的差异，大体为胚，麦皮，胚乳。其主要化学成分 有淀粉蛋白质脂肪纤维素矿物质和维生素等。在我国，小 麦的工业消费主要是淀粉变性淀粉谷朊粉酿酒工业酒精麦芽糖 调味品等生产领域。目前国内面粉加工企业数目众多，据年 度粮油加工业统计报告，全国小麦粉加工企业个，年生产能力 万吨，其中日加工能力吨以下的个，占 吨个，占吨个，占 吨个，占吨以上个，占。小麦粉总产 量万吨，其中特制等粉特制二等粉和专用粉的产量占小 麦粉总产量的。国内般粮食加工企业对小麦的加工般到商 品面粉为止，只有部分企业对面粉进步深加工，产品主要有谷朊 粉小麦淀粉戊聚糖等，其中小麦淀粉可进步生产出变性淀粉 葡萄糖高麦芽糖浆和低聚糖，而葡萄糖可以发酵成酒精味精 氨基酸等产品。本项目将小麦先经初步加工成工业用面粉，面方案和设备选型 初步确定了建设项目的建筑结构给排水电气自控供热 暖通工程的方案和节能措施提出了企业组织与劳动定员和项目实 施进度，并对项目的实施条件厂址原料供应交通条件环境 保护劳动安全卫生及消防等进行可行性研究对项目的总投资 成本进行估算对项目的经济效益进行分析，通过对成本效益和 目录 第章总论 项目背景与概况 研究工作概述 研究结论 第二章市场分析及预测 市场预测说明 市场需求与销售预测 产品目标市场预测 产品价格现状与预测 第三章建设规模 建设规模 产品方案 第四章厂址选择 厂址现状 自然条件 第五章技术方案设备方案及工程方案 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 技术方案 主要设备方案比选 工程方案 第六章主要原辅材料燃料供应 第七章节能节水措施 节能措施 节水措施 第八章环境影响评价 环境影响 环境保护及治理措施 第九章项目组织与管理劳动安全工业卫生与消防 组织机构与职能划分 经营管理模式 经营管理措施 技术培训 劳动安全。 初步确定建设项目的建筑结构给排水电气暖通自 控的方案和节能节水措施。 对项目的实施条件原料供应交通条件环境保护劳动 安全卫生及消防等进行可行性研究。 对项目的总投资成本进行估算，对项目的经济效益进行分 析，通过对成本效益和投资回收情况的分析进行财务经济评价。 可行性研究报告编制单位 安徽环球工程咨询有限公司 可行性研究报告编制依据 轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度 规定。 国家发展和改革委员会建设部建设项目经济评价方法与 参数第三版。 国家现行的工程投资项目前期工作有关规定及现行的设计有 关规范规程法规等。 建设单位提供的有关基础资料及现行有关规范规定。 聚兴面粉加工有限公司委托安徽环球工程咨询有限公司 编制可行性研究报告的委托书及技术咨询合同书 项目提出的理由 小麦是我国主要的两大粮食作物之，其播种面积总产量和 库存量居于世界首位。小麦加工是把小麦加工为小麦粉的基础工业， 从世界范围来看，小麦总产量中，用作食品加工占以上，用作饲 料加工占，用作卫生与消防 第十章项目实施进度 第十章投资估算 编制说明投资估算依据 建设投资估算 流动资金估算 项目投入总资金 分年资金投入计划 第十二章融资方案 第十三章财务评价 编制依据 财务评价基础数据与参数选取及有关说明 销售收入及税金估算 成本费用估算 利润估算 财务评价 不确定性分析 评价结论 第十四章工程招标方案 总则 招标内容 第十五章研究结论与建议 结论 建议 附表„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 第章总论 项目背景与概况 项目名称 年万吨小麦精深加工项目 项目承办单位 承办单位聚兴面粉加工有限公司 项目负责人 项目的主要投资方 聚兴面粉加工有限公司 可行性研究报告研究范围及编制单位 研究范围 根据国家法律法规，对项目提出的背景市场前景建设 规模及建厂条件等进行分析论证。 对项目产品进行产品方案与技术方案分析论证，通过与当前 国内的先进技术和设备进行比选，确定先进合理的工艺方案和设备 选型业链， 把卖原料变成卖产品，促进当地经济的快速发展。 项目建设的意义及必要性 项目建设对十五期间发展国内粮食精深加工产业， 加快小麦的转化增值，满足市场需求，意义十分重大 长期以来，受我国整体经济发展水平和工业技术水平等因素的 制约，小麦加工企业已初居定的生产规模，但大多企业还处于初 级加工阶段，因此，明显存在着产品精度不高，质量不稳定等问题。 特别是副产品没有得到综合利用，使得产品的附加值不高资源浪 费厉害环境污染严重企业综合效益低下。