合作层次，提升合作水平，前景良好。 银川市清真食品产业发展 清真食品业是银川市社会经济发展中的特色优势支柱产业， 具有独特的市场需求显著的人文优势与资源竞争优势。在民 以食为天中，清真食品业也是关系国计民生及关联农业工业 商贸流通等领域的大产业，作为农产品面向市场的主要后续加 工产业和第三产业中排在第位的清真饮食行业，在农产品加 工业和商贸流通业中均占有较大比重。近几年银川市把发展壮 大特色优势清真食品产业，作为经济结构调整的重点，鼓励企 业树立创品牌的意识为清真食品业的发展提供了良好的发展 空间。截止到年底，全市清真食品生产加工企业近 余家，清真餐饮及个体经营户近家，形成了以清真肉制品 清真乳制品清真方便食品保健品清真调味品穆斯林用 品为重点行业的骨干企业群。但是，在清真主食及早餐配送方 面还属于薄弱环节，需要进步加强和提升。 银川市现有人口约万年数据，回族人口约万， 占总人口的。发展清真食品产业已成为银川市快速提升经济 发展速度的个重要举措。随着银川市回族人口的增加及人民 对清真食品工业化需求的加快，银川市的清真食品产业也取得 了长足发展。年，全市餐饮业零售额亿元，增长。 切实有效的标准规范，持续训练，使得员工必须达到要求 规范方可上岗。提高所有员工综合素质，通过制度完善与聘用 专业技能人才，以点带面，不断引导加强的方式，提高全员素 质，以高要求标准化规范为广大市民提供便捷服务。 实现从采购仓储加工配送品质控制安全控制 的所有系列配套功能，发挥主食加工配送中心在带动主食早 餐工业化生产保障餐饮消费安全促进大众化餐饮发展中的 积极作用。 强强联合，在公司薄弱环节寻找战略合作伙伴。考虑到 公司由于业务拓展速度较快，规模较大，有些业务开展过程中目录 第章总论 项目提要 项目投资规模及资金来源 项目主要技术经济指标 项目单位概况 第二章项目建设背景 宁夏清真食品产业发展 银川市清真食品产业发展 第三章项目分析 项目分析及战略规划 战略规划 第四章项目建设的必要性及可行性 第五章项目实施方案 清真主食的销售模式 项目网点规划方案 清真主食加工配送中心升级改造规划 第六章投资估算及资金筹措 项目投资估算 资金筹措及贷款融资需求 第七章投资效益分析 经济效益评价 年总成本及经营成本估算 经济效益分析结果 社会效益分析 第八章可行性研究结论与建议 第章总论 项目提要 项目名称 宁夏敬义泰公司清真主食加工配送中心建设及放心早餐 销售网点期工程项目建设 建设性质 扩建改造 项目建设单位法人代表所有胜西路，总占地平方米。现已建设改造符合 国家商务部建设规范的标准化清真主食加工配送中心平方 米，购臵了糕点流质类食品生产设备，并对厂区供水供电 供暖消防绿化亮化消防等设施进行了维修改造。公司 现有员工人，配送车辆辆，已生产清真早餐及糕点制品 余种，建设直营销售网点个，其中学校直营销售点个，超市 主食厨房个。配送网点个，日销售加工配送清真主食品总额 万余元。公司现有总资产万元，负债万元，资产负债 率为。 第二章项目建设背景 宁夏清真食品产业发展 发展清真食品产业，宁夏具有得天独厚的优势条件。是 人文优势，宁夏是我国惟的省级回族自治区和最大的穆斯林 聚居区，回族人口占全区的近全国的近。回族与阿拉 伯国家和穆斯林世界有着共同的宗教信仰以及悠久的经商历 史，回族经济与伊斯兰经济具有无可比拟的合作潜力。二是地 缘优势，宁夏虽不沿边不靠海，但具有四个中心的特殊位 臵银川是空中交通枢纽，雅布莱航线是飞往欧洲中亚中 东的中心地域，是现代丝绸之路码头将幅中国地图对折， 宁夏的位臵处于中心地域。三是产业优势，宁夏清真食品产值 占全区食品总产值的比重达。与阿拉伯国家商贸往来密切。 目前，世界有个伊斯兰国家，穆斯林人口达亿，仅清真食 品年贸易额就达亿美元，中国对阿拉伯国家年进出口总额 亿美元，对宁夏发展清真产业具有广阔前景。四是政治制形式 建设单位宁夏敬义泰清真食品有限公司 法人代表周本之 所有制形式有限责任公司 项目申报单位及负责人 项目申报单位宁夏敬义泰清真食品有限公司 负责人周本之 项目可行性研究编制依据 银川市城市商业网点规划年 银川市区域物流配送中心建设发展规划 年 银川市早餐工程规划年 国务院办公厅关于加快发展服务业若干政策措施的实 施意见国办发号 国家商务部财政部关于实施早餐工程试点工作的通知 主食加工配送中心建设规范 项目建设地点规模及建设内容 本项目建设地点位于银川市德胜工业园区新胜西路号， 占地亩。 