最大风险是食品安全问题。在肉类加工龙头企业迅速扩张过程中，集团下属子公司越来越多，子公司食品安全问题已经成为龙头企业发展最大威胁。雨润食品自成立以来直坚持以食品工业是道德工业为宗旨。雨润食品拥有具备国际先进水平产品检验机制和设备，从上游生猪屠宰到下游肉制品加工，每个生产流程都执行国际化产品检验标准。在采购生产销售和物流各个过程执行内部品质监控制度。雨润食品年度报告提到尤其在控制生猪质素方面，严格选取优质生猪品种，详细检验每头生猪，确保其符合质量标准。雨润食品内部品质监控制度在控制单生产企业食品安全方面可能是有效，但是，在控制拥有众多子公司尤其是分散于全国各地子公司集团企业食品安全方面可能存在明显漏洞。目前，雨润食品子公司已经遍布全国各地。如何有效地控制分散于全国各地众多子公司食品安全问题已经成为雨润食品扩张道路上必须解决首要问题。福润肉类食品有限公司是雨润集团年月日在收购原宿县地区肉联厂基础上建立。公司有标准化冷藏库容和急冻库，并备有专门外销库，铁路专用线可直达全国各地和出关口岸公司先后通过质量环境安全管理体系认证和体系认证，公司生产福润牌冷鲜肉及猪副产品冻猪分割肉冻猪片肉冻猪副产品已获得使用无公害农产品标志福润肉类食品有限公司是市农业产业化龙头企业，公司产品主销沪宁杭等大中城市。企业直以来都将食品安全放在生产经营管理第位，特别是在近两年来，在当地市委市政府和相关部门指导下，公司加大了猪肉食品安全管理工作，从源头控制过程检验出厂把关物流冷链等各环节进行控制，确保食品安全，为消费者提供放心肉。为了进步推进肉类制品加工业健康发展，保护优秀企业和优质产品形象，保护消费者权益，给市场提供更多信赖安全卫生营养肉类制品，以满足消费不断升级需求，福润肉类食品有限公司决定在企业内实施生猪屠宰检验检测生产过程监控检测质量安全监控体系建设项目。研究工作概述研究工作概况福润肉类食品有限公司在本可行性研究报告编制前，在认真总结企业现有屠宰加工过程质量检验检测体系基础上，对目前国际先进肉制品加工生产质量监控体系进行了广泛深入细致调查研究，提出了本项目建设方案。在编制可研过程中，我公司和建设单位对项目中具体事项，如产品市场工程技术方案经济效益分析等进行了深入调查分析，在取得所需资料基础上，我公司按国家发改委颁发轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度，从技术经济等方面进行了研究论证，编制了本可行性研究报告。重点研究问题项目建设必要性及意义。市场需求和销售预测，产品方案和生产规模。工程技术方案。项目投资及经济技术分析。项目主要建设条件建设地点市淮浓郁，营养更有利于人体吸收等优势。设备方案设备以满足生产需要为首选原则，同时兼顾设备性能及价格。本项目设备选用国际国内自动化水平高质量可靠先进检验检测设备，可保证产品质量和产量。同时设备能耗指标均优于目前本行业水平。工程方案含项目组成本项目主要由新增检测监控设备，新增无害化处理车间以及配套公用工程等组成。主要原材料动力供应方案主要原材料该项目产品生产所需主要生猪市场资源充足稳定，供应有保障。动力供水厂区内原有给水管网四通八达，而且本次项目为改扩建项目，只需将原有给水管网进行适当延伸和更新即可满足本项目实施后用水要求。供电本次项目在原有变电所内新增变压器台，型低压配电屏台，用于提供本次项目变配电需求。供热本次项目利用现有锅炉可满足生产用汽要求。锅炉房产生蒸汽通过管道送至生产车间，用以满足工艺生产需要。节能节水劳动安全工业卫生与消防节能节水总图建筑工艺电气给排水等专业严格按照国家有关节能政策和法规，做到合理利用能源，充分考虑能源二次使用和资源综合利用，以求最大限度地节约能源和水资源。积极采用先进节能新技术新工艺新设备，将节能降耗落实到行动上。劳动安全工业卫生对所有可能产生机械伤害有毒有害气体和其它物质以及雷电火等分别采用经济有效措施加以预防。消防本工程生产类别为丁类，建筑物耐火等级为二级，根据建筑设计防火规范规定，其同时发生火灾次数为次，火灾延续时间按小时计，室内消防用水量为，室外消防用水量为。环境影响与综合利用评价项目建设本身不会产生明显污染源，而且项目按三同时原则，同步建设污水处理设施，同时对其它两废渣和噪声也都进行经济有效保护治理或综合利用，不会对周围环境造成污染。项目投入总投资与资金筹措总投资报批总投资固定资产投资铺底流动资金万元项目总投资固定资产投资全额流动资金万元资金筹措建设资金筹措企业自筹全部建设资金万元。流动资金筹措企业自筹铺底流动资金万元，申请银行流动资金短期贷款万元。项目资本金项目资本金万元，占报批总投资，符合国家对行业资本金有关规定。项目资本金由企业历年盈余利润及其他渠道筹集构成。经济效益和社会效益经济效益项目建成后，达到新增万头生猪屠宰加工设计能力时总营业收入为万元，生产期年均营业收入万元。