开发部部长 管理规划部门设置与职责 总经理 总经理负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受周围 居民及顾客的监督，做好食疗养生保健中心与周围居民的交流工作。 工作内容 督促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见综合决策 各种工作的运行代表食疗养生保健中心与周围顾客进行交流，向上反映员工的 意见及要求，向下传递顾客要求的工作。 行政人事部 主要职责 人员到职与离职的相关办理 各类人事资料的汇总，建档及管理，员工档案资料管理 员工请假，调休假作业，出勤状况，稽查，统计作业 员工考勤，督导并薪资核算 对本店各项工作的纪律检查 做好每次会议的会议记录 做好食疗养生保健中心每次招待知名人士的经验记录，以便下次招待借鉴 协调本部门与其他部门的联系 人员分配本部设正，副部长各名，档案管理员名 财会部实行严格的财务管理实现损益控制的手段是通过周报表和月较分析 现状优势劣势 医院 在世界各国都基本存在，占有大部 分的市场份额。大部分医院位置比 较固定，门类比较齐全，可方便病 人就诊，是目前病人健康的主要保 健体系 历史悠久群 众信任 常人不熟悉其 养生保健的营 业内容，医院开 展相关养生保 健的服务较少 休闲场所是兴起较晚的种服务行业，近几年发展较快，主要以短期培养非专方便相关服务丰富，已有目标客户没有细分，服务不专 第部分概要 根据对健康的定义，健康是指生理心理及社会适应三个方面全部良好 的种状况，而不仅仅是指没有生病或者体质健壮。国内外研究人员经过调查， 发现在般人群中真正患病和完全健康者不足，有以上人群处于亚健 康状态。亚健康这种被认为是发达社会的社会病正困绕我们越来越多的国 民。当前，我国经济迅速发展，人民生活水平大幅提高，生活节奏也日渐加快， 换各种疾病的人日益增多，但大部分疾病可以通过日常饮食得到控制和治疗，因 此，患者需要更合理更健康的饮食。同时人们收入日益提高，健康的身体也越 来越受到人们的重视。但与此同时，关注个人健康并与之相关的产业在我国却并 不成熟甚至是空白。当前，相关服务行业需要尽快发展，以适应人民生活水平 的提高，但现合各类人群的食品，形成以患病人群为核心的多元化经营集团公司。 第二部分公司概况 公司概述及宗旨 食疗养生保健中心旨在以健康为主为顾客量身定做健康美味的食谱，本着 优质食品，服务优良的健康理念推广餐饮精神及文化。食疗养生保健中心聘 用专业营养师，经过专门上岗培训，下设食疗阁餐厅，餐厅内部独特的装修 风格，给人以温暖典雅舒适的感觉，是充满绿色生机，有内涵品位的场所。 项目名称食疗养生保健中心 经营范围患者及关注健康的人群 行业类型服务行业 项目投资约万元 场地设置医院附近 项目概况聘用专业营养师，在考虑顾客身体状况的同时将他们对食物的 喜好作为参考，为每位顾客量身打造科学完备的食谱，提供健康美味的饮 食，进而满足不同顾客的需求。 经营宗旨食疗养生保健中心旨在以健康为主为顾客量身定做健康美味的 食谱，本着优质食品，服务优良的健康理念推广餐饮精神及文化。 二公司的名称及结构 公司名称食疗养生保健中心 股东名称出资额出资形式股比例 王芹万元现金 孟庆瑜万元现金 吕莹万元现金 团队介绍 团队的构成 我们的创业团队在创业前期，既是创业计划书的起草者，也是前期资金的筹措者。这个团状是，相关行业不仅十分稀少而且缺乏专业性，殛需规范。同时人 们收入日益提高，健康的身体也越来越受到人们的重视。我们的竞争主要存在于 市场上的保健药物，许多顾客会认为为买了保健品就可以治好病症，从而忽视饮 食的重要性。 食疗养生保健中心，顾名思义，为患者及关注健康的人提供以食物治疗为主 的餐饮服务。即聘用专业营养师，在考虑顾客身体状况的同时将他们对食物的喜 好作为参考，为每位顾客量身打造健康美味的饮食，进而满足不同顾客的需 求。随着社会的发展，患有特殊疾病的人群越来越多，例如高血压高血脂高 血糖等疾病，他们需要更合理更健康的饮食。因为消费能力不同，所以，我们 针对不同的人群提供不同价位的产品与服务。食疗养生保健中心可以根据收入水 平性别年龄消费爱好等市场因素，分别提供给顾客满意的食品和服务。同 时，定期开展免费讲堂，为顾客提供健康的饮食知识。 由于中国市场巨大，餐饮消费增长前景看好。营养师这个新兴行业正悄然流 行，但目前，此类店铺在中国还没有出现，因此增长势头非常可观。由于是新兴 行业，因此在中国市场的促销与宣传十分重要。 