高效低毒的抗肿瘤抗艾滋病药 物。迷迭香酸具有明显的解热镇痛消炎抗氧化抗血栓和溶解纤维 蛋白的活性，目前德国已开发生产出作为解热镇痛消炎药物投放市场， 并作为抗血栓新药进行研究。年欧洲国家就用迷迭香提取物开发出治 疗静脉曲张痔疮湿疹牛皮癣银屑病和皮肤感染等的药物。迷迭香 抗氧化剂能消除人体内的自由基，猝灭单重态氧，是种抗衰老药物，可 广泛应用于保健饮料口服液化妆品。迷迭香精油具有杀菌杀虫消 炎等活性，国外已开发出驱蚊剂空气清新剂，西班牙等国还用迷迭香开 发出具有防治脱发秃发头皮屑及刺激头发生长，增加韧性作用的专利 洗发水，以及治疗脂肪过多性肥胖症的减肥产品。 几例国外迷迭香产品生产商及产品 国别公司名称产品用途 美国 美国家庭用品公司食品添加剂食品抗氧化 健康食品抗心血管衰老 精油香料 日本护肤品防晒抗皱健康食品改善糖尿病并发症 德国药品抗关节炎肝炎等慢性炎症 项目建设所采用的技术在国内处于领先水平，在迷迭香种植方面通过 近十年的努力，在中科院植物所专家指导下，利用黔南独特的地理气候 环境和条件，解决了就地育苗大田种植管理病虫害防治等技术问题， 为大面积种植提供了技术保障现有迷迭香种苗繁育基地亩，种植基地 多亩，具备扩大规模推广种植的基础。迷迭香加工所采用的室温梯 度提取抗氧化剂的技术具有操作温度低节约能源提高产品质量，可根 据需求量调整同批不同规格产品的产量，可根据客户要求调整产品的 特性 天然无毒。当前最常见的食品防腐剂为苯甲酸盐山梨酸盐等化学 防腐剂油类抗氧化剂为等化学合成品。都有积蕴中 毒现象的报道，对人体肝脾肺等均有不利影响。国际上对此类产品使 用直存在争议，其中有些产品已经在些食品领域中被限制使用。迷迭 香抗氧化剂是天然提取物，毒理实验也证明了其安全性为， 第章项目的意义和必要性 第节项目背景 概况 迷迭香系唇形科是种历史悠 久的香料植物，为常绿小灌木，原产地中海沿岸，东晋时期引入我国种植， 据中药大辞典记载，其药理作用为催经活血，利胆降压，抗菌安神等。 从世纪年代起，迷迭香以其独特的抗氧化功能而在世界声誉鹊起。 等人研究了种香料植物的抗氧化剂效果，认为迷迭香是公认的 具有高效抗氧化效能的植物，由于迷迭香中的天然抗氧化剂，具有抗氧化 性能高，热稳定性好，生产成本低，天然无毒等特点，用其取代现广泛使 用的对人体有副作用的化学合成抗氧化剂，是提高食品质量及档次的最佳 选择。迷迭香抗氧化剂是当代公认的第三代食用天然抗氧化剂。 年，中国科学院植物研究所从国外引进迷迭香，年起承担国 家科委下达的迷迭香天然抗氧化剂新工艺的研究课题，年通过验 收。年由中科院引入黔南地区试种，年在黔南引种试验成功并开 始田间推广种植。根据黔南地理条件，岩溶地貌分布全州个县市，这些 岩溶地区土地利用率低，经济贫困，文化落后，在这类地区进行生态修复， 必须以水土保持为中心，开展林种丰富，功能多样的生态林建设，是防治 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 天，日照时数小 时年，具有四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，雨热同季的气候特征。全州 森林覆盖率含灌，现有耕地面积万亩详查数，占全州 土地总面积的，其中田万亩，土万亩，人均亩， 耕地中有适宜种植迷迭香的钙质石灰土多万亩占，广泛分布喀 斯特地貌区域的石灰土，是常规农业和林业无法利用和开发的，这类土层恰 是分布于极贫山区，这些石灰土正适宜喜干怕涝的迷迭香生长。迷迭香原料 基地的建设，为绿化喀斯特地貌的石山区开辟条新路。迷迭香是多年生 常绿灌木，第二年开始主干木质化，能够郁闭，有利于水土保持，防治石 漠化，对退耕还林加快石山区脱贫致富起到积极推动作用。 第二节项目建设的意义及必要性 该项目的建设符合国家和贵州省高技术产业化的政策 迷迭香是种多用途的经济作物，从中可提取抗氧化剂迷迭香 精油和医药中间体。抗氧化剂是从迷迭香植物中提取得到的粉末状物 质，主要成分是具有抗氧化功能的酚酸黄酮类成分迷迭香精油 则是种由多种挥发性成分组成的液态油状物。迷迭香提取物具有 高效无毒的抗氧化效果，可广泛应用于食品功能食品香料及调 味品和日用化工等行业中。据中药大辞典记载，其药理作用为催 经活血，利胆降压，抗菌安神等。美国和日本是研究迷迭香提取抗氧化 剂最早的国家，已研制出迷迭香抗氧化剂系列产品，具有抗氧化性能高， 热稳定性好，生产成本低的特点，经毒理试验证明其具安全性为 ，在欧美日本市场倍受欢迎，用其取代现广泛使用的对人体有副 作用的化学合成抗氧化剂，是提高食品质量及档次的最佳选择。