业持续稳定健康发展。中国是世界猪肉生产和 消费大国，猪肉产量占世界第位，人均猪肉消费量也超过 世界平均消费水平。 传统的畜牧养殖以农村散养为主饲养水平较低，容易 大规模地发生疫情。 由此可以看出，本建设项目，引进优良的品种，推广应 用先进的养殖技术，是现代畜牧业发展的主题。本项目主要 引进的杜洛克长白大约克皮杜等四大种公猪和人工授 精种技术以及无公害饲养技术正是适应了这形势，是现代 畜牧业发展的方向。 无公害猪肉市场需求分析 产品市场供求现状。从国内市场看，发展养猪业是西部 地区的优势产业。加之西部地区劳动力价格便宜，饲料丰富 价格低廉，生产的猪肉有定的价格优势。同时，随着人民 活水平的提高，猪肉的消费量将稳中有增。从国外市场看， 欧洲发达国家口蹄疫蔓延，畜牧业生产受到重创，为我国发 展养殖业创造了良好的机遇。据统计年报分析，城市居民年 均消费猪肉公斤，农民人均年消费公斤，就我省而言 人口多万人，城镇居民上千万，年消费猪肉万吨， 农民消费万吨，我省生猪外销，年均销出约万吨， 年产猪肉量大约万吨，而市场需求量约在万吨，缺 口万吨在市场需求总量中，无公害以上类产品需求量 目前为总量的以上，但是目前市场供应量只有需要量的 左右，缺口很大安全，构 建社会主义和谐社会的迫切需要和要求。 ㈠疫情风险。古今中外大量实例证明，动物疫情可以造 成养殖业毁灭性的损失，疫情风险是影响养殖业发展的最大 最怕的风险，疫情风险远远大于市场风险。认真研究和防范 疫情风险，是促进养殖业安全生产的关键和重点。是认真 贯彻执行畜牧业法律法规。养殖业必须认真贯彻执行中华 人民共和国动物防疫法中华人民共和国畜牧法等畜牧 业法律法规，按照中央提出的预防为主，关口前移的要 求，要从源头上着手抓起，积极推行健康养殖方式，加强饲 料兽药等农资管理，把好养殖产品质量安全关，从产前 概述 项目提出的背景 随着人民生活水平的不断提高，优质肉猪生产迎来了全 面发展的黄金时期。在中国全面向小康社会迈进的新时期， 随着国民收入的不断提高，消费者对肉食品的需求量将会越 来越大。由于我国大部分地区在整个肉食品结构中传统上以 猪肉为主，国内市场上优质瘦肉型猪肉的销售是将愈益呈现 更大的市场空间，况且，中国加入世贸组织后，更为我国养 猪业的发展带来了无限的商机，目前国内市场猪肉价格普遍 上扬，并且涨再涨的现象，就是这种商机初现的生动说明， 这表明，长期困扰我国广大农民养猪低效，猪肉市场长期低 迷的不利态势已经过去，而规模化标准化的猪场将在未来 的市场竞争中立于不败之地。根据党的十七大会议精神，大 力发展扶持畜牧业向规模化标准化科学化要效益。为落 实党的十七大会议精神，建立良种猪场，对促使我市肉猪到万头，出栏量 由万头增加到万头 二是提高养殖户的养殖技术。由于经济发展水平等许多 因素的制约目前在养殖技术上，农户大多数人采用的还是传 统的养殖技术，技术含量低，产品科技含量低，经济效益低。 该公司是省级农业产业化重点龙头企业，多年来，采用公司 加农户的运作模式，向示范村派住科技人员，传授先进的养 殖技术和配种技术，已经初步培养了批技术骨干，随着本 项目的实施，将培养新的批养殖技术能手，从根本上改变 目前落后的养殖技术。据测算，本项目的实施，可直接培养 多名技术人员，间接培训多名养殖户。 三是大幅度的降低疫病风险。目前采用的直接配种，效 益低，风险高。本项目建设广泛应用人工授精技术配种，从 近年来的实践效果看，头种公猪，直接配种年只能配种 头，效益元采用人工授精技术后，头种公猪 年可以配种万头，收入万元。更为重要的是应用这 技术后，可以大幅度的降低种公猪因疫病风险造成的死亡， 降低了企业经营成本。 二项目立项的必要性及市场需求分析 项目技术攻关的必要性 由于庭院养猪生产效率低下利润微薄，许多农民已放 弃了这种养猪生产。由于饲料价格的上涨土地使用法规趋 于严格，以及环保要求和疾病控制方面造成生产成本增加， 根据养猪业数据，在中国，优质瘦肉型猪仅占屠宰总量的 。多数庭院养猪以及小猪场的猪种生产性能不好， 生产力低。平均每头母猪每年仅产窝仔猪，成活率仅为 ，而美国每头母猪平均每年产仔窝，成活率 。随着人民生活水平的提高生 产显得尤为重要和必要。 扶风县是国家商品瘦肉型猪生产基地县之，养猪业占 畜牧业比重达，随着农业产业结构的调整，养猪业已成 为扶风县农民增收农村致富的主导产业之。到年 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 末，全县生猪饲养量达万头，其中出栏达万头。 