长上而且反映在品种技术 企业和市场等方面的变化中。罐头企业积极适应市场开发出许多 新品种和新包装推动了出口增长。而在国内市场水果罐头方便 营养安全的特点已被广大消费者认可。第二章项目背景及必要性 罐头食品行业发展历经百年而不衰水果罐头消费继续呈增长 趋势。主要原因有四点是人们的消费习惯发生变化日趋简单 化方便易食的食品备受青睐而罐头正具备这种优点二是人们 的消费水平迅速提高追求高质量个性化的生活价格不再是对需 求的唯导向罐头不再是传统观念上单纯的做为走亲访友探望 病人的特殊消费品而因其独特的口感正在逐渐成为日常消费品 三是安全罐头产品经过严格的灭菌程序罐内达到商业无菌标准 无致病菌存在满足了人们对食品安全的需求。四是做为工业加工 的原料大包装罐头产品因其操作的方便性已广泛成为加工企业的 原料来源如麦当劳的苹果派亨氏婴儿苹果泥的原料就来自于干 装苹果罐头。 随着城乡居民生活水平的提高和健康安全意识的进步增强 人们对优质水果加工制品的消费需求日益高涨。随着社会生活节奏 的加快水果加工品消费在整个水果消费结构中所占的比重将会进 步提高。 企业 果蔬加工行业由于所加工产品的季节性收获的特殊性造成企 业在果蔬淡季没有足够的原料保证生产单位时间内企业运营费用 只能在旺季生产时进行摊销客观上造成产品生产成本增加削弱 了企业获利能力。同时原料收获旺季时企业加工能力又不足无法 消化短时间内大量上市的果蔬产品造成农民卖果难的现象农民 收入减少影响了农民生产的积极性。冷库建设后企业可以在收 获旺季时将部分水果冷藏不仅加大了生产总量保证了农民生产 的积极性而且也保证了企业在收获淡季时生产不淡降低了产品第二章项目背景及必要性 产品提高了企业获利能力。气调库方面可以在收获旺季时储存 部分新鲜原料增加收购量延长加工周期增加生产总量另 方面又可以避免在收获季节内因个别恶劣天气影响收购企业无 原料加工的窘境。 项目建设的必要性 目前国内外市场对水果深加工食品需求逐年增加特别是国 际市场消费量很大。但我国的相关产业发展及技术水平依然较为落 后产量与技术水平与国际相比尚有较大差距远远满足不了国际 市场的需求。公司根据市场要求对企业进行技术升级和扩建新引 进罐头生产主要工艺设备台套组年加工能力将由原来的 吨增加到现在的吨新增加工能力吨。该项 目的建设必要性主要体现在以下四个方面。 提升行业加工工艺水平 中国罐头工业起步较晚虽然目前生产量很大但仍然处于相 对落后的水平上对劳动力的依赖程度很高。随着中国经济的迅速 发展劳动力会逐步短缺。项目引进具有国际先进水平的水果加工 工艺和设备极大的提升了国内水果加工业的工艺水平促进了技 术进步而且随着自动化程度提高生产效率也得到提高企业生 产总量和人均生产量增加能耗相对降低生产成本进步降低。 项目实施后不仅增加了企业的效益而且随着生产量的提高必 将拉动更多的农民共同致富起到更大的社会效益。 调整农业产业结构和优化农村经济结构 改革开放以来我国农业经济发展取得了举世瞩目的伟大成就 农业综合生产能力显著提高农村经济结构不断优化农民收入大第二章项目背景及必要性 幅度增加品的季节性收获的特殊性造成企 业在果蔬淡季没有足够的原料保证生产单位时间内企业运营费用 只能在旺季生产时进行摊销客观上造成产品生产成本增加削弱 了企业获利能力。同时原料收获旺季时企业加工产 的积极性而且也保证了企业在收获淡季时生产不淡降低了产品第二章项目背景及必要性 产品提高了企业获利能力。气调库方面可以在收获旺季时储存 部分新鲜原料增加收购量延长加工周期增加生相关产业发展及技术水平依然较为落 后产量与技术水平与国际相比尚有较大差距远远满足不了国际 市场的需求。公司根据市场要求对企业进行技术升级和扩建新引 进罐头生产主要工艺设备台套组年加水平上对劳动力的依赖程度很高。随着中国经济的迅速 发展劳动力会逐步短缺。项目引进具有国际先进水平的水果加工 工艺和设备极大的提升了国内水果加工业的工艺水平促进了技 术进步而且随着自动化社会效益。 调整农业产业结构和优化农村经济结构 改革开放以来我国农业经济发展取得了举世瞩目的伟大成就 农业综合生产能力显著提高农村经济结构不断优化农民收入大第二章项目背景及必要性 幅度需求。二是发展畜牧 业和优化渔业结构扩大农民的增收领域。三是进步优化农业生 产布局充分发挥区域比较优势。四是大力发展农产品加工业提 高农业的综合效益促进农村劳动力向二三产业转移。 该少数民族经济开发小区其周边地区水果 蔬菜生产历史悠久产品丰富但受季节和保质期影响相当数量 的新鲜水果蔬菜因溃烂无法出售而当地农产品深加工企业较少 对新鲜果蔬的生产加工能力和水平有达到国内先进 水平具有包装精致食用方便等特点。公司通过实施品牌战略 不仅提高了产品附加值而且把当地资源优势转化为经济优势。 辐射带动周边经济发展增加农民收入提高企业效益 项目的实施本科 林杨采购总监公司日常采购东北财经大学本科 陈丽娟部长体系运行及研发辽宁农业技术学院专科 企业文化 项目单位在‚员工永远是企业利益的第受益人‛的核心价值 观的指导下经过多年的经营提炼形成了明晰的企业经营理念 创造支充满生命力的组织体系公司永远生存发展 与努力工作的员工共存共荣 追求企业利益的最大化履行企业的社会责任 并以此为根基明确了‚赋予产品以文化做世界上最好的罐头‛ 的企业使命。 在近年的发展中真正形成了企业文化是企业持续发展的核心 驱动力的局面。第五章市场分析与销售方案 第五章市场分析与销售方案 市场分析 项目产品市场供求现状 目前我国已经成为世界上生产水果罐头品种和产量最多的国 家。中国罐头工业协会在国内罐头消费者调查报告中指出现 在约有的消费者把品牌作为选购罐头质量好坏的依据这充分说 明了罐头品牌在消费者心中的地位及对企业发展的影响力。而随着 水果罐头进入今年的中国名牌产品评选整个行业资源和市场将进 步向那些有品牌的生产企业靠拢。另外名牌产品评选还将大力 推进我国罐头行业内形成以质取胜