1、“.....形成优势肉牛养殖产业带，确保有延 寿县特色的肉牛及其产品打进国际市场，达到繁荣农村经济增加农 民收入加快富民强县步伐的目的。创建延寿县无公害肉牛繁育场具 备很多有利条件，延寿县肉牛饲养有着悠久的历史，养牛致富始终是 我县农民奔小康的主要途径之，特别是省委提出粮食与粮食与畜物 业主辅换位战略后，农民养牛的热情空前高涨。随着农业产业结构调 整战略的深入实施，延寿县畜牧业有了较快发展，截止到年三 季度末，全县肉牛存栏万头，其中可繁母牛万头，出栏万 头，肉牛冻配万头，现有规模饲养户户，饲养量万头。 实施延寿县无公害肉牛繁育场建设项目，是从延寿县实际情况出 发，是加快农村经济发展的有效途径，对于发展两高优畜牧业， 增强畜产品在国内外的竞争力，提高人民中的生活水平具有重要意 义......”。

2、“..... 用利木赞牛与本地牛杂交，杂交后代耐粗饲生长快早熟饲 料报酬高，胴体优质肉比例大，肌肉纤维细，肉的嫩度好，在肉牛市 场上很有竞争力，该品种在欧美很多国家被广泛用于经济杂交生产小 牛肉。 近年我国部分省包括我省还从比利时引入了世界著名的大型 肉用品种比利时兰花牛，该品种犊牛早期生长速度快，最高日增重可 达，屠宰率达，将是肉牛杂交配套系的优秀父系品种。项目概述 项目名称与承办单位 项目名称 哈尔滨瑞其农业发展公司肉牛场 项目承办单位 哈尔滨瑞其农业发展有限责任公司 项目负责人 叶春广法人代表 联系电话 二项目建设选址 哈尔滨市方正县大罗密镇 三项目建设规模与主要内容 肉牛存栏头数头 场区占地亩 牛舍建筑面积平方米 建饲料库栋，面积。建干草棚个......”。

3、“..... 附属建筑办公室车库供电室给水室供暖室检疫室 秤房和工人宿舍食堂等。 四项目建设的必要性与可行性 项目背景 加快发展畜牧业是农业结构战略性调整的重要目标，也是迎接入 世挑战，发结构调整，关键在于大力发展畜 牧业，核心是尽快把奶业这畜牧业的主导产业做大做强。本项目的 实施有利于逐步改变奶牛传统养殖模式，增强奶业参与市场竞争的能 力，促进奶牛养殖的可持续发展。 是增加企业收入带动农民增收的有效途径 目前，我市从事奶牛养殖大都以家庭分散养殖为主，其养殖规模 小，组织化程度低，购牛和销奶的市场风险都很大。加之，养殖户生 产素质低，技术管理落后，疫病疫情难以控制，严重地制约了我市奶 牛养殖业的快速发展。本项目的实施可实现集约化养殖的规模效益， 并可带动农户的家庭养殖，为其提供及时可靠的市场导向和养殖典型 示范，使农户直接受益，确保增收，夯实小康基础......”。

4、“.....是促进我省我市畜牧业向规模 化集约化和市场化发展的关键之举。本项目的实施，可以拉长产业 链条，拉动市场需求，带动相关产业发展，更好地把商品优势转化为市场优势，并为促进肉牛养殖业科技创新吸纳先进生产要素和科学 管理做出积极贡献。 延寿县目前生产的肉牛及其产品，由于质量低，饲养成本高，经 济效益低安全性不符合国际规范，无法与先进国家竞争，肉牛及产 品生产面临严峻挑战。为适应国内外市场变化，建设无公害肉牛繁 育场的项挥我国畜牧业比较优势的现实要求，为此国家已经启动了 奶业振兴计划，把奶业作为畜牧业的主导产业予以积极支持，并 重点推进优势产区奶源基地建设 黑龙江省是农业大省，也是国家重要的畜牧业基地，已被农业部 列为国家奶牛优势产区之。年年召开的省委工作会议提出努 力快发展，全面建小康的奋斗目标......”。

5、“.....让 畜牧业牛起来，打造畜牧业的半壁江山，把实现种植业与畜 牧业主辅换位作为我省农业产业结构调整的首要任务。 哈尔滨市瑞其农业发展有限责任公司是从事绿色农业产业链项 目的民营企业，该公司拟先期以肉牛养殖为突破口，适时推进绿色养 殖生态旅游等相关产业。项目建成后可为哈尔滨市和周边地区肉牛 养殖提供典型示范，为肉牛行业提供高质量的牛源推进全市肉牛养 殖业的发展。项目建设的必要性 近几年来，哈尔滨市奶业发展迅猛，但同时也出现了奶源紧张 原料质量下降进而影响奶制品质量的现象。因此，从源头抓起，建立 集中饲养型奶牛养殖场，确保优质原料奶的充足供应，是实现奶业发 展良性循环的有效途径，对推进全市畜牧业发展和农业产业结构调整 具有重要意义。本项目建设的必要性在于 符合农业和农村经济结构战略调整目标要求 应对入世，加快农业和农村经理......”。

