1、“.....无特定病原体质健壮等优良性状。 中国对虾黄海号良种选育工作的成功，标志着中国对虾养殖业 向前迈出了新的步，对海水养殖业的发展必将产生深远的影响。因 此加强中国对虾黄海号养殖新品种的研究开发与推广工作，具 有十分重要的现实意义和深远意义。目前黄海号中国对虾已通过国家原良种审定委员会审定品种登记号，并由中 华人民共和国农业部公告第号公布。 随着对虾养殖业的恢复，虾产品加工出口必将成为今年的长期 主要工作之。目前我国对虾生产加工概况是对虾加工出口发展空 间大，在国际市场上具备定占有率。对虾产业发展已经逐渐颇具规 模，为中国经济社会发展，为农民增收已经作出了较大贡献。但是， 对虾加工出口还存在些亟待解决的问题。对虾加工产业链条长，生 产和销售环节多，产品质量要求高，这些是养殖产品质量控制影响加 工企业收益的重要原因。从养殖加工对外贸易整个产业链来看......”。

2、“..... ，日变化，硫化氢。 水质管理养殖前期只添水不排水，添加水时定要使用经 过蓄水池沉淀消毒过的海水。中后期根据透明度及藻相变化，如需换 水采取少换缓换方式，必须换水时，日换水量控制在以内。 维持稳定藻相对虾养殖池水以绿色黄绿色褐绿色较好， 透明度控制前期，中后期为佳，防止透明度水色 第章项目提出的目的及意义 项目提要 项目名称中国对虾恢复性健康养殖及虾产品加工 二建设性质扩建 三建设单位集团有限公司 法人代表张满玉职务董事长 电话 传真 电子邮箱 所有制形式民营，有限责任公司 四建设地点规模期限及建设内容 建设地点省县二界沟镇 建设规模年生产优质安全养殖中国对虾吨年加工虾产 品吨。其中加工面包虾吨速冻虾仁吨蝴蝶虾吨。 产品部分出口韩国日本。 建设期限年......”。

3、“.....购置速冻排架管，冷冻机组 台套 冷藏运销外贸出口饲料加工海洋捕捞水产贸易等相关产业的 迅速发展。近十余年来，由于受全世界沿海广泛流行的对虾白斑综合 症病毒威胁，给对虾养殖业带来巨大的经济损失。人们闻虾生 畏，沿岸虾池及育苗水体大量闲置或转项，许多与养虾配套的加工 冷冻企业因此被迫停产或转产。三立项的目的和意义 从养殖品种来看，世界养殖对虾主要种类有中国对虾斑节对虾 和南美白对虾种，占世界虾类养殖总产量的以上。从地理分布 上来看，斑节对虾主要集中在东南亚带，年以后泰国养虾业 取代了中国，成为世界第养虾大国。适宜的气候条件丰富的饵料 资源和先进的养虾技术促使泰国的年养虾总产量连续超过万吨。 南美白对虾主要在中南美洲，由于中国对虾品种发病的原因，南美 白对虾近年开始在我国南方成为主要养殖品种......”。

4、“..... 中国对虾是我国黄渤海地区的最好经济虾类，它肉质细嫩，味道 鲜美，营养丰富，可食部分大，在虾类中属上乘品种，是我国世 纪至年代最主要的出口水产品之，经济价值极高。自 年中国对虾暴发全球性虾病以来，虾产量几乎绝收，养殖虾农谈虾生 畏。中国对虾黄海号是中国水产学科研究院黄海水产研究所历 经近十年艰苦配电系统套立冷套供暖系统套平板冻结器 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,套水泵台套及附属设施等。 二项目提出的背景 全球虾类生产的年总产量约为万吨，其中捕捞产量多万 吨，人工养殖对虾产量万吨左右。近年来，世界养殖对虾总产量 的左右出自东半球，主要是中国和东南亚地区，其余左右产 自西半球的厄瓜多尔等南美各国。亚洲能够成为世界养殖对虾的主要 产地，方面得益于该地区优越的自然环境条件和丰富的海洋资源......”。

5、“..... 但中国对虾品种主要分布在我国的黄渤海，南海很少见到。所以，中 国对虾以其受养殖区域限制的优势倍受国内外消费市场青睐。 市地处渤海湾北部辽河三角洲腹地，海岸线长公里，对虾 育苗水体万，陆地港养虾池公顷。海区水质肥沃，饵料资 源十分丰富，素有鱼虾蟹贝天然牧场的美誉。过去中国对 虾育苗养殖业曾度辉煌，为有效地开发利用沿海荒滩荒水，振 兴海区经济和渔农民增收做出了积极贡献。特别在八十年代末期到 九十年代初期，全区对虾养殖面积达万亩，精养池塘近万亩。 年产对虾万吨，产值达到亿元，较好的带动了对虾产品加工固树立健康养殖新观念，在养殖管理上采取综合预防措 施，积极引进中国对虾黄海号开发新的养殖抗病品种，才能 有效预防病毒病的发生。 我国加入后，对虾养殖业将面临更加严峻的考验，为了更好 地适应市场竞争和提高我国对虾养殖的产量和质量，建立健康管理的 科学理念......”。