建设内容及相应规模 升级改造清真食品加工生产线 清真主食销售亭 清真早餐及主食店中店销售网点 清真主食专卖店。 项目投资规模及资金来源 本项目总投资额为万元，其中企业自筹万元，银 行信贷万元，建设期为年年月至年月。 项目主要技术经济指标 项目丰产年，正常年份年以后主要收入为 万元，项目运营成本为万元，项目可分配利润为万元。 静态投资回收期为年，表明项目盈利能力较强。 项目单位概况 宁夏敬义泰清真食品有限公司前身是宁夏敬义泰清真糕点 厂，创立于年。年银川双宝副食品有限公司收购了宁 夏敬义泰清真食品有限公司。公司位于银川德胜工业园区新胜 西路号，东邻丽野粮油有限公司南至雄牛酒业西至四海 综贸北至新 第三章项目分析 项目分析及战略规划 发展机遇 随着大银川发展战略的推进，银川市人口的不断增加以 及人们生活水平的提高和生活节奏的加快，对于早餐及快餐的 需求逐渐增加，对食品安全意识逐渐增强，对于食品的品牌意 识也在逐渐增强。这为发展银川市清真食品配送业务奠定了良 好的物质基础。同时，随着商务部开展主食加工配送中心试 点工作的开展，银川市被列为全国第二批主食加工配送试点城 市以及自治区党委陈建国书记提出的加快中式快餐连锁经 营的工作指示和银川市清真产业的不断壮大，为发展银川市清 真食品配送业务创造了良好的外部环境。上述情况均为发展银 川市清真食品配送业务提供了良好的发展机遇。 威胁 建立清真食品配送中心项目在满足广大消费者需求的同 时，对加快发展我市清真食品快餐业的发展也起到了带头示范 作用，其市场前景非常好。目前项目建设过程中主要存在的威 胁是不良的竞争环境。尽管随着政府相关部门对食品安全的管 制力度不断加强，食品生产环境已有了较大改善。但目前仍有 部分家庭作坊式或小摊贩式的食品加工销售点以低价格占据 部分市场份额。这种作坊式或小摊贩式的经营模式，方面其 生产作业环境简陋卫生条件差，生产的食品质量无法保障 另方面由于其进货门槛低用工成本低无税金及租赁费用， 因此其价格低廉，对本项目的产品销售造成了定的价格冲击， 势必会影响本项目前期购仓储加工配送品质控制安全控制的 所有系列配套功能，发挥主食加工配送中心在带动主食快餐 早餐工业化生产保障餐饮食品安全促进大众化餐饮发展中 的积极作用。在此基础上，倡导勤俭节约的方式，减少各类不 合理消耗，充分挖掘节能减排的潜力，按国家的节能设计标准 开展节能改造，实施绿色工程。 发展目标 结合宁夏饮食的特点，发展早餐配送快餐配送的大众化 餐饮便民服务，以规划标准和政策支持为保障，依托本企业优 势，建设和改造主食加工配送中心，完善信息管理系统，满足早 餐需求，丰富主食供应。逐步扩大市场分额，实现主食厨房的全 方位销售战略，在满足城市居民早餐及快餐等服务需求的同时， 进步推进和完善城市早餐工程与主食厨房工程。 发展策略 工业化生产，引入机械加工水平高的加工设备，实现人 工与机械烹饪加工与食品工业的有机结合，提高机械化水平。 实施中，将改造加工车间主食流水生产线流质类和菜肴类 生产线，改造保鲜库冷冻库常温储存库食品检测室添 臵食品配送车。 质量控制，完善对供应商的采购仓储加工配送等 全过程的品质控制功能，具有对原辅料和产品成品进行理化 微生物农药残留等化验检测留样的仪器设备与专业技术 人员，具备对各环节的安全卫生控制功能。配备监控设施， 具有对生产加工等重要环节的监督控制功能。 规范终端标准化服务功能，完善管理培训机制，建立完 整的市场拓展。此外，因为本项目的建设 发展需要投入大量资金，对于个民营企业而言，在资金筹措 上也存在定的问题，需要政府及相关部门的大力扶持和帮助。 优势分析 近年来自治区及银川市政府在清真产业方面的发展给予了 高度的重视和良好的政策支持，使得本项目承担企业宁夏 敬义泰清真食品有限公司在短短几年时间里有了长足发展， 年被银川双宝副食品有限公司收购后，建设直营销售网点 个，其中学校直营销售点个，超市主食厨房个配送网点 个，日销售加工配送清真主食品万余元。因此本项目的主要优 势体现在公司已有的销售网络和成熟的经营模式，可通过采用 先进的生产设备严格的质量控制体系及经营管理理念，确保 了产品的质量安全与销售环节。同时，利用完善的网络管理系 统及高效安全的全程冷链配送模式，从时间和技术两方面确 保食品的质量安全。 劣势分析 配送网络不够健全由于本项目建设时间不长，且由于 资金的限制，配送网点还没有覆盖银川市所有社区和学校。 信息化程度低由于本