群。食品保 鲜主要以食品冷藏链为主，将易腐畜禽水产果蔬速冻食品通过预冷加工 贮存和冷藏运输，有效地保持食品的外观色泽营养成分及风味物质，达到食品 保质保鲜，延长食品保存期的目的，起到调剂淡旺季市场的需求并减少生产与销 售过程中经济损耗的作用。就湖北省为例截至年已建成千吨级果品气调库 座，千吨以上冷库座，冷库座，冷库座， 冷库座，以下冷库万座。但同巨大的市场需求相比冷库储藏能 力仍不能满足。按武汉市每人每天消费农产品的平均值计算，全市至少需要万 吨冷库储藏能力才能满足市场需求。而目前在武汉现有储藏量不足万吨，冷库 缺口巨大。由此可见，随着市场经济的不断发展现代物流系统的不断完善，食品 冷藏链的产业化发展前景十分广阔。 项目建设内容及规模 建设冷库，总面积平方米，库容总量吨。其中，果蔬冷藏库 平方米，库容量吨鲜蛋冷藏库平方米，库容量吨冷品冷库平方米，库容量吨肉禽冷冻库平方米，库容量吨。 建设加工分装车间，总面积平方米，日加工能力吨。 建设综合办公楼平方米职工宿舍及食堂平方米以及停车场 等配套设施。 购臵冷库主辅设备台套。 项目投资估算及资金筹措 项目投资总额万元 其中建设投资万元 流动资金万元 其中自筹资金万元 银行贷款万元 综合评价及研究结论 综合评价及结论 国家出台的物流业调整和振兴规划明确提出，要加快发展农产品冷链物流。 该项目符合产业政策的发展，提高冷库利用率。堆垛要牢固整齐，便于盘点检查进出库。 各冷间商品日流通量不宜超过设计标准的，超过时应报机修和质检部门审 批，合格后允许入库。商品日流通量在任何情况下严禁超过设计标准。 第章总论 概述 项目名称主办单位及法人 项目名称市万吨冷链仓储物流中心项目 项目单位市 项目法人陈功明 项目性质新建 项目拟建地点市经济开发区 编制依据 国家产业结构调整指导目录年本 关于促进流通业发展的若干意见国发号 国务院关于加快发展服务业的若干意见 商务部关于加快流通领域现代物流发展的指导总则 国家物流业调整和振兴规划 冷库设计规范 市城市总体规划 市土地利用总体规划 市人民政府社会主义新农村建设五年规划 郑州思念食品有限公司市共同签署的万吨冷链仓储中心投资合 作开发意见书 项目业主提供的其它相关资料。 编制范围和工作内容 万吨冷链仓储物流的市场预测分析 制冷技术工艺流程分析 厂区总图布臵及主库机房的组成 环境保护工业卫生劳动安全及消防等条件 冷链物流的配制及运行 投资估算和经济分析。 编制原则 该项目在考虑冷链物流业行业特点的同时，做到充分利用现有资源和已有 公用设施，达到工期短投资省见效快的目的。 采用新技术新工艺，充分利用制冷技术成果，达到保证冷链食品质量， 满足社会需求与提高资本效益相结合的目的。 贯彻工厂布臵体化环境卫生优质化建构筑物轻型化公用工 程社会化的建设方针。项目总平面布臵力求经济合理，并充分利用土地。节约用 地，扩大绿化面积，使环境协调致。 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 通用用电设备配电设计规范 民用建筑电气设计规范项目单位及项目建设背景 项目单位简介 郑州思念食品有限公司是中国最大的专业速冻食品生产企业之，公司的品牌 影响力生产能力销售总量均位居全国同行业前列。作为个在竞争中迅速崛起 的民营企业，郑州思念食品有限公司向以创新生活，奉献民众为己任，肩负思 连千家，念及万户社会责任感，凭借业内领先技术设备和严格的质量控制体系， 为消费者提供优质美味的健康食品，致力于满足大众对完美生活品质的追求。目前 公司在全国范围内共有多家经销商，公司经销网络遍及全国。 市成立于年月，注册资本万元。公司成立后便作力于冷饮 冷冻食品水产品的仓储物流。截至年，公司已拥有面积冷库座， 各类专门配送车辆辆，配备专职配送人员余人，业务覆盖天门沙洋 仙桃，年销售额达万元。 项目提出的背景 冷链物流是物流需求带来的专业化细分。冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生 产贮藏运输销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保 证食品质量，减少食品损耗的项系统工程。它是随着科学技术的进步制冷技术 的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础以制冷技术为手段的低温物流过程。 随着国民经济的不断发展，人们的生活水平不断提高。冷链物流业迅猛发展， 冷链仓储建设有着非常广阔的市场前景。 满足新的生活模式。