增，增速比 上年同期上升了个百分点。月末，我国白酒制造业亏损面为，比 上年同期减少了个百分点。 纵观年上半年，我国白酒累计产量为万千升，同比增长为。 表年月年月国内白酒累计产量及同比增长情况 时间 年年 累计产量 万千升 同比增长 累计产量 万千升 同比增长 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 月 年月，我国生产白酒万千升，同比增长，增幅比上年同期 上升了个百分点。月，我国生产白酒万千升，同比增长，增幅比上 年同期上升了个百分点。月，我国生产白酒万千升，同比增长，增 幅比上年同期上升了个百分点。表年月年月国内白酒月度产量及同比增长情况 今年上半年，我国白酒行业表现良好，产量增速提升明显，市场销售情况也 维持较高景气度，但随着原材料短缺以及水价上涨等原因，成本压力可能增加。 另外，白酒消费税的酝酿和出台对行业布局市场竞争状况等的影响也将逐步显 现。 城市发展规划背景 自年月三水撤市设区以来，大佛山的组团发展概念佛山市 域城镇体系规划纲要导则佛山市城市总体规划相继出台，对大佛山的整合 与协调发展提出了类产品来说，最大的 不同是对身体无害而有益在适当的场合和适量的饮酒情况下，不但不会有害 于身体健康，反而可以增加血液循环，起到舒筋活血益寿延年等功效。 第三，市场容量很大，行业走向成熟，具备高成长潜质。世纪年代末以 来，我国白酒行业已经经历了大浪淘沙，企业家数从过去的几万家减少至万多 家，大品牌各种香型的产品以及基本定型，市场已经跨过初创期，进入传统技 艺融合现代经营理念成长与成熟兼有现代企业制度日臻完善市场发育与培 养已经成熟的新时期，由于市场容量潜力很大，企业实现高成长的概率就很大。 第章申报单位及项目概况 项目申报单位概况 项目申报单位 申报单位名称酒厂有限公司以下简称三水酒厂 申报单位住所广东佛山西南街道文锋西路号 法定代表人姓名何惠友 公司类型有限责任公司 注册资本人民币贰佰零捌万元 实收资本人民币贰佰零捌万元 项目申报单位主营业务 生产加工销售金牌米酒，金牌双蒸酒，玉冰烧，天禽神酒，帝酒 购销造酒所需原材料涉及许可证须持有效许可证经营收购旧酒瓶。 项目申报单位经营年限 酒厂有限公司经营年限自成立日期年月日长期。 项目申报单位股东构成 酒厂有限公司系经工商行政管理局登记注册，由何惠友和梁凤贞 共同出资成立，属于有限责任公司，法定代表人为何惠友。公司注册资本为人民 币贰佰零捌万元，其中力及项目组织机构设置 酒厂有限公司厂区占地面积近平方米，拥有浸制大楼化验大 楼办公大楼等多栋生产办公大楼。化验室拥有先进的产品检测设备，配备了食 品专业的高级人才，检验人员能按照国家规定的卫生标准及技术指标，进行理化 及微生物指标检验。使出厂产品完全符合国家的规定。公司拥有自动生产线条， 自动包装机多台，各种存酒设备存酒容积达吨。现公司生产规模达 吨，年产量正逐年递增，生产经营态势良好。 酒厂有限公司的组织机构详见表表酒厂有限公司组织机构图 项目概况 项目建设背景 宏观背景 年月，我国白酒制造业累计实现产品销售收入亿元，同 比增长，增速比上年同期下降了个百分点。月末，我国白酒制造 业资产总计为亿元，同比增长，增速比上年同期上升了个 百分点企业数为个，比上年同期增加了个从业人员年均人数为 万人，比上年同期增加了万人。 表年月年月国内白酒制造业产业规模情况 时间企业数个 从业人员 年均人数 万人 同比增 长 累计产品 销售收入 亿元 同比增长 资产总计 亿元 同比增长 年月 年月 年月 年月 年月 年月 年月，我国白酒制造业累计利润总额为亿元，比上年同 厂长办 采购部质管部销售部 生产部 生产部 财会部 产 品 开 发 化 验 室 蒸 发 班 浸 制何惠友以货币方式出资万元，占股份的 梁凤贞以货币方式出资万元，占股份的。以上所认缴货币出资 在公司设立前全部缴足。出资情况详见表 表酒厂有限公司出资情况表 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,姓名出资方式实际出资额万元出资比例 何惠友货币出资 梁凤贞货币出资 项目申报单位主要投资项目简介 酒厂有限公司公司前身为公私合营的三水酒厂，年月，正式转 制，更名为现在的酒厂有限公司。更名后的公司秉承优良传统，努力 发扬光大，为了适应企业发展的需要投入千多万元，加强与科研机构的紧密合 作。