第三节针对不同客户的营销手段 菜品定价 等元盘餐位 费元客米饭饮料自助注自助饮料选用物美价廉口感好的。 迎合善变的顾客，积极开发新商品，每月或每季度推出新菜品小吃卤菜凉菜等。 旦确定了目标顾客群体，即目标市场以后位在能被顾客重视，竞争对手又难以模仿的竞争优势的基础之上。定位后，需要综合运用产 品价格分销渠道与整合营销传播方式来支持与物化定位，使之具有可信性与实际含义。 营销手段 新店是否生意兴内部重点装璜 定制礼盒，以便送人 假日时，顾客增加，增加服务速度 为单身公寓居民迟归者预备餐点宵夜 呈现出符合当地风土民情之气氛 加强与居民的人际关系，闲话家常 购买力即外食消费在当地消费者的所得中，所占之比例。 量该地区商圈的大小，例如面积大小人口数多寡。 调查范围 有无同业销售状况进货商状况对其它地区顾客之吸引力 商圈内之人口总人口数性别年龄动态品质 客户阶层职业分布状况及平均所得 交通状况交通量行人通行量距公车站之距离 商店街之知名度形象 与该都市中心的关系 地价租金 该街道的发展性特性 车站前的商店街 以流动顾客居多，顾客层复杂，决定该地区繁荣与否之条件商多了，并且有了很多成功的经验，在这里就不说了。 在个城市发展到家左右门店的时候，我们可以通过网络接受订餐，再把订单传给最近的门店，让其提供送 餐业务，这样也使我们可以提供给顾客更为便捷的服务，同时也更好地扩大了自身的知名度。外省的分店，我们除 了提供自己的经典和特色菜之外，还要根据顾客需要提供些更适合当地口味的菜，那就需要我们请更多的厨师加 入我们的团队，或请他们进行指导，这样我们的菜色也会大大丰富。 第二节设计以及店内风格 第七章前期筹备 第节药物等。 在口味上具有地域局限性，比如有些地区的顾客不喜欢吃麻辣 解决方法提供多种汤锅，如老鸭汤排骨汤等等可以让顾客自选油碟调料等 第三章目标客户顾客 第节目标顾客 什么是目标顾客 目标顾客是指企业的产品或者服务的针对对象，是企业产品的直接购买者或使用者。目标顾客要解决的根本问 题是，企业准备向哪些市场区间传递价值。 企业与市场营销渠道中的各种力量保持密切关系的目的就是为了有效地向其目标顾客提供产品和服务。顾客的 需求正是企业营销努力的起点和核心。因此，认真分析目标顾客需求的特点和变化趋势是企业极其重要的基础工作。 在稳定了儿童市场以后，他们发现可以适当地扩大市场范围，于是从儿童走向年轻人，从儿童走向家长。他们 根据中国市场的变化，在传统的美食快餐的基础上，推出了些中国人喜欢的产品，例如北京鸡肉卷榨菜肉丝汤 稀饭等，这些都是在原有市场定位的基础上，根据市场的变化，根据整体的营销策略所做的逐步完善。这样做的目 的很简单，就是逐步拓展它的市场领域，引导消费者，在固定的消费群体的基础上，增加些新的消费群体。 第三节针对不同客户的营销 目标顾客与企业的依存关系 赢利绩效 赢利能力与绩效提升我们与客户必须要兼备。赢利是个企业生存的第前提，无论是从我们自身考虑，还是 站在客户角度考虑都是如此。个企业的赢利水平，必须建立在具备并持续保持市场竞争力。市场竞争力的提升， 离不开企业自身内部客户与外部客户的齐心协力。进步说，内部客户就比如企业赢利的基石，这个是前提， 也是根基所在，企业必须引起高度的重视。 不过，企业要想成长赢利，最主要的还是要靠外部客户的砖与瓦。个企业没有自己坚实的外部客户资 源，无疑是无源之水。所以说，个企业要想具备并持续保持市场竞争力，必须牢牢抓住客户。尤其是大客户，区 分开砖与瓦，差异化的对待他们，让他们为企业赢利能力持续提高。当然帮助客户提高盈利能力也是我们的任务。 绩效是企业在考虑问题的第出发点，也是公司内部员工外部客户联系的第纽带。 个企业要想持续发展，内部员工的绩效带来的整个公司的绩效提升，是最根本的。