6、“.....这样生产的牛肉，不仅色泽新鲜度上达到优质肉产 品的标准，而且具有和优良猪肉相近的嫩度，受到涉外与星级宾馆餐 厅的欢迎，这样就被冠以高档牛肉的美称，以示与般牛肉的区 别。因此，在我国高档牛肉应是牛肉中特别优质的脂肪含量较高 嫩度好的牛肉，是具有较高的附加值，可以获得高额利润的产品。 二国内外高档牛肉发展概况日本国是牛肉消费大国，年计消耗量约万吨，其中进口量占 ，并有逐年上升趋势。进口的牛肉中高档牛肉即腰肉占 ，优质切块占，般牛肉占，主要从澳大利亚 美国等国家进口，少量来自新西兰与加拿大。韩国也是牛肉进口大国， 对高档牛肉的需求量多。在经济发达国家，如美国和欧洲高档牛肉有 较大的市场。而牛肉消费较多的中东与俄罗斯对高档牛肉的需求量相 对较低。高档牛肉价格昂贵，日本进口的高档牛肉价格比臀肉高出 倍多，而臀肉价格又比般牛肉高......”。

7、“.....例如日本的和牛日本的个肉牛品种肉的价格最 高，其加工的菜肴成为宾馆餐厅的上品。近年来美国市场黑色安格斯 牛身价提高，安格斯牛肉质细嫩，受到消费者的喜爱，据说也是受到 欢迎的个重要特 第节肥育牛来源品种及个体的选择 肥育牛的来源 瑞其肉牛繁育场暂不饲养繁殖母牛，肥育用的肉牛全部外购，购 牛地点立足本县各乡村农户饲养的杂交肉牛。可以到外地养 牛业发达省市县选购，如吉林五颗树及我省的大庆市安达市 富裕县龙江县宾县甘南县及内蒙古地区等。 二品种选择 根据我国的实际情况，为提高肉牛肥育的经济效益，生产无公害优质高档牛肉，肥育牛应选择用国外优秀肉牛品种乳肉兼用品种公 牛和我国本地黄牛母牛进行经济杂交所产生的杂交牛，以利用其杂种 优势，提高肉牛生产。 肥育肉牛，生产无公害高档牛肉......”。

8、“..... 西门塔尔牛与本地蒙古牛杂交，其后代生长速度快，在强度肥育 条件下，个月短期肥育，平均日增重达， 月龄屠宰时，屠宰率达，净肉率达，眼肌大理石花纹 可以达到美国农业部颁标准优与良间的等级，高价部位肉块 占净肉重。 用夏洛来牛与本地牛杂交，杂交代前期月龄前生长速 度与日增重净肉率与眼肌面积等指标都优于其它杂交组合。该品种 肌肉纤维较粗，肉质嫩度较差，进入日本征。近年来美国还用黑色安格斯牛与西门塔尔牛杂 交，育出了肉用型专用的黑色西门塔尔牛。 发达国家牛肉的档次不单纯限于牛肉本身的质地。在屠宰加工过 程中工艺设备精良，肉块修饰考究安全和卫生品质有保证，进入市 场前的冰鲜保存以及适合不同家庭及不同用途的包装设计上独具匠 心，都是构成牛肉高档次的主要因素。 随着我国人民生活水平的提高，对牛肉的数量和质量不断提出新 的要求......”。

9、“.....改革开放后， 政策允许各大涉外宾馆可以由香港进口牛肉，进口优质牛肉的价格也 刺激了国内的生产者，有远见的城乡企业主纷纷寻求科学技术的支 持，办起了各种规模的肥育牛场，以河北省最为活跃。该省利用农作物秸杆资源丰富，邻近内蒙古东部，山西晋中及晋东南等黄牛产区的 优势，兴办易地肥育牛场，同时推广氨化处理秸秆及玉米青贮技 术，进行高档优质的肉牛生产。河北省带动了山东河南辽宁内 蒙古安徽等省自治区也相继办养牛场，为优质肉牛培育打下了基 础。在活牛出口贸易中，牛肉质量不断提高。国内也建立了多个屠宰 加工工艺较先进的肉牛屠宰厂，用来生产高档牛肉与优质块牛肉，供 应部分涉外宾馆和使馆区的需要，揭开了国内高档牛肉生产的序幕。 第四章肉牛肥育技术方案场址离村屯较远，交通便利。 还有可为开发其他绿色农业项目留有建设余地......”。