6、“..... 为了提高中国对虾养殖加工数量及质量，把的优势资源充分 利用好，供应国内外市场，提高优质产品的附加值，保证农户利益， 促进中国对虾养殖产业的健康发展。集团从年起开始引进的中 国对虾黄海号品种及技术建立的健康养殖模式已经取得可喜 成果，通过了省级科技成果签定，被评为市科技进步等奖。 第三章主要攻关内容及技术路线技术可行性分析 主要研究内容及工艺 管理方面良好的水产养殖结合体系。对种苗水环 境，饲料机器添加剂肥料兽药等有关的危害进行分析。建立 关键控制点的监控程序，对饲料和渔药的使用进行关键控制，严格复 核每日记录等有关证件。运用国际上最新的食品安全管理体系 体系，将国际上最新的管理理念与食品安全控制的有效工具 原理有效融合，使食品安全管理范围延伸至整个食品链， 对生产制造漂白粉升硫酸铜升敌百虫 升......”。

7、“.....少量换水为辅，控制稳定的群落形态，并使用光合细菌芽孢杆菌菌等益生菌改善 池塘的微生态环境，进而达到改良底质改善水质的防病目的。 虾苗放养 放养中国对虾黄海号虾苗，放苗时严格进行病毒 检测，确保虾苗无病毒不带菌，其标准为体长以上附肢完 整，触角型，触须并拢，尾扇扇形张开，附壁明显，逆水性强，游 泳时身体平直活泼，弹跳力强，对刺激反应灵敏，包于湿毛巾中五分 钟后放回原水中存活无影响，核酸探针技术抽样检测群体无毒概 率达以上。尼龙袋充氧运输，放养水温以上放养水位 盐度左右。 放苗密度根据不同虾池条件，放养规格养殖方式目标 产量养殖规格管理技术经验设计放养尾数。般控制在 尾亩，按放养成活率计算实际存活可达尾亩的密度。 养成管理 水质要求总氨氨氮，最大 不能透明度盐度，日变化 理或供应食品的所有组织牢牢的捆绑在起......”。

8、“.....结合中国水产科学院黄海水产研究所的成功技术，在水深 饵料换水等方面再进行技术创新。 加工方面采用面包虾速冻虾仁蝴蝶虾等产品的加工工艺， 在北京食品研究所的技术依托下逐步调整加工工艺，开发新的专利产 品。 中国对虾养殖技术工艺 本着加强健康管理，培育放养高健康虾苗，在传统养殖方式的基 础上，从主要的几个关键控制点出发，控制环境恶化密度拥挤营 养不平衡等主要胁迫因子的负面影响，切断病原体传播途径的原则， 采取半封闭式综合预防措施。 清整池塘清除池内切不利于对虾生存和生长的因子，包 括排干积水封闸晒塘清淤整池修坝浸洗翻晒池底防护膜安装 防止蟹类窜入等。 消毒除害清污整池后，反复冲洗池塘，清除切不利于对 虾生长的敌害生物竞争生物致病生物及携带病源的中间宿主，并 对蓄水沉淀池过滤池及所有沟渠用具进行封闭式消毒杀菌......”。

9、“..... 使用无污染不带病毒的水源养殖添换水全部使用经蓄水沉 淀池消毒处理后的海水比较严重的问题 传统养殖方式，使对虾出口遭到壁垒的限制。目前， 地区养殖农户，基本上以传统养殖方式为主。传统养殖活动的特点是 依靠积累的经验处理现时的生产活动，养殖者之间传播的技术也是生 产中摸索出来的经验做法。生产管理粗放，当出现过去的做法不 曾遇见的问题时，农户要么束手无策，要么盲目地使用自己不掌握的 技术。因此，常常造成重大经济损失。例如，近年来，为了规避养殖 中的风险，养殖户在养殖过程中盲目用药，造成对虾药物残留隐患， 使对虾出口受到壁垒的限制。国际社会关于食品安全的呼声 越来越高，各国对对虾安全检测的要求也越来越严格。年起国际市场氯霉素的限量从提高到，目前，美国正在研究灵 敏度更高的检测方法，将检测限量提高到......”。