量安全现状 市食品加工业龙头企业有吉林天景食品有限公司，以深加 工粘玉米为主金锣集团肉类联合加工厂，以生产加工肉类产品 为主大禾米业精优水稻基地等公司企业，以深加工优质水稻为主 全市有水稻加工点百余家，基本为粗加工。肉类除市场销售外，主要 销往金锣集团德大集团德惠皓月集团长春。建有 杂粮杂豆野山菜珍禽加工企业家。 立质量安全现状 三农产品质量安全保障体系存在的问题和需求 二项目可行性分析 影响市食品及农产品安全的主要因素 二标准检测监管方面存在的问题 三经营模式 三项目建设目标及规模 四项目建设内容 认证机构能力建设 二监管能力建设 三监测信息体系建设 四培训 五公共宣传 六项目建设管理 五项目承担单位 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,六投资估算和资金筹措 七效益分析 提高检测检验能力 二扩大优质品供应 三优化生产结构进 四增强国际竞争力 五保护生态环境。年，全市农业产值亿元，其中种植业产值为 亿元牧业产值为亿元林业产值为亿元渔业产值为 亿元。农村人均纯收入，元。 市属中温带半湿润地区大陆性季风气候，四季分明，降雨集 中，光照充足。年平均日照，小时，日照百分率，太阳能 年辐射总量千焦平方厘米，平均气温，活动积 温无霜期天左右，年平均降水量毫米，主要集中在月份。有利的温光水条件，有利于生态农业的发展。全 市境内有松花江饮马河雾开河沐石河四条主要河流及大小支流 余条，还有水库塘坝泡塘等，水面面积万公顷。林地覆 盖面积万公顷。 市幅员面积平方公里，耕地面积万公顷。全市种 八项目组织管理 成立组织 二加强管理 三质量控制 四运行机制项目背景 基本情况 市地处吉林省中部，西距长春市公里，东距吉林市公 里，是长吉两大中心城市交通走廊地带和长吉体化经济区东移西靠 的重要支撑点和接力站。全市地形呈西南东北狭长状，地貌 复杂，东南和东北部为低山丘陵，中西部为漫岗台地，沿江河两岸为 河谷平原，构成了水三山六分田的格局。 市共有个民族乡，个建制镇，个办事处，个村， 个社。年撤县设市。总人口万人。除汉族外，有满 回朝等个少数民族，共有个民族村，个民族社，少数民族 人口万人的兽药和添加剂，随意在饲料中添加些药物，出栏 前又不注意休药期，导致药物残留严重超标。监督检测体制不完善， 致使投入品的使用缺少必要的标准和监督监控。在投入品使用过程 中，缺少专业人员指导，使用过程少有监控，以致造成超标现象严重， 品质下降。另外，种植养殖人员缺少培训，种植养殖防病 防疫知识缺乏，标准化种植养殖意识淡薄，随意性大，产品质量 参差不齐。 农产品生产过程存在的问题主要有农药残留畜禽水产品药 物残留硝酸盐超标重金属超标等。 农药残留。农药施入田间后，对作物进行保护的数量仅占施用量 的，进入大气和水体，残有个特色 市场，其它多数为自由集贸市场。主要的农产品交易市场有卡伦镇 蔬菜批发市场，龙嘉镇的瓜果农副产品市场，上河湾镇的杂粮杂 豆瓜菜农副产品水果市场，胡家回族乡牲畜交易市场等。 由于市场准入门槛低，流通渠道多分布散规模小，流通路线 有长有短，参加流通的人员复杂及流动性强，对外地生产的蔬菜没有 有效的市场准入标准和调控措施，在冬季外地菜大量上市时，超标率 较高。食品流通环节涉及面广，食品经营企业众多，监管难度大。由 于监测手段落后监管不严，尤其是对批发市场和农贸市场缺乏有效 目录 项目背景 基本情况 二农产品留于土壤。据检 测，市粮食类食品蔬菜类食品水果类食品鲜肉类食品中 农药残留量都有不同程度超标现象。畜禽水产品药物残留。养殖户多购浓缩料，加入添加剂等进 行饲养。养殖户常有过量使用或违规使用添加剂兽药的现象。造成 肉渔类品质不合格或药物等超标。 硝酸盐超标。化肥的不合理施用，主要表现在蔬菜中硝酸盐含量 超标，特别是些叶菜类蔬菜。过度使用无机化肥是造成蔬菜体内硝 酸盐积累过量的主要原因。 重金属超标。农产品中重金属污染在蔬菜水果肉类中均有检 出。主要来自产地环境和投入品。 三市场流通方面 市现有个市级中心市场，个乡镇集贸市场。的温光水条件，有利于生态农业的发展。全 市境内有松花江饮马河雾开河沐石河四条主要河流及大小支流 余条，还有水库塘坝泡塘等，水面面积万公顷。林地覆 盖面积万公顷。 市幅员面积平方公里，耕地面积万公顷。全市种植 业内部以普通玉米水稻为主。全市粮食总产量为万吨，平均 每公顷产量，公斤，人均粮食占有量，公斤。蔬菜含瓜果 播种面积万公顷，产量万吨。年出栏生猪万头，肉 牛万头，渔业养殖吨。 二农产品些小型的污染严重的乡镇企业缺少排污设施等。二 是农业发展自身因素方面农田灌溉不合理，水资源浪费严重农药 化肥使用不合理，并造成土地污染，缓冲能力下降乱砍乱伐，植被 遭到破坏，至使灾害时有发生农村生活垃圾，畜禽粪便，作物秸秆 处理不当，利用不充分，造成很大程度上的农业生态环境的污染等。 三是能力建设方面农民科技水平低，缺乏农产品质量安全建设意识， 缺乏可持续发展意识。农产品质量安全监测及保障体系还不完善，不 畅通。二农产品生产过程方面 市农产品生产过程中，使用投入品的方法大多数不科学。多 数生产者对药物添加剂的性能和