量鲜牦牛骨，开发生产营养安全的牦牛超微骨 粉钙营养粉胶囊生产项目，逐步形成以市场为导向，产品为 基础，集肉类加工骨产品生产于体，产供销条龙的发展格局，充分发挥地方特色产业优势，促进地方经济向产业化集约化 规模化方向发展，力争建成我国现代化的清真食品基地。 本项目采用的牦牛超微钙营养粉胶囊发明专利 和鉴定成果甘科鉴第号，生产牦牛 超微骨粉钙营养粉胶囊，以我国西北高原特色资源牦牛骨 酪蛋白磷酸肽及菊粉为原料，牦牛耐高寒骨密度高钙磷比例适宜， 能促使钙的吸收率提高，含丰富的维生素和微量元素，有 防止老化风湿作用的骨胶原软骨素和大脑不可缺少的磷脂质酪 蛋白磷肽可防止小肠下部无机钙沉淀，增加可溶性钙含量， 促进钙吸收，其化学性质稳定菊粉有利于人体肠道益生菌活性，能 通过产生短链脂肪酸，降低值，增加钙在肠腔内的溶解度，提高 钙的生物利用度，直接促进钙在小种品牌食品畅 销国内。 全世界有亿穆斯林，清真食品市场需求量逐年增长，前景十 分广阔。不仅穆斯林人依赖于清真食品，来自于不同种族及宗教的人 群对清真食品都具有较高的要求和依赖。其中，阿拉伯联盟的个 成员国是清真食品的巨大消费市场，也是中国清真食品的出口目的 地。在青海省西宁市召开的中国青海国际清真食品及用品 展览会，是我国首次举办的国际专业清真食品用品展会。展会吸引 第章总论 项目概况 项目名称及性质 项目名称吨牦牛超微钙营养骨粉生产线项目 建设性质改扩建 拟建地点甘肃省临夏市枹罕镇聂家村 项目主管单位临夏市农牧局 项目实施单位临夏市清河源清真食品有限责任公司 项目负责人张勇 企业性质有限责任公司 建设期限年 建设规模与目标 本项目计划新建牦牛骨粉生产车间，年利用牦牛骨 吨。项目建成后年产牦牛超微骨粉吨，牦牛超微骨钙营养粉 吨，牦牛超微骨钙营养胶囊吨。产品质量达到国家相关行业 标准。 项目投入总资金及效益情况 本项目总投资万元，其中新增建设投资部分为万元，流 动资金万元。资金筹措申请银行贷款万元，申请政府政策性支 核准通产能力已达年屠宰肉牛万头 牦牛万头肉羊万只藏羊万只，精分割牛羊肉万 吨，主要产品销往西安北京上海广州深圳香港中东等国家和地区。实现销售收入亿元，利税万元。 公司从完善生产人事财务营销信息等管理入手，逐步 建立了现代企业制度，现有员工人，其中高中级技术人员人。 近年来，积极与省内外科研院所建立科技联姻，与甘肃农业大学 甘肃省畜产品工程技术研究中心共同建立了新产品新技术研发基 地，有效的开展了肉类加工贮藏骨资源化利用企业管理产品 营销等方面的科研开发与人员培训等工作。公司在兰州上海西安 广东等地区建立了稳定的营销网络。目前，正在中东国家建立营销网 络。 公司注册资本万元，年期末拥有资产总值万 元，其中，固定资产万元，净值万元，企业负债总额 万元，资产负债率为。 公司设有专业的研发机构，具有专业的产品研发及检验检疫人 员，并与甘肃农业大学建立了长期稳定的友好合作关系，为新产品 的研发提供了强有力的智力支持，公司检验检疫人员能够独立按国家 标准规定方法对原料成品和副产品进行检测，并对生产流程和中间 各控制点参过，归档资料。 未经允许，请勿外传,持万元，企业自筹万元。 效益预测项目建成后，预测正常年新增销售收入为万元， 正常年总成本费用为万元，其中经营成本万元，年利税总额为 万元。 建设单位概况 甘肃省临夏市清河源清真食品有限责任公司成立于年月。 公司按照市场牵龙头龙头带基地基地连接商户的经营模式建立的 牛羊交易市场，不仅为长期贩运交易户提供了强有力的物质支持，同 时该市场由于功能完善，机制灵活，已经承担着集散甘肃青海四 川西藏等牧区牦牛藏羊畜产品，交易东部地区的百货日用副食 品的旱码头作用。 临夏清河源清真食品有限责任公司是以畜牧产业为基础，以清 真牛羊肉加工为主的股份制民营企业，注册资本万元。公司位 于甘肃省临夏市清河源清真食品工业园区内，占地面积亩，其中， 建筑面积万平方米。是甘肃省农业产业化重点龙头企业。清河源 清真牛羊肉生产线按照欧盟标准设计，建成全封闭自动化屠宰加工流 水线条，调温式冷却排酸库剔骨分割包装车间和容量为 吨的冷藏库，总投资亿元。设计能力为年屠宰肉牛万头，肉 羊万只，年产分割牛肉万吨，牛副产品万吨，分割羊肉 万吨，羊副产品万吨。现在生司 首曲生态食品公司草原兴发食品公司等十多家企业，生产各类肉食品万多吨，骨产量吨牦牛骨吨，鲜骨仅以每千克 元出售。 地缘民族优势 临夏州素有中国小麦加之称，生活着信仰伊斯兰教的民族 万人，占全州总人口的，成为我国西北地区伊斯兰教中心， 临夏也是伊斯兰教在我国传播和发展的历史胜地，与伊斯兰国家开展 经贸合作有明显地缘优势。