迷迭香抗 氧化剂是当代公认的第三代食用天然抗氧化剂。现代药理研究证明迷迭 香中含有大量的黄酮类成份，具有明显抗漠化的有力措施，按照此原则，都匀康富林民族科技开发有限责任公司 从年起从大田种植迷迭香引入山坡地石旮旯地种植已获成功，为喀 斯特地区防治石漠化寻找到较好途径。现贵州红星发展都匀绿友有限责任 公司以下简称都匀绿友公司经过五年多的研发，进行室温梯度提取迷迭 香抗氧化剂系列产品的开发，并进行了试生产和市场培育开发，取得了较 好的反响。该项目利用黔南州迷迭香种植及加工优势。都匀康富林民族科 技开发有限责任公司由以下简称都匀康富林和都匀绿友公司进步合 作，使喀斯特地区贫困农民找到致富之路，同时推进地方农业产业化经营， 推动地方经济发展和产业结构优化升级，发展壮大为当地的支柱产业。 二项目实施地的概况 黔南州位于贵州省南部，东经北纬 ，东与黔东南州交界，南与广西自治区毗连，西与安顺地区和 黔西南州相邻，北与贵阳市和遵义市接壤，南北长公里，东西宽公 里，全州辖个县市，总面积平方公里，占贵州省总面积，以 布依族苗族水族为主的个少数民族共万人，占总人口的，全 州年国内生产总值亿元，人均元，全州粮食总产量 万吨，农民年人均纯收入元。 黔南州位于云贵高原东南部向广西低山丘陵南倾的斜坡地带，苗岭山 脉横亘全州中部，地势西北高东南低，山脉河流呈南北走向，岩溶地貌 相当发育，地表切割强烈，形成岩溶分布广且地域差异性大的强溶岩山区， 全州平均海拔米，最高海拔米，最低海拔米，形成了多层 次立体生态环境。全州属亚热带季风湿润气候，年均温， 年降雨量，无霜期，有强烈脱贫致富的愿 望，由于自然条件恶劣难以寻找脱贫的途径，这些农户通过发展种植迷迭 香，第年每亩至少收入元左右，第二年每亩可达元以上，可 以获得比常规农业高倍的收入，且迷迭香次种植能够收获四至五年 以上，这将为贫困农民脱贫致富提供条好途径。 第三节产业关联度及市场分析 迷迭香天然抗氧化剂的开发，从第产业原料基地种植开始，经过加 工提取，最终形成的主导产品为食品加工业所大量需要的抗氧化剂日 用化工行业广泛使用的香料同时可获得医药行业上的系列中间产品。迷 迭香系列产品最终的用途涉及食品医药保健品及日化等相关产业，具 有产业链长，带动性强的特点。相关产业的关联情况见下图。 迷迭香产业关联图 油脂贮藏 肉制品加工 食品工业其它富油脂食品加工 面食类食品 饮料 抗心血管疾病 原抗氧化剂防晒抗皱 料迷迭香原料保健药品改善糖尿病并发症 基加工提取产品防脱发 地工厂减肥产品 药物开发抗衰老 抗炎药物 抗心血管疾病药物 抗肿瘤抗艾滋病药物 日用化工品化妆品 精油空气清新剂 驱蚊蝇药剂 第四节市场分析 进入世纪，保健品处于重要地位，人们要求健康长寿。抗氧化剂的 研究与开发受到重视，市场需求极大。年欧洲食品抗氧化剂市场产值 为万美元，年提高到万美元。另据报道，抗氧化剂已发 展成为近亿美元的市场要求。权威人士语言如果说世纪是维生素 的世纪，那么世纪是抗氧化剂的世纪。 随着化学合成品对人体的副作用和毒性作用，人类回归大自然的呼声 越来越高，特别是发达国家欣起崇尚天然，回归自然的绿色浪潮，例 如美国德国日本法规南朝鲜加拿大等发达国家，些化学合成 品已禁止用作食品添加剂。从天然植物中提取有效品抗氧化剂的市场价格为万元吨， 为万元吨，为万元吨，为万元吨。茶多酚质量最低都为 万元吨，如果我们生产的抗氧化剂其抗氧化性能是化学合成的 倍以万元吨向市场推出，加上其优良特性天然无毒热稳 定性好便于加工及具有其他对人体有利的保健功能，与化学合成的抗 氧化剂相比极度具竞争力。 几种抗氧化剂性能价格比较 名称抗氧化性能加工性能毒副作用市场价格万元吨 般较差较大 般较差较大 般较差较大 较好较好有 较好般小 茶多酚较好较好无 迷迭香较好较好无 目前国内市场对抗氧化剂总需求大约多吨，主要用于面食类食 品肉制品食用油饮料类等几个方面，需求构成是面食类食品 吨年，肉制品吨年，食用油吨年，海水产品幼 儿食品冲泡类食品等吨年左右，其它吨年。我国是世界上最大 的面食类生产国，最大的食用油消费国，是天然食用抗氧化剂发展最具有 前景的国家。我国已加入，在对外贸易中，特别是食品行业的产品进 入欧美市场受到绿色壁垒的限制较大且随着我国经济的发展，人民生活 水平的提高，健康认识的加强，对食品的要求越来越高，这些都对我国食 品行业使用天然抗氧化剂提出要求。现国内使用的迷迭香抗氧化剂都是进 口的，而国内其他省区尚未建成具有规模的迷迭香种植基地，更无迷迭香 天然抗氧化剂生产厂。为此，该项目目前安排吨，随