年平均气温，低山，二高山，高山年降水量， 东南部毫米，西北部毫米，中部 毫米年平均气温，低山小时，二高山小时，高山 小时无霜期，低山天，二高山天， 高山天相对湿度，低山，二高山，高山。 恩施市境内动植物资源矿产资源水能资源旅游资源十分 丰富，素有华中药库鄂西林海中国硒都绿色恩施之称。草食畜牧业富硒茶烟叶中药材蔬菜是本市的特色优势农 产品由山水洞石土苗风情历史文化构成的特色旅游已经步入发 展的快车道，清江闯滩梭步石林沐抚大峡谷已形成旅游品牌，正 吸引着越来越多的中外游客。恩施市属少数民族地区国家重点贫困 地区和革命老区，被列入国家西部开发范畴和国家扶贫开发工作重点 县市。 全市辖个乡个建制镇个办事处，个行政村， 个村民小组，总人口万人，其中农业人口万人。 年全市生产总值达到亿元，全年完成全地域财政收入亿 元，全年城镇居民年人均可支配收入元，全年农民人均纯收入 元。恩施市均可入药，对些疾病具 有明显疗效作用。如马齿苋对痢疾杆菌大肠杆菌等有强的抑制作用。 故有天然抗菌素之称蒲公英具有健胃利胆清血催乳的功 效。 混合调味山野蔬菜食品，是世纪的疗效食品和功能性食品。 本项目以恩施市高岭惠农农业有限责任公司为主体，依托恩施市 蔬菜板块基地建设，拟对恩施市已经引种栽培成功的芦笋为主导品种， 对其规模化绿色标准化生产和精深加工，从而进步发挥恩施区域 第章总论 项目概要 项目单位基本情况 概况 恩施市高岭惠农农业有限责任公司于年月日登记注 册，注册资金万元，现有资产总值万元，其中流动资产 万元，固定资产净值万元，已建成蔬菜初加工车间平方米， 吨组合式冷库三座，还拥有恩施州城火车站旁土地宗，可供建 设用地面积平方米，现正在实施五通平，计划新建蔬菜 储运中心和芦笋精深加工车间。 公司固定职工人，其中管理人员人，技术人员人，专职 外销人员人。全部职工中大专以上文化程度人，高中或中专以上 文化程度人，初中文化程度人。常年聘用农民工人。 公司现有蔬菜基地亩，其中公司自办基地亩红土乡 高岭白萝卜基地亩，新塘乡双河和三岔乡三元坝芦笋基地各 亩，辐射带动农户创办基地亩，主要生产经营以白萝卜 万元。其中固定资产万元，流 动资产万元，总负债万元，所有者权益万元，实收资本 万元，当年实现产品销售收入万元，净利润万元，营业 利润率，净资产收益率，资产负债率。 法人代表基本情况 法人代表吴志国先生从事高山蔬菜加工行业近年，经验丰富，业绩突出。先后当选为恩施州第五届第六届人大代表，先后被评为 恩施市十大杰出青年恩施州劳动模范和湖北省再就业明星。 项目建设条件 恩施市地处鄂西山区中部，属云贵高原的东延部分地近四川盆 地边缘，处于我国地形第二阶梯末端。整个轮廓形似枫叶。地理坐标 处北纬至，东经至，市域东 西距公里，南北长公里，总面积平方公里，北临重 庆奉节，南连宣恩，西与利川咸丰接壤，东与建始鹤峰毗邻。西 北部有巫山山脉环绕边境东南部有武陵山脉余支沿东北方向横展全 市中部为局部陷落地区。总的地势是西北东南两翼高，中部低。 山岭多西南东北方向，河流与山脉走向大体致。境内崇山峻岭， 山峦逶迤。河谷多成深峡，多急流瀑布，喀斯特地形发育，溶洞溶洼 密布伏流断涧，奇峰异石，构成秀丽壮观的自然景色。 恩施属亚热带季风温润性气候。总的特点是冬少严寒，夏无酷 暑，雾多寡照，终年湿润，降水充沛，雨热同期。但因地形错综复芦笋大白菜胡萝卜为主的高山反季节蔬菜。公司已经对芦笋白 萝卜胡萝卜包菜四个品种申报了绿色食品认证。经国家绿色食品 发展中心审核，这四个产品都符合绿色食品级标准，被认定为绿色 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,食品级产品，颁发了绿色食品证书，许可使用绿色食品标志。公司 运作模式为公司基地农户的订单农业经营管理模式。种子肥 料技术由公司提供，统生产技术和质量标准，农民出土地和劳力， 产品出来后公司按合同收购。生产加工由公司统清洗分选包装 冷藏运输。公司生产的白萝卜与广州上海长沙武汉等地蔬菜 批发市场建立了稳定的供求关系，基本形成了高岭萝卜的知名 品牌。公司连续两年被评为市州重点农业龙头企业，是农业产业化 省级重点龙头企业。 公司计划在十五期间把产业进步做强做大，规划每年增 加基地面积亩，到年基地规模达到万亩，辐射全市 个乡镇办事处，实现年产销量万吨，销售收入万元，年 利润万元，带动农户在万户以上，使辐射区农民现金收入就此 项增加元左右，同时新增多个就业岗位和拉动万多个农 村富余劳力参与基地建设。 