品牌凝聚力店面装修要有自己的风格， 我们的面馆想装修成具有北方农村特色的风格，这个很好解决，可 以专业的设计机构来装修，对他们讲出自己的要求，装修成含有 粗木板，石板等元素这个很容易就解决了但需要注意的是，不只 是店面装修符合了想要的分风格，店内其他的也要相配才行比如 店头天花板地面桌子椅子各类器皿等的风格也要和店面 的装修搭调。使整体形象达到完美统, 二其次要统店内装饰物。店内装饰，如窗帘，挂画，灯具等元素， 需要协调。需要北方农村的风格，窗帘就要选用古朴点的，挂 画千万别选西洋画或者其它些风格迥异的画，最好选用些表 现中国农村风格的画，最好是把店内主打的面食拍下来制作成挂 画。灯具也选用灯光柔和的，让人感觉温馨。 三接着就是统店内员工的形象。方面是员工服装定要统着 装。这样整体形象才体现出来另方面就是要做好店员培训， 树立良好服务意识，服务员无论在忙碌也要在客人来之前说欢 迎光临客人离开时说谢谢惠顾。没有人情味的店客人不会 喜欢光顾。这样才体现出面馆的素质，文化以及档次, 四最后就是利用信息网，实施组合经营。现代企业应该充分利用互 联网的优势，企业品牌经开发，就要以最快的速度上网。因为现在是信息时代，通过互联网，可以实现最快的组合经营。首先， 新开发的企业品牌迅速上网，不仅可以迅速进入企业相应产品推 进的导入期，推广营销拓展市场，还可大量节约必要的广告宣 传投入。因为上网使宣传投入节约了，而且以最快的速度开发了 市场。其次，新品牌信息上网，能以最广阔的视野寻求到贸易伙 伴。全球信息网络的实现使企业能够寻求到更多的贸易伙伴，收 效当然也就越大。再者，随着信息网的普及，网上购物成为组合 营销最直接的组成部分，才能当厨师，直接面向大中专院校招聘员工。分配到厨房 工作的员工大多数都是烹饪专业毕业，具有中级以上职业资格等级证书。厨房主 管基本上都具有大专以上文化程度。 服务生的招聘这个可以降低要求，可以参照肯德基麦当劳的员工制度，做法。 内部人员的招聘内部人员，如会计师，宣传主管，材料采购员，市场调查员， 等等，这些需要经验丰富的人员来担任，才会降低风险。最好有高学历，曾担任 过此类职务的无不良行为人士。 人员培训计划 与职业学校合作。现在全国各地有很多烹饪类的学校，可以提供很好的就 目录 总论 机构计划 公司概况 企业定位 企业产品定位 企业宗旨 企业发展目标 企业文化 企业品牌战略 企业人才战略 法律机制 管理机制 行为准则 组织结构 计划员工编制 产品与服务 服务理念 管理模式 管理团队 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,薪资结构 人员招聘计划 人员培训计划似面点王的企业，就必须把人家好的东西吸收进来，加入 我们自己的好的元素，形成属于我们自己特色的面食行业风头浪尖企业。 定位好开什么样类型的面馆馆后，就要针对面馆的人群选址，接着装修， 同时要准备好店面厨房店面设备，最后再招聘宣传开业, 机构计划 公司概况 公司成立于年月日。主要经营饮食行业的面食类。地址位于 地方。中式快餐面食行业，店面风格独特，产品味道级棒，店面设施齐全，服 务流。是人们饮食的好去处, 首先要给面馆想好个响亮的店名。企业定位 类似面点王的企业，经营快餐式面食连锁店。主要面向白领学生族成功 人士。让进店的人们吃出美味吃出品味吃出实惠吃出方便吃出文化吃出时尚来, 企业产品定位 快餐事面食，现在的人都知道吃汉堡要去麦当劳，吃炸鸡要去肯德基，吃面 食要去面点王。而现在我们要改变的就是吃面食要去面点王或者去我们的面馆。 所谓定位不能好高鹜远，也不能过分降低身价我们要做与面点王抗衡的企业，就 必须有比面点王做得更好的意识我们要做比面点王更好的面条, 企业宗旨 每个好的企业都会有自己的宗旨，面点王的经营理念是不面食而面食，却 以面食做文章，而同时他们也做到了我们的面馆可以以不做最好的面，只做更 好的面为自自己的企业宗旨，尽心尽力，不断改进，不断创新，争取做得更好 企业发展目标 为企业定下发展目标，并朝着目标迈进。准备年内收回成本，年内盈利， 年内开设分店。先是开好家面馆，等站稳脚跟后再谈发展，把每日工作做好， 逐渐稳定好客源，盈利后就开始规划开设分店，可以采取连锁加盟行式 企业文化 就同行业同面馆模式来说，面点王的企业文化就是我们是卖面条的， 但我们卖的又不仅仅是面条。要让员工制作出的每碗面条味道都样，要让顾 客品尝面条每碗味道不样。