1、“.....值得深入研究和开发。 是年代在免疫渗滤法基础上建立的种快速简单的方法，其关键技术是 单克隆抗体的制备胶体金的制备胶体金标记的单克隆抗体的制备免疫渗滤装 置的制备。若研制出特异性强灵敏度高的单克隆抗体，就能开发出具有市场潜 力的检测试纸条，可实现的高效现场检测。目前，在猪尿液的检测方面试纸研究 毕业设计论文 计算机视觉技术在瘦肉精快速检测中的 应用 学生姓名杨圣洁 学号 学院计算机与电子工程学院 专业电子信息工程 班级电信班 指导教师滕召胜 职称教授 湖南商学院 年月 湖南商学院本科毕业设计论文诚信声明 本人郑重声明所呈交的本科毕业设计论文，是本人在指导老师的 指导下......”。

2、“.....成果不存在知识产权争议，除文 中已经注明引用的内容外，本论文不含任何其他个人或集体已经发表或撰写 过的作品成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体均已在文中以明确 方式标明。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。 本科毕业设计论文作者签名手签 年月日 湖南商学院毕业设计论文 内容摘要 食品安全是社会广泛关注的敏感问题，与消费者权益密切相关。本文针对当前影响 较大的肉类食品瘦肉精残留问题，研究了现有瘦肉精检测技术及其不足，提出了种基 于数字图像处理与多元信息融合的瘦肉精快速检测方法，详细论述了计算机视觉技术在 瘦肉精快速检测中的应用，给出了肌肉颜色脂肪层厚度等特征参数的图像信息获取 处理识别与描述方法。 全文共分四部分......”。

3、“..... , , 足之处，引出基于数字图像处理与多元信息融合的瘦肉精快速检测的必要性与可行性。 其次，本文介绍基于数字图像处理与多元信息融合的瘦肉精快速检测系统的构成与 工作原理，给出系统数字图像采集部分的硬件选择与图片文件格式选择方法，探讨系统 的关键研究技术。 再次，本文针对系统的关键研究技术之计算机视觉技术在瘦肉精快速检测中 的应用进行深入研究，重点研究基于计算机视觉的肌肉颜色判定与脂肪层厚度检测方 法。 最后，总结本文的创新与不足，介绍项目研究的后续工作，展望基于数字图像处理 与多元信息融合的瘦肉精快速检测方法的应用前景。 在附录中，本文还将给出些重要的程序设计，供参考之用。 关键词 瘦肉精快速测定计算机视觉肌肉颜色脂肪厚度 湖南商学院毕业设计论文 ......”。

4、“..... , 硅 烷衍生物是最常用的种，等报道联合使用三甲基硅烷和环状二甲 基硅烷吗啉两种衍生物可提高检测限。等报道用此法检测动物组织中 的，检测限达到。 法优点是能在多种残留物同时存在的情况下对种特定的残留物进行定性 定量分析。法与法相比，检测灵敏度更高，假阳性率更低。中国将 法定为检测的确证性方法。法的缺点同相似。 毛细管区带电泳法 法非常适用于那些难以用传统的液相色谱法分离的离子化样品的分离与分析。 具有很大的灵活性，操作简便，所需样品少。应用技术检测人尿中的残留， 最低检测限达到。精确度准确度均已符合生物样品中残留物的检测标准 缺点是检测时间较长，需要复杂的仪器。目前使用范围不广。 免疫分析技术 技术，主要有放射免疫分析技术和酶免疫分析技术 。最低检测限可达到......”。

5、“.....还建立了放射受体分析法。检测较高效的是酶联免疫分析技 术，检测限可达，最高可达 。 试剂盒的工作基础是样品中瘦肉精和酶联瘦肉精之间为与板上经抗体包被 的微孔中有限的结合位点结合而进行的竞争反应。样品或标准溶液加入到微孔中，然后 加入已经稀释的酶联瘦肉精，混合物在室温下温育。在温育过程中，样品中的瘦肉精或 酶联瘦肉精与固定在微孔板上的微孔中的抗体结合。温育之到要求外，原有 湖南商学院毕业设计论文 第页共页 问题仍然没有消失检测手段复杂，费用过高，检验时间过长。猪尿中克伦特罗酶联 免疫吸附测定方法是猪尿中克伦特罗的残留常规快速筛选检测方法，但酶联免疫试剂盒 成本较贵，为保证质量，用德国产的试剂盒般需要元，做样品时不可能 只做个样品，般批近个猪尿样品起做，最快也要天。其它的动物组织 如猪肝猪肉的残留测定......”。

6、“.....而用酶联免疫法测定，批样品要周。饲料中瘦肉精残留用高效液相法测 定，个样品最快也需要天。对于生猪和肉类食品进行瘦肉精专项检验，最低的 价格次也要多元，这个成本无论摊给政府或企业，或是养猪户都显然难以承受。 表瘦肉精检测方法比较 方法检测限优点缺点标准 灵敏度高，假阳性率低检测设备昂贵实验成本高检测 时间长对实验人员的专业要求高 是 与法相比，检测灵敏 度更高，假阳性率更低 价格昂贵，样品处理时间长，难于 操作 是 具有很大的灵活性，操作简 便 检测时间较长，需要复杂的仪器否 灵敏度和精确度高假阳性率高是 瘦肉精残留检测发展方向 需要是创造的源泉和动力，残留的检测技术的发展成就了金标免疫检测技术 和生物传感器技术的进 步......”。

7、“.....则可克服上述 四种方法的缺点，并且从定性和定量两个方面同时实现残留的现场监测。因此， 研制准确方便高效的试纸条和后，洗涤微孔板次以去除 没有结合的样品中的瘦肉精和酶联瘦肉精，加入底物进行显色反应以检测结合的酶联瘦 肉精。可于白色背景上，直接用肉眼观察结果反应孔内颜色越深，阳性程度越强，阴 性反应为无色或极浅，依据所呈颜色的深浅，以号表示。定量测试结果可 通过用微孔板读数仪测定。 英国的和德国的公司均开发出了检测肉品饲 料中残留的试剂盒。现在国产瘦肉精检测试剂盒及试纸也已经开发成功， 是由农业部大连普瑞康生物技术有限公司及台湾三方共同研发完成。该试剂盒更加着 重于对血清样本的检测，使检验结果在准确性及稳定性方面有了定的提高，灵敏度可 达到。不过相比前面的几种方法，法的假阳性率高则是个不争的事实， 所以只能用于初步筛选......”。

8、“..... 综上所述，的最低检测限都在以上，而且检测程序 烦琐用时长，仪器贵重难于操作，无法用于现场检测法最低检测限可达， 灵敏度和精确度都符合标准，但假阳性率高而且也不能用于现场检测。表给出了以 上各种方法的特点比较。 根据表，可以考虑将几种方法联合使用。般来说，和主要用于 筛选则具有足够的监测灵敏度，主要用于最后确认与仲裁目前使用范 围不广。农业部最近发文公布了些行业标准，以期更好地指导瘦肉精检测工作，如猪 尿中克伦特罗检测方法酶联免疫吸附测定法动物组织中盐酸克伦特罗的测定 气相色谱质谱法饲料中盐酸克伦特罗的测定高效液相色谱法和气相色谱质谱 测定法。 利用上述方法构建个完整的瘦肉精检测体系......”。

9、“.....又称氨哮素克喘素，化学名称为羟 甲叔丁肾上腺素，分子式，用于治疗哮喘......”。