1、“..... 完善服务理念，强化经营管理，提高运作技能，体现专业化 参与细节 监督 管理人员以行动体现服务精神 引用香格里拉集团安梓华的话当各大酒店管理集团纷纷抢滩中国市场之时，香格里拉的制高点在哪是网 络，是服务，是管理手段，还是合作伙伴，或者是其它 安梓华是专注，我们专注于中国市场，而且我们非常敬业。 香格里拉酒店管理集团是如何将集团的理念贯彻到所有的员工并在日常的 工作中表现出来 安梓华首先，我们得弄懂我们的行业。谁能造就好的酒店。我想那应该是 雇员，是员工。员工必须持有良好的工作态度。作为家集团公司，我们在培训 项目和建立香格里拉的企业文化上做出了大量的投入。我们为我们的香格里拉人 而感到骄傲。我们的员工可以得到许多培训和技术支持，帮助他们做好工作。我 们帮助他们做日常工作，像是清洁，房务。帮助他们制定个人发展计划......”。

2、“.....香格里拉的企业文化是非常强大而有力服务品质，因此员工培训是香格里拉酒店集团的首要任务。 公司每年都拨出大笔经费，用来训练员工掌握专业化的知识技能，从而在各自 的岗位上取得最佳成绩，香格里拉也因此成为最受欢迎的雇主之。 安梓华香格里拉在中国大概有万雇员。至于招募员工，这是香格里拉企 业文化的部分。雇每名员工对于我们都是很重要的。当我们招募员工时，他 的态度是我们首要考虑的，其次是他的技能。态度是每个人天生的品质，好的态香格里拉的核心竞争力研究 香格里拉酒店在顾客服务上，不再局限于传统的客人满意原则，而是将其引 申为由客人满意到使客人愉悦，直至建立客人忠实感。在香格里拉，主要是通过 认知客人的重要性预见客人的需求灵活处理客人要求并积极补救出现的问题 四种途径来使客人感到愉悦。他们要把赢得客人忠实感作为事业发展的主要驱动 力......”。

3、“..... 在每次同客人接触时，令客人喜出望外。 香格里拉酒店使命宣言是为客人提供物有所值的特色服务和创新产品，令 客人喜出望外。 香格里拉酒店企业对员工的承诺 我们要确保领导者具有追求经营业绩的魄力，发扬团队协作精神，齐心协 力步调致。 我们要使员工能够在为客技术和改进程序，确保服务程序简明易行，方便客人和 员工。 德才兼备 兢兢业业满怀激情追求完美 勤勉好学适应力强锐意进取 宾客至上 重视结果 精通商务有酒店业人士的优雅气质 既有战略头脑，又有实际经验 勇于开拓创新迎接挑战 香格里拉的经营理念是由体贴入微的员工提供的亚洲式接待。顾名思义， 就是指为客人提供体贴入微的具有浓郁东方文化风格的优质服务。这经营思想 已深入到香格里拉酒店集团的每家饭店。尽管如此，每家饭店都兼容了当地所特 有的文化底蕴......”。

4、“..... 殷勤好客香格里拉情香格里拉酒店集团的倡导的精神是殷勤好客香格里拉情。恪守这经营思 想，是我们能够赢得赞誉脱颖而出的关键。我们十分珍视香格里拉这独特的 品牌。努力致力于为客人提供卓越服务，最终赢得客人忠实感。殷勤好客香格 里拉情的独特之处是以亚洲式的殷勤好客的核心内容为基石，尊重备至真诚 质朴乐于助人彬彬有礼温良谦恭。自豪而不骄矜尤为重要。我们希望 员工在为香格里拉所取得的业绩感到骄傲和自豪的同时，仍然要表现得非常谦 和。真正的成功不在于夸夸其谈，而在于实际行动。 管理品质与赢利服务的现场及时做出果断决定。 我们要确保每家饭店乃至整个公司都取得短期和长期的最佳经营业绩。 我们要努力创造个既有利于员工事业发展，又有助于实现他们个人生活 目标的环境。我们要在与人相处时表现出诚挚关爱和正直的品质。 我们要致力于引进先进技术和改进程序......”。