临夏州西与青海接壤，东距兰州公里， 南经甘南通往四川，是通往青海西藏四川的交通咽喉。 商贸繁荣 临夏素有西部旱码头之称，穆斯林自古以来就有经商传统， 擅长贸易，这传统优势在繁荣临夏州经济中仍发挥着极其重要的作 用。目前，旅居阿拉伯国家的侨胞较多，穆斯林群众与阿拉伯国家民 间联系广泛，与阿拉伯国家开展经贸往来，将临夏州清真食品民族 特需用品打入中东市场的前景十分广阔。现在临夏有以上的劳动 力务工经商，穆斯林群众与阿拉伯国家联系广泛，把清真食品民族 特需用品打入中东国家，畜产品木材茶叶等商贸活动活跃。目前， 临夏州已建成有规模的交易市场处，加工销售企业个，流通 领域从业人员万人，商贸流通辐射多个省市。是青藏高原畜产 品交易中心之。料严工艺精风味独特，尤其注重牛羊肉的加工 烹调。对于穆斯林世界，真正的清真食品生产过程必须严格遵循伊斯 兰教教规的要求。甘肃临夏地区是我省回族东乡族等信仰伊斯兰教 的少数民族主要聚居区域，由于参加伊斯兰教传统的圣地朝觐等活 动，当地居民与国内外穆斯林群众保持着广泛而密切的联系。当地生产的穆斯林特需产品在保持产品宗教仪规内涵和本质方面有悠久的 传统和良好声誉，在国内外穆斯林中有相当广泛的影响。本项目建成 投产后，凭借少数民族地方的地域优势，在顺应省食品生产和畜产品 深加工生产快速发展大趋势的同时，有望迅速树立广大穆斯林消费者 信赖和欢迎的优质清真食品品牌，从而使产品更强的市场竞争力。 第二章供需预测我们正在修改 清真食品国内外市场 清真饮食文化悠久灿烂。我国拥有多万穆斯林人口，有着 多年的清真食品用品生产的悠久历史，长期以来，我国的穆斯 林群众创造了丰富灿烂的饮食文化。我国的穆斯林在同汉文化和其他 民族文化的和谐相处和交流当中，吸收了很多优秀元素，从而在产品 特色和创新上拥有其他单穆斯林文化国家无法比拟的优势。 现在，清真饮食被作为绿色食品和环保食品进入了各民族的 消费领域。在市场经济的大潮中，清真食品也被作为在北京深圳西藏上海南京等地设立了常驻 办事机构或经贸公司，并在沙特吉达市设立了联络处。产品需求将会 不断增加，特别是新疆青海陕西宁夏等伊斯兰教人口聚居区。清真食品优势 临夏州是以回族为主的少数民族聚居区，在长期的实践和生活 中，形成了独特的饮食习惯和风味食品，手抓羊肉杂割羊 羔肉三炮台皮子等色香味俱佳的清真风味食品享誉西北， 在全国有定影响，开发民族清真食品加工业有着广阔前景。甘肃省 及临夏畜产品在劳力廉成本低和工业污染小绿色无公害等方 面也具有明显竞争优势。 临夏市围绕做大做强清真品牌，发展以无公害优质肉牛肉羊和 良种奶牛养殖为主的畜牧养殖产业，大力扶持畜牧养殖业和畜产品加 工龙头企业发展，精心打造甘肃省的清真食品生产加工基地，促进了 畜牧产业的蓬勃发展。 清真食品以其绿色纯净无污染的优良品质和富有特色 的饮食文化内涵迎合了现代人对健康食品的新需求，不仅为穆斯林群 众所钟爱，而且深受其他民族群体的喜爱。作为个独特的美食系列， 清真食品已得到世界的公认。据调查发现，清真食品用品有着超过两 万亿美元的巨大国际市场，并且市场需求在日益扩大，我国发展清真 食品用品产业大有可为。 清真食品选异化处理，蛋白质大部分可转化为易被人体吸收的可溶性蛋 白骨胶原和氨基酸，骨质的疏松程度好，易于崩解，同时，杀菌彻 底，安全卫生采用二次磨浆胶体磨超细化处理等方法，使牛骨得 到有效的粉碎及细化，产品粒度极细，具有很大的表面积和空隙率， 溶解性高通过二次干燥及喷雾干燥技术，具有好的分散性溶解性 和吸收性采用蛋白酶分解游离骨胶原粘多糖技术增加了牦牛骨的 营养作用和生物吸收率牦牛无疯牛病隐患，骨铅极低，加之高温高 压处理，产品安全可靠。 牦牛超微骨粉钙营养粉胶囊系列产品适合添加于汤料面点奶制品肉制品调味品保健食品医药品中，有广阔的市场 前景。 主要经济技术指标 项目建设背景 政策环境增加国家省循环经济节能减排和综合利用政策 根据农业部制定的农产品加工业十五发展规划，今后 段时期农产品加工业要以发展精深加工为突破口，推进技术创新， 进步优化布局，主攻加工增值，提升农产品加工水平以标准化生 产为基础，提高质量安全水平以强化服务功能为支撑，构建信息服 务市场开拓服务技术培训服务创业发展服务平台。农产品加 工业十五发展规划年实施要点农办企号中 指出，年重点做好的几个方面工作之就是完善政策，营造良 好环境。力争出台国务院关于进步促进农产品加工业发展