计划并直接提供多种对客服务的功能。前台是酒店的神经中枢，是 酒店与客人之间的桥梁。 前厅部下设总服务台问询接待预定行李处商务票务中 心总机等四个分部门，通过前台系列的业务程序和服务环节，使 客人能顺利的抵店，并在住店过程中，享受酒店提供的高效优质的服 务。 餐饮部 质检部 负责全酒店仪容仪表及员工纪律情况进行管理，并负责检查各部门 的业务培训情况和全酒店员工的应知应会情况，负责每周四大质检 的组织工作，负责酒店内员工培训的职能部门，主要负责酒店新入 职员工的岗前培训，专业培训外语培训电脑培训。负责酒店温 泉之声报的编辑及领导酒店企业文化建设工作，。 采购部 采购部是酒店物资供应部门，负责全酒店物资的发放工作，为全酒店 的营运提供全方位的物资保障。 工程部 工程部是酒店的设施设备的主管部门。以为酒店提供良好的设施设备 为目的，进行有效的能源控制动力供应及设备设施的运行及维修工 作。 报修电话 营销部 营销部是协助酒店制定营销计划，并保障计划的正确贯彻和实施。包 括确定企业的目标市场，指定销售方针与策略，实施并执行既定方针。 公关部 公关部负责酒店客人的接待，餐前客人的接待工作，各种会议客追求更高质量的服务。抽 象的太阳，温泉造型的优美温泉造型充满亲和力，表达酒店温馨的 服务太阳造型现代，张力十足，表达企业管理现代，机制灵活不呆 板，传达种锐意创新的精神阳光下的温泉天然健康，健康天然的 温泉水预示同样真诚服务的温泉酒店人，表达了温泉酒店天然的 真诚的两大服务概念，天然的，真诚的让人对阳光下温泉酒店的 高品位，高透明服务产生强烈依赖感。主体标志以蓝色黄色为基础， 视觉传达和谐悦耳，对比显明生动，太阳温泉的造型更具延伸感，预 示酒店具备广阔的发展空间。 所在地寿光 寿光简介寿光市位于东经北纬 医务室员工宿舍楼。员工食堂 医务室员工宿舍楼 保安部 保安部是酒店和客人人身财产安全的主管部门，负责全酒店的安 全保卫和消防安全工作。制定酒店有关安全的各项规章制度和安全 保卫工作计划，做好安全防范工作，预防各种刑事案件治安事件 消防事件的工作。酒店的消防设施主要有烟感报警器自动喷淋 消防栓防火卷窗门及多种消防器材。酒店内的火警报警电话为 ，消防部下设保安员小时巡逻，以保障酒店客人员工的 生命财产安全。 监控室 管家部 管家部是酒店主要负责酒店的布草用品员工制服及住店客人客衣 的洗涤熨烫工作及酒店公共场所的清洁卫生及园林绿化布置等工 作。 运营部 运营部负责酒店运营情况检查的职能部门，代表总经理对酒店高级 管理人员工作纪律进行督导检查及负责对全 严格的培训，强化训练，如酒店每季度举办员工生日会，给过生日员 工送上精美的礼品，每月日在温泉广场举办升旗仪式，加强爱国主 义及集体主义教育，定期举办优秀员工的评选等活动努力加快酒店文 化建设的步国主 义及集体主义教育，定期举办优秀员工的评选等活动努力加快酒店文 化建设的步伐，形成具有独具特色充满了生命力的品牌酒店。 店标含义温泉大酒店是山东省寿光市唯家四星级酒店， 建筑风张现代气派，彰显品位，独有的天然温泉，更突出了不同于 其它酒店的特性，而管理和服务更是流的，现代的。 标志轮廓为椭圆形， 酒店餐饮主要的功能是为客人提供各种菜品和舒适的就餐环境及服 务，是酒店重要的营业部门，是酒店经营的重点。包括金圣苑酒楼 金阳光宴会厅阳光国际会展中心 第章酒店概况 温泉大酒店坐落于寿光市开发区，距市中心仅有三公里，距国 际蔬菜博览会展中心五公里的路程，距济青高速公路仅分钟车程， 国道国道贯穿市区，距火车站公里，分钟的车程即达 济南青岛机场，交通十分便利，成功实现了酒店业的黄金法则 地理优势。 