5、“.....方便客 人及员工。 我们要加强环保意识，保障客人和员工的安全。 香格里拉酒店员工对顾客的承诺 我们要把赢得客人忠实感作为事业发展的主要驱动力，体现在 始终如地为客人提供优质服务。 在每次同客人接触时，令客人喜出望外。 行政管理人员与客人保持直接接触。 我们要使员工能够再为客人服务的现场及时做出果断决定。 香格里拉酒店的企业目标 成为客人员工和经营伙伴的首选 香格里拉集团的目标是成为亚洲地区饭店集团的龙头，使命是成为客人员 工和股东的首选。 它有五个核心价值尊重备至，温良谦恭，真诚质朴，乐于助人，彬彬有礼。 在香格里拉，大家都是领导者。即使我们不领导别人，我们也在领导自己。具备 以下这些素质，对于成为香格里拉酒店的成功人士是非常重要的。我们要加强环保意识，保障客人合格员工的安全。 我们将致力于先 ，关怀......”。

6、“..... 员工培训是香格里拉酒店管理集团的首要任务，他们鼓励种全方位的培训方 法，培养全才和通才。香格里拉有自己专门的培训机构培训学校和培训课件等 整套完善的培训系统，含有行政管理市场营销技巧等多方面的培训内容，注 重活学活用。此外，香格里拉还会选送优秀的管理人员到美国康乃尔大学等国 外较好的酒店管理学院进行学习培训。 香格里拉酒店集团在深圳设立的饭店培训中心正式启动。新成立的培训中心 将致力于培养有潜质的中国大陆员工，使他们能够在集团在中国新开设的酒店中 担任重要职位。此项举措不但表明香格里拉酒店集团对员工培训的高度重视，同 时，这也是集团致力于为宾客提供满意服务的承诺。香格里拉培训中心设在深圳 与香港特别行政区的交界处，已经开设的培训课程有厨师长的餐饮营运管理......”。

7、“.....洗涤 和客房用品公司，以及丝织品和洗涤设备供应商来教授些相关的课程。其他负 责授课的培训员精选自集团的客务部工程部财务部预订部和市场部。每期 客务培训班最多名学员参加。天至天的培训课学习完毕后，员工将被 安排在家香格里拉酒店负责完成个为期个月的项目。 员工培训被奉为公司的首要任务，为此，公司每年拨出大量经费，用以训练 员工掌握专业化的知识技能，从而在各自的岗位上取得最佳成绩。香格里拉的招聘并不以外语的熟练程度作为衡量候选人优劣的惟尺度，而 是更看重个人的综合素质以及候选人各方面的潜质，例如是不是有被培训而 提高的可能，而且不同的部门对候选人有着不同的要求，总体尺度是 良好的态度，乐于学习 具有灵活性 适合服务行业的潜质 香格里拉饭店十分重视雇用那些工作态度好有发展潜力的员工......”。

8、“.....需要有好的人才和团队。打 造个团队，树立个宗旨，大伙齐心协力迈向个共同的目标，并同走向成 功。我们在雇佣人员时最注重的是看这个人的态度，也许你不是顶尖级或名牌院 校出来的，但只要有种好的态度，技巧是完全可以培训出来的。 安梓华我们注受培训的 员工都是在该领域有突出表现且具有专业发展潜质。培训课的主讲人为香格里拉 酒店和集团总部的高级管理人员，授课地点在深圳香格里拉大酒店。 香格里拉集团行政总裁兼董事总经理安梓华先生表示我们期望成为最受 雇员喜爱的企业，并且希望给那些在不同岗位兢兢业业工作的员工提供更好的事业发展机会。 餐饮烹饪培训 由各饭店总经理选派的厨师们将参加为期天的集中烹饪培训，并学习先进的 食品安全管理系统。来自香港九龙香格里拉大酒店和港岛香格里拉大酒店的高级 厨师负责讲解主要课程，包括西餐冷菜热菜加工技巧及配料，面包和甜点的制 作等......”。

9、“.....而且向接受培训的人员灌输如何具有创新 菜肴所必备的自律洞察力和热情等素质。此培训每年有三期，每期可以有 至名员工参加。除西餐外，也有其他菜肴的相关课程。所有参加培训的人员 在培训中心结束课程后将会获得相应的证书。此外，每期培训班的前名厨师将 被授予香格里拉金筷子并且有资格参加更高级别的适合个人的培训课程。 客务培训 由各饭店总经理选派自客务部的员工们，基于他们的发展潜能，将就洗衣房客 房部和前厅部等方面进行深入培训。香格里拉集团邀请们的雇员传达条这样的讯息我们直鼓励员工做好工作， 厨师烹饪出美味食物，服务员把客房收拾得整整齐齐，还有吧台服务员，停车场 保安等等。 安全防备计划及措施 水饭店内设有储水箱，保证饭店在出现突发事件时，提供三天的用水支持。 此外，饭店还存有足够的瓶装矿泉水保证为顾客提供至多五天饮用水的需求......”。