资金到位起，建议用年时间建成投产。研究结论本项目为利用企业自有资源，采用气调保鲜包装技术生产气调保鲜猪肉，本项目产品能大大提高猪肉货架期和新鲜度，符合市场消费需求发展趋势，市场前景好，竞争力强。本项目生产技术和设备采用新型气调保鲜技术，具有较高科技含量，技术装备水平达到国内先进水平。本项目产品采用先进绿色化学技术，并实施清洁生产工艺，符合环保要求。项目财务评价结果表明，正常年销售收入万元，正常年销售税金及附加万元，正常年利润总额万元。投资利润率，投资利税率，财务内部收益率，投资回收期，均含建设期。项目实施后，各项经济技术指标均高于行业基准要求，投资回收期短，抗风险能力强，有良好经济效益和社会效益。综上所述，该项目从市场技术环保和经济等方面均有发展潜力，符合行业发展战略规划，该项目是可行。主要技术经济指标本项目主要技术经济指标详见表。表主要技术经济指标表序号指标单位数量备注生产规模气调保鲜猪肉总投资万元固定资产投资万元其中基本预备费万元投资方向调节税万元建设期利息万元铺底流动资金万元新增定员人其中工人人工程技术人员人管理人员及其它人员人投资指标百元销售收入占用总投资元百元销售收入占用固定资产投资元百元销售收入占用流动资金元全年生产天数主要原材料物料需用量冷却猪肉二氧化碳水电万年总成本万元年销售收入万元年利税万元年利润万元全员劳动生产率万元人工人实物劳动生产率人借款偿还期含建设期投资回收期投资利润率投资利税率财务内部收益率第二章项目背景及必要性项目建设背景随着我国农村改革开放不断深入，粮食生产连年大幅度增产，供大于求，特别是在我国加入后，国外低成本廉价粮食将会大量涌入我国。我国传统高成本粮食生产将面临极大挑战和严峻考验，而同时又对以粮食换肉畜牧业生产，特别是养猪业提供了个很好机遇。我国也审时度势地制定了调整产业结构，强化优势产业政策，并迅速在全国实施。在农业产业结构调整中，把以粮换肉，加速粮食转化畜牧业作为重中之重。中共中央国务院关于做好年农业和农村工作意见中明确提出农业和农村经济发展新阶段，实际上就是对农业和农村结构进行战略性调整阶段，粮食和其它主要农产品由长期供不应求转变为供大于求，人民生活总体上开始进入小康，我国经济社会发展过程中这历史性跨跃，为农业和农村经济发展创造了新条件和机遇，也提出了新要求。过去为解决温饱而主要追求产量增长农业生产，就可以在保持总量平衡基础上突出质量和效益，向多样化商品化方向发展，促进人民生活质量提高过去由于短缺而发展提供初级产品为主农业，就地，其中规模养殖占到左右，但与全国和世界先进水平比较，仍有很大差距。年全国人均猪肉占有量为千克，而山西省为千克，仅占到全国人均占有水平。随着人们生活水平不断提高，对各类食品要求已从数量满足转向质量提高，作为人们喜食肉类产品之猪肉产品也不例外，其质量高低，不仅关系到肉类生产企业信誉，更重要是关系到人们生命财产利益。肉类食品由于其环境特性，存放过程存在腐败变质问题，这主要是由于肉中存在酶以及微生物作用，使蛋白质分解以及脂肪氧化而引起。肉类产品在存放过程中，由于受存放条件限制，经常遇到腐败变色变质等问题，从而影响其销售过程货架期和新鲜度。肉类保鲜常常采用不同方法及方法组合，杀死腐败微生物或抑制其在肉类食品中生长和繁殖，并控制脂肪氧化，从而达到延长肉类食品货架期目。多年来，各国研究人员直都在致力于研究各种有效肉类食品保鲜技术，以致于能够保持其货架期和存放时间。人们在购买食品时，习惯于注意其保质期。保质期能保证食品安全性，但随着人们生活水平提高，所用食品仅仅满足其安全性已远远不够，许多人还希望自己所食用食品是新鲜。于是，保鲜概念应运而生。所谓保鲜，是指食品在保证安全基础上，还能在营养色泽质地和风味等方面都能得到保证。保鲜食品是原汁原味，保鲜比保质更上个档次，保鲜食品肯定能保质，但保质食品未必能保鲜。所谓气调，实际上是把被存放物周围空气中主要气体成分进行人工调节，创造个新气体环境，让其呼吸降低下来，把消耗减少到尽可能小程度。更具体点来说，就是减少空气中氧气，同时适当提高点二氧化碳，并控制在其能够忍受水平。在这种低氧高二氧化碳环境中，病菌活性降低。如果同时利用低温抑制作用，双管齐下，双重控制，双重保鲜，这就是气调保鲜法效果特别明显原因。气调保鲜法又叫控制气体保鲜法，简称为保鲜法，是现代种先进果菜保鲜技术，已在生产上推广应用。它是利用二氧化碳氮气等气体隋性特性，其中物理化学特性决定了其对人体不会产生危害，也不会和水体中微量物质结合而变性。在食品生产包装中加入这两种气体目，方面是在生产过程中使食品中氧气不断逸出，保证了食品不再重新溶解氧，另方面，般食品在二氧化碳和氮气保护下，有效抑制了细菌繁殖。氮气二氧化碳气体都是无色无味气体，不会对产品口感产生影响。