温泉大酒店是由广东揭阳中萃房产有限公司与潍坊圣方达建材化 工有限公司合资成立的股份公司。酒店共投资亿六千万人民币。它 于年月日试营业，月日全面开业，按照国际四星级酒店 标准设计建造装潢配备，是家综合性能极强的涉外商务酒店。 酒店采用园林式建筑风格，以奥运会奖杯为造型拥有八幢别具特色的 楼体组成，栋主楼，三栋客房楼，栋总统楼，栋贵宾楼，栋 会议中心，栋餐饮康乐中心。占地亩，建筑面积达平方 米，建有各式精致舒适的豪华客房间套，包含普通客房总统 套房和贵宾套房。豪华宽敞的多功能宴会厅，超凡脱俗的中餐贵宾房， 帝王气派的总统套房，先进的康娱设备，得天独厚的天然温泉浴，充 满神秘激情的大富豪夜总会，专业时尚而舒适的柏丽斯香熏桑拿中心 和美容美发中心„„软件建设方面，酒店本着唯真至美唯美至善 的服务宗旨，学习借鉴国内外酒店的先进管理经验，提高酒店全面质 量管理，结合酒店实际情况，建立了套合理专业的组织架构，通过 温泉大酒店培训手册 培训手册目录 第章酒店概况 第二章酒店基本知识 第三章酒店意识 第四章服务心理 第五章行为规范 第六章安全消防常识及食品卫生知识 第七章电话接听与服务 第八章培训管理规定 酒店的运营产品物 资进行管理，质量全方位全过程的监督检查，使酒店各项产品的 质量水平能维持在定的水平上，避免把不合格的产品提供给客 人，使酒店的管理更加的科学化规范化和标准化。 人的接待工作，协助对账款的催收工作，与外界媒体建立良好关系， 负责酒店的对外宣传策划工作。 客房部 客房部是酒店的主要营业部门之，客房服务水平是酒店的服务水平 和管理水平的反映，客房部经营的好坏直接关系着酒店的整个声誉及 经营效果，是酒店经营过程中的重中之中。客房部的主要功能是为客 人提供舒适的客房及安全保障。客房部的工作，直接影响到酒店的整 体声誉及服务形象。办公室 前厅部 前厅部是酒店以房务运做为中心的营业部门，具有负责实施酒店的运 营伐，战略定位的角度，创造独特的有价值的竞争地位， 创造与众不同的适合客源市场的战略性活动组合，争取最佳的经济效益。 酒店业是个发展迅速而又竞争日趋激烈的行业。现代酒店的生存与发展，如果仅仅从 内部管理的角度，合理计划配置人财物的资源，保证经营业务的良好运行，提高服务质 量，强化成本控制，建立有效的管理制度等方面是远远不够和缺乏竞争力的，还必须注重于 经营战略角度，以市场变化为中心，以客户需求变化为出发点，充分利用市场规律，通过与 市场的双向信息交流，用科学的方法分析预测，对酒店的经营方向，目标内容方式市 场策略等做出战略性决策。 经营战略定位是企业成败的前提，有效的管理方式是经营目标实现的保障。 如家酒店的经营定位和经营理念 为广大商务游客提供干净方便温馨的经济型酒店。 为加盟酒店提供市场销售和管理资源，共创品牌，共同发展。 如家酒店的经营手册指导思想 树立现代酒店的市场竞争效益人才质量品牌企业文化的经营观念，利用 切发展机遇科学决策灵活经营的方法，由静止的酒店管理拓展到动态的酒店经营目标的 制定和实施方法，共同实现企业利益最大化。 酒店经营环境分析研究 酒店经营预测与决策 酒店经营计划的制定 酒店经营的产品决策 酒店市场的经营规律与理论 酒店经营的价格决策 酒店经营的战略问题探讨 酒店形象的塑造设计方法 如家酒店连锁公司 现代酒店经营与管理 酒店经营 酒店经营就是在政府的市场经济经营思想的指导下，以市场为对象，以客源组决策。 经营决策具有层次性和连锁性。决策可能会影响到另决策，这就要求决策者 要有全局观念系统观念和动态观念。 