工出口产业进军，利用自身的资金实 力管理水平与市场营销策略，势必会给公司带来新经济增长点。 综上，本项目的实施是必要的，也是紧迫的。 项目建设规模及建设内容 重庆农业开发有限公司屠宰加工厂位于县食品工 业园区，占地亩，由牛肉产品加工主车间肉牛制品深加工车间 与副产品主车间新产品研制及品质控制中心办公及宿舍综合楼及 配套附属用房等五个功能小区组成。该厂建成后，年可屠宰优质肉牛 万头，加工生产优质牛肉万吨。 主要建设内容 建设年屠宰加工万头肉牛加工厂座年生产按日计 算，每日屠宰加工头肉牛。 建立吨速冻库座，吨冷藏库座。 建立日处理头牛胴体排酸保鲜库座。 建立熟制品加工车间个，年生产牛肉熟制品吨。 建立综合加工车间个，骨血加工产成品年产吨。 建立污水处理场座，日处理污水处理吨。 重庆市运卓工程管理咨询有限公司， 项目总投资及资金来源 项目分项投资及总投资估算 基建工程投资 屠宰加工厂规划在县食品工业园区征地亩，主要建 设工程内容有待宰饲养间屠宰车间检验检疫区冷库熟制品 加工车间牛骨血加工车间冷藏库制冷机房变配电间综合 车间锅炉房污水处理场等见表。 表屠宰加工厂基建工程及费用览表 序号项目名称层数建筑面积结构形式打破条件反射使用赶牛棒的习惯。 国内屠宰加工技术现状 肉牛屠宰过程是生产优质和安全牛肉的不可缺少的环节，是肉牛 育肥饲养户养牛效益体现的终端环节，是由原料活牛转向商品食 品的重要环节是拉动农业经济发展农业可持续发展农民致富的 龙头是农村发展沼气工程秸秆养牛牛粪生产沼气沼气用作燃 料或电能原料的基础条件之，等等。可见肉牛屠宰业在国民经济 生活中的地位。 重庆市运卓工程管理咨询有限公司， 企业基本情况 项目业主概况 略 企业财务状况分析 略 法定代表人简介 略。 项目基本情况 项目建设的必要性 是促进县畜牧产业发展的需要 县年的畜牧业总产值突破亿元，占农业总产值的比 重达到，高于重庆市和全国平均水平。目前，县肉牛产业发 展已经到了个关键的时刻，随着农村经济的发展和生产技术水平的 提高，农村家户低水平的生产模式，已经不能适应社会发展的要 求，必须在新的形势下建立种新的生产模式，这种模式就是农业生 产的产业化，将生产加工贸易紧密地联系在起，形成条龙的生 产，将千家万户的分散生产有机地联系起来，龙头企业集中经营，公 司与农户各自发挥优点与特长，形成条紧密的产业链，以便实现优 势互补利益均沾的产业发展体制。 是加快农业产业结构调整的需要 人口众多，粮食短缺是我国的国情。粮食安全问题已成为世界的 焦点，而我国的粮食安全最突出的就是饲料用粮问题。十五期 重庆市运卓工程管理咨询有限公司， 间我国的粮食短缺每年达到万吨。重庆市粮能提供大量的工作岗位，安臵大量 的移民及农民工。因此，肉牛产业将是移民安稳就业的个大型产业。 是帮助农民脱贫致富和建设新农村的需要 县是国家扶贫开发工作重点县，年绝对贫困人口 人，相对贫困人口人，占全县农村人口总数的，扶贫任 务十分艰巨。由于肉牛具有不挤占耕地投资少见效快效益高 易形成规模化养殖等特点，在调整畜牧业内部结构中属于优先发展的 产业，政府扶持力度较大，龙头企业的产业化带动作用强，容易组织 农户大规模生产。因此，在龙头企业的组织带动下，通过政府定 的资金扶持和政策保障措施的实施，贫困农移民以及返乡创业人 员能够在肉牛产业中获得更多的发展机会，势必由此而脱贫致富。 随着国家新农村建设进程，农业产业化发展将是新农村建设的支 点。在实力强的大型企业的带动下，通过肉牛养殖集约化生产能将分 散的农户集中在起，有利于农户的生产生活和居住条件的集中与 改善。 是屠宰加工技术发展，清洁生产技术示范的需要 我国传统的屠宰加工技术是条绳把刀桶水地打滚式 屠宰，技术落后，污染严重，产品卫生得不到保障。 为了实现节能减排，发展绿色经济，国家发改委特提出了肉类 加工行业清洁生产技术推行方案，以实现到年，通过肉类加工 行业清洁生产重点技术推广应用，逐渐发展到由较现代化设备，吊宰 胴体成熟牛肉按用户要求分割切已是当前肉牛屠宰加工的主流。 肉牛屠宰工艺质量已经取得了长足的进步。已经形成了比较成熟的肉 牛屠宰加工工艺。本项目的实施对清洁生产技术的应用起到了示范作 重庆市运卓工程管理咨询有限公司， 用。 企业自身发展的需要，形成新的经济增长点 中食资源的紧缺问题 已日益突出，目前全市粮食总产量在万吨人均约，仅 年出栏生猪万头就约消耗万吨粮食。鉴于此，许多专家 提出，我国畜牧业应走节粮型的发展道路。