扶风县发展生猪产业得天独厚，年县委县政府 做出了建设百万头生产大县的决定，突出抓好生猪产业化龙 头企业和养殖小区建设，推广关键技术，提高养猪产业效益。 陕西省鑫良畜牧养殖有限公司是省级农业产业化重点 龙头企业，年育肥猪上万头，并通过公司农户的运作 模式，建立了批示范养殖小区，同时，还和西北农林科技 大学合作，开展了适宜本区域高效养殖技术的的试验和示 范，并取得了定的成绩。 该项目就是和项目技术单位合作，开展优质商品猪生产 配套技术推广，降低生产成本，提高瘦肉率，保护生态环境。 项目的目的意义 扶风县是全省有名的养猪基地县，年饲养量万头左 右，年出栏万头以上。养猪在全县农村农业经济中占有 重要的地位。通过实施该项目，可以初步实现以下几个目标。 是提高全县养猪业产业化经营水平，做大做强养猪产 业。该项目建设的主要技术为引进在国内先进的良种猪，重 点推广应用人工授精技术，据不完全测算，项目实施后，将 带动和辐射批示范村重点村应用该技术和该品种，使科 技贡献率由目前的以上达到以上饲养周期由目前 的个月下降到个月投入产出比由目前的提高 到总规模由目前的万头增加 龙头企业，公司组建以来，重点引进了杜洛克长白大 约克皮杜种公猪，推广了以无公害生产饲养技术程序 化免疫技术粪便综合利用技术人工授精技术为重点的养 殖技术， 聘请了西北农科技大学的杨公社教授为技术总顾问，解 决生产中的主要问题，目前，公司已经引进杜洛克长白 大约克皮杜等种公猪头，适繁母猪头，年可以向 农户提供优良仔猪头，为农户人工授精母猪万头， 并建设了示范养猪村。 四项目计划目标及主要研究内容 主要目标 主要技术指标。项目通过实施优质商品猪生产配套技术 推广与示范，可使养猪饲养周期平均缩短天育肥猪日 增重增加克料肉比中的饲料比例降低点猪的 瘦肉率提高个百分点胴体瘦肉率为料肉比 。 主要经济指标 引进杜洛克长白大约克皮杜等种公猪头， 购买适繁母猪头建设标准化猪舍平方米。 购臵人工授精设备套。年销售育肥猪头，实现销 售收入万元。年节约生产成本万元。 主要研究与开发内容 引进杜洛克长白大约克良种猪，建立种猪场，开 展纯种繁育和长大杂交，扩大种猪数量。 建立健全杂交配种网点，采用杜长大杂交 生产优质商品仔猪。 采用全价配合饲料先多后少适时出栏程序免 疫防暑保温等配套饲养管理技术，进行直线育肥。 开展技术培训，提高养猪户饲养管理技术水平。 绿色猪饲养管理规范等操作规范与程序的制订。 人工授精技术。 项目的技术关键 本项目的关键技术有实用技术的农民，实现 了由传统畜牧业向现代畜牧业的加速转变。 推广应用前景分析 本建设项目主要推广的是引进杜洛克长白大约 克良种猪，建立种猪场，开展纯种繁育和长大杂交， 扩大种猪数量。建立健全杂交配种网点，采用杜长 大杂交生产优质商品仔猪。采用全价配合饲料先 多后少适时出栏程序免疫防暑保温等配套饲养管理 技术，进行直线育肥。开展技术培训，提高养猪户饲 养管理技术水平。绿色猪饲养管理规范等操作规范与 程序的制订。人工授精技术。 从近年来的实践看，三元杂交猪的快速饲养技术推广应 用得到了定的普通，受到了广大养殖户的肯定和应用。并 在生产中显示出了强大的生命力和良好的经济效益。现在主 要的问题是群众对人工授精技术的推广应用接受差些，这 观念的转变需要个过程，需要企业和技术推广部门做大 量的工作，从不接受到接受。 产业化可行性。生产无公害肉猪和推广先进的繁育技术， 依靠本公司的品牌优势和技术优势，可以形成产业化的综合 生产能力，与西北农林科技大学动物科技学院有着长期的合 作关系，有着巨大的技术发展潜力。 本项目研究方案合理，技术路线可行课题符合目前养 猪业发展的要求，市场前景广阔技术研发人才优势强，人 才梯队合理。 项目实施的风险性分析 养殖业风险主要有疫情风险市场风险自然灾害风险 料草风险等。认真研究和防范养殖业主要风险，是促进养殖 业安全生产，提高养殖业经济效益，保障公共卫生人工授精技术的推广应用和三元 杂交猪的快速饲养技术推广应用其中技术推广的难点是人 工授精技术，创新点是采用全价配合饲料先多后少适 时出栏程序免疫防暑保温等配套饲养管理技术，进行直 线育肥。 五技术经济效益市场风险分析 技术经济效益分析 本项目推广的主要技术是项目合作单位西北农林科技大 学动物科技学院提供的养猪先进实用技术，居于国内先进水 平，自合作以来，企业先后应用了养猪场粪污处理与综合 利用三元杂交猪的快速饲养技术推广应用人工授精 技术的推广应用技术等，产生了明显的经济和社会效益。