甜度高为蔗糖的倍以上 热量低仅为蔗糖的安全可靠及药用保健价值高等四大特点，甜菊糖提取及提纯产业化项目 而广泛应用于国内外食品医药及轻工等行业。年原国家经委将 甜菊糖列入年全国食品工业发展纲要之中，并作为重点发展 和推广项目。年国家卫生部正式批准甜菊糖作为食品添加剂使 用。规定最大使用量为正常生产需要。年国家标准局颁布了甜菊 糖质量标准，同时规定了检验方法。年国家质量 技术监督局对这标准进行修订，改为标准，从而进 步促进和规范了甜菊糖生产的发展。由于经济的发展人民生活水平的 提高，营养过剩，造成人体生理代谢失调，导致糖尿病和肥胖病逐年 增多，加重了医疗的负担，引起国家的重视，已列入国家食品工业的 规划和些地方经济发展规划。 对农业产业结构调整是必要的 当前，我国农民收入增长缓慢，主要原因之就是农业产业结构 单，农产品和畜产品深加工相对滞后。小生产与大市场不相适应等 诸多因素，导致农民贫穷落后。针对我国农业面临的现状和问题，国 家提出社会主义新农村建设的经济发展战略，提出工业反哺农业的方 针，工业带动，政府扶持，主要目的是加快农业结构的调整步伐。发 展甜叶菊资源循环利用项目有利于农业和加工相结合，有利于单的 农业产业经营向多种经营过度，既发展牧农业和加工业，增加了农民 的收入，又形成了以有机肥产业化为特色的新产业，加快了农业产业 结构调整的步伐，充分利用农村剩余劳动力，带动了相关产业的发展， 扩大企业再生产能力，增加社会的就业机会，拉动区域经济的增长， 将对我国农业产业结构调整起到示范和带动作用。 建设社会主义新农村需要 发展社会主义新农村建设，是我国在今后段时间内发展经济的 主要方针，目的是农业和工业协同发展。目前我国农业发展滞后于工甜菊糖提取及提纯产业化，打破 莱鲍迪甙含量是的普及品种，成倍降低甜叶菊糖的制造成本， 产品在市场具有强的竞争力。 产品市场销售渠道和方式 市场销售渠道 市场销售渠道主要有直销渠道定向销售渠道代理销售。企 业通过生产的甜叶菊糖产品，建立自己的销售队伍，建立直销渠道 跟大的用户签订销售合同定向定量销售跟专业销售代理公司签订 代理销售合同。 产品市场销售方式 产品市场销售方式主要是零售和批发，以批发为主，批发的方 式是直销和代理。 产品营销策略 产品营销策略是不断开拓新的销售客户，跟据市场的发展需求， 第章总论 概述 项目名称主办单位及法人 项目名称甜叶菊糖提取及提纯产业化项目 主办单位 法人代表 项目实施地点云南省市 编制依据和原则 编制依据 项目建设方提供的技术资料。 原化学工业部化工建设项目可行性研究报告内容和深度的规 定修订本年月。 国家计委投资项目可行性研究指南，计办投资 号，年月日。 国家计委建设项目经济评价方法与参数，计投资 号，年月日。 国家质量技术监督局食品添加剂甜菊糖， 年月日。 编制原则 严格遵守和贯彻执行国家有关工程建设基本方针政策法律 法规及设计规范和规定，使设计做到切合实际技术先进经济 合理安全适用。 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,甜菊糖提取及提纯产业化项目 充分利用云南现有的环境和基础设施，以节省投资和加快工 程进度，做到少花钱多办事，尽量节省资金，加快建设速度。 环境保护劳动安全及工业卫生消防与主体工程执行三同时， 以消除三废对环境造成的危害，使资源得到循环利用，使经 济可持续发展，并保护职工身心健康，做到人类社会生态环 境和谐发展。 根据原材料与水电汽条件和市场需求，确定规模与产品方案。 技术经济指标力求先进合理，使工厂建成后能满负荷高效益 运转生产技术关键设备及自控装置全部采用国内先进技 县政府通过与企业和甜叶菊种植专业户充分沟通，支持企业和甜叶菊 种植户发展甜叶菊种植，支持企业进行甜叶菊的加工和资源的循环利 用。企业综合考察了甜叶菊的市场，自己的实力，依据环境的承载能 力和生产能力提出了甜叶菊提取及提纯产业化项目。 甜叶菊糖作用 近年国外有人认为多量食用白糖，会发生肥胖病糖尿病龋齿 等对人体健康不利的所谓糖害问题。另外，随着人民生活水平的 提高，甜味剂消费的增加，为满足人们生活的需要，开发多种甜味剂， 已引起些国家的重视。在发展代替白糖使用的甜味剂方面，多数合 成甜味剂被认为安全性不十分可靠，有些甚至限制和禁止在食品中使 用，在对天然甜味剂的开发和利用上，甜叶菊甜味剂与其它天然或合甜菊糖提取及提纯产业化项目 成甜味剂相比，就其甜味食用的安全性，使用的稳定性方面都有许 多优点，而且不会象多量食用自糖那样带来肥胖龋齿等对健康不利 的影响。