生产期年均利润总额万元，净利润万元。投资利润率为，投资利税率为，税后财务内部收益率，经济效益较好。社会效益项目建设完成后将带动万农户发展养殖业致富，带动农民增收万元，新增就业人数人，新增销售收入亿多元，新增利税总额万元。主要技术经济指标主要技术经济指标表表表主要技术经济指标表序号指标单位数量备注生产规模新增生猪屠宰量万头年报批总投资万元含铺底流动资金建设投资万元铺底流动资金万元投资指标百元销售收入占用报批总投资元百元百元销售收入占用建设投资元百元百元销售收入占用流动资金元百元全部流动推代表检查投标文件密封情况，也可以由招标人委托公证机构检查并公证经确认无误后，由工作人员当众拆封，宣读投标人名称投标价格和投标文件其他主要内容。招标人在招标文件要求提交投票文件截止时间前收到所有投标文件，开标时都应当当众予以拆封宣读。开标过程应当记录，并存档备查。评标由招标人依法组建评标委员会负责。依法必须进行招标项目，其评标委员会由招标人代表和有关技术经济等方面专家组成，成员人数为五人以上单数，其中技术经济等方面专家不得少于成员总数三分之二。中标人确定后，招标人应当向中标人发出中标通知书，并同时将中标结果通知所有未中标投标人。中标通知书对招标人和中标人具有法律效力。中标通知书发出后，招标人改变中标结果，或者中标人放弃中标项目，应当依法承担法律责任。中标人按照合同约定或者经招标人同意，可以将中标项目部分非主体非关键性工作分包给他人完成，接受分包人应当具备相应资格条件，并不得再次分包。中标人应当就分包项目向招标人负责，接受分包人就分包项目承担连带责任。招标方案意见表表招标基本情况表招标范围招标组织形式招标方式不采用招标方式招标估算金额万元备注全部招标部分招标自行招标委托招标公开招标邀请招标勘察设计高于万元建筑工程高于万元安装工程高于万元监理低于万元设备高于万元含重要材料重要材料其他到设计能力，预计投产年后便可进入达产期，生产能力达到设计能力。主要建设条件市场条件加强食品安全体系建设，使老百姓吃上放心肉，市场前景广阔。主要体现在肉类生产将持续增长，肉类结构更趋合理冷鲜肉前景看好传统肉制品转向工厂化生产安全方便快捷肉成为市场新宠中式为主中西式并举三低高肉制品正成为发展主流。技术条件雨润集团公司是家集屠宰加工冷藏肉食加工销售于体大型集团化企业，企业工程技术人员和工人具有多年禽畜宰杀加工经验。本项目新上检测监控设备系国际上最先进设备，以确保最终产品高质量高标准高附加值。资金条件项目建设资金全部由企业自筹。环境条件项目建设本身不会产生明显污染源，而且项目按三同时原则，同步建设污水处理设施，同时对其它两废渣和噪声也都进行经济有效保护治理或综合利用，不会对周围环境造成污染。研究结论推荐方案推荐方案主要内容论证结论第章总论项目背景与概况项目名称生猪屠宰检验检测生产过程监控检测质量安全监控体系建设项目项目承办单位概况项目承办单位名称福润肉类食品有限公司公司法定代表人祝义材项目承办单位概况福润肉类食品有限公司成立于年月日，几年来在市委市政府及有关部门大力支持下，先后投入多万元对原厂房生产设备等进行了大规模扩建改造。公司目前占地亩，厂房面积，拥有职工余人，其中大中专以上学历近人，中高级技术人员余人，具有日屠宰生猪多头，日分割头生产能力公司有冷藏库容吨，急冻库容吨，并备有专门外销库，铁路专用线可直达全国各地和出关口岸公司先后通过质量管理体系论证和体系净现金流量均大于，各年累计盈余资金共万元，说明项目有足够净现金流量维持正常运营，以实现财务可持续性。详见表。不确定性分析盈亏平衡分析生产期平均值盈亏平衡点固定成本收入可变成本营业税金分析当项目生产能力达到，即新增年产量达到万头时，即可实现盈亏平衡，说明项目对开工不足有较好抗风险能力。正常年盈亏平衡分析图生产能力销售收入总成本费用万元销售收入总成本费用可变成本固定成本敏感性分析敏感因素选择，在本项目运营全过程中，建设投资产品价格经营成本三项因素对项目影响较大，因而选择这三项因素为分析对象，当各因素各自发生不利变化时，研究各因素对项目税前经济效益影响。敏感性分析表见下表敏感性分析表项目财务内部收益率投资回收期年参照指标基本方案建设投资产品价格经营成本分析从以上计算分析，三项因素中产品价格较为敏感，经营成本次之，当其发生不利变化时，内部收益率降为和，仍大大高于参照指标投资回收期最长为年，也在合理范围内，说明项目具有较强财务抗风险能力。财务评价结论通过财务评价分析，项目整体效益理想，有较强抗风险能力，各项指标都优于行业指标，在财务上是可行。另方面，企业必须要形成定规模经济，同时也必须努力降低经营成本，保持营业收入稳定，以优质低价优势确保市场竞争力。主要财务经济指标详见表。第十五章工程招标投标概述