气调保鲜法保鲜效果良好，最成功例子是气调保鲜苹果。如果和低温相结合，几乎可以达到次贮藏，全年供应程度。本项目以山西宏明养殖有限公司生产安全冷却肉及安全冷却猪肉为主打产品，立足太原市场，瞄准山西和全国，放眼世界。在太原市小店区南黑窑村，建设气调保鲜猪肉生产线，利用公司在南黑窑建设万头现代化种猪养殖基地提供商品猪，其生产猪肉是在猪肉生产过程中，严格按照国家相关法规标准，从种猪选育到商品猪饲养管理，饲料养殖环境疫病防治选用药品屠宰加工储存运输及包装销售保鲜等各环节，全部按照安全猪饲养管理标准算指标税后税前财务内部收益率财务净现值万元万元投资回收期含建设期含建设期表借款还本付息计算表单位万元序号年份项目利率建设期投产期借款还本付息年初借款本金累计本年借款本年应计利息本年还本本年支付利息偿还借款本金来源利润折旧摊销费偿还借款偿还借款后余额借款偿还期表资金来源与运用表单位万元序号年份项目建设期投产期达到设计能力生产期合计上年余值生产负荷资金来源利润总额折旧费摊销费长期借款流动资金借款其他短期借款自有资金其他回收固定资产余额回收流动资金资金运用固定资产投资含投资方向调节税建设期利息流动资金所得税长期借款本金偿还流动资金借款本金偿还其他短期借款本金偿还盈余资金累计盈余资金表资产负债表单位万元序号年份项目建设期投产期达到设计能力生产期合计资产流动资产总额应收帐款存货现金累计盈余资金在建工程固定资产净值无形及递延资产净值负债及所有者权益流动负债总额应付帐款流动资金借款其他短期借款长期负债负债小计所有者权益资本金资本公积金累计盈余公积金累计未分配利润计算指标资产负债率流动比率速动比率开发优质饲料，采用先进养殖技术，进步提高养殖业效益。加强疫病防治和饲料监测体系建设加大行政执法力度，确保畜禽水产品质量和卫生安全。在有条件地方，采取严格隔离措施，建立无规定疫病畜产品出口基地，努力扩大畜产品出口。同时在促进农产品加工转化增值中提出发展农产品深加工。实现转化增值，对于扩大农产品市场需求，带动农业结构调整，提高农业综合效益和市场竞争力，具有重要意义以公司加农户为主要形式农业产业化经营，是促进和转化增值有效途径，龙头企业要与农民建立稳定购销关系和合理利益联结机制，以便更好地带动农民致富和区域经济发展。山西省委省政府依据国家调产方针政策，也制定出和出台了相应农业产业结构调整战略，省委在大力调整农业结构，努力增加农民收入中提出农业结构调整定要发挥优势搞出特色，在畜牧业方面，要以家庭规模养殖为主体，以发展草食牲畜为重点，努力提高规模化集约化水平。在适应农业发第章总论项目名称及承办单位项目名称无公害冷却猪肉气调保鲜包装生产线项目建设性质扩建项目建设单位山西宏明养殖有限公司法定代表人常崇涛注册资本万元建设地址小店区西温庄乡南黑窑村村南企业类型有限责任公司经营范围种养殖饲料加工冷藏服务种养殖技术培训服务，分割肉熟肉加工和销售。建设地点太原市小店区西温庄乡南黑窑村建设期限年研究工作依据和范围依据轻工业建设项目可行性研究编制内容深度规定国务院关于环境保护若干问题决定国发号年月日山西省建筑工程投资估算指标山西省建设工程其他费用标准国家计委关于建设项目可行性研究试行管理办法。国家计划委员会建设项目经济评价方法与参数第二版国家计目还款资金来源利润折旧及摊销，借款偿还期年包括建设期年，详见表。借款偿还平衡项目在计算期内共实现利润万元，折旧及摊销万元，上缴所得税万元，除还清所有借款包括流动资金借款，尚有万元盈余。项目盈利较大，经济分析是可行。资产负债能力分析资产负债率在投产初期为，到第十五年为，流动比率投产初期为，到第十五年为。项目速动比率第三年大于，表明项目净资产可以抵补负债。详见表。不确定性分析盈亏平衡分析根据正常生产年份产品产量产品固定成本和可变成本产品销售价格，计算出盈亏平衡点，可见本项目只要生产能力达就可保本，超过即能盈利，详见图盈亏平衡图。敏感分析对本项目总投资经营成本和销售价格，分别提高和降低单因素变化作敏感性分析，分析结果见下表及图敏感性分析图。项目基本方案投资变化经营成本销售价格内部收益率较基本方案增减从表中可以看出，总投资费用增减为非敏感性因素，而经营成本和销售价格为强敏感性因素，对项目效益影响较大，但当经营成本提高销售价格降低时，项目收益率仍然高于行业基准收益率，说明本项目有较强抗风险能力。经济评价结论本项目财务内部收益率，投资利润率，投资利税率，均大于行业基准数分别为，投资回收期年，小于行业基准投资回收期年，财务各项指标远远高于行业基准，是产品对路投资少经济效益显著抗风险能力强项目，因此项目财务评价是可行。表单位产品生产成本估算表单位元吨序号项目规格单位单价消耗定额金额备注原材料冷却猪肉二氧化碳气体氧气托盘盒盒包装箱盒箱燃料和动力水饮用水电直接成本表总成