山谷坡 中山沟谷中山陡坡。四个区域在自然地貌土壤资源特点 土地利用现状和改造利用方面也有显著差别。在农业区划中 为了便于农林牧生产把全县由北而南归并为北部中山林粮牧 药自然保护区中部低山林粮工牧区东南部河谷粮牧林副区。 从国际市场看二十世纪七十年代中期以前的核桃都是 产自中国。现在中国的核桃品种已经达到多个栽植范 围很广。从国内市场看目前核桃总产才亿公斤而核桃 的保健作用日渐突出自二十世纪八十年代以来价格在逐年 提高。 原料优良有科研支撑 佛坪西佛牌核桃育苗示范基地作为汉中市科协科普惠农项目科普示范基地之在第十六届中国杨凌农业高新 科技成果博览会上积极展示推广该基地的核桃苗等优良新 品种被授予后稷奖。 佛坪县晨珑桃果专业合作社是在创建于年的佛坪县林木 繁育基地基础上组建而成是佛坪唯的桃果专业合作社主 要生产名优经济林苗木造林苗城镇绿化苗和种子。现有 人注册资金万元有高级农艺师人农艺师人 高级技工多人依托西北农林科技大学获国务院有突出贡 献奖的核桃专家高绍棠等教授的技术指导优势引进新疆薄壳 温等优良核桃品种与佛坪当地野生核桃杂交培育出了适 合在中国大江南北均可栽植的名优核桃品种西佛牌核 桃及系列产品保证农民购苗栽植后当年挂果三年丰产 五年亩产达千并跟踪技术服务以保护价回收核桃干果为 出口贸易提供足够的货源。以上可以为核桃的生产提供良好的 科技支持。 三产品需求分析核桃油具有丰富的营养成分 核桃油集核桃之精华在制油过程中带入了核桃仁中多种 生理活性物质不但具有核桃仁绝大部分的营养保健及药理 功效核桃油具有核桃等同的营养功效而且还 具有核桃油的独特功效。 核桃油中含有黄酮 。核桃仁和据测定核桃油中的总黄酮量分别为和 。因此对降低人体血压降低血清胆固醇有明显效果 对防止动脉粥样硬化冠状动脉硬化和血栓的形成有积极作 用。 核桃油富含植物营养素是硒磷镁锌铁和钙 的优良来源。其中人体必需的矿物元素核桃杂交培育出了适 合在中国大江南北均可栽植的名优核桃品种西佛牌核 桃及系列产品保证农民购苗栽植后当年挂果三年丰产 五年亩产达千并跟踪技术服务以保护价回收核桃干果为 出口贸部分的营养保健及药理 功效核桃油具有核桃等同的营养功效而且还 具有核桃油的独特功效。 核桃油中含有黄酮 。核桃仁和据测定核桃油中的总黄酮量分别为和 。因此对降低人体血压降 含量较高人体必需的微量元素适中有害元 素含量低于法规标准。核桃油中的多种矿物元素 及维生素富含生理活性物质在细胞修复消炎抗病毒 抗血栓等方面有氧化成分。尤其富含鞣花酸控制恶性瘤 的复制抗菌抗炎抗病毒和防腐还含有少量的没 食子酸和苹果酸。 对核桃制品的市场需求大 从国际市场看二十世纪七十年代中期以前的核桃都是 产市场需求扩大。核桃是四大干果之其营养保 健作用随着经济的发展越来越被更多的消费者所认可和接受 消费量在逐年上升。二是核桃加工业的兴起。核桃仁可以制成许多种类的食品核 桃油的保健作用也越来声誉出口量在逐年上升。 四是北方主产区遭受晚霜冻害的影响。特别是陕甘晋冀历年不 同程度遭受晚霜冻害尤其是年年春季晚霜冻害 给部分地区和核桃生产带来严重影响有些甚至大面积绝收 使市场供在种程度上炒 热了水土流失治理项目用树种既能用作项目还能给老百 姓增加收入老百姓积极性高参与性强这在种程度上炒 热了核桃的发展。 良好的经济效益 核桃油被列为近几年国际国内拉核桃油元孕婴专用特级初榨 舒达牌粉末核桃油元袋核桃油胶 囊元粒元粒孕妇婴幼 儿脑力工作者专用核桃油干吃片元片。我国目前 只有少数企业乡镇农户 承包的运营管理模式落实协议实行层层负责制。林业局负责苗木运输化肥和农药的采购以及提供必要物资和技术支 持集体或承包小组提供营造和管理所需的劳动力。项目完成 后由承包人负责组织管护和经营。 四工艺技术初步方案 油料预处理工艺的确立与油料品种取油工艺产品质量指 标油料综合利用投资规模等多种因素相关因此有多种方 案可供选择。而压榨工艺相对简单可以根据整体油脂生产工 艺以及产品质量的要求选择压榨预榨热榨冷榨等不同 的榨油工艺。 单纯的压榨取油工艺可采取次压榨或两次压榨主要用于生 产规模较小的油脂加工厂或要求保持油脂特有风味的油料加 工如芝麻油浓香花生油可可脂等。在压榨取油工艺中要 求尽量提高压榨出油率。 与浸出法取油工艺相配套的预榨取油工艺主要用于生产规模 较大的油脂加工厂以及大宗高含油料的油脂制取工艺。在预榨工艺中仅要求榨出料胚中左右的油脂预榨饼中残留 的油脂经溶剂浸出法取出。 通常情况下油料的压榨或预榨工艺均采用热榨仅有当压榨 饼用作食品生产或医药生产的原料时才采用冷榨取油工艺。