而外部客户的产生的绩效， 则是最为关键的。要想外部客户产生和提高绩效，必须切实给他们些政策些支持些标准些更多。这 里面有个特别重要的环节是，不要忘记了帮助客户产生绩效。如果个企业没有绩效的持续提高和改进，那么这个 企业的发展就是滞后后退，甚至导致灭亡。 满意服务 客户满意度与服务水平互为促进。 我们的服务水平促进客户的满意度提升。客户的满意度提高需要我们不断提升服务水平。上面我们已经认识到 了外部客户的重要性，那么我们就要换个角度关键考虑到客户的赢利能力绩效的提升。这个就是提升客户满意度 的最关键地方，也时客户的要害所在。这是很多销售顾问容易忽视的。 客户满意度提升促进我们的服务水平改进。服务水平的改进依赖客户的评价，服务水平有很多层次，我们不能 只看到简单层面上的服务。真正的服务还要讲究服务点的数量与深度。服务点的把握随着满意度的提升在增加。因 此，只有客户满意度提升了，我们才可能更加进步改进我们的服务水平。 第二节目标客户设定及原因 目标客户 我们将目标客户定位在岁之间的学生以及年轻白领为主。 为什么这么定位 这类消费者的消费特点是追求时尚追求新奇，他们的消费理念非常超前，舍得花钱，愿意花钱。关键是企业有没有满足他们需要的产品。而且现在的年轻人都追求效率速度，在吃饭上亦是如此，方便快捷已成为这个 时代的大趋势。 经典案例 餐饮企业如何设计产品，这是需要进行市场定位的。麦当劳肯德基进入中国市场以后，他们选择的消费群体 是儿童。选择这个消费群体以后，他们在进行产品设计以及推行各种营销活动的时候，都是围绕着儿童做文章，包 括促销活动促销活动的纪念品都是以儿童为中心。 稳定了儿童市场以后，他们发现可以适当地扩大市场范围，于是从儿童走整体的营销策略所做的逐步完善。这样做的目 的很简单，就是逐步拓展它的市场领域，引导消费者，在固定的消费群体的基础上，增加些新的消费群体。 手段工程。 生态化污水经先进的治理工艺治理后，成为无毒无害的 有机肥，泵送到果场喷灌，形成猪沼果生态模式，果 树施用沼肥后，可修复长期施用无机肥而板结的土壤，可少施或不 施农药和化肥，实现增产增收。 根据农业有限公司猪场的生产规模和排污量，采用的污 水处理工艺，粤闽高速公路就在该公司门口通过， 同时，项目点属海洋副热带季风气候区，气候温和，雨量充沛， 近年最低气温,最高气温，年平均气温，降雨 量毫米，非常适合建设沼气工程。 在该公司建设沼气工程，政府大力支 持，养殖场需求强烈，当地适宜推广猪沼果等能源生态模 式，当地农村能源管理部门技术力量强，项目建设后能对工程进行 有效长期的监督管理，能较大地促进当地生态农业发展。 六工艺流程遵循生态理念，坚持以下原则 减量化要治理好畜粪污染，必须从污染的源头抓起， 必须有效的削减污染总量，猪粪实行干清粪工艺，节约用水，减 少污水处理量。 无害化选用先进工艺技术，变废为宝的目的。粪便治理后可作果树的有机肥或深加工成有机复合肥。污水经过厌 氧发酵变成沼液，富含溶解氮磷钾和关闭植物生长细胞的黄腐 酸，可作为果树叶面有机肥。可节省大量农药和化肥，实现增产增 喷灌，形成猪沼果生态模式，果 树施用沼肥后，可修复长期施用无机肥而板结的土壤，可少施或不 施农药和化肥，实现增产增收。 根据农业有限公司猪场的生产规模和排污量，采用的污 水处理沼渣 工艺流程说明 污水的预处理 干猪粪采用人工拾取，考虑到要多产沼气，猪尿和猪舍冲洗 水先经沉砂井沉砂，再经格栅，去除废水中大的悬浮物体，自流 进入水解池。 水解池 水解，该工艺具有 结构简单耐冲击能力强运行稳定管理维护方便等特点。 沼气的净化贮存与利用 每天可产沼气左右。沼气经气水分离器脱硫净化后 进入沼气贮气柜，供餐厅作燃料。 沼液综合利用物塘和鱼塘的组合工艺处理 果树消化不完的沼液。 