发展节粮型的草食牲畜可 以尽快实现畜牧业内部结构的合理调整，逐步改善人民膳食结构，从 根本上解决人畜争粮的矛盾，保证畜牧业持续健康发展。 县草地资源和秸秆资源丰富，作为中亚热带气候类型，具有 很好的水热条件，土壤肥力好，发展营养体农业种草养牛羊具有 优越的自然条件，养殖肉牛不但可以直接减少粮食的消耗，而且在增 产肉食改善膳食结构的同时节约粮食的消费。据测算，每增加牛 羊肉，可以达到增加粮的综合效果，可见肉牛产业的粮食替代作 用非常明显。 是解决库区移民就业的需要 县地处三峡库区腹地，是个典型的移民大县，移民任务涉 及湛普三合双路兴义龙孔十直树人名山镇虎 威和镇江等个乡镇，淹没区总人口人，其中农业人口 人，淹没耕地。目前，移民安臵任务已经完成，三峡水库 蓄水目标即将实现。 移民主要是后靠安臵，由于大量的良田沃土被淹没，移民人均耕 地面积减少，很多农民甚至完全丧失了土地。以前依靠土地生存的移 民面临新的就业选择。与此同时，随着金融风暴的来临，大量在外务 工的农民回乡，也需要大量的就业岗位。移民安得稳逐步能致富 是移民安臵的最终目标，而实现该目标的关键是寻找合适县的新 型产业。 牛是草食动物，不仅可以利用天然草地放牧，转化农副产品，养 重庆市运卓工程管理咨询有限公司， 殖成本较低，而且养牛投资少，圈舍条件要求不高，所需劳力少。肉 牛规模养殖屠宰加工产品销售金 流动负债 应付账款 流动资金 流动资金本 年增加额 项目总投资 项目总投资详见表。 表项目总投资表 序号项目名称总额万元占总投资比例面积 固定资产投资 基建投资 设施设备投资 征地费用 其他费用 预备费 建设期贷款利息贷款万元利率 重庆市运卓工程管理咨询有限公司， 流动资金 项目总投资 资金筹措 资金筹措与投资使用计划详见表 附表资金筹措与投资使用计划表单位万元 项目年年年年年年合计 固定资产投资 公司自有建设资金 公司建设贷款 流动资金投入 公司自有流动资金 流动资金借款 根据上述投资估算结果，项目总投资为万元，其中固定资 产投资万元，占，流动资金投入万元，占总投资的 。固定资产投资来源为公司自筹万元，申请银行贷款 万元。流动资金来源为公司自筹万元，申请银行贷款万元，样能够防止动物间的踩踏。每个击昏隔间只能有 只牛，以免牛只彼此践踏。在击晕箱前部的固定的倾斜面板有助于 牛的抬头。 带铰链的面板可帮助抬起牛头，使用电击晕枪，或者是蘑菇头状 击晕枪不穿透击晕枪，都要求使用牛头限制器，这有些类似于宗 教屠宰中所使用的方式。当使用不穿透击晕枪时，目标必须准确，这 要求保持牛头的静止状态，当使用穿透式的击晕枪时，也许操作者不 需要使用牛头限制器，个简单的夹板系统就够了。在牛头限制器中， 颈脖侧面的支柱支撑紧密接触牛脖，下面的支撑面板上升顶住牛的下 颚。 多数大型工厂都有牛只输送限制系统，有两类限制系统，型限 制系统和中心轨道限制系统。在型限制系统中，牛只被控制在两个 带有角度的输送带中型形状，在中心轨道限制系统中，牛只则是 跨立于条移动的运输带上。这是对于牛更加人性化的姿势，牛仍然 可以保持舒服的直立的的姿态。中心轨道限制系统的优点是较易于击 昏，并且更有效率，原因在于工人较接近牛只。无论对动物或工作人 员来讲，这两种形式都比击昏箱更加安全。限制系统输送带被建议用 于所有每小时屠宰量超过头以上的工厂，因为在较快速的屠宰过 程中，击昏箱使用起来很困难，也很危险。若在每小时屠宰超过 头牛的工厂，输送式限制系统的使用每年可以至少减少起重大意外 事故。中心轨道双轨限制系统，适合羊牛屠宰管理。 在安装限制系统的空间内，输送带的上面应有足够的照明，这有 助于刺激牛将头抬起，便于击昏。但是牛在进入限制系统前，不应该 看见灯，因为这会导致牛在入口处不肯前进。限制系统应该被安装在 个长而坚固的架子上，以防止牛只倒退。架子下面的支撑物也应该 有足够长，目的是牛能够完全进入限制系统。若牛只自动走入控制器 中，避免使用带电赶牛棒。中心支架系统要求减少赶牛棒的使用。工 作人员应该 按上述资金筹措方案，重庆农业开发有限公司自筹项目资本金达 万元，占项目总投资。符合投资项目资本金占项目总投资 的有关规定。 财务评价 根据产品方案与相关收支测算的基础数据，进行项目财务评价， 计算指标表明项目税后财务内部收益率为，高于的基准 收益率，净现值为万元，大于零，说明项目盈利能力满足了基 本要求，在财务上项目是可以接受的。项目投资利税率投资利润率 也高于行业平均水平。贷款偿还期控制在银行要求的期限范围，项目 具有较好的偿贷能