于把甘薯类产品加工及综合利用推向商业化市场化 产业化。 中央文件指出，农业产业化龙头企业是引导农民 发展现代农业的重要带动力量，要通过贴息补助投 资参股和税收优惠等政策，支持农产品加工业发展， 并支持龙头企业开展技术引进和技术改造，同期农 产品加工业十五规划也将农产品深加工及其 转化列入规划当中，做为重点进行支持。 二甘薯中含有丰富的淀粉膳食地项目 二承建单位安徽荣丰食品有限公司 三基地选址池州市 四内容及规模年产紫甘薯吨 五建设期限年月年月。 二产品简介 紫甘薯简介 紫甘薯学名又叫黑薯， 薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成 分外，还富含硒元素和花青素。花青素对多种疾 病有预防和治疗作用，被誉为继水蛋白质脂肪 碳水化合物维生素矿物质之后的第七大必需营养 素。花青素是目前科学界发现的防治疾病维护人类 健康最直接最有效最安全的自由基清除剂，其清 除自由基的能力是维生素的倍维生素的 配套齐全，具备办公条件。 二技术人员项目人员都逐步到位，市场信息 渠道逐渐畅通。 三池州市农委贵池区农技中心相关负责人积 极推动种植基地的建设四池州地区大部分农户有过多年红薯种植经 验，也期待当地品种得到改良，以期获得更多的收益。 四主要经济技术指标 项目总投资万元，建立种植基地亩。 预计本年度收购吨优质紫甘薯，实现销售收入 万元，创造经济效益约万元。 通过申报多个不同级别农业项目，可获得项目扶 持资金约万，预计年才能够到账。 五项目必要性 农业综合开发是党中央国务院加强农业的 重大决策，是国家支持和保护农业的重要举措，是。紫红薯将成为花青素的主要原料之。紫甘薯在 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,国际国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。 我国目前已育成的紫色红薯品种有 济薯号。该品种为山东省农科院作物研究 所育成，亩产量公斤以上。 广薯。该品种为广东省农科院育成，亩 产量为公斤公斤。 宁紫号。该品种为江苏省农科院粮油作物研 究所育成，亩产量为公斤左右。 ④京薯号。该品种为北京市农科院粮油作物研 究所育成，亩产量为公斤左右。 三现有基础条件 在池州经济开发区金安工业园内已建成标准 化厂房，配套基础设施完善。电脑空调已经采购， 办公设备过当地大型农 贸市场批发，用途为鲜食。 在安徽南部，长江沿岸地区暂时没有大规模种植。 本地市场销售的紫甘薯均来自皖北地区。江浙沪等地 的紫甘薯均来自安徽北部河南浙江等地。 现有市场的规模 以华东地区亿人口基数，每人每天消费斤 紫甘薯计算，紫甘薯平均零售价为元每斤，那么市 场总规模超过亿元。 仅皖北地区万亩紫甘薯种植基地的每年产出 总量为亿元。项目的必要性 紫甘薯销售需要较好的卖相，整齐的规格等，在 不同地区生产的不同品种在外观上和质量档次上往往 参差不齐。 建立自有种植基地，通过统管理规范种植 计划性收割收购，形成标准化生产作业，产品小甘薯其它 三价格概况 通过调查发现，紫甘薯在市场上产品种类不多， 价格水平上也普遍高于其他甘薯薯种，从收购到批发 外运有较高的操作空间。 最低吨位价最高吨位价平均吨位价 吨位价单位万元 红薯紫薯 对近百种甘薯产品和百余种粗粮类深加工产品在 包装方式上的比较发现，现阶段大部分甘薯都通过大 型农贸市场流通，少量进入社区超市销售，而且销售 的方式都是零散称重。紫甘薯在皖北大部分地区都是 直接进入农贸市场批发再销售，渠道单，价值不能 有效体现。 第章总论 基本情况 项目名称亩紫甘薯种植格 卖相档次大幅度提升。在种植基地配套完善的同时， 制定以富硒优质鲜食紫甘薯为主要产品的销售计划， 促成基地产出的产品能够迅速完成销售，并很快形成 赢利。 二紫甘薯产品概况 紫甘薯 紫甘薯目前在市场上所占份额正在逐年上升，超 过紫甘薯是作为鲜食方式出现，由于色泽艳丽， 卖相好，调查显示有消费者有意愿购买鲜食紫甘 薯。通过对安徽江苏江西浙江个省份个城 市的调查情况来看，紫甘薯现在所有市场均有销售， 但是铺货数量小，周期短，仅在每年月份到月 份有短期充足货量供应，市场空间巨大。 红薯 紫薯 小甘薯 其它 红薯紫入 万元，创造经济效益约万元。 通过申报多个不同级别农业项目，可获得项目扶 持资金约万，预计年才能够到账。 五项目必要性 农业综合开发是党中央国务院加强农业的 重大决策，是国家支持和保护农业的重要举措，是提 高农业综合生产能力最直接最有效最快捷的项 措施。按照党中央提出的以市场为导向，立足本地 优势，积极兴办以农产品加工业为主的龙头企业，发 展具有本地特色和竞争力的拳头产品的要求，致力 于把甘薯类要求不高。彩紫渝紫宁紫号 济薯山川紫等均可用于全粉加工，但以彩紫最为理想。 加工休闲食品以紫薯为原料制作的炸薯 片冷冻饼等休闲食品营养丰富，口味好。但由于 紫薯种植分散，多数加工厂家原料短缺，影响了产品 生产规模。加工休闲食品除对薯形外观要求较高外， 还要求品种含有较高的淀粉及可溶性糖，目前彩紫品 种是适合炸薯片的较好品种。 主要市场分布 紫甘薯的种植区域集中在中东部，东南沿海地区 也有种植。作为鲜食农产品，收割后迅速的完成销售 是必须的。所以以江浙沪为中心的泛长三角地区，是 紫甘薯的主要消费市场。 浙江