近年日本马来西亚印度尼西亚等国都在进行甜叶菊种植 和应用等方面的研究，尤其是日本对甜叶菊的开发利用作了许多研 究。 甜叶菊原产于南美巴拉圭，是多 年生菊科植物，叶中含有甜味物质在之间，般约有 左右。其甜度高于白糖，为白糖的倍，甜味接近于白糖。 甜叶菊制品在原产地很早就为当地居民作为巴拉圭茶的甜味剂使用， 还用于糖尿病健胃剂解除酒醉恢复疲劳等药用方面。近年报道， 使用甜叶菊甜味剂甜菊甙安全性高，应用时热稳定性好，可用在食 品工业烟草牙膏等方面。 目前甜叶菊除应用于食品工业外，主要用于医药工业作矫味剂 矫正些药物的异味怪味和辅料片剂丸剂胶囊等。还 可用于食品保鲜和药品防霉。甜菊甙类在人体内几乎不被代谢，食后 无热量。故可用于制作供超体重或肥胖症患者的甜食品，免致发胖体 重增加。甜菊甙类为非糖甜味剂，不会在口腔细菌作用下产酸而腐蚀 牙齿，所以，甜菊甙类对预防儿童龋齿有极好的作用。用甜菊试制作 的食品，利于胃酸多伴有胃疡病患者的治疗。甜菊甙类还可用于糖 术与装备，整体上实现国内领先水平公用与辅助工程和厂 房建筑，在满足目前阶段生产基本需要和未来发展的前提 下，统规划分步实施。严格执行质量管理制度，树立质 量第的思想，精心设计，确保工程设计质量。 在经济效益预测与分析上，均依据国内与国际上平均水平 作为评价参数，从而使预测结果更符合实际，稳妥可靠。 项目提出的背景投资必要性和经济意义 项目提出的背景 目前发达国家和发展家，由于经济的飞速发展，人们的生活 水平在不断提高，出现严重的营养过剩，导致肥胖糖尿病高血脂 等营养失调病，且发病率越来越高，严重危害着人们的健康。主要原 因是过量直接食用糖和营养中的淀粉经人体中的消化酶转化为糖，糖 是合成人体其它物质的前驱物质，糖来不及转化为其它物质之前，转 化为人体脂肪和能量贮存起来，造成肥胖和营养失调病。世界上目前 最有效的办法是控制食量，增加膳食纤维素，减少白糖的直接使用量， 用甜菊糖之类的天然甜味剂代替白糖，甜菊糖的产业化发展受到人们甜菊糖提取及提纯产业化项目 越来越多的关注。我国是世界上甜叶菊种植和甜菊糖生产的大国，其 种植面积和产量及甜菊糖的生产量占世界总量以上。在我国甜叶 菊已成为产区农民增加经济收入的主导产业，发展面积逐年增加。 云南省气候属亚热带低纬高原山地季风气候，具有冬无严寒 夏无酷暑四季如春干湿分明的特点。夏秋半年为雨季每年 月月，冬春半年为旱季月次年月。云南地区 气候相当于北亚热带气候至温带气候。日照率，无霜期天。 常年主导风向为西南风，次主导风向为南风，平均风速为米秒。 自年以来，年平均温度，雨热同季，日照充足，良好的 自然环境，适合甜叶菊生长，以前种植过甜叶菊，并取得了好的效益。 为了发展地方经济，增加农民的经济收入，根据市场发展前景，县政 府决定发展甜叶菊种植，培养新的经济增长点，通过甜叶菊种植带动 甜叶菊加工产业连，形成种植加工销售资源利用体化发展， 形成规模化主导产业，拉动地方经济发展，做大做强甜叶菊这块蛋糕。 ， 不顾市场需求量的多少，盲目兴建了相当数量的加工厂，相互竞争原 料和市场，到低潮时，关门和转产大部分，经过起落的打击，到 目前保留下来的就是今天的这家生产厂，甜叶菊的起落，对甜叶 菊的发展科技投入装备水平和人们的思维带来定的影响，滞后 了甜叶菊的发展。 甜叶菊糖国外的加工技术跟国内样，都是采用浸泡絮凝沉淀 树脂吸附洗脱拖盐脱色浓缩和喷糖，先进点也是采用膜浓 缩技术，深加工也是重结晶生产型糖，目前日本和韩国都是从甜菊糖提取及提纯产业化项目 进口普通糖直接应用在食品饮料和药品等产品，同时从进口 糖生产型糖，向国际市场出口，自己国内还用普通型 糖马来西亚自己也生产甜菊糖，同时也重结晶生产型糖供应 世界市场，世界甜叶菊最大的生产厂就在马来西亚，他在赣州也 建有甜叶菊糖厂。 技术研究现状 目前的甜叶菊生产占世界产量的以上，生产技术装备的 水平在世界上处于前沿。原因是美国和欧洲发达国家无资源，没有投 入人员资金进行深入的开发研究。世界上对甜叶菊投入研究最多的 国家是，其次是日本马来西亚和韩国，巴拉圭古巴肯尼亚 哥伦比亚等国家也有研究。 在甜叶菊的加工生产上，目前大家都在研究不断的改善生产工 艺，成功的改善是在老工艺上只改进了浓缩工艺，将蒸发浓缩改成膜 浓缩工艺，减少能耗，目前正在研究甜菊糖的膜提取工艺在甜叶菊 的育苗方面，育苗的方法有三种，是播种育苗，二是扦插育苗，三 是组织培养育苗，三种育苗方法在甜叶菊上都是成功的，主要是成本 决定使用在甜叶菊的品种研究方面，主要是引进巴拉圭的高含糖品 种，进行驯化和通过杂交