合理调整农业生产的 区域布局，加快种植结构调整，充分发挥各地农业的比较优势合 理调整产业结构，生产出高质量的产品，同时提高农产品加工副产 品的综合开发利用增加副产品的品种进步减少环境污染，是 加快我国农业产业化进程，促进农业进步增值增效，提高我国农 业整体水平，更好地应对市场竞争的必然发展方向。 根据国家十五规划的建设精神，未来十年我国小麦加工 业将以每年的速度平稳增长，并要大力开展小麦加工副产品的 综合利用，最大程度地有效利用小麦资源，提高小麦资源的附加值。 该项了企业生产中原料的供应数量和原料的质量， 是最终产品在市场竞争中取胜的保证。因此，建设该项目，对稳定 当地的农业生产，发展农业经济，推动农业高技术产业化有十分重 要的意义。 项目建设拓宽了产品品种，提升了产品档次，对企业实行 可持续发展，实现新的利润增长点具有着深远的现实意义和战略意 义 农产品精深加工度越深，增值就越大，产品附加值越高，企业 经济效益也越好。小麦生产面粉增值约为，本项目采用先进的加 工技术和精良的装备对小麦进行系列合理的精深加工，产品结构 合理，资源最大限度得以开发利用，不仅可以促进经济的发展，也 将是企业发展中新的利润增长点，为企业拓展市场。由此可见，该 项目的建设是聚兴面粉加工有限公司服务国计民生，服务三 农，实现可持续发展的大措施，具有重要意义。 研究工作概述 研究工作概况 根据国家和当地法规，对项目提出的背景市场前景和建设意 义进行分析，确定了项目的产品方案和建设规模对建厂条件原 材料供应和产品方案与技术方案进行分析论证，通过与当前国内的 先进技术和设备进行比选，确定先进合理的工艺目顺应了国家大力发展农产品深加工产业的有关政策，切 实可行地促进农业增效，满足市场对农产品深加工产品的需求，具 有十分重要的意义。 项目建设是稳定农业生产，发展国民经济和产业化升级的 客观需求 综观国外农产品精深加工成功的经验，欧盟等发达国家正是因 为有大量稳定的小麦等农产品工业化深加工产品的消费，既保证了 农产品加工企业的发展壮大，又促进了小麦种植业的稳定发展，形 成了良性循环。我国有五分之四的农业人口，发展高效农业和农产 品加工深加工，可以提高农民经济收入和增强农民内需购买力， 对带动整个国民经济特别是农业产品结构和农村经济的发展起着十 分重要的作用。 农业发达，是小麦主产区，在此建设座大型小麦精深加工 综合企业，可以实现小麦就地深加工成高附加值商品，能起到稳定 本地小麦价格的调节作用，促进粮食生产的稳定增长，提高小麦资 源利用率。通过与农民签订长期订单合同，就近建立专用小麦原料 基地，不仅农民有了稳定的小麦销售渠道，免除卖粮难的苦恼，保 护种粮的积极性，促进种植业结构的调整，加速农村经济的发展， 而且，从根本上保证成工业用面粉，面粉经 提取蛋白后，余下的小麦淀粉再进步深加工，转化为丙酮丁醇 等产品。 小麦蛋白粉是小麦深加工产品之，近年来发展势头良好。小 麦蛋白粉又称小麦活性谷朊粉，是种纯天然谷物蛋白，由多种氨 基酸组成，是营养丰富的植物蛋白资源。谷朊粉的用途较为广泛 在面粉工业上，作为种纯天然添加剂，添加到筋力差的面粉中， 用于生产面包粉饺子粉方便面粉挂面粉等专用粉，以改善制品 的烘焙品质蒸煮品质食用品质和营养价值在食品工业上，谷 朊粉可制成集营养保健方便于体的多种食品，如水发面筋 烤麸火腿肠素鸡古老肉午餐肉罐头等在饲料工业上， 谷朊粉可代替部分化淀粉作为粘结剂，用于幼鳗幼鳖的饲料中， 它同时可替代部分鱼粉作为蛋白源，并使氨基酸的组成更合理，在 膨化饲料中使用，不仅具有蛋白源作用，对改善饲料产品的外观也 具有良好的效果。 项目拟建地位于安徽省宿州市，小麦资源丰富，具有原料资 源的优势。但由于长期深加工能力的薄弱，本地资源优势得不到充 分利用和发挥，富资源穷财政的现象十分严重，严重挫伤了广 大农民种粮的积极性。聚兴面粉加工有限公司在小麦精深加工方 面有着丰富的管理生产和销售经验和市场网络，这在今后的市场 竞争中占有很大的优势。特别是小麦深加工起步较早，目前在技术 和市场等方面已走在行业的前列。公司对国内小麦精深加工的现状 发展前景以及当地资源情况等进行充分的市场调研和分析，提出了 拟新建年万吨小麦精深加工项目。 该项目的实施可实现提升当地小麦加工整体水平，在传统小麦 初加工基础上，采用国内最先进的技术和装备，对小麦进行精深加 工，达到高起点高质量低能耗低污染，实现小麦就地深加 工成高附加值商品，提高资源的利用率，延长产品深加工产业链， 把卖原料变成卖产品，促进当地经济的快速发展。 发展前景以及当地资源情况等