该公司座落于经济发达的珠三角经济圈广东省西南工业区内，毗邻 港澳，公司公里范围内有物流中心，广三铁路三茂铁路直通全国各地的 货运码头广三高速广肇高速环城高速，与白云国际机场距离只有短短的 分钟路程，海陆空交通十分便利。 酒厂有限公司在主要生产白酒的基础上，为求提高产品的附加值和增 加经济效益，与年与广东省酿酒方面的专家，华南理工大学食品与生物工 程学院副院长博士教授博导赵谋明先生和赵继伦副教授硕士导师成功开 发了新产品高品味及功效明显的禾花雀牌帝酒，禾花雀牌帝酒 是由我公司与华南理工大学食品与生物工程学院在我国老中医罗元恺教授禾花 雀酒配方的基础上，采用现代先进工艺技术提取多种药材的有效成份精酿而 成。 申请单位现有生产能员工宿舍框架层 员工宿舍二框架层 管理人员宿舍框架层 蒸发车间框架层 建筑密度 容积率 绿化率 项目生产产品及其生产工艺流程 酒厂有限公司主要酿制生产白酒，并通过定量酿制出的白酒再加入 药材浸制出具有定要用价值的露酒禾花雀牌帝酒。项目所生产的白酒 是以大米为原料，经蒸煮，用大酒饼作为主要糖化发酵剂，采用边糖化边发酵的 工艺，釜式蒸馏，陈肉酝浸勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香 呈味物质，是具有豉香特点的白酒，为此定性为豉香型白酒，该产品符合 的国家标准而通过再加工配制的露酒禾花雀牌帝酒是以本厂酿制的白酒作为酒基，以定量名贵药材添加剂作为呈香呈味呈色 物质，按定生产工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒，该产品符合 国家轻工业行业标准。该厂生产的白酒及露酒生产流程详见表 表酒厂白酒生产流程图 表示关键生产工序 大米原料 蒸煮 酒饼辅料 粉碎 发酵 浸泡 玻璃瓶 蒸馏 粗滤 酝浸 冲洗 贮存 空瓶检查 产品 包装 精滤 勾兑 表酒厂露酒生产流程图 禾花雀牌帝酒是三水酒厂于年与广东省酿酒方面的专家，华南 理工大学食品与生物工程学院副院长博士教授博导赵谋明先生和赵继伦副 教授硕士导师成酒厂有限公司自 有资本占总投资比例符合要求。 第二章发展规划产业政策和行业准入分析 发展规划分析 白酒行业发展分析 行业优势依然明显 白酒行业的固有优势不会轻易消失 首先是十分雄厚的白酒消费基础将会不断得到夯实。我国白酒具有数千年的 酿造和消费历史以及独特工艺，在世界酿酒发展史上具有及其重要的地位，白酒 酿造历史饮酒文化等，构成了我国白酒消费的历史积淀和文化底蕴。展望未来， 我国白酒消费的经济基础或能力等的发展趋势主要有三个方面值得肯定是国 内白酒消费人数数量庞大，且增长趋势明显，消费人群扩增消费习惯在不断得 到培养，构成了我国白酒消费的人口基础二是经济持续快速发展和人们收入的 不断增长，则会继续构筑起白酒消费的巨大能量三是国民收入均会逐步提升， 从而可以理解为国内白酒消费的经济基础会继续夯实，这是我国白酒行业作为消 费品行业在其景气上升通道中现继续前行的最坚实根基。 其次是白酒品质独具特色，符合健康消费潮流。当今全球都在强调食品安全 环保，对人体无害，这对于以粮食为原料的国内白酒行业来说，是非常有利的 白酒消费契合了世界食品安全潮流，对人体的安全性远非用酒精勾兑的酒品 可以比拟。白酒对于身体的益处是有依据的，因为我国的白酒是粮食白酒，是以 高粱玉米大米糯米大麦小麦小米青稞等各种粮食为原料，经过糖 化发酵后，采用蒸馏方法酿制的，与些用酒精勾兑的酒功开发而成的，是基于该公司之前与华南理工大学食品与生物 工程学院老中医罗元恺教授的禾花雀酒配方的基础上，采用现代先进工艺技 术提取多种药材的有效成份精酿而成。 药材 清洗 蒸煮 浸泡 贮存 调配 过滤 产品 包装 过滤 白酒主要设备方案 三水酒厂搬迁新址后主要继续沿用原有设备，但为了配合新址的生产及设备 安装要求，将对部分设备配套进行更新。主要设备配套情况详见表 表三水酒厂主要生产设备情况表 设备名称数量设备标准 原 有 设 备 蒸酒甑套 贮酒罐批可贮存吨酒 浸肉缸个个 自动包装生产线条瓶 半自动包装生产线条瓶 四吨烧煤锅炉台型号Ⅱ蒸汽温度 新 设 备 连续煮饭机台吨大米 新发酵罐只 只 循环冷却水系统套 投资规模和资金筹措 投资规模 项目总投资约万元其中土地费用万元，其中项目资本金为 万元，项目资本金占项目总投资的比例为各类费用估算详见表。其 中固定资产投资总额万元。 资金筹措资金来源主要为酒厂有限公司通过自筹方式解决，现土地费用万 元已交纳。依照国务院新公布的关于调整固定资产投资项目资本金比例的通知 国发号，从年月日起，对不