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,公司注重短期目标与长远战略的结合，中长期目标将逐步拓宽产品领域，涉 足餐营业适前中国的乳业巨头三鹿公司生产的婴幼儿奶粉，由于三聚氰胺超标，从 而导致大批婴幼儿食用后出现食物中毒，为此这家公司立即被勒令关闭。不仅 给自己造成了巨大的经济损失，时至今日这事件给乳业带来的阴影仍未彻底消 除。 由此可见，日益突出的食品安全问题正在对食品产业形成巨大的挑战。在中 国已经加入和国内消费者健康意识日益增强的今天，日趋成熟的中国食品市 场在安全问题上表现得越来越脆弱。因此，高度重视食品安全问题，注重食品质 量，诚信为本顾客至上品牌至上，这些对于食品企业来说，将显得越来越重 要。 上世纪年代，养生保健行业主要以足疗保健的形式，到年代人们开始 关注食用保健方法，但规模普遍较小，服务比较单。改革开发多年来，我 国衍生保健行业发展非常迅速。各个城市都有相应的技术指导培训。 养生保健服务业已成为新兴的个朝阳产业，正处于快速发展的上升态势。 据初步统计，目前我国养生保健企业至少在万家以上，吸纳的就业人员 多万，而且市场规模扩大的空间依然很大。各地养生保健业的发展对繁荣地方经 济丰富人民文化生活和改善当地人民的生活质量起着重要的推动作用。 由于中国市场巨大，餐饮消费增长前景看好。随着人们的生活水平在不断提 高，养生越来越受到人们的重视。我们的潜在 客户 目标人群 服务 目的 天然健康中高收入者据此提供给顾客满意的食品和服务。 五市场规划 公司生存的目标在于追求利润的最大化。在公司筹备期公司运作前期阶段 和服务导入期，由于需要大量费用主要为公司筹建费用营业费用，前期宣传 营销费用市场开拓费用等，故公司成立之初净利润较低。但是在增长期和成 熟期，由于周边市场的开拓，新业务的开展，公司规模以及影响不断扩大，消费 者的接受，经营收入会快速增加，同时由于前期宣传营销效应累积，广告宣传费 用市场营销费用所占变动成本份额会相应降低，导致利润大幅度增长。 公司未来年的销售收入预测融资不成功情况下万元 年份第年第年第年第年第年 销售收入 市场份额 公司未来年的销售收入预测融资成功情况下万元 年份第年第年第年第年第年 销售收入 市场份额 第五部分竞争分析 竞争描述 我们的竞争主要存在于各大医院各种养生保健休闲场所，私人医生和市场 上的保健药物，许多顾客认为买了保健品就可以治好病症，从而忽视饮食的重要 性。人们对于食疗认识的不多，也不够重视，而且食疗的速度比较慢，需要长期 坚持，取决消费人群的对食疗的重视程度。 与竞争对手优劣势比主要竞争对手是市场上的那些保健药物，和医院周围不是很令人放心的餐馆饭店。许多顾客会因为以为买了那些保健品就 可以治好病症，从而忽视饮食的重要性。目前中国人去此类店铺消费的人数仍然 不多，但增长势头非常可观。但是由于是新兴行业，因此在中国市场的促销与宣 传十分重要。 二目标市场消费群 患三高糖尿病甚至癌症的病人学习工作压力过大的青少年生活节奏快 引起亚健康的人群老年人孕妇以及关注自身健康的人士。 三公司行业定位 图本公司战略定位 在创业初期，本公司将以亚健康人群里的中高收入者为主要服务对象，使本 公司打出健康养生食疗品牌，同时在竞争中成长，培养企业核心能力，在适当时 候走集中型多元化发展道路。 四销售战略 大众化的专业服务内容，食疗养生保健中心是要盈利的，它和普通商品样 都要有核心的产品或服务，并且这种产品或服务是实的，不是虚的，是能运作的 高度专业化的分工体系。 经过分析，我们可以知道，我们的顾客基本是患病人群以及些特别注重养 生的人群。因为消费能力不同，所以，我们针对不同的人群提供不同价位的产品。 我们的食疗养生保健中心可以根据收入水平性别年龄消费爱好等市场因素， 提高生活质量 亚健康人群 公司的定位服务特色 ，亏损，其他营业项目，食品原料的价格，记时工作人员的工资， 电费，煤气费，水费等。 市场部 负责食疗养生保健中心的产品宣传，促销以及促进食疗养生保健中心与消费 主体顾客群体之间的联系它的工作直接或间接关系着食疗养生保健中心的 形象及客流，销售情况，是个重要的部门。 采购部 食疗养生保健中心采购部系食疗养生保健中心下属部门之，受食疗养生保 健中心管理，负责食疗养生保健中心所有食品原料，经营物品的采购，验收进出 物品的记录等工作，是食疗养生保健中心正常运营不可缺少的重要组成部分。 开发部 开发部负责开发新产品以满足不同的需求 组织结构 员工情况 员工人数 大专以上文化程 度大学本科以上 人数比例人数比例 总经理 市场部 开发部 财务部 人事部 吕莹 采购部