随着经济快速发展，地区迅速都市化，人们生活模式 发生改变，对简便西化冰冻食品的消费需求提高，对即食文化也有相当程度的 接受。 减少食品损耗。不适当的包装方法材料容器和处理方法储藏环境等， 造成的食品损耗惊人。据有关资料，由于没有冷链保证，我国果蔬采摘后腐损严重， 全国每年果品腐损近万吨，蔬菜亿吨，按每公斤元计算，经济损失超 过上千亿元。 保障食品安全。有效的冷链物流通过对温度湿度及时间等的控制，使食 物从适应冷链物流的特点，搞好配套专业设计，特别要加强节能环保安全 消防工业卫生及劳动保护等方面的配套设计，充分考虑能源综合利用，确保生产 安全。 采用的主要规范和标准 我国现行的有关冷链物流业的政策法规 中华人民共和国食品安全法年月 中华人民共和国产品质量法年月 中华人民共和国环境保护法年月 中华人民共和国环境防治法年月 中华人民共和国水污染防治法年月 建筑项目环境保护管理法年月 冷库物流行业标准和规范 食品企业通用卫生规范 冷库设计规范 食品冷库应用规范 工业循环冷却水处理设计规范 制冷设备安装工程施工及验收规范 食品毒理学实验室操作规范 工程设计与建设包括土建标准 总图制图标准 工业企业总平面设计规范 屋面工程技术规范 建筑地面设计规范 建筑结构荷载规范 建筑地基基础设计规范 混凝土结构设计规范 钢结构设计规范 砌体结构设计规范 地下工程防水技术规范 建筑抗震设防分类标准 建筑给水排水设计规范 工业企业照明设计标准 低压配电设计规范 供配电系统设计规范 及以下变电所设计规范 工业企业设计卫生标准 污水综合排放标准 生产过程安全卫生要求总则 消防安全标志 电力装臵的继电保护和自动装臵设计规范 建筑防雷设计规范国道均通过市全境，东经武汉可达上海，西经沙 市宜昌可达重庆四川。市内沥青马路通往所有区镇农场。 港口码头长江主支流经汉江流经泽口，设有泽口码头红旗码头。泽口码头 距厂址约，红旗码头距厂址约，两码头通航能力冬季各为位，夏季 为位，起吊能力为。目前年吞吐量已达到万吨。水运经汉 江可直达沙洋钟祥襄樊仙桃和武汉，并由长江辐射至沿岸大中城市。 铁路正在建设的汉宜铁路经约公里，且建有货运站。建成后，能够为 该项目的产品运输提供便利。 经济社会条件 ，市域面积平方公里，人口万，辖个管理区农场个省级 经济开发区个办事处个镇个原种场。境内坐落着全国十大油田之的 江汉油田和由个国有农场组成的农场群。年被列为省直管市。地上盛产 粮棉油，地下富藏油气盐。地下蕴藏石油亿吨天然气多亿立方米，岩盐 近亿吨为我国盐都自贡市的倍，另有卤水亿立方米，富含锂 铯铷溴钾碘硼硅锶镍锰等种稀有微量元素，可广泛用于电 子冶金航天等高科技领域，其矿化均超过了国家开采标准，有着广阔的开发前景。 市坚持以科学发展观为指导，按照主三化的方针，围绕工业兴市目 标，优化经济结构增创竞争优势培植新的经济增长点，促进了市域经济在提升 中提速。年，全市地区生产总值亿元规模以上工业增加值亿 元外贸出口万美元全社会固定资产投资亿元社会消费品零售 额为亿元地方般预算收入达万元。市综合经济实力连年位居全 省县市前列。先后荣获全省县域经济发展先进县市全省工业经济先进单位 全省最佳信用县市湖北省城市和省级文明城市等称号。 产业政策分析 本项目符合国家发改委产业结构调整指导目录年本允许类之规定。 符合国家物流业调整和振兴规划。台设备各套工具，应有人负责。 冷库是用隔热材料建成的，具有防水防潮防热气防跑冷的特性，应 把好冰霜水门灯五关。 穿堂和库房的墙地门顶等不应有冰霜水，水应在小时内处理， 冰霜应在小时内处理。 库内排管和冷风机要及时扫霜冲霜，以提高制冷效能。冲霜时必须按规 程操作，冻结间至少要做到出清次库，冲次霜。冷风机水盘内和库内的积水应 在小时内处理。 冷库内严禁多水性作业。 未经冻结的货物，严禁直接进入冻结物冷藏间冻结间冻结成品应确保商 品中心温度在标准以下，以保证商品质量，防止损坏冷库。 要严格管理冷库门，商品出入库时，要随时关门，库门如有损坏应及时维 修，做到开启灵活关闭严密防止跑冷。直接接触外界空气的门，应设空气幕， 减少冷热空气对流。 防止建筑结构冻融循环冻酥冻臌。发现建筑保护材料有破损泄漏的， 应在小时内维修完成。 各类冷库库房必须按设计规定用途使用，冷却物结冻物冷藏间不应混淆 使用。原设计有冷却工艺的冻结间，如改为次冻结时，应配备足够的制冷设备， 严禁过载运行。冷却物冷藏间结冻物冷藏间原设计的两用间确需改换用途的， 由设计部门设计并按程序报批。 空库时，冻结间和冻结物冷藏间应保持在以下，防止冻融循环。冷却 物冷藏间应保持在以下，避免库内滴水受潮。 操作过程中导致地坪楼板保护材料损坏的，应检修后作