财务状况 恩施市高岭惠农农业有限责任公司经双信有限责任会计师事务 审计，年末企业总资产向。随着工业的发展，人们生活水平的 提高，蔬菜越来越受到社会的关注。蔬菜产品的优质安全营养 卫生，不仅直接关系到城乡居民的身体健康，而且也决定着它的经济 和社会效益。目前蔬菜产业存在的主要问题有以下三个方面是蔬 菜品种结构不合理，不能完全适应外向型蔬菜市场的要求。全国人平 均拥有蔬菜量公斤年，总体过剩。因此蔬菜的发展必须突出外向 型的特色。就恩施而言，而目前仍然是大宗品种多，专用品种少传 统品种多，特色品种少高产品种多，优质品种少二是蔬菜产品的 卫生安全性较差，严重影响蔬菜品种质量，不利于发展蔬菜出口贸易 和树立地方蔬菜品牌形象。中国加入后，蔬菜产业有许多比较优 势，尤其是利润空间较大。作为外用型蔬菜，面向国际市场亦是未来 几年的努力的方向，而根据目前生产现状，很多蔬菜基地病虫害发生 严重，蔬菜的无公害生产技术还不够普及，尤其是滥用农药化肥的 现象比普遍，使农残超标的现象时有发生，将严重影响外向型蔬菜的 发展三是蔬菜产品的贮藏保鲜加工技术滞后，不能有效地平衡蔬菜 产品的淡旺矛盾，影响了蔬菜产业的整体效益。恩施市蔬菜生产尤其 是高山反季节蔬菜生产的季节性很强，上市期集中在月至月的盛 夏季节。旦遇到生产量偏大，供大于求时，就严重影达余种，开发利用价值极高。山野菜生长在无污染的自 然环境中，是极其珍贵的森林食品，绿色有机食品的典型， 而且由于营养价值高于种植蔬菜，大部分蔬菜还有极高的药用价值。 随着人民生活水平的日益提高，饮食得到了极大的改善。尤其是长期生活在大都市的居民。吃出了富贵病，当今社会，围绕饮食和健 康的因果关系，大力提倡食疗，认识到吃得好的真正含义是吃的科学 吃的合理，自然而然，人们吃了细就想粗，食了甜还想 苦，所以食野新潮悄然兴起，特别是种植蔬菜受到化肥农药和 三废的威胁。人们更加渴求返朴归真的山野食品。 混合调味山野蔬菜食品，天然无公害，是大自然产物的精华。由 于长期在深山林边树丛道旁岸边没受化肥农药城市 工业三废污染。 具有独特的山野美味山野菜与人工栽培蔬菜相比，总有股截 然不同的野味和清香，具有独特的山野美味，可用于鲜食熟食 作汤作馅盐渍等，味道鲜美清香可口，别具格。 营养价值高山野菜是在自然状态下生长的往往比栽培蔬菜更富 有营养素，山野菜富含糖蛋白质胡萝卜素等多种维生素矿物质 纤维素等，多食野菜，可以补充人体特殊营养需要，有利于健康长寿。 具有明显的医疗功效几乎所有的野菜响反季节蔬菜的销售价格。而目前高山反季节蔬菜产品的贮藏保鲜及加工技术又相 对滞后，严重影响了恩施的蔬菜生产，最终将影响整个蔬菜产业的健 康可持续发展。 芦笋学名石刁柏，龙须菜，是经培植所采集的嫩径， 形同芦笋初发的嫩芽，石刁柏属百合科类门冬亚的宿根植物，次栽 培，般可采集年，是种多年生的连作蔬菜，次种植多年 受益，是其他蔬菜作物无法比拟的特色蔬菜。芦笋以嫩茎为食用器官， 是种出口创汇的外销型蔬菜。芦笋嫩茎是种低热量高营养的蔬 菜，且风味鲜美芳香，纤维柔嫩可口，含有人体必需的氨基酸矿 物质，尤其硒的含量较高，是种公认的保健蔬菜。常食能增强对多 种疾病的抵抗力。在国外市场上属于种高档蔬菜。随着人民群众生 活水平的提高和保健意识的增强，芦笋的市场需求量逐年上升，芦笋 深加工产品芦笋罐头保鲜绿芦笋及速冻芦笋等在国际市场的销售 非常乐观。据统计，美国进口量为万吨年，德国万吨 年，欧盟各国进口量约万吨年左右，市场容量很大。国内的芦笋， 白芦笋罐头主要出口欧美国家，保鲜绿芦笋，主要出口日本，韩国， 是日韩市场上的畅销特菜，其发展前景十分客观。 恩施山区特色蔬菜食品资源十分丰富，仅日常被人们零星采食的 野菜就多年均增长。 蔬菜是人们日常生活必需的农副食品，切实搞好蔬菜的生产和 均衡供应，提高全民的健康水平是农产品生产加工企业的光荣使命。 恩施乃至恩施州广大高山地区，蔬菜资源十分丰富，品种多，数量大， 质量优。但在恩施目前蔬菜产业基地分布上，分散种植水平低品 种落后管理粗放效益差卖难买难交替等是其主要特点， 且产品的流向都以地产地销临近销售为主，加之由于山区区 位交通，诸多方面的条件限制，蔬菜生产种植分散，规范化标准 化程度低，产业化水平不高，加之都是以内销为主，其产品的效益不 明显，优势没有充分发挥，这不仅带来了资源的浪费，降低了菜农的 效益，严重地制约了产业的深化发展。为了尽量减少或避免这种情况 的产生，建设蔬菜出口生产基地，对山区蔬菜进行多层次，全方位的 有序开发有利于恩施山区蔬菜产业的健康发展，因此该项目建设是十分必要而又