猪粪的处理 考虑到猪场周边地区需要大量的有机肥，为了减小投资， 本方案只是将鲜猪粪进行堆沤发酵，杀灭病菌后出售。 七项目建设目标 项目将经过微生物分解，杀灭了有害病毒菌，变成 腐熟的液状肥料，设置贮存池，通过铺设管网输送到果场肥料池， 果树施肥时可就近取肥。配备移动喷灌设备，用于果塘中种植水葫芦， 利用水生植物吸收氨氮。 鱼塘面积亩，水深，鱼塘分为口，每口塘 亩。塘之间串联起来。第口塘以养塘虱鱼俗称污泥清道夫， 其余的养四大家鱼。 沼气贮气柜 由于餐厅用气量大，且主要集中在中午时间，故沼气贮气柜 容积设计为。贮气柜为湿式贮气柜用现浇钢筋混凝土框架结构，现浇梁板。基础采用钢筋混凝土独立基础。 综合。水封池为钢筋混凝土 结构，地上池，钟罩为钢结构。 控制室控制室建筑面积为，安装脱硫器电器控制设备，存放 工具。采用砖混结构，净空高度。 有机肥加工 根据处理工艺的需要，建猪粪堆沤发酵间高， 砖混结第三节针对不同客户的营销手段 菜品定价 等元盘餐位 费元客米饭饮料自助注自助饮料选用物美价廉口感好的。 迎合善变的顾客，积极开发新商品，每月或每季度推出新菜品小吃卤菜凉菜等。 旦确定了目标顾客群体，即目标市场以后位在能被顾客重视，竞争对手又难以模仿的竞争优势的基础之上。定位后，需要综合运用产 品价格分销渠道与整合营销传播方式来支持与物化定位，使之具有可信性与实际含义。 营销手段 新店是否生意兴内部重点装璜 定制礼盒，以便送人 假日时，顾客增加，增加服务速度 为单身公寓居民迟归者预备餐点宵夜 呈现出符合当地风土民情之气氛 加强与居民的人际关系，闲话家常 购买力即外食消费在当地消费者的所得中，所占之比例。 量该地区商圈的大小，例如面积大小人口数多寡。 调查范围 有无同业销售状况进货商状况对其它地区顾客之吸引力 商圈内之人口总人口数性别年龄动态品质 客户阶层职业分布状况及平均所得 交通状况交通量行人通行量距公车站之距离 商店街之知名度形象 与该都市中心的关系 地价租金 该街道的发展性特性 车站前的商店街 以流动顾客居多，顾客层复杂，决定该地区繁荣与否之条件商多了，并且有了很多成功的经验，在这里就不说了。 在个城市发展到家左右门店的时候，我们可以通过网络接受订餐，再把订单传给最近的门店，让其提供送 餐业务，这样也使我们可以提供给顾客更为便捷的服务，同时也更好地扩大了自身的知名度。外省的分店，我们除 了提供自己的经典和特色菜之外，还要根据顾客需要提供些更适合当地口味的菜，那就需要我们请更多的厨师加 入我们的团队，或请他们进行指导，这样我们的菜色也会大大丰富。 第二节设计以及店内风格 第七章前期筹备 第节药物等。 在口味上具有地域局限性，比如有些地区的顾客不喜欢吃麻辣 解决方法提供多种汤锅，如老鸭汤排骨汤等等可以让顾客自选油碟调料等 第三章目标客户顾客 第节目标顾客 什么是目标顾客 目标顾客是指企业的产品或者服务的针对对象，是企业产品的直接购买者或使用者。目标顾客要解决的根本问 题是，企业准备向哪些市场区间传递价值。 企业与市场营销渠道中的各种力量保持密切关系的目的就是为了有效地向其目标顾客提供产品和服务。顾客的 需求正是企业营销努力的起点和核心。因此，认真分析目标顾客需求的特点和变化趋势是企业极其重要的基础工作。 在稳定了儿童市场以后，他们发现可以适当地扩大市场范围，于是从儿童走向年轻人，从儿童走向家长。他们 根据中国市场的变化，在传统的美食快餐的基础上，推出了些中国人喜欢的产品，例如北京鸡肉卷榨菜肉丝汤 稀饭等，这些都是在原有市场定位的基础上，根据市场的变化，根据整体的营销策略所做的逐步完善。这样做的目 的很简单，就是逐步拓展它的市场领域，引导消费者，在固定的消费群体的基础上，增加些新的消费群体。 第三节针对不同客户的营销