面点王之所以成功，关键在于它把面条做出了种 文化，让人吃的不仅仅是面条，而是面条里做出的文化，每个企业的文化定位不 样所以我们只 发展战略规划 行业分析 行业地址选择 分析 营销整合方案 企业营销定位产业机会与发展 企业品牌策略对营销的重要意义 产品市场定位 营销策略 企业标准营销管理流程 企业建立之初的目标客户及预测营业收入分配 财务分析 资金需求概述 融资方式 融资风险及保障 财务预算分析 未来三年发展战略规划 总体目标规划 经营指标预测及销售目标说明经营发展策略 总论 民以食为天餐饮业直是人们创业的第选择，然而餐饮业的种类多种多 样，不同类型的餐饮都有不同的需求，哪种才是可以稳定经营，消费不断，持续 做下去的的事业呢那就是开家面馆在现在来说，西方人以面包为主食，而东 方人则以米饭面食为主食，面馆是最受欢迎的餐饮，因为开家面馆不需要投 入很大的资金与人力，并且作为传统饮食来说，不容易被时代淘汰的餐饮 但是只要是生意，就会有风险，做得好就赚钱，做不好就得亏本，他人力物力 投入付诸东流要开好家赚钱的面馆，必需做好详细的计划，才能把风险降到 最小，利润提到最高点家好的面馆，从评估地点选择营业管理制度 快速厨房抄做卫生条件人力资源充足到品质稳定品牌打造都需要详细 规划。 我们要做类最便宜好使用油面条省人力快速 主要成份中筋面粉盐白碱水 面条特性具家常习惯风味，符合般群众的口味面条，高接受度能搭配各种吃法，但无法凸显面食之特色在那里, 应用范围拌面馄饨面雪菜肉丝面大排面猪肝面榨菜肉丝面等等 成本价值干面条每克元湿面每克元油面条每克 元 二拉面手工拉面机器拉面 品种选择分粗细干拉面条容易保存湿拉面最便宜好使用油拉面条省人 力快速 主要成份高筋面粉塩白碱水 面条特性般体形较粗面条，烹饪时间较长富有弹性及嚼劲，能搭配各种吃 法，面食之特色在口感, 应用范围海鲜面牛肉面馄饨面雪菜肉丝面大排面猪肝面炒面 等等 成本价值干面条每克元湿面每克元油面条每克 元 三鸡蛋面条 品种选择都是细条干鸡蛋面容易保存湿鸡蛋最便宜好使用油拉鸡蛋面省 人力快速 主要成份中筋面粉塩黄碱水鸡蛋 面条特性烹饪时间较快富弹性，能搭配各种吃法，面食之特色在有鳮蛋香气, 应用范围担仔面切仔面凉面肉羹面大排面炒面等等 成本价值干鸡蛋面条每克元湿鸡蛋面每克元油鸡蛋面条每 克元四米粉 品种选择都是细条干米粉容易保存湿米粉好使用 主要成份米粉盐水 面条特性烹饪时间较短富弹性易断，但耐煮口感滑溜，能搭配各种吃法，膨 胀性高, 应用范围海鲜米粉切仔米粉凉面肉羹米粉鱿鱼肉羹米粉炒米粉 等等 成本价格干米粉每克元湿米粉每克元 其余的可以打造两种主打面食，或者按当地情况增加些特色面食，增加 些新鲜元素进去。 产品服务方面，可以采取两种做法 会员卡制度可以让前来消费的客户在消费满定额度后或者采取收些 工本费甚至免费办张会员卡会员卡制度不但可以让客人觉得自己享受 到了优惠，还会觉得自身在面馆的地位得到提高自然客人会经常来光顾 二优惠券制度优惠招来客户, 管理模式 以面点王的管理模式看，面点王已经突破传统的中式快餐发展瓶颈转型成了 工业化生产，向连锁化集团化和现代化迈进。 采取连锁经营的快餐企业，需要设定较理想的高标准的模式，企业必须展开 训练，旦连锁店或者加盟店达到高标准的水准，就会给消费者留下只要到了 任何家店，都会享受到同样的商品和服务的好印象。 国际上，采取连锁经营的企业都非常重视标准的水平和适用性，在设定管理 标准的同时，还需要不断的修改，使标准更加完善。 标准化有利于快餐连锁企业的店普选址，开店简单，店铺建设时间缩短，使 店铺的损益计划及投资计划回收更加确切。 店里面要统订购机械，设备等，可以降低成本，以减少店铺的投资额，进 而加速连锁化的形成。 管理是为经营服务的，没有个严格的，科学的管理系统，将会导致企业的 失败， 管理模式上，要建立好管理制度和设定好管理方法，强调对业务的专业协调， 强调每个门店的人员，每个岗位的合理设定，每个人作业的定时定量，简单化管 理。 中式快餐连锁企业要建立严格统采购统配送统企业形象统 营销等管理制度，强化内部管理机制，完善连锁企业内部监督机制。形成以整台 专业化，规范化，标准化的流程。管理团队 企业管理的好坏，直接决定了企业经营风险的大小。而高素质的管理人员和 良好的组织结构则是管理好企业的重要保证。因此，风险投资家会特别注重对管 理队伍的评估。企业的管理人员应该是互补型的，而且要具有团队精神。个 企业必须要具备负责产品设计与开发市场营销生产作业管理企业理财等方 面的专门人才。就是要开设相应的部门。 管理者的架构如图老板各部门经理部门员工店长组长店员 组员。 薪资结构 合理的薪资结