经营决策流程 寻找目标和问题 寻找目标或发现实际情况与应有现象之间的差距， 并能对问题产生的背景原因和条件进行认真分 析，力求作到准确性。 目标必须具体明确和目标的实现性与可能性改 经营手册 经营手册的指导思想 现代酒店经营与管理 现代酒店的分类 经营决策 市场环境分析 经营预测 经营决策步骤和方法 产品决策 价格决策 品牌建设 企业文化 技术运用 经营计划 酒店经营计划特点 酒店经营计划指标 酒店经营计划编制 经营分析 酒店经营指标分析 酒店经营指标体系 酒店经营分析的方法 如家酒店连锁公司 经营手册 酒店经营手册部分 如家酒店连锁公司 酒店运营手册如家酒店连锁公司 目录定稿后修长率 潜在客源量 销售利润率 宾客消费水平 市场竞争 酒店业总体规模 主要竞争对手 潜在竞争对手 市计划并直接提供多种对客服务的功能。前台是酒店的神经中枢，是 酒店与客人之间的桥梁。 前厅部下设总服务台问询接待预定行李处商务票务中 心总机等四个分部门，通过前台系列的业务程序和服务环节，使 客人能顺利的抵店，并在住店过程中，享受酒店提供的高效优质的服 务。 餐饮部 质检部 负责全酒店仪容仪表及员工纪律情况进行管理，并负责检查各部门 的业务培训情况和全酒店员工的应知应会情况，负责每周四大质检 的组织工作，负责酒店内员工培训的职能部门，主要负责酒店新入 职员工的岗前培训，专业培训外语培训电脑培训。负责酒店温 泉之声报的编辑及领导酒店企业文化建设工作，。 采购部 采购部是酒店物资供应部门，负责全酒店物资的发放工作，为全酒店 的营运提供全方位的物资保障。 工程部 工程部是酒店的设施设备的主管部门。以为酒店提供良好的设施设备 为目的，进行有效的能源控制动力供应及设备设施的运行及维修工 作。 报修电话 营销部 营销部是协助酒店制定营销计划，并保障计划的正确贯彻和实施。包 括确定企业的目标市场，指定销售方针与策略，实施并执行既定方针。 公关部 公关部负责酒店客人的接待，餐前客人的接待工作，各种会议客追求更高质量的服务。抽 象的太阳，温泉造型的优美温泉造型充满亲和力，表达酒店温馨的 服务太阳造型现代，张力十足，表达企业管理现代，机制灵活不呆 板，传达种锐意创新的精神阳光下的温泉天然健康，健康天然的 温泉水预示同样真诚服务的温泉酒店人，表达了温泉酒店天然的 真诚的两大服务概念，天然的，真诚的让人对阳光下温泉酒店的 高品位，高透明服务产生强烈依赖感。主体标志以蓝色黄色为基础， 视觉传达和谐悦耳，对比显明生动，太阳温泉的造型更具延伸感，预 示酒店具备广阔的发展空间。 所在地寿光 寿光简介寿光市位于东经北纬 医务室员工宿舍楼。员工食堂 医务室员工宿舍楼 保安部 保安部是酒店和客人人身财产安全的主管部门，负责全酒店的安 全保卫和消防安全工作。制定酒店有关安全的各项规章制度和安全 保卫工作计划，做好安全防范工作，预防各种刑事案件治安事件 消防事件的工作。酒店的消防设施主要有烟感报警器自动喷淋 消防栓防火卷窗门及多种消防器材。酒店内的火警报警电话为 ，消防部下设保安员小时巡逻，以保障酒店客人员工的 生命财产安全。 监控室 管家部 管家部是酒店主要负责酒店的布草用品员工制服及住店客人客衣 的洗涤熨烫工作及酒店公共场所的清洁卫生及园林绿化布置等工 作。 运营部 运营部负责酒店运营情况检查的职能部门，代表总经理对酒店高级 管理人员工作纪律进行督导检查及负责对全 严格的培训，强化训练，如酒店每季度举办员工生日会，给过生日员 工送上精美的礼品，每月日在温泉广场举办升旗仪式，加强爱国主 义及集体主义教育，定期举办优秀员工的